15 Prednosti pivskega kvasa za telo in um

The Koristi pivskega kvasa Kot prehransko dopolnilo so zahvaljujoč hranilom, ki jih vsebuje, med drugim vitamini B, fosfor, cink, magnezij, selen, ki prispevajo k naši prehrani. Poleg nedavno preučenih prebiotičnih in probiotičnih značilnosti.

Pivski kvas je sestavina, ki se uporablja pri proizvodnji piva in kruha. Narejen je iz enocelične glive Saccharomyces cerevisiae, ima grenak okus in vsebuje majhne organizme (mikroflore), ki pomagajo ohranjati pravilno delovanje prebavnega trakta..

Seveda, ko slišite o prehranskih dopolnilih, menite, da je ponudba na trgu že zelo široka. Ker se pivski kvas ponavadi trži kot tablete, kapsule, tablete ali prašek, ste se morda bali porabiti brez zdravniškega nadzora..

Nekaj, kar morate vedeti, je, da ima pivski kvas lastnosti, ki so bile uporabljene in priporočene od Hipokrata, v antični Grčiji, in da je, čeprav je najbolj komercialna oblika v našem času, tablete, Najdete ga v obliki kosmičev, prahu ali celo v tekoči obliki.

V tem članku vam bomo povedali, kakšne koristi lahko dobite s svojo porabo. Kakšna so splošna priporočila in nekatera razmišljanja, ki jih morate upoštevati, da bi vedeli, ali je to, kar morate dodati vaši prehrani. Ne pozabite, da to ni zdravilo in da je vrednost, ki vam jo daje, hrana.

Kot vse v naši prehrani, bi morale biti količine, ki jih porabimo, dovolj. Glede na prispevek, ki ga daje pivski kvas za našo prehrano, je priporočeno od 8 do 15 gr.

To pomeni: 1 do 2 žlički ali 3 do 6 tablet (odvisno od njihove vsebine in teže). Priporočamo, da vedno preverite oznake za načrtovanje porabe.

Lastnosti za zdravje pivskega kvasa

1 - Je zaveznik pri nadzoru anksioznosti

Zaradi kalija in magnezija, ki ga najdemo v pivskem kvasu, velja za zaveznika pri nadzoru anksioznosti..

Te lastnosti so posledica kalija in magnezija, ki spodbujajo naše telo, da se pozitivno odzove na hormone, ki se izločajo kot odgovor na stres. Imajo tudi sproščujoče in regulirajoče lastnosti srčnega ritma.

Na ta način imamo novo orodje za boj proti stresu in tesnobi, ki jo vsak dan doživljamo v mestu.

2. Pomagajte pri zniževanju krvnega sladkorja

Pivski kvas vsebuje vitamine b1, b2 in b3; To je še posebej povezano z uporabo ogljikovih hidratov v našem telesu. To pomeni, da lahko zmanjšajo krvni sladkor.

Poleg tega ga vsebina kroma katalogizira tudi kot zaveznico pri preprečevanju sladkorne bolezni. Ta element sodeluje pri presnovi insulina, katerega pomanjkanje povzroča poslabšanje presnove glukoze.

Za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, se je priporočljivo posvetovati s svojim strokovnjakom za prehrano, preden zaužijete pivski kvas.

3- Pomagajte zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja

Pivski kvas pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Nato nekatere njegove komponente, ki jim je pripisana ta lastnost.

Folna kislina, vitamin B6 in vitamin B12 v pivskem kvasu pomagajo uravnavati raven homocisteina v naši krvi. Homocistein je aminokislina, ki je, kadar je povišana v krvi, dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja.

Pivski kvas ponuja tudi naravne antioksidante, ki sodelujejo pri zaščiti našega telesa pred poškodbami našega srčno-žilnega sistema..

Tako se lahko zmanjša tveganje za miokardni infarkt, kap in angino.

