14 Neverjetne koristi medlarja za zdravje



The medlar Najbolj izstopajo njegova sposobnost preprečevanja bolezni srca in ožilja, lastnosti za izgubo teže, boj proti zaprtju, pomoč pri obnovi celičnega tkiva, preprečevanje raka, premagovanje predmenstrualnega sindroma in drugih, ki jih pojasnjujemo spodaj..

Ima več sort in njegov izvor ustvarja nekaj polemik, čeprav vse kaže, da prihaja iz Japonske. Običajno se goji spomladi, vendar se porabi v vseh mesecih leta.

To sadje je znano po prijetnem okusu, v mnogih državah pa ga cenimo kot kulinarično dobroto, poleg tega pa se uporablja tudi za medicinske namene in je zelo priporočljivo za količino vitaminov in mineralov, ki jih prinaša v telo. Nato bomo podrobno opisali druge prednosti, ki jih medlar prinaša zdravju.

14 Prednosti, ki jih medlar prinaša telesu

1- Preprečuje različne vrste bolezni srca in ožilja

Za medlar je značilna visoka vsebnost prehranskih vlaknin. Ta spojina zagotavlja številne fiziološke koristi za telo. Prvič, pomaga obdržati vodo in olje, njegova poraba pa preprečuje bolezni, povezane z motnjami srca in krvnih žil.

2 - To je hrana, ki pomaga redčenje

Medlar je plod, ki ima nizko kalorično vrednost. Ocenjuje se, da ima lahko kos približno 40 kalorij. Poleg tega njegova vsebnost topnih vlaken prispeva k temu, da je živilo, ki ga je treba žvečiti z zmerno hitrostjo. To dejstvo zmanjšuje občutek tesnobe, poleg tega vlakna povzročajo počasno absorpcijo maščob.

3. Je zaveznik za boj proti zaprtju

Še enkrat, prehranska vlakna ali topna vlakna igrajo pomembno vlogo, saj je to naravno odvajalo, ki preprečuje zaprtje in zadrževanje tekočine. Ta spojina zmanjša čas prenosa črevesa in pospeši proces evakuacije.

4- Pomaga absorbirati snovi, ki škodujejo telesu

Skoraj četrtino sestave medlarja tvori pektin. Je sestavni del množice preprostih sladkorjev. Pektin je absorbent črevesja, ki pomaga preprečevati pojav nekaterih bolezni, še posebej igra odločilno vlogo pri zniževanju ravni holesterola..

5 - Njegova poraba je pozitivna za rast

Kot drugi sadje je medlar bogat z vitaminom C, sestavino, ki je potrebna za rast in obnovo tkiv katerega koli dela telesa, prav tako pomaga telesu pri stabilizaciji ravni železa, minerala, ki je potreben za proizvodnjo beljakovin in hemoglobina.

Ta vitamin je pozitiven za kosti, kožo in vezivno tkivo. Njegova uporaba je še posebej priporočljiva pri nosečnicah, kadilcih in pri ljudeh, ki so v rehabilitacijskih procesih ali so doživeli neko vrsto vnetja na koži..

6- Pomaga pri obnovi celičnega tkiva

Medlar je sadje, bogato z antioksidanti. Ta snov pomaga popraviti celično tkivo, ki jih ščiti pred delovanjem prostih radikalov, ki povzročajo poškodbe DNK in nekaterih delov celic. Antioksidanti imajo tudi možnost, da odložijo staranje in preprečijo pojav srčnih težav.

7. Priporoča ravnotežje organizma

Kalij je ena od sestavin, ki so del medlarja. Ta komponenta ima sposobnost vzdrževanja uravnotežene ravni vode v telesu, spodbuja tudi razvoj celic in prispeva k pravilnemu delovanju živčnega sistema, kosti in mišic..

8 Njegova poraba je koristna za rast

Eden od mineralov, ki sestavljajo medlar, je kalcij, to je mineral, ki ima večjo prisotnost v človeškem telesu, ki ga shranjuje v kosteh in zobih, kar pomaga pri pravilnem delovanju..

Mišice, kri in celično tkivo shranjujejo tudi določene količine kalcija, kar spodbuja krčenje in sprostitev mišic ter delovanje živčnega sistema in izločanje encimov in hormonov..

9- To je sadje, ki pomaga preprečevati raka

Druge sestavine, ki so del medlarja, so esencialne maščobne kisline. Nekatere od njih so škodljive za zdravje, druge pa zagotavljajo številne koristi. Različne študije so pokazale, da lahko linolna kislina, prisotna v medlarni sestavi, zavre nastanek in razvoj raka, zlasti dojk, kože, jeter in debelega črevesa..

