14 Izredne koristi tapioke za zdravje

The lastnosti in koristi tapioke so: bogata z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in minerali, je pomemben vir vlaken, zagotavlja majhno količino maščob, preprečuje bolezni srca in ožilja, pomaga pri boju proti anemiji, izboljšuje presnovo in druge, ki jih bom pojasnil spodaj.

Tapioka je škrob, pridobljen iz korena kasave (imenovane tudi kasava), trajnega lesenega grma z gomoljastimi koreninami iz družine Euphorbiaceae. Čeprav je ta vrsta avtohtona na severu Brazilije, se danes goji v vseh delih sveta.

Poleg tega, da se na gastronomskem področju uporablja kot zgoščevalnik obrokov, so številne koristi, ki to hrano označujejo kot velikega zaveznika zdravja.

Koristi tapioke za zdravje

1 - znižuje raven holesterola

Tapioka je označena kot pomemben vir vlaken in škroba. Nedavne študije so pokazale, da ima ta hrana pomemben vpliv na presnovo lipidov, saj znižuje raven LDL holesterola ali slabo.

Holesterol je snov, podobna maščobi in nepogrešljiva za življenje. Telo potrebuje za izdelavo hormonov, žolčnih kislin, vitamina D med drugimi snovmi.

Vendar pa je povečanje holesterola v krvi in ​​njegovo odlaganje v arterijah lahko nevarno in povzroča arteriosklerozo, zoženje ali strjevanje arterij z nalaganjem holesterola v njihove stene..

Če ta bolezen ni nadzorovana, to pomeni, če se raven holesterola LDL ne zmanjša, lahko povzroči smrt osebe, ki jo je prizadela..

2- Pomaga pri povrnitvi telesne teže

Tapioka je zaradi visoke vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov zelo energična hrana.

Ta izdelek ne more biti odsoten v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi motenj hranjenja in ki iz različnih razlogov ne morejo pridobiti na teži.

Tudi za energično hrano je za ljudi, ki se ukvarjajo s športom, priporočljiva poraba tapioke.

Poraba tapioke je idealna za otroke in mladostnike, ki rastejo, saj zagotavljajo vsa hranila, potrebna za optimalno in zdravo rast..

3 - Tapioka izboljša prebavo

Tapioka je zelo lahka prebavna hrana, zato jo priporočamo ljudem s prebavnimi težavami.

Priporočljivo je v primerih kroničnega ali akutnega gastritisa ali razjed, saj je to živilo, ki se zelo dobro prenaša in zagotavlja adstrigentne in blažilne lastnosti..

4- Pomagajte pri preprečevanju sladkorne bolezni

Sladkorna bolezen je bolezen, za katero je značilna nizka proizvodnja insulina, odpornost proti njemu ali oboje. Znanstvene študije so pokazale, da bi vnos tapioke lahko preprečil tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

Sladkorna bolezen tipa 2 je posledica neučinkovite uporabe insulina in predstavlja 90% svetovnih primerov sladkorne bolezni.

Sčasoma lahko sladkorna bolezen poškoduje srce, krvne žile, oči, ledvice in živce. Prav tako poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap, diabetično retinopatijo in odpoved ledvic.

5- Izboljša kožo in lase

Tapioka je pomemben vir vitamina B in je izjemno koristna za nego las in kože.

Med lastnosti vitamina B lahko omenimo najbolj izstopajoče:

• Vitamin B2 pomaga ohranjati zdravo kožo in preprečuje izbruhe aken.
• Vitamin B 5 lahko zmanjša nastajanje olja in s tem zmanjša nastanek aken. Prav tako je zelo priljubljena zaradi svoje sposobnosti, da obdrži kožo vlažno.
• Vitamin B in njegovi derivati ​​se uporabljajo v izdelkih proti staranju. Prav tako varujejo pred sončnimi UV žarki, ki povzročajo kožni rak.
• Vitamin B 1 služi kot sredstvo za posvetlitev kože.
• Vitamin B pomaga zmanjševati rdečico, luščenje in druge razdraženosti kože.

6. Preprečuje bolezni srca

Tapioka vsebuje cink, magnezij in baker, ki so zelo pomemben vir energije za pravilno delovanje telesa. Vsebuje tudi kalij, ki je temeljna sestavina pri proizvodnji celičnih tekočin.

Prisotnost teh mineralov omogoča, da tapioka odlično uravnava srčni utrip in krvni tlak.