4- Zagotavlja koristi za našo črevesno floro kot prebiotično sredstvo

Pivski kvas ima prebiotične lastnosti, kar pomeni, da vsebuje snovi, ki omogočajo ugodne spremembe na ravni naše črevesne flore, kar nam daje zdravje in dobro počutje..

Črevesna flora je sestavljena iz koristnih bakterij in preučeno je bilo, da pivski kvas daje prednost kolonijam za gojenje teh koristnih bakterij, ki preprečujejo rast patogenih bakterij, kot je salmonela..

5 - Če se uporablja kot probiotik, je koristen mikroorganizem v našem črevesnem traktu

Glavni probiotiki so mlečnokislinske bakterije, vendar obstaja interes za to, da se tej skupini dodajo mikroorganizmi, kot so kvasovke, zlasti S. cerevisiae var. Boulardii, ki se upira delovanju želodčne kisline in doseže črevo, da izpolni koristne funkcije probiotikov.

Med koristmi vključitve probiotikov v našo prehrano so: zmanjšanje trajanja driske, stimulacija imunskega sistema, znižanje ravni holesterola in povečanje absorpcije hranil.

6. Zagotovite ugodnosti v vegetarijanski prehrani

Danes je več ljudi, ki se odločijo za vegetarijanstvo z načinom življenja. Če ga boste sledili, je verjetno, da vam bodo te informacije koristile.

V prehrani, v kateri so meso in mnogi proizvodi živalskega izvora potlačeni, se pogosto zgodi, da prispevek beljakovin in drugih hranil, kot so cink, nekateri vitamini b kompleksa, selen, med drugim ne pokrivajo dnevnih prehranskih potreb.

Pivski kvas je zaveznik za vegetarijance, vsebuje vse vitamine B kompleksa, vsebuje beljakovine visoke biološke vrednosti, to pomeni, da prispeva z 20 aminokislinami, ki jih naše telo potrebuje. Če zaužijemo 15 gramov pivskega kvasa, dobimo enako količino beljakovin kot v kozarcu mleka.

7- Zagotavljanje ugodnosti za športnike

Za športnike je pomembno, da izkoristite prednosti ogljikovih hidratov, da dobite energijo, ki nam jo zagotavljajo.

V tem smislu pivski kvas prispeva k zagotavljanju vitaminov B, ki so bistveni za sproščanje energije iz hrane. Prehrana z nizko vsebnostjo vitamina B1 je povezana z utrujenostjo in bolečinami v nogah med vadbo.

8. Zagotoviti hranila za ohranjanje zdrave kože

Ko telo trpi zaradi pomanjkanja vitamina B3, ima bolezen, imenovano pellagra, za katero je značilen dermatitis, med drugimi simptomi (driska in demenca).. 

Prehrana z nizko vsebnostjo vitamina B3, ljudje s hudimi težavami z alkoholom ali težavami pri absorpciji hranil so vzroki, ki lahko ustvarijo večjo predispozicijo za prisotnost.

Pivski kvas je dobra alternativa za zagotavljanje vitamina B3 v naši prehrani.

9- Pri ženskah v rodni dobi prispeva k pripravi na zdravo nosečnost

Pomembno je, da ženske načrtujejo nosečnost, da zagotovijo otrokovo zdravje. Obstajajo hranila, ki jih je treba zaužiti pred zanositvijo; govorimo na primer o folni kislini.

Folna kislina, ki je prisotna v pivskem kvasu, je hranilo, ki preprečuje okvare otrokove nevralne cevi, to je v strukturi, ki bo postala njegov možgani in hrbtenjača..

Te napake se pojavijo v prvem mesecu nosečnosti, zato je zelo pomembno, da ženska veliko skrbi za prehrano.

10- Pomaga nam ohraniti naš spomin

Vitamin B12 in folna kislina, oba vitamina, ki sta prisotna v pivski kvasu, sta bila raziskana za njihov odnos do zdravega staranja in dobrega duševnega zdravja. Njegov učinek so preučevali pri starejših odraslih, ki imajo boljšo kognitivno funkcijo in boljši kratkoročni spomin.