10- Zagotavlja energijo telesu

Ogljikovi hidrati so prisotni tudi v sestavi tega sadja, saj se ocenjuje, da je od 100 gramov medlarja 25 ogljikovih hidratov. Ta element je odgovoren za zagotavljanje energije telesu, ki pretvarja ogljikove hidrate v glukozo, ki prehaja neposredno v celice, tkiva, organe in mišice..

11- Pomagajte v premenstrualnem sindromu

Druga komponenta, ki je tudi del medlarja, je mangan, ta mineral je zelo koristen za organizem. Včasih se uporablja v medicini, ker pomanjkanje mangana oslabi kosti in povzroča anemijo in zamude pri menstruaciji, v azijskih državah, kot je Iran, ženske, ki trpijo zaradi slednjega stanja, vključijo medlade v prehrano za regulacijo cikla. menstruacije.

12- Njegova poraba je pozitivna za diabetike

Medlar je sadje, ki zagotavlja naravni sladkor, vendar se v majhnih količinah ocenjuje, da je zaradi tega 7 gramov na obrok hrana, ki je idealna za ljudi s sladkorno boleznijo..

13- Prispeva k ohranjanju telesnih tkiv

Drugi element, ki je prisoten v medlarju, je baker. Ta mineral zagotavlja številne koristi, spodbuja ustvarjanje rdečih krvnih celic, pomaga pri pravilnem delovanju krvnih žil in živcev ter krepi imunski sistem, pomaga tudi telesu pri absorpciji železa..

14- To daje prednost hidraciji telesa

Kot pri drugih sadežih je večina medlarja sestavljena iz vode, 100 gramov medlarja, okoli 87 je voda iz tega razloga, poraba medlarja je zelo priporočljiva spomladi, poleti ali v času, ko telo izloča znatne količine tekočine.

Sestavine, ki so del tega sadja

Veliko prednosti, ki jih medlar prinaša zdravju, so posledica številnih sestavin, ki so prisotne v njegovi sestavi, ki vključujejo kemične spojine, minerale in celo maščobe. Mnoge od teh se razlikujejo glede na sorto tega sadja, ki se uživa.

Sestavina, ki jo je največja medlarija, je voda, ki ji sledijo ogljikovi hidrati, za njimi so elementi, kot so kalij, kalcij, magnezij, natrij ali folati..

V manjši meri so vlakna, vitamin C in vitamini B1, B2, B3 in B6 skupaj z minerali, kot so železo, cink, baker in selen. Spojina, ki ima manj prisotnosti, je maščoba.

Medlar sorte, ki se pojavljajo na planetu

Čeprav se ocenjuje, da obstaja več, obstajajo tri znane vrste rastlin, ki proizvajajo sadje medlarja, običajno imajo skupne značilnosti, vendar imajo majhne odtenke vsake vrste medlarne..

Japonska sorta medlar je tista, ki je najbolj priljubljena. Začelo se je gojiti na Kitajskem, da bi kasneje prešlo v druge države, kot so Japonska, Indija ali Mongolija. Skozi stoletja je ta sorta prečkala številne meje, da bi dosegla mesta, kot so Argentina, Kanarski otoki, Havaji in regije sredozemskega bazena..

Ta sorta ima obliko velikega grmičevja ali majhnega drevesa, njegova višina lahko doseže 10 metrov, čeprav v redkih primerih doseže te ukrepe. Razlikovalni element te vrste so njeni listi, ki so ponavadi prekriti z lepo rumeno-zeleno. Medlarski plodovi te vrste cvetijo jeseni in pozimi ter zrejo ob koncu te zadnje sezone ali spomladi.

V Evropi je evropski medlar dosegel določeno popularnost. Drevo, ki daje to sadje, se goji na različnih območjih Nemčije in na jugovzhodu te celine. Če so izpolnjeni optimalni pogoji, lahko doseže višino 8 metrov. Njegovi plodovi medlarne v mesecu maju in juniju, v zorenju lahko dosežejo 3 cm in imajo prijeten grenko-sladki okus.

Druga znana sorta je masaranduba. Ta vrsta je razvita v Južni Ameriki, Srednji Ameriki in Antilih, njena glavna značilnost pa je, da je drevo, ki lahko doseže 50 metrov visoko..

Plodovi medlarja, ki jih proizvajajo, niso velike in, čeprav so užitni, se v teh območjih planeta uporabljajo z drugimi cilji..

Gospodarski pomen pridelka

Japonski medlar je bila sorta, ki se je gojila in širila po vsem planetu. V Evropo je prišel iz Kitajske v osemnajstem stoletju, različne teorije pa kažejo, da so jezuiti uvedli to rastlino, ki jo je najprej gojila v Franciji in jo nato razširila po sredozemskem bazenu, ki je dosegel države, kot so Alžirija, Turčija, Italija ali Izrael..

