8 Izredne prednosti pomarančnega soka za zdravje

The koristi pomarančnega soka za zdravje je veliko: vlaži, zagotavlja malo kalorij, bogata je z vlakni, vitaminom C, kalijem, železom in kalcijem, odličen vir antioksidantov in drugih, ki jih pojasnjujemo spodaj.

Med plodovi so pomaranče ena od najbolj razširjenih po vsem svetu, saj je njihov sladki in kisli okus zelo privlačen za ustnice ljudi..

Njegovo uživanje je zelo priporočljivo v okviru zdrave prehrane.

Hrana na osnovi rastlin se zelo spodbuja, predvsem pa pomaranče s prispevkom vitaminov in mineralov, ki so jih vedno priporočali vsem vrstam ljudi; moških ali žensk, otrok ali starejših ter kakršne koli kulturne ali gospodarske razmere.

8 zdravih lastnosti porabe pomarančnega soka

1 - Vlaženje

Začenši, pomarančni sok je lahko veliko bolj privlačna alternativa, ki nam pomaga ohraniti hidratizacijo skozi obsežne in zahtevne dni, s katerimi se vsak dan srečujemo..

Velik del prebivalstva je zelo neprivlačen za pitje vode, zato ta vrsta soka postane veliko bolj okusna alternativa za zaužitje vode in z dodano vrednostjo nekaj zelo zdravih hranil..

2 - Je hipokalorična hrana

Velik del iskanj na internetu je podoben naslednjim "nizkokaloričnim dietam", "hujšanju", "nizkokalorični hrani", kar kaže na navdušeno željo ljudi, da najdejo konkretno pomoč za izgubo kilogramov in izboljšanje samozavesti..

Vendar pa pozabljamo, da imamo zelo preproste alternative za vključitev v našo dnevno prehrano in da popolnoma ustrezajo zahtevam uravnotežene kalorične diete in brez padcev skrajnosti, ki so nevarne za zdravje..

Ko popijete kozarec soka ali naravni pomarančni sok 200 mililitrov, ne boste porabili več kot 100 kalorij, zato je zelo dobra alternativa prigrizek ali prigrizek, čeprav logično ne priporočam, da preživite ves dan brez pitja. nič več. 

3 - Bogata vlakna

To bo še posebej učinkovito, če sok ne prehaja skozi filter, ki ujame celulozo, saj se lahko brez težav porabi in nam da nekaj zdravih lastnosti, med katerimi lahko izpostavimo:

• Njegova sposobnost zagotavljanja sitosti, ki deloma zavira apetit
• Pomagajte pri pravilnem prebavnem traktu, tako da preprečite ali zmanjšate možnost zaprtja.
• Sposobnost, da "ujame" določene sestavine, ki škodujejo zdravju, in jim preprečuje, da bi jih absorbiral prebavni sistem in nam povzročajo težave. Osebno mi ni všeč, da izgubim kašo in jo zaužijem poleg soka pomaranče.   

4. Prispevek vitamina C

Ta vodotopen vitamin je zelo priljubljen, običajno je povezan s stanjem gripe in se celo prodaja v farmacevtskih tabletah z različnimi okusi in barvami, ki so zelo privlačne predvsem za otroke..

Njegove glavne funkcije so; deluje kot antioksidant, ki se brani pred poškodbami prostih radikalov, sodeluje pri procesih obnavljanja celic in celjenju ran. V kozarcu pomarančnega soka je prispevek vitamina C približno 100 miligramov.

Ne glede na zgoraj navedeno je le priljubljen mit, ki lahko prepreči prehlad ali gripo, čeprav lahko delno ublaži del njenih simptomov..

5- Bogata s kalijem

Na splošno so plodovi naravno zelo dober vir kalija in pomaranče niso izjema.

Kalij je pomemben za različne stvari, med katerimi bomo poudarili njegovo vlogo pri spodbujanju napetostnih impulzov živčnih signalov in predvsem lastnost, ki jo mora pomagati sprostiti stene krvnih žil..

S tem prispevamo k znižanju krvnega tlaka, kar je ključno za ljudi s hipertenzijo. V kozarcu pomarančnega soka lahko vnesemo približno 300 miligramov kalija, količina, ki ni zanemarljiva.    

6. Prispevek kalcija

Čeprav so tradicionalno samo mlečni izdelki označeni kot dobri viri kalcija, tudi v živilih rastlinskega izvora, lahko pridobimo ta mineral v različnih kakovostih in s prednostmi uživanja sadja, zelenjave in različne zelenjave..

Ker kalij deluje, ta mineral prispeva k znižanju vrednosti krvnega tlaka, kar zmanjšuje pritisk krvi na stene arterij, kapilar ali žil..

Koliko kalcija v kozarcu pomarančnega soka? Približno 80 do 100 miligramov. To ni preveč, toda vse pomaga poskrbeti za naše zdravje.

7. Antioksidativni učinek njihovih karotenoidov

Te hranilne spojine, ki so prisotne v soku pomaranč, so zelo slavne.

Trenutno se domneva, da lahko močno zmanjšajo celično oksidacijo, s tem pa zadržijo staranje in preprečijo ali odložijo pojav številnih kroničnih bolezni, presnovnih in srčno-žilnih (npr. Diabetes mellitus, hipertenzija ali srčno popuščanje)..