Raziskovalci pravijo, da ti vitamini varujejo nevrone pred poslabšanjem mielina. Mielin je zelo pomembna struktura za komunikacijo med nevroni in zato ohranjanje spomina v dobrem stanju.

11- Prispeva k temu, da jetra pravilno opravljajo svoje naloge

Da bi naše telo lahko izkoristilo ali zavrglo, kaj je zaužilo, je potrebno, da ga, preden ga metaboliziramo, kemično predelamo z našim organizmom. Jetra so organ, ki je odgovoren za presnovo zaužitja (ogljikovi hidrati, lipidi, aminokisline)..

Za vsako od teh funkcij jetra opravijo vrsto kemičnih reakcij, vitamini B-kompleksa, ki so prisotni v pivskem kvasu, pa imajo vlogo posrednikov pri številnih aktivnostih, ki jih v tem procesu izvajajo jetra..

12 - Prispeva k preprečevanju bolezni, kot je rak

Pivski kvas vsebuje selen, za katerega je znano, da ima pomembno vlogo pri preprečevanju različnih vrst raka, pa tudi katarakte srčnih bolezni in težav z neplodnostjo..

Funkcija selena je zaščititi genetski material naših celic pred molekulami, kot so prosti radikali, zaradi izpostavljenosti prekomerni sončni svetlobi, onesnaženju, tobačnemu dimu in drugim rakotvornim snovem..

13- Stimulira apetit

Eden od mehanizmov, s katerim pivski kvas stimulira apetit je zahvaljujoč folni kislini, ki sodeluje tudi pri povečanju proizvodnje želodčnih kislin..

Težave z apetitom, tako začasne kot dolgotrajne, so zelo pogoste pri starejših odraslih. Zanje, kot posledico depresije ali bolezni, jim je lahko prepuščeno podhranjenost. Da bi to preprečili, je pivski kvas zelo koristen,

14- Prispeva k akademski uspešnosti

Pivski kvas, če ima katero koli skupino hranil, ki se odlikuje v svoji sestavi, so vitamini B in fosfor.

B-kompleksni vitamini, ki jih izpolnjujejo, ugodno vplivajo na razvoj kognitivnih in učnih procesov.

In fosfor, čeprav je element, ki je zelo razširjen v prehrani, ne preneha biti pomemben, ker posega v veliko nevronskih procesov, povezanih z učenjem.

15- Pomoč pri boju proti depresiji

Pivski kvas ponuja oskrbo z vitamini B, ki so pomembni za pravilno delovanje živčnega sistema. Ko je v prehrani primanjkljaj vitamina B6, se lahko pojavijo subtilne spremembe razpoloženja, še preden je v telesu pomanjkanje..

Ta kompleks vitamina B sodeluje pri proizvodnji serotonina v možganih, ki nam daje v užitek in dobro počutje.

Ne gre samo za vitamin B6, temveč tudi za folno kislino in B12, katerih primanjkljaj se izraža tudi s spremembami osebnosti.

Drugi vitamini B sodelujejo tudi pri duševnem zdravju. Znižanje folne kisline lahko povzroči spremembe osebnosti in depresije. Vitamin B12 lahko na nekoliko nizkih ravneh prispeva k depresiji in težavam s spominom. Ker se staramo, se vitamin B12 ne absorbira tako enostavno, tudi če se dnevno zaužije prehrana.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Stranski učinki pivskega kvasa so običajno blagi. Najpogostejši so odvečni plin, napihnjenost in migrenski glavoboli.

Prenehajte jemati pivski kvas in se takoj posvetujte z zdravnikom, če se pojavi bolečina v prsih, vneto grlo ali težko dihanje. Ti neželeni učinki lahko kažejo na alergijsko reakcijo na pivski kvas.

