9 Velika prednost pese ali Betabel za zdravje



The prednosti in lastnosti pese -imenovane tudi betabel - so številne; zmanjšuje vnetje, podpira zdravje srca, ščiti prebavni sistem, zdravje možganskih oči ... .

To je vsestranska hrana, ki jo lahko zaužijete surovo, v solatah in sokih, ali kuhana in dodana različnim receptom, ki segajo od zajtrka do večerje..

Ena skodelica sladkorne pese zagotavlja približno:

  • 60 kalorij
  • 4 grama vlaken
  • 2,5 g beljakovin
  • 34% folata VDR
  • 28% mangana VDR
  • 15% kalijevega VDR
  • 14% bakra VDR
  • 10% magnezija VDR
  • Poleg železa, vitamina C in vitaminov B

Najpomembnejše prednosti vključitve pese v vašo prehrano

1 - Visoka vsebnost antioksidantov, ki ščitijo pred rakom

Pesa je naravno bogata s fitonutrienti, antioksidanti, vitamini in minerali v sledovih. So odličen vir fitonutrientov, imenovanih betalaini (kategorizirani kot betanin in vulgaksantin), ki delujejo kot zaščitni antioksidanti proti raku in kot protivnetne molekule..

Študije so pokazale, da betaleni pomagajo zaščititi telo pred razvojem raka, kot so pljuča, želodec, debelo črevo in dojke, poleg bolezni srca..

Rdeča, vijolična, škrlatna ali oranžna barva sladkorne pese je odličen pokazatelj visoke vsebnosti antioksidantov.

Zaradi svojih antioksidantov so pesa zelo koristna pri varovanju zdravja oči. So vir luteina in zeaksantina, dveh karotenoidnih fitonutrientov, ki jih najdemo tudi v drugih podobnih barvnih zelenjavah, kot sta korenje in squash. Ta dva fitonutrienta imata pomembno vlogo pri zaščiti oči in preprečevanju razvoja določenih stanj, kot so degeneracija makule in katarakta..

Največji delež teh antioksidantov, ki se borijo proti poškodbam prostih radikalov, najdemo v zelenih listih sladkorne pese. Vsebujejo več luteina in zeaksantina kot vijolične korenine pese, čeprav so korenine tudi dober vir..

Betaini so koristni za odstranjevanje toksinov in zmanjševanje aminokisline homocisteina, ki je povezana z zdravjem srca. Betain je dokumentirala Univerza v Marylandu kot pomočnik pri zmanjševanju povišanih ravni homocisteina.

Visoke količine homocisteina lahko poškodujejo krvne žile in povečajo tveganje za kapi, krvne strdke, aterosklerozo in bolezni srca.

Funkcije betaina so povezane z njegovo sposobnostjo, da je "donor metil", kot so holin, vitamin B12, folna kislina in aminokislina metionin..

Po podatkih Nacionalnega inštituta za rak so donorji metila povezani z zmanjšanjem tveganja za različne vrste raka (dojke, debelega črevesa in trebušne slinavke). Študije, ki jih je objavil American Journal of Epidemiology in American Journal of Nutrition, kažejo, da prehrana, ki zagotavlja visoko vsebnost teh mikrohranil, lahko pomaga pri preprečevanju raka poleg mnogih drugih zdravstvenih stanj..

Kaj je metilni donor?

Metilni donor je preprosto vsaka snov, ki lahko prenese metilno skupino, atom ogljika, vezano na 3 vodikove atome, na drugo snov. Mnogi pomembni biokemični procesi so odvisni od metilacije, vključno s presnovo lipidov in DNA.

Znanstveniki sumijo, da lahko pravilno metiliranje DNA prepreči izražanje škodljivih genov, kot so rakasti geni. Zelo verjetno je, da se sposobnost našega telesa, da se poveča, s starostjo zmanjša. Zato je lahko dodatek pese dieti tako koristen.

Po drugi strani je betacianina, vodni ekstrakt sladkorne pese, vrsta betalaina, za katero se je izkazalo, da je posebej uspešna pri preprečevanju raka debelega črevesa..

Podobno sok pese poveča količino CD8 celic, prisotnih v debelem črevesu. Znano je, da te celice varujejo pred rakavimi tumorji.

Dr. Mikhail Tomback, raziskovalec dolge življenjske dobe v Rusiji, je ugotovil, da koristi soka pese preprečujejo bolezni prebavnega sistema in debelega črevesa. Prav tako je v svojih raziskavah ugotovil, da je pesa pomagala raztopiti kalcificirane kamne v mehurju in ledvicah.

2. Vsebuje protivnetne lastnosti

Pokazalo se je, da protivnetne spojine, najdene v peseh, zavirajo delovanje encimov ciklooksigenaze, ki jih telo uporablja za sprožanje vnetja..

Medtem ko je določena stopnja vnetja potrebna in pomembna za telo, ker nas ohranja brez bakterijskih ali virusnih napadalcev, kadar se to dogaja stalno in z večjo intenzivnostjo, je vnetje lahko resen problem..

Zmanjšana raven vnetja pomaga pri boju proti boleznim, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo in nevrodegenerativnimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen..

Prehrana povprečne osebe je zelo visoka v vnetnih živilih, kot so predelana živila, z visokimi količinami sladkorja in majhnimi količinami hranil. Zato je uživanje celih živil, kot je pesa, odličen način za zmanjšanje odziva vnetja imunskega sistema.

Pesa se lahko bori proti vnetju zaradi njihovih spojin betaina, ki se aktivira iz holina, ki izvira iz vitaminov B.