To je nedvomno še ena točka v korist uživanja pomaranč, zlasti kadar se sok vzame z dnevno hrano ali vsaj pogosto, kar bi bilo na primer 3-4 krat na teden, da bi resnično optimizirali njene koristi na srednji in dolgoročno.

8- Boljša prednost železa rastlinskega izvora

Najboljši viri železa so nedvomno živila živalskega izvora (meso ali ribe)..

Čeprav je tudi res, da rastlinska živila, kot so pomaranče, prav tako zagotavljajo ta mineral (imenovan v tem primeru neheme železo), ki prihaja v manjših količinah in ga je veliko težje absorbirati in ga v celoti izkoristiti naše telo..

Sedaj pa vam dajem nepogrešljiv ključ za izboljšanje te omejitve, in to je vedno vedno spremljanje porabe stročnic in žit s porabo kozarec pomarančnega soka, ki optimizira njegovo absorpcijo, asimilacijo in uporabo..

Proizvodnja in sorte pomaranč

Največji proizvajalci pomaranč po svetu so Brazilija, Mehika in Združene države Amerike, države, kjer so ti izdelki, čeprav so zelo občutljivi na zmrzal (nizke temperature), ocenjujejo, da se več kot 70 tisoč ton pomaranč prodaja iz leta v leto. Različne sorte, ki jih pregledujemo spodaj:

Orange Perzijska

Ta sorta je bila v prvi vrsti grenka in je bila uvedena v Italiji, zdaj pa se je razširila na jugu Evrope. Nato smo uvedli sladko sorto iz Indije in jo nadomestili z boljšim grenkim okusom.

To je tisto, kar so navigatorji časa velikih osvajanj pripeljali v Ameriko, da bi preprečili skorbut (bolezen pomanjkanja vitamina C), ki je mornarje strašno zdesetkala..

Orange Navel ali Navel

Pravijo, da se je rodil iz "nesreče" v oranžnem gozdu samostana v Braziliji. To ime je bilo dano, ker na dnu sadja nastaja vrsta majhnega novega oranžnega, majhnega in atrofiranega z videzom podobnega popku (z dovolj domišljije).

Orange Valenciana

Je eden izmed najbolj uporabljenih za pridobivanje soka v državah, kot je Španija, saj vsebuje velik delež soka, ki je včasih rahlo kisel in nekoliko svetlega ali bleda zunanja. Njegovo poreklo se ne nanaša na mesto Valencia, čeprav mu je bilo dodeljeno ime.

Orange Salustiana

Pravzaprav je to sorta, ki je nastala iz mutacije popka, ki je verjetno posledica okoljskih pogojev temperature in vlažnosti, tokrat v Valenciji..

Razlikujemo jo lahko z bolj pokrito kot ovalno obliko, s tanjšo od normalne in srednje velike lupine. Ena točka v prid tej sorti in v zvezi s tem členom je velika količina soka.

Orange of Blood

Prav gotovo ima to ime za sok iz rdeče barve. Poleg tega navzven predstavlja linije rdečkaste barve. Ta sorta se uporablja dovolj za izdelavo zelo privlačnih marmelad za prodajo na trgih.

Orange Cadenera

Ima dolgoletno tradicijo, prvotno iz španskega območja Cordoba. Odlikuje ga velika velikost (čeprav je nekoliko bolj sploščena) in zelo sladek sok, zaradi katerega je zelo zaželeno.

Ohranjanje in zorenje pomaranč

Ko so pridelani, ne zorejo ali izboljšajo svoje arome in vonja, za katere morajo biti shranjeni pod pogoji in v navedenem času, v katerem ohranijo svoje lastnosti sveže pridelanega..

Poleg tega se učinek določenih pogojev shranjevanja odraža v spremembah vsebnosti spojin, kot so acetaldehid in etanol v soku..

Vsi "pomarančni sokovi" so resnično oranžni?

Kategorično ne. Ker industrija ponavadi trži veliko izdelkov, ki v svoji embalaži piše "pomarančni sok", so v nekaterih izmed njih res fantazijske pijače z enakimi okusi pomarančam ali mešanicami različnih vrst sokov. To je velik problem v označevanju hranilne vrednosti mnogih naših držav. 

Nedvomno je najboljši nasvet, da kupite svoje naravne pomaranče na trgu, ki jih imate na voljo ali, še bolje, neposredno kmetom, da boste lahko z zaupanjem uživali v osvežujočem in pristnem pomarančnem soku.

Reference

1. Coggins C et al., Vpliv kalijevega glbrelata na oranžna drevesa in sadje v Valenciji, Ameriško združenje za vrtnarsko znanost Vol.
2. Butelli Eugenio, Retrotranspozoni Kontrola plodov, hladno odvisno kopičenje antocianov v krvnih pomarančah, 2012 Ameriško društvo bioloških rastlin.
3. Meier GE et al, Vsebnost acetaldehida in etanola v pomarančah in mandarinah med spravilom, 2004, Argentina.
4. Schvab, Maria del C. et al, Parametri kakovosti pomaranč entrerrianas, 2013.
5. Molina E, Prehrana, gnojenje in uporaba pomarančnega soka, Agronomske informacije, številka 40.
6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., in Recupero-Reforiato, G, Identifikacija diferencialno izraženih genov v pljuči krvi in ​​skupnih pomaranč. Tree Genet. Genomi 4: 315-33 2008.