Pivski kvas je vir B vitaminov, vendar ne vsebuje B-12. Neustrezne količine B-12 lahko povzročijo anemijo, zato je pomembno, da se prepričate, da imate v svoji prehrani vir B-12.

Pivski kvas lahko komunicira z več različnimi vrstami zdravil. Preden vzamete pivski kvas, se posvetujte z zdravnikom:

• Inhibitorji monoaminooksidaze (MAOI)Te vključujejo tranilcipromin, selegilin in izokarboksazid. Te vrste zdravil se uporabljajo za zdravljenje depresije. Velika količina tiramina v pivskem kvasu lahko povzroči hipertenzivno krizo, če se zmeša z MAOI. Ta reakcija povzroči takojšnje in nevarno zvišanje krvnega tlaka. Lahko povzroči srčni napad ali kap.
• Meperidin: To je prepovedano zdravilo za bolečino. Hipertenzivne krize se lahko pojavijo, kadar pivski kvas sodeluje s tem narkotikom.
• Zdravila za sladkorno bolezen: Pivski kvas lahko zniža raven sladkorja v krvi. Jemanje v kombinaciji z zdravili za sladkorno bolezen lahko povzroči povečano tveganje za raven sladkorja v krvi pod optimalno (hipoglikemija)..

Posvetujte se s svojim zdravnikom, preden vzamete pivski kvas, če ste noseči ali dojite. Bodite previdni tudi, če imate centralni venski kateter ali katero od naslednjih stanj:

• Diabetes
• Crohnove bolezni
• Pogoste okužbe kvasovk
• Alergije na kvas
• Oslabljen imunski sistem

V nekaterih okoliščinah je treba pivski kvas izpustiti iz prehrane. Na primer, pri ljudeh s šibkim imunskim sistemom, primerih aidsa, kemoterapiji ali imunosupresivnih bolnikih lahko uživanje pivskih kvasovk povzroči vrsto glivične okužbe..

Pri diabetikih je priporočljivo, da se pred uživanjem posvetujete z zdravnikom in / ali strokovnjakom za prehrano.

Reference

1. Arturo J Martí-Carvajal, Ivan Sola, Dimitrios Lathyris, Georgia Salanti. Intervencije za zmanjšanje ravni homocisteina za preprečevanje kardiovaskularnih dogodkov (prevod Cochrane Revision). V: Cochrane Library Plus 2009 številka 4. Oxford: Update Software Ltd.
2. UČINKI ZDRAVLJENJA Z MULTIVITAMINI V STRESU, NAPETOSTI IN DEPRESIJI * Solórzano P., María de Lourdes; ** Brandt Toro, César; *** Velázquez de Campos Omaira. LETNIK FA M I ​​L I Vol 12-No.2 Julij-december 2004.
3. Alvarado-Gámez Ana, Blanco-Sáenz Rigoberto, Mora-Morales Erick. Krom kot bistveni element pri ljudeh. Rev. costarric. cienc. méd [Internet]. 2002 junij [citirano 2016, 24. november]; 23 (1-2): 55-68.
4. Van de Veerdonk FL, Kullberg BJ, van der Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. Interakcije gostiteljskih mikrobov: prirojeno prepoznavanje vzorcev glivičnih patogenov. Curr Opin Microbiol 11: 305-312.
5. Orlean P. 2012. Arhitektura in biosinteza celične stene Saccharomyces cerevisiae. Genetics 192: 775-818.
6. Pardo M, Monteoliva L, Pla J, Sanchez M, Gil C, Nombela C. 1999. Dvodimenzionalna analiza proteinov, izločenih iz regenerativnih protoplastov Saccharomyces cerevisiae: nov pristop za preučevanje celične stene. Kvas 15: 459-472.
7. Nombela C, Gil C, Chaffin WL. 2006. Neobičajna sekrecija beljakovin v kvasu. Trendi Microbiol 14: 15-21.