Prvi proizvajalec medlarja je Kitajska, sledijo ji Španija, Japonska, Italija in Brazilija. Čeprav se je to sadje razširilo po vsem sredozemskem bazenu, je Španija prvi proizvajalec tega območja, zlasti skupnosti Valencie, Andaluzije, Murcije, Katalonije in Balearskih otokov..

Poleg tega je Španija glavni uvoznik medlarja, ki 70% svoje proizvodnje pošilja v države, kot so Italija, Portugalska in Francija.

Boljši pogoji za gojenje medlarja

Vreme

Prvi bistveni element je podnebje, ki mora biti zmerno toplo z blagimi zimami. Medlar se lahko razvije v krajih, kjer so temperature ekstremnejše, vendar raste samo kot okrasna rastlina, njen okus izgubi kakovost in se običajno ne uporablja za trgovino.

Nadstropje

Drug pomemben element je zemlja, ta plod se lahko proizvaja v mnogih trdnih, peščenih ali glinastih, vendar je bistvenega pomena, da ima dobro drenažo, če ta dejavnik ne deluje, je lahko velikost sadja prevelika ali premajhna. in zorenje bo zgodnje ali zelo pozno. Prav tako ni priporočljivo, da se izpostavlja pretiranim slanostim.

Voda

Regulacija vodnih količin je odločilen dejavnik za njen razvoj. Te bi morale biti zmerne. Na primer, če letna količina padavin ne presega 1500 mm, je treba povečati namakanje, tako da je proizvodnja obilna in da so pogoji za sadje optimalni. Če so količine vode redke, se lahko proizvodnja tega sadja zmanjša in velikost plodov bo zelo majhna.

Deževje, ki se pojavi med padcem, lahko škoduje razvoju medlarja. Razlog za to je, da povzročajo prezgodnja cvetenja, ki so pozneje izpostavljena zimskim mrazom.

Lahko tudi poškodujejo padavine, ki nastanejo, ko zorijo sadje, saj lahko zmanjšajo njegovo kakovost in povzročijo razpoke in poškodbe površine..

Tveganja prekomerne porabe

Uživanje tega sadja v prekomernih količinah lahko povzroči nazadovanje zdravja zaradi aktivnosti, ki jih izvajajo nekatere njegove sestavine, zlasti zaradi vpliva palmitinske kisline, nasičene maščobne kisline, ki zvišuje raven holesterola v krvi in ​​lahko celo pospeši metastaze pri nekaterih celic.

Še en vidik, ki ga morate upoštevati, je, da se medlarja ne sme vzeti po pomembnem fizičnem naporu. Čeprav je res, da gre za sadje, ki pomaga hidrirati telo, njegov prispevek hranil in mineralnih soli morda ne bo dovolj za obnovitev telesa. Če želite uporabiti za ta namen, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Pretirana poraba medlarja lahko povzroči tudi slabost, želodčne krče in drisko. To povzroča vitamin C, ki kljub temu, da je element, ki proizvaja številne koristi, lahko poveča raven železa in poškoduje celično tkivo..

Prisotnost kalcija lahko povzroči tudi škodljive učinke, če se zaužije prekomerno, zlasti pri odraslih, ki imajo lahko ledvične kamne, zaprtje ali zavirajo absorpcijo drugih mineralov, kot sta baker ali železo..

Reference

  1. Ayaz, FA, Glew, RH, Huang, SA, Chuang, LT, VanderJagt, DJ in Strnad, M. (2002). Razvoj maščobnih kislin v meslarju (Mespilus germanica L.) v različnih stopnjah zorenja. Fats and Oils, 53 (3), 352-356. 
  2. Bibalani, G. H., in Mosazadeh-Sayadmahaleh, F. (2012). Zdravilne koristi in uporaba medlarja (Mespilus germanica) v provinci Gilan (okrožje Roudsar), Iran. Journal of Medicinal Plants Research, 6 (7), 1155-1159. 
  3. Calcio, informativni list za potrošnike. medline, 22-XI-2016
    Chamorro, R. A. M., & Mamani, E.C. (2015). Pomen prehranskih vlaknin, njegovih funkcionalnih lastnosti v prehrani ljudi in v živilski industriji. Revija za raziskave v živilski znanosti in tehnologiji, 1 (1). 
  4. Chasquibol-Silva, N.A., & Morales-Gomero, J.C. (2015). Prispevek k preučevanju procesa geliranja pektina loquata. Industrijski inženiring, (28), 157-176. 
  5. Gariglio, N., Castillo, A., Juan, M., Almela, V., in Agustí, M. (2002). Japonski medlar. Tehnike za izboljšanje kakovosti sadja. Sèrie tehnično razkritje, (52). 
  6. Vargas, Y., Pisfil, E., Bautista, N., & Arias, G.C. (2009). Bromatološka kemijska študija plodov drevesa loquat (Mespilus germanica L.) iz Ayacucha. Science and Research, 12 (2), 90-94.