Dieta za diabetike kako in kaj jesti

The diabetiki Temelji na vnosu živil, ki bi nam pomagala predvsem pri vzdrževanju ustrezne ravni glukoze v krvi. Ni priporočljivo oblikovati prehrane, ki predstavlja jedi z visoko vsebnostjo sladkorja. Idealno je jesti majhne porcije ves dan.

Ko govorimo o sladkorni bolezni, govorimo o bolezni, ki prizadene več in ne manj kot 347 milijonov ljudi na svetu, ki jo je zdravstvena organizacija označila kot globalno epidemijo..

Priporočena hrana za diabetike

Živila, ki jih moramo zaužiti, nam pomagajo predvsem ohraniti ustrezno raven glukoze v krvi. Ni priporočljivo oblikovati prehrane, ki predstavlja jedi z visoko vsebnostjo sladkorja. Idealno je jesti majhne porcije ves dan.

Priporočljivo je tudi spreminjati, kolikor več lahko, v obsegu naših možnosti, s posebno pozornostjo na količino ogljikovih hidratov, ki jih bomo porabili, kjer bi morali jesti manj maščobe, manj soli in seveda vedno omejevati uporabo alkohola..

Hranila, ki morajo v osnovi prispevati, so povzeta za kalcij, kalij, vlakna, magnezij in vitamine A, C in E.

Da bi ohranili popolnoma uravnoteženo prehrano kot sladkorno bolezen, tipa 1 ali 2, bi morali prispevati 50 do 60% ogljikovih hidratov, od 10% do 15% beljakovin in 20% do 20% 30% maščobe.

Omeniti moramo tudi dva pojma:

- Reduktivna prehrana: Prva se nanaša na prehrano, ki temelji na proizvodnji manj kalorij.

- Uravnotežena prehrana: Temelji na pristopu, da je treba različne prehrane izvajati glede na osebo, pri čemer je treba upoštevati veliko starost osebe, težo, višino, spol in stopnjo telesne aktivnosti..

Čeprav v diabetični prehrani prevladuje ravnovesje in raznolikost na splošno kot celota, je mogoče omeniti nekatera živila, ki bodo našemu telesu pomagala bolje trpeti in nam pomagala pri tem. plus:

Šparglji

Zagotavlja količine folne kisline in vitaminov B, ki pomagajo zmanjšati raven homocisteina in pomagajo preprečiti bolezni srca, ki se imenujejo bolezen koronarnih arterij..

Fižol

Glede na študijo, izvedeno leta 2012, so različni raziskovalci ugotovili, da skodelica te zelenjave na dan pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi, medtem ko je krvni tlak.

Brokoli

Ena izmed najbolj zdravih živil, ki jih lahko najdemo za vse vrste diet. Ima velike količine vitamina C in A. Prav tako kaže visoke ravni folne kisline in vlaken, ne da bi pozabili na minimalni prispevek kalorij in ogljikovih hidratov..

Sadje

Raznolikost v tem pogledu je na voljo, saj je ena izmed najpomembnejših živil za ljudi, ki trpijo za to boleznijo. Najpomembnejše, kar lahko najdemo, so:

• Grozdje: Z veliko količino antioksidantov v svoji sestavi pod imenom polifenoli proizvajajo insulin v našem telesu. Vsebuje sladkor in zato ga moramo jesti v majhnih količinah.
• Citrus: Ti plodovi so bogati z topnimi vlakni. Če iščemo močan citrus, lahko uporabimo pomaranče, limone, limete ali kisle guave.
• Hruške: Kot citrusi kažejo visoke ravni vlaknin. Prav tako pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja in razstrupljati telo.
• JabolkaNjihova raven holesterola in glukoze je regulirana, ker v njeni sestavi kaže vlakno, imenovano pektin.
• Korenček: Predstavljajo, kot je brokoli minimalne količine kalorij, od katerih je celo Ameriško združenje diabetikov povedalo, da se uživanje petih korenje dnevno šteje za "brezplačno hrano?" ker so praktično ničli glede na kalorije in ogljikove hidrate.

Ribe

Eden od velikih virov omega-3 kislin, ki zmanjšuje tveganje za nastanek aritmij in znižanje ravni trigliceridov, aterosklerotičnih plakov, krvnega tlaka in znižanja ravni vnetja.

Česen

Česen od nekdaj deluje kot recept za nadzor ljudi, ki imajo visok holesterol, bolezni srca in ožilja, rak in krvni tlak..