Pomanjkanje kalija ima lahko resne srčne posledice, kot so paraliza mišic in motnje srčnega ritma..

7. Izboljša celični metabolizem

Tapioka je pomemben vir vitamina B6, ki igra ključno vlogo pri celični presnovi, saj deluje kot faktor pri tvorbi aminokislin..

Sodeluje tudi pri presnovi lipidov, glukoze, nukleinskih kislin in tvorbi steroidnih hormonov.

Ta vitamin je bistven za pravilno delovanje imunskega sistema in za nastanek nevrotransmiterjev.

8. Ščiti in izboljšuje stanje kosti

Tapioka je bogata z vitaminom K, kalcijem in železom, zato ima pomembno vlogo pri optimalnem razvoju jajc.

Znano je, da s starostjo kosti izgubljajo gostoto, tako da znatno poveča tveganje za bolezenske pogoje, kot so osteoporoza in artritis. Tapioka deluje kot zaščita kosti pred temi poškodbami in tako preprečuje razvoj teh bolezni, povezanih s staranjem..

Vitamin K posega v presnovo kosti, ker osteokalcin, primordialni protein kostnega matriksa, zahteva ta vitamin za njegovo konsolidacijo..

9- Pomagajte v boju proti anemiji

Eden najbolj dragocenih prispevkov tapioke je vsebnost železa. Ta mineral je bistven za pravilno delovanje telesa, saj prispeva k nastanku novih rdečih krvnih celic.

Skupaj z bakrom, mineralom, ki ga vsebuje tudi tapioka, železo poveča število rdečih krvnih celic in tako prepreči določene bolezni, kot je anemija..

Tapioka izboljšuje prekrvavitev in kisik za vzdrževanje zdravega telesa.

10- Tapioka je hrana, primerna za coeliacs

Veliko je problemov, s katerimi se morajo soočiti ljudje, ki trpijo zaradi celiakije. Ne samo zato, ker se morajo naučiti živeti z boleznijo, ampak zato, ker se morajo drastično spremeniti v način hranjenja.

Tapioko, ki je hranljiva in zdrava hrana, je značilno, da je popolnoma brez glutena, zato je primerna za ljudi s celiakijo

11- Preprečuje raka

Znanstvene študije so pokazale, da je tapioka bogata z linamarinom, snovjo, ki se spremeni v vodikov cianid. Očitno, ko rakaste celice absorbirajo to komponento, se samodejno uničijo.

Tapioka je bogata z antioksidanti in tako ščiti DNA pred prostimi radikali, ki so odgovorni za razvoj raka.

12 - Krepi imunski sistem

Visoka vsebnost vitamina C v tapioki pripomore k okrepitvi imunskega sistema in izboljšanju našega telesa proti nevarnosti virusov in bakterij.

Telo ne proizvaja samega vitamina C. Zato je pomembno, da se v prehrano vključijo številna živila, ki vsebujejo ta vitamin.

Vitamin C je kot nalašč za pravilno delovanje imunskega sistema in za boj proti prezgodnjemu staranju in raku, med drugimi boleznimi.

13- Varuje vizijo

Tapioka ima visoko vsebnost vitamina A. Navedeni vitamin ščiti naše oči, preprečuje, da bi jih lahko poškodovali, kar pomeni možno izgubo hitrega in nepovratnega vida..

14 - Zamude pri staranju

Tapioka je bogata z vitaminom A in C. Na ta način upočasni proces staranja kože in celic.

Ti vitamini so odgovorni za tvorbo mrežnice, zato imajo zelo pomembno vlogo pri pravilnem delovanju vida. Prav tako pomaga pri boju proti znakovam staranja, kot so gube, poleg tega, da so koristne pri zmanjševanju strij ali znakov luščenja kože..

Sklepi

Tapioka je odličen zgoščevalnik za obroke, zato jo uporabljajo številni kuharji po vsem svetu.

Čeprav je to običajno znano predvsem na gastronomskem področju, so številne prednosti, zaradi katerih je ta hrana odličen zaveznik zdravja.

Je lahko kuhati in ga je mogoče najti na katerem koli trgu. Ni izgovorov, da se ta hrana ne bi vključila v našo dnevno prehrano.

Spreminjanje načina življenja in prehranjevalnih navad je bistvenega pomena za izboljšanje kakovosti življenja in na ta način je zdravo in močno.

In katere druge prednosti tapioke veste??