Hiposódica Diet Meniji, hrana in nasveti

The prehrana z nizko vsebnostjo natrija ali pa je nizka koncentracija natrija osredotočena na zmanjševanje ravni soli z različnimi vrstami hrane in spreminjajočimi se prehranjevalnimi navadami.

Vsem je znano, da sol daje pristen pridih, ki jim številne jedi manjkajo, vendar je tudi res, da to ni zelo koristno, še posebej, če presega priporočeno dnevno količino..

V mnogih primerih naše telo dovolj govori in moramo zmanjšati količino soli, ki jo hrana nosi, ali da jo neposredno dodamo osebno. Posledice so lahko v mnogih primerih usodne, celo do srčnega napada.

Sol je mineral, ki vsebuje visoke ravni natrija. Ta kemični element je lahko tako škodljiv kot koristen za naše telo. 

Natrijeve ravni neposredno vplivajo na naš krvni tlak ali na našo srčno zmogljivost. Višje ravni, ki jih imamo v telesu, bolj se bo zvišal naš krvni tlak in več tveganj bomo morali trpeti zaradi neke vrste srčnega popuščanja..

Kdaj se običajno pojavijo te situacije? Kadarkoli naše telo preseže meje soli, ki jo zaužijejo, do tistih, ki jih naše telo lahko podpira. Vsak organizem prenaša različne ravni natrija in ne obstajajo točne številke, vendar se običajno zahteva, da ne preseže 2300-2500 miligramov na dan.

Kako omejiti sol v našem telesu

Kot smo že omenili, lahko naše telo uravnava in omeji nivo natrija v našem telesu. To je mogoče doseči z vrsto živil, ki jih je treba upoštevati, da bi našli dovolj uravnoteženo prehrano, kjer so posebej pomembni zelenjava in sadje..

Nasprotno, različne konzervirane hrane kažejo visoko vsebnost soli, kot so sardoni ali tuna v oljčnem olju. Omake imajo tudi škodljivo vlogo pri tej vrsti prehrane, kot tudi predelani proizvodi, kot so čips ali krekerji in derivati.

Nato bomo podrobneje opisali različna živila, ki vsebujejo višje in nižje odstotke soli, in zato natrija za naš organizem..

Živila za prehrano z nizko vsebnostjo natrija

Zelenjava

Izberemo lahko različne vrste sveže zelenjave, kot so špinača ali brokoli, ne da bi pri tem pustili zamrznjene, čeprav da, dokler ne vsebujejo nobene vrste omake za obleko..

Prav tako lahko jedemo različne vrste zelenjavnih sokov in kot vedno, da njihove sestavine vsebujejo minimalne količine soli.

Sadje

Banane, jabolka ali pomaranče so idealno dopolnilo za prehrano z nizko vsebnostjo natrija. Temu lahko dodamo še mnoge druge, sveže, zamrznjene ali konzervirane, dokler so v vodi ali lastnem soku in nikoli v sirupu..

Žita, stročnice in oreški

V tej skupini najdemo različne vrste riža in testenin z ovseno kašo brez sladkorja.

Če govorimo o stročnicah, so fižol jasen primer tega, kaj lahko jeste, medtem ko nekateri orehi, ki jih spremljajo, ne pridejo slabo, dokler ne nosijo soli.

Meso

Sveže meso, kot so ribe in morski sadeži poleg piščančjega in puranjega, so najpogosteje uporabljena vrsta mesa v takšni prehrani..

Dodamo lahko tudi skrbno in vedoč, da lahko predstavljajo višje količine soli, meso iz svinjine ali celo govejega mesa..

Mlečni izdelki

Posneto mleko, skupaj z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, je mogoče zlahka ekstrapolirati hrano na naš dan v dan.

Po drugi strani pa ti dve vrsti hrane dajejo visoko raven magnezija, ki služi za izboljšanje in uravnavanje našega krvnega tlaka, zaradi česar koristijo nivojem natrija v našem telesu..

Olja in začimbe

V tem zadnjem delu najdemo margarino in nesoljeno maslo brez soli in različna olja, kot so oljka, oljna repica ali sezam.

Kis je prav tako sprejet v prehrani.

Izjemo lahko naredite tudi z majonezo, pod pogojem, da je malo maščobe in paradižnika (tudi kot omaka), kadar jo lahko najdemo pod oznako "brez dodane soli"..

Pijače

V tem razdelku lahko preprosto zmanjšamo količino pijač na vnos vode.

Negativna živila za prehrano z nizko vsebnostjo natrija

Zamrznjena zelenjava

Morate biti previdni pri različnih zamrznjenih zelenjavah, ki jih lahko najdemo. Lahko ga zaužijemo, vendar vedno skrbimo za raven soli, ki jo lahko predstavimo.

Nenaravno sadje in sadje

Stekleno sadje, oreški ali same oljke niso primerne za zmanjšanje ravni natrija v telesu.