Sadje

Med plodovi, ki nam bodo najbolj pomagali pri bolezni, opazujemo:

• Lubenica: Deluje kot antioksidant, ščiti pred rakavimi celicami in ima nizko vsebnost nasičenih maščob in holesterola
• Melon: Prikazuje velike količine vitamina C in A ter pomaga pri zdravljenju naših oči, poleg tega, da imajo edinstvene lastnosti, podobne tistim iz lubenice, ki uravnavajo raven holesterola v krvi..

Obstaja veliko množice koristnih živil, kot so ohrovt, orehi, quinoa ali rdeče paprike med mnogimi drugimi…

Nasprotno, ocvrti krompir, beli kruh, tortilje iz moke, predelan riž ali žita s porcijami sladkorja na strani škroba; sadje v pločevinkah s sladkornim sirupom, marmelado, jabolčnimi pireji ali sadnimi punčki; ali kumarice, zelenjava, pripravljena z maslom, sirom ali omakami iz zelenjave, je najslabša izbira, ki jo lahko naredimo pri hranjenju.

Dieta za diabetike

Za diabetike je na voljo veliko različnih diet. Nato vam bomo ponudili več prehrane kot primer, ki temelji na hrani in indikacijah, ki smo jih omenili zgoraj.

V skladu z zdravo in ekološko spletno stranjo je predlagana naslednja tabela za uživanje hrane:

Zajtrk

Kava s posnetim mlekom ali infuzijo rdečega ali zelenega čaja z žitaricami (ne sladko ali čokoladno) ali dvema marmeladama brez sladkorja kot alternativa.

Pol dneva

Kos sadja in posneto jogurt ali žitna palica brez sladkorja. Ponovno lahko pojemo tudi dva piškota, vendar po okusu purana ali svežega sira.

Hrana

Prehod v solato ali paradižnik s svežim sirom z lečo ali špinačo s čičerko ter z infuzijo, samo s kavo ali s posnetim mlekom.

Pol dopoldne

Posneto mleko s kavo ali sokom. Če hočemo, lahko zaužijemo tudi približno štiri piškote brez sladkorja ali posnetega jogurta.

Večerja

Solata iz paradižnika, solate, jajca (brez rumenjaka), čebule in tune ali riža. To je mogoče zamenjati z zelenjavo na žaru ali solato z zeljem in korenjem z jogurtovo omako in zelenjavnim pirejem. Za sladico smo lahko vzeli posneto jogurt ali infuzijo.

Po drugi strani pa portal hogarmanía predlaga tri vrste menijev, ki temeljijo samo na zajtrku, kosilu in večerji na podlagi 1500 dnevnih kalorij:

Zajtrk

Kozarec 200 ml posnetega mleka / 3 obrokov skupaj 60 g kruha / 1 obrok beljakovin: 25 g purana / 1 porcija sadja: 100 ml pomarančnega soka.

Hrana

1 serviranje zelenjave: 125 g gob in 125 g pražene paprike / 4 obrokov škroba: 90 g surovega čičerika ali 290 g kuhanega / 2 obroka beljakovin: 100 g piščanca na žaru / 1 in 1/2 obroki s sadjem: 225 g melone.

Večerja

5 in 1/2 enote hidratov in 1 beljakovine: testeninska solata (45 g surovega ali 150 g kuhanega, 80 g konzerviranega koruze, 50 g paradižnika, solate, 50 g korenja in 50 g konzervirane tune / 2 obroki sadja: 150 g oranžne barve

Kaj je sladkorna bolezen in kaj je to??

Sladkorna bolezen (znan tudi kot diabetes mellitus) je bolezen, ki poveča naše glukoze v krvi zaradi pomanjkanja sinteze insulina zaradi trebušne slinavke..

Insulin je hormon, ki povzroča pravilno uravnavanje ravni glukoze v našem telesu. Ko pride do deregulacije, je bolezen.

Takšen je njegov pomen, da je pomemben vzrok za amputacije, slepoto ali ledvično insuficienco, če se prebivalci ne zavedajo dovolj..