3. Izboljšuje zdravje srca

Pokazalo se je, da betaina in holin močno uravnavata vnetje v srčno-žilnem sistemu, pomagata zmanjšati raven holesterola in visok krvni tlak..

Holin lahko to počne zaradi svoje sposobnosti, da deaktivira homocistein, odgovoren za vnetne reakcije v telesu, ki povečajo tveganje za srčno-žilne težave, kot so ateroskleroza ali zamašene arterije.

Rdeča pesa vsebuje tudi nitratne spojine, za katere so v različnih študijah dokazali, da pozitivno vplivajo na raven holesterola. Trenutno raziskovalci priporočajo redno uživanje zelenjave, bogate z nitrati, kot je pesa, da bi zaščitili zdravje srca.

4. Razstrupljanje krvi

Pesa je znano, da so naravni razstrupljevalci. Te lahko pomagajo pri razstrupljanju in čiščenju krvi strupov, težkih kovin in odpadkov zaradi spojin, imenovanih glutation, ki so bistvene za razstrupljanje jeter in drugih prebavnih organov.

Poleg tega vlakna pese pomagajo pri odstranjevanju odpadkov in toksinov iz prebavnega trakta, obenem pa obnavljajo normalno in redno gibanje črevesja.

Betaline v sladkorni pesi pomagajo pri tvorbi glutationa, ki nevtralizira toksine in jih naredi topne v vodi, kar pomeni, da jih lahko izločimo z urinom..

Različne študije so pokazale, da pri pridobivanju ekstrakta sladkorne pese živali njihova kri postane bolj očiščena in brez toksinov in mutagenov.

5. Pomaga vzdrževati libido

Mnoge kulture že dolgo mislijo, da je pesa naravni afrodiziak. Domneva se, da lahko pesa pomaga povečati in vzdrževati spolni nagon s povečanjem pretoka krvi v reproduktivne organe.

To je mogoče zaradi visoke ravni nitratov in bora, dveh snovi, ki delata v telesu za uravnavanje proizvodnje človeških spolnih hormonov..

Zmanjšano vnetje, povečano cirkulacijo in povečana energija so tudi koristi pri zdravljenju pese, ki ohranjajo spolno željo.

6- Ima lastnosti proti staranju

Poraba pese je eden najboljših načinov za čiščenje prebavnega trakta in krvi iz kontaminantov, ki jih povzroča prehrana in življenjski slog, ki povzročata visoko stopnjo vnetja.

Razstrupljanje v kombinaciji z visokimi vrednostmi antioksidantov, najdenih v sladkorni pese, je učinkovit način za dosego naravnega staranja.

Pesa je odličen način za uravnavanje pH vrednosti in alkalizacijo telesa. PH lestvica se uporablja za določanje kislosti proti alkalnosti, pri čemer vrednosti 7,1–14 predstavljajo alkalnost in 7 nevtralnost.

Večina bolezni se razvije v kislem okolju, zato je cilj ohraniti telo na rahlo alkalni ravni s celimi živili in alkalizacijskimi živili, kot so sadje in zelenjava, ki pomagajo doseči ta cilj..

Omejevanje uživanja nizko kakovostnih, predelanih živil in uživanje več alkalnih živil, kot so pesa in druge korenovke, lahko vaše telo zaščiti pred boleznimi, ki se pogosteje pojavljajo pri ljudeh..

To je posledica njegove sposobnosti, da zmanjša vnetje. Pesa je tudi odličen vir vlaken, ki pomaga prebavnemu sistemu pravilno delovati. Tudi podpira izgubo teže, še eno ključno področje, ki postane pomembno, ko se starate.

7. Povečajte vzdržljivost, moč in okrevanje mišic

Pese vsebujejo nitrate, ki so se nekoč šteli za škodljive pri zaužitju klobas, slanine in drugih nizko kakovostnih pakiranih mesa,.

Vendar pa so vrste nitratov, ki jih najdemo v celih živilih, kot so pesa, dejansko zelo koristne za povečanje energije in učinkovitosti..

Pokazalo se je, da pesa zagotavlja vrsto nitratov, ki jih telo uporablja za okrevanje in povečano telesno zmogljivost.

Druge študije so pokazale, da dopolnjevanje z vrsto nitratov, ki jih najdemo v pese, omogoča športnikom, da izboljšajo svojo zmogljivost in izkusijo manj stresa z vadbo..

8. Prispevajte k preprečevanju demence

Znanstveniki z Univerze Wake Forest so izvedli raziskavo, v kateri so pokazali, da pitni sok poveča oskrbo možganov s kisikom in preprečuje pojav senilnih motenj, kot je senilna demenca..

Pomanjkanje zadostne oskrbe s kisikom je povezano s staranjem in senilno demenco, in je pogosta kot napredek v starosti.

Poraba soka sladkorne pese kot del prehrane z visoko vsebnostjo nitratov lahko izboljša oskrbo s krvjo in izboljša oksigenacijo na območjih, ki niso dovolj oksidirana..

9- Prispeva k preprečevanju anemije zaradi pomanjkanja železa

Zaradi velike količine železa v sladkorni pesi, uživanje zelenjave ali pitje njenega soka pomaga dopolniti to hranilo.

Če imamo v krvi zadostne količine železa, lahko zrak, ki ga dihamo, učinkovito prenašamo po telesu.

Za nadaljnje povečanje absorpcije železa v sladkorni pesi je priporočljivo, da se v isto hrano vključi vir vitamina C.

In kakšne koristi ste opazili?