Ne-cela zrna in stročnice z dodanimi

Kruh, kot so piškotki ali industrijska žita v razsutem stanju, škodujejo hipoglikemični prehrani.

Strogo je prepovedano kombinirati omake, ki jih spremljajo začimbe za riž in testenine, poleg tega, da dodamo sol v vreli lonec.

Kot za fižol, krompir ali grah, ne smemo pozabiti dodati šunke ali vrste slanine. Prav tako je pomembno, da se izognete vakuumskemu konzerviranju te vrste hrane.

Slane meso

Soljeni ali konzervirani meso so tisti, ki vsebujejo največ soli. Samoumevno je, da je zamrznjeno meso, kot so pice ali sestavine klobas za hrenovke, strogo prepovedano.

Mlečni izdelki s soljo

Čokoladice, staljeni in sušeni sir, spadajo pod prepovedan okvir za mleko z maslom.

Olja in začimbe, bogate s soljo

Znotraj družine olj in začimb najdemo škodljiva živila, ker so bogata s soljo s prelivom za solate, masla in margarino s soljo ali neposredno s katerokoli vrsto omake..

Gazirane pijače

Priporočljivo je, da se v vsakem trenutku izogibate gazirani pijači z natrijem, alkoholnimi pijačami ali zmehčano vodo.

Sladice

Priporočljivo je, da se izogibate industrijskim pekarskim izdelkom, pazite na pekarne ali obrt.

Količina soli v različnih dnevnih živilih

Meso

1. Slanina - 1 srednji kos - 155 mg
2. Piščanec - 100 gramov - 87 mg
3. Pečena jajca - 1 obrok - 77 mg
4. Umešana jajca z mlekom - 1 obrok - 171 mg
5. Fižol, grah ali leča - 1 skodelica - 4 mg
6. Vahnja - 85 gramov - 74 mg
7. Hypoglossal - 3 oz - 59 mg
8. Pražena šunka - 100 gramov - od 1300 do 1500 mg
9. Hamburger - 100 gramov - 77 mg
10. Hot dog - 1 obrok - 585 mg
11. Arašidi - 30 gramov - 228 mg
12. Svinjski hrbet - 100 gramov - 65 mg
13. Losos - 85 gramov - 50 mg
14. Seafood - 85 gramov - od 100 do 325 mg
15. Kozice - 85 gramov - 190 mg
16. Svinjska rebra - 100 gramov - 93 mg
17. Tuna - 100 gramov - 300 mg

Mlečni izdelki 

1. Ameriški sir - 30 gramov - 443 mg
2. Maslo - 1 skodelica - 260 mg
3. Sir cheddar - 30 gramov - 175 mg
4. Sladica - 1 skodelica - 918 mg
5. Švicarski sir - 30 gramov - 75 mg
6. Polnomastno mleko - 1 skodelica - 120 mg
7. Posneto mleko - 1 skodelica - 125 mg
8. Naravni jogurt - 1 skodelica - 115 mg

Zelenjava in zelenjavni sokovi

1. Šparglji - 6 kopij - 10 mg
2. Avokado - polovica obroka - 10 mg
3. Beli fižol - 1 skodelica - 4 mg
4. Zeleni fižol - 1 skodelica - 4 mg
5. Pesa - 1 skodelica - 84 mg
6. Surova brokoli - pol skodelice - 12 mg
7. Kuhana brokoli - pol skodelice - 20 mg
8. Surova korenček - polovica obroka - 25 mg
9. Kuhana korenček - polovica obroka - 52 mg
10. Zelena - 1 steblo - 35 mg
11. Sladka koruza - pol skodelice - 14 mg
12. Kumare - pol skodelice narezane - 1 mg
13. Surovi jajčevci - 1 skodelica - 2 mg
14. Kuhani jajčevci - 1 skodelica - 4 mg
15. Zelena solata - 1 list - 2 mg
16. Fižol - 1 skodelica - 5 mg
17. Surove ali kuhane gobe - pol skodelice - 1-2 mg
18. Sesekljani čebulni križ ali mleto - pol skodelice - 2-3 mg
19. Chicharos - 1 skodelica - 4 mg
20. Pečen krompir - 1 obrok - 7 mg
21. Redkev - 10 - 11 mg
22. Surova špinača - pol skodelice - 22 mg
23. Kuhana špinača - pol skodelice - 22 mg
24. Buča - pol skodelice - 4 mg
25. Batata - 1 obrok - 12 mg
26. Paradižnik - 1 medij - 11 mg
27. Konzervirani paradižnikov sok - tri četrtine skodelice - 660 mg

