Lactococcus lactis Gre za gram-pozitivno, nemobilno, negativno katalazno in homofermentativno bakterijo. Spada v skupino bakterij mlečne kisline (BAL). Presnova bakterij...
Lactococcus je rod Gram-pozitivnih, pleomorfnih bakterij, ki lahko rastejo posamično, v parih ali v verigah. So homofermentativni kemoorganotrofi, ki s fermentacijo...
Lactobacillus rhamnosus Gre za gram-pozitivne, paličaste, mikroaerofilne in fakultativno anaerobne bakterije. Lahko raste posamezno ali v kratkih verigah. Ne tvori...
Lactobacillus delbrueckii Gre za gram pozitivne bacile, z obliko podolgovatega bacila in zaokroženih koncev. Je katalaza negativna, homofermentativna in ne...
Lactobacillus je rod bakterij, ki so sestavljene iz vrste koristnih vrst, ki so posebej zanimive za industrijo. Beseda Lactobacillus prihaja iz "lactis", kar...