Ugotovili smo dve vrsti sladkorne bolezni:

• Sladkorna bolezen tipa 1Prvi povzroči, da telo zaradi uničenja celic trebušne slinavke ne proizvaja popolnoma nobenega insulina. Tega ni mogoče preprečiti in se nenadoma pojaviti. Ponavadi se pojavi v otroštvu, mladosti in zgodnji odraslosti.
• Sladkorna bolezen tipa 2Ta drugi napad na produktivnost insulina. V bistvu naše telo ustvari insulin, ne pa ga učinkovito sintetizira. Pojavi se v starosti.

Poleg tega obstaja še en tretji tip, vendar pod drugo tipologijo. To imenujemo gestacijski diabetes, ki temelji na nastanku hiperglikemije. Običajno se pojavi med nosečnostjo, tveganja pa se lahko prenašajo v zaplete v istem procesu nosečnosti in poroda, poleg tega, da lahko v prihodnosti dobijo sladkorno bolezen tipa 2.

Prav tako ne smemo prezreti dejstva, da je sladkorna bolezen tipa 2 najpogostejša, ki jo lahko najdemo v praktično veliki večini obstoječih primerov, zlasti v najmanjši, kjer se je ta delež v zadnjih letih povečal..

Kateri so najpogostejši simptomi?

Simptomi se običajno hitro ujamejo. Med njimi je pogostost urina, žeja in pretirane lakote, mišična oslabelost, hujšanje in nenehni občutek neugodja ob motnem pogledu..

Prav tako lahko najdemo otrplost ali srbenje kože ter možne okužbe pri tem.

Kako ga preprečiti?

Kot smo že povedali, sladkorne bolezni tipa 1 nikakor ne moremo preprečiti. Vendar pa je vrsta 2 povezana s težavami prekomerne telesne teže in debelosti, ki se lahko učinkovito sprejmejo z ustreznimi ukrepi za spremembo zdravega življenja (združitev hrane in telesne dejavnosti)..

Po besedah ​​Rebece Reyes, koordinatorke delovne skupine Diabetes Mellitus skupine SEEN, je bilo ugotovljeno, da "so različne študije pokazale, da telesna dejavnost in izguba teže preprečuje razvoj sladkorne bolezni pri ljudeh, ki imajo nagnjenost k temu, celo pri tistih, ki že kažejo določeno stopnjo motnje tolerance glukoze (ali prediabetes)?.

Samo približno trideset minut telesne aktivnosti na dan je dovolj, da se v velikih količinah zmanjša verjetnost za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. \ t.

Zanimivi podatki

Svetovna zdravstvena organizacija je novembra 2014 predložila vrsto pomembnih podatkov o tej bolezni.

Na mednarodni ravni

- Kot smo omenili v uvodu, se število diabetikov poveča na skupno 347 milijonov. Glavni vzroki za to povečanje so prekomerna telesna teža, debelost in sedeči način življenja.

- Pričakuje se, da bo do leta 2030 sladkorna bolezen sedmi vodilni vzrok smrti na svetu.

- Smrtni primeri v razvitih državah se na splošno pojavljajo pri ljudeh v upokojitveni starosti, v nerazvitih pa se giblje od 35 do 64 let..

- Pravzaprav se bo število smrtnih primerov zaradi sladkorne bolezni v naslednjih 10 letih povečalo za več kot 50%.

- Diabetes tipa 2 diagnosticiramo v 90% svetovnih primerov, ki so odkriti.

- Smrt diabetikov, ki se pojavijo zaradi kardiovaskularnih težav, skupaj predstavljajo od 50 do 80%. Sladkorna bolezen povečuje tveganje za bolezni, povezane s srcem.

- Leta 2012 je sladkorna bolezen povzročila smrt 1,5 milijona ljudi po vsem svetu.

- 80% smrti zaradi sladkorne bolezni se pojavlja v državah v razvoju.

V Španiji

- V Španiji sladkorna bolezen prizadene približno 15% prebivalstva in strokovnjaki opozarjajo, da se ta številka postopoma povečuje. To pomeni več kot pet milijonov ljudi.

- Od odstotka, prikazanega v prejšnjih podatkih, 13% primerov spada v diabetes tipa 1

- 6% (več kot dva milijona) ljudi z diabetesom v naši državi še vedno ne ve, da trpijo.

Dober primer prehrane na teden ponuja fundacija Heart v sodelovanju s špansko kardiološko družbo, ki poleg nabora, ki ga morate izdelati, in hranilno vrednostjo, ki jo izpostavljate prehranjevanju, ponuja tudi številna živila. . To si lahko ogledate na naslednji sliki:

Reference

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html