Sadje in sadni sokovi

1. Jabolko - 1 obrok - 1 mg
2. Jabolčni sok - 1 skodelica - 7 mg
3. Marelice - 3 medije - 1 mg 
4. Suha marelica - 10 polovic - 3 mg
5. Banana - 1 medij - 1 mg
6. Cantaloupe - pol skodelice - 14 mg
7. Grozdje - 1 skodelica - 2 mg
8. Grozdni sok - 1 skodelica - 7 mg
9. Grenivka - srednje - 0 mg
10. Oranžna - 1 srednja - 2 mg
11. Pomarančni sok - 1 skodelica - 2 mg
12. Breskva - 1 obrok - 0 mg
13. Suhe slive in posušene - 10 mg
14. Rozine - ena tretjina skodelice - 6 mg
15. Jagode - 1 skodelica - 2 mg
16. Lubenica - 1 skodelica - 3 mg

Kruh in žita

1. Branove kosmiče - tri četrtine skodelice - 220 mg
2. Polnozrnati kruh - 1 rezina - 159 mg
3. Beli kruh - 1 rezina - 123 mg
4. Hamburger kruh - 1 obrok - 241 mg
5. Kuhane žitarice - 1 obrok - 250 mg
6. Koruzni kosmiči - 1 skodelica - 290 mg
7. Angleški kolač - pol skodelice - 290 mg
8. Palačinka - ena obrok - 431 mg
9. Bel dolgozrnati riž - 1 skodelica - 4 mg
10. Zdrobljena pšenica - 1 piškotek - 0 mg
11. Špageti - 1 skodelica - 7 mg
12. Vafelj - 1 obrok - 235 mg

Konzervirani obrokiA

1. Konzervirana juha - 1 skodelica - od 600 do 1300 mg
2. Pripravljene, konzervirane ali zamrznjene hrane - 8 unč - od 500 do 2570 mg

Enakovrednosti med soljo in natrijem

Potem pustimo, da odstotki natrija ustrezajo različnim količinam soli. To je zelo pomembno, ko razmišljamo, koliko soli lahko ali bomo jedli v naši prehrani.

- 1/4 čajne žličke soli = 600 mg natrija

- 1/2 čajna žlička soli = 1200 mg natrija

- 3/4 čajne žličke soli = 1800 mg natrija

- 1 čajna žlička soli = 2300 mg natrija

Primer prehrane z nizko vsebnostjo natrija

Pustimo vam nekaj menijev, ki temeljijo na živilih z nizko vsebnostjo soli in zato natrija, tako da jih lahko uporabite v vsakdanjem življenju:

Meni 1

• ZAJTRK: Izbirni zeliščni čaj (po možnosti kamilica) s sladilom ali samo skupaj z 1 kozarec posnetega mleka s cimetom in 2 polnozrnatimi zdravili brez soli, pečenega z medom.
• MID MORNING: 1 jabolko ali sezonsko sadje.
• Kosilo: 1 skodelica domače zelenjavne juhe z nesoljeno parjeno zelenjavo s krošnjami olivnega olja in bazilike ali origana ter pusto meso ali neslano piščančjo prsi z 2 rezinoma neslanih kruhov in 1 hruško.
• SNACK: 1 posnet jogurt.
• SNACK: zeliščna infuzija (meta, lipa, piperin, zelena, rdeča itd.) S sladilom ali sam in 1 rezina polnozrnatega kruha brez soli s kosom sira brez posnete soli.
• VEČER: Domača zelenjavna juha s 100 gramov nesoljenega kuhanega riža z oljem (majhno brizganje) in pol prsnih prsi s česnom in česnom (brez soli in z origanom) z 1 banano.

Meni 2

• ZAJTRK: Kava z mlekom s toastom kruha z maslom, nesoljena margarina ali ekstra deviško oljčno olje z 1 rezino svežega sira.
• SREDNJE JUTRO: Sadje.
• Kosilo: Makaroni s paradižnikovo in čebulno omako Govedina na žaru Solata iz solate, paradižnika, kumar in redkev. Kruh, sadje.
• SNACK: 1 posnet jogurt.
• VEČER: Zelenjava z 1 krompirjem z osličem na žaru. Spremljajte solato, kruh in kos sadja.

Nasveti

V trenutku, ko se odločimo za kuhanje katerekoli vrste testenin ali riža, moramo pozabiti dodati ščepec soli, ki se običajno uporablja.

Kuhanje hrane s paro, železom, pečico ali pečenjem zmanjša količino soli v hrani.

V solatah kis deluje kot odličen ojačevalnik okusa, s čimer se izognemo temu, da bi v našo hrano poškropili to peščico soli..

V času kuhanja lahko sol nadomestimo z različnimi vrstami arom, kot so zelišča, limona, mleti poper ali celo naravni česen ali prašek..

Čeprav se zdi neumno, lahko antacidi in farmacevtski laksativi igrajo temeljno vlogo pri uvajanju soli v naše telo. Zato se je primerno posvetovati s strokovnjakom o tem, katere so najnižje ravni.

Če ste pozorni, ko kupite, poiščite različna živila, označena z oznako "nizko natrij" ali neposredno "brez soli". Brez dvoma je to signalizacija, ki bo izboljšala vedenje, kaj izbrati.