11 Prednosti vegetarijanstva za zdravje in dobro počutje

Biti vegetarijanec pomeni spremeniti prehranjevalne navade, ustaviti uživanje mesa in vključiti v prehrano le izdelke rastlinskega izvora, nato pa slediti temu, kar imenujemo vegetarijanska prehrana (nekateri vključujejo tudi mleko in jajca, so ovo-lakto-vegetarijanci).

V tem članku vam bom pokazal prednosti biti vegetarijanec za zdravje, ki so bile znanstveno dokazane. Če razmišljate o spremembi prehrane in začetku brezmesne prehrane, si oglejte naslednje prednosti, ki jih lahko dobite.

Razlogi za vegetarijanstvo se seveda ne zmanjšajo samo zato, da bi izgubili težo ali se izognili negativnim posledicam uživanja preveč mesa. Nekateri ljudje sledijo temu običaju, da bi se izognili trpljenju živali.

Kakšne so prednosti vegetarijanstva

1 - Zmanjšajte tveganje za rak debelega črevesa

Po rezultatih nedavne znanstvene študije lahko vegetarijanska prehrana zmanjša tveganje za rak debelega črevesa in rektuma do 20%..

To korist se lahko doseže tudi z vključitvijo rib v krmo.

Študija je bila izvedena na univerzi Loma Linda v Kaliforniji in je vključevala več kot 77.000 odraslih, katerih klinične zgodovine so spremljali sedem let.

Ugotovljeno je bilo, da je bila pri ljudeh, ki so spremljali vegetarijansko prehrano, tveganje za nastanek raka debelega črevesa bistveno nižje kot pri skupini, ki je sledila vsevodni prehrani..

Tisti, ki so pridobili to korist, se niso le izogibali prehranjevanju z mesom, ampak tudi zmanjšali porabo sladkarij, sladkih brezalkoholnih pijač in rafiniranih zrn, hkrati pa so v svoji prehrani hkrati povečali količino sadja, zelenjave, celih zrn in stročnic..

Čeprav ni natančno znano, kakšen je mehanizem, s katerim vegetarijanska prehrana pomaga zmanjšati tveganje za rak debelega črevesa, je verjetno, da bi bilo izogibanje rdečemu mesu in povečan vnos vlaken lahko ključni dejavnik za pridobitev koristi..

2-Zmanjšajte krvni tlak

Več znanstvenih študij je pokazalo, da imajo tisti, ki upoštevajo vegetarijansko prehrano, običajno nižji krvni tlak v primerjavi s tistimi, ki vsebujejo meso v svoji prehrani.

Čeprav ni natančno znano, kakšen je mehanizem delovanja, so te študije pokazale, da je vegetarijanska prehrana lahko uporabno orodje za zmanjšanje visokega krvnega tlaka, ne da bi se bilo treba zatekati k drogam ali kot dopolnilo farmakološkemu zdravljenju..

3-Povečajte pričakovano življenjsko dobo

Ali ste vedeli, da lahko vegetarijanci živijo dlje? Preiskava je pokazala, da lahko vegetarijanska prehrana poveča pričakovano življenjsko dobo, tako da zmanjša tveganje za različne bolezni, obenem pa zmanjša stopnjo umrljivosti..

Kot pravi pregovor, ribe ob ustih umrejo. Zdravje, dobro počutje in prehrana, ki jih spremljate, sta tesno povezani. Isti znanstveniki, ki so ugotovili, da je vegetarijanska prehrana zmožna zmanjšati tveganje za raka na debelem črevesu, so ugotovili, da se je ta režim prehranjevanja zmanjšal za 12%, v primerjavi z vsemi živili..

To je posledica zmanjšanega tveganja pri srčno-žilnih boleznih, ledvičnih in hormonskih motnjah. Izkazalo se je, da je ta korist bolj za moške kot za ženske.

4-Pomagajte izgubiti težo

Vegetarijanska prehrana vam lahko pomaga izgubiti težo. Nekaj ​​nedavnih raziskav, katerih rezultati so bili objavljeni v Pregledih prehrane, so pokazali, da je vegetarijanska prehrana lahko zelo učinkovita pri doseganju izgube teže.

Ta izguba ni odvisna od količine vadbe ali števila kalorij. Preprosto, prenehanje uživanja mesa vam lahko pomaga izgubiti do 2 kilogrami na teden.

Vendar pa morate biti previdni. Medtem ko vegetarijanske prehrane običajno vključujejo nekaj kalorij, obstajajo izjeme. Tisti, ki se odločijo za prehrano, ki vključuje obilo sadja in zelenjave in izključuje meso, bodo verjetno izgubili težo.

Toda vegetarijanci, ki se odločijo, da bodo jedli veliko preprostih ogljikovih hidratov (kot so beli kruh, krompir, beli riž itd.), Sladke pijače, ocvrta živila itd., Ne smejo izgubiti na teži zaradi vnosa kalorij teh živil in vrhov v ravni glukoze v krvi, ki so sposobne generirati, kar lahko povzroči kopičenje maščobnega tkiva.

5 - Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen tipa 2

Druga velika korist vegetarijanske prehrane je ta, da lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. \ t.

V študiji, izvedeni v adventističnem zdravstvenem centru v Severni Ameriki, kjer je sodelovalo več kot 22.000 moških in več kot 38.000 žensk, je bilo ugotovljeno, da lahko vegetarijanska prehrana zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. ki pomaga preprečevati debelost, saj je običajno del zdravega načina življenja.

Največja korist je dosežena z vegansko prehrano, čeprav so tudi ovo-lakto-vegetarijanci pokazali diskretno korist. Pri ljudeh, ki so sledili pol-vegetarijanski prehrani ali ki je vključevala ribe, je bila korist manjša.

6-Zmanjša raven holesterola in trigliceridov

Tisti, ki želijo znižati raven holesterola in trigliceridov, se lahko odločijo tudi za vegetarijansko prehrano, kot potrjuje ta študija.

Z odstranitvijo živalskih proizvodov iz hrane imajo vegetarijanci nižjo raven trigliceridov, celotnega holesterola in LDL holesterola (to se imenuje "slab" holesterol) v primerjavi s tistimi, ki sledijo vsevodni prehrani..

7-Povečajte količino antioksidantov v telesu

To korist pridobijo predvsem ljudje, ki so že dolgo uporabljali vegetarijansko prehrano.

Znanstvene študije, izvedene na tem področju, kažejo, da imajo vegetarijanci v svojih tkivih višjo koncentracijo antioksidantov in zato trpijo manj oksidativnega stresa, manj vnetja in posledično zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja v primerjavi z vsejedi ljudje.

8-Pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni

Če ste že diabetik, vegetarijanska prehrana verjetno ne bo ozdravila vaše bolezni, vendar vam lahko pomaga, da jo obvladate na najboljši možen način (glej študijo)..

Kot smo že omenili, vegetarijanska prehrana pomaga pri izgubi teže, kar je zelo pomembno pri sladkornih bolnikih. Poleg tega dejstvo, da porabimo več sadja in zelenjave, da se izognemo mesu, zmanjšuje tveganje za nastanek zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo, in možno je, da ta vrsta hranjenja pomaga tudi telesu, da je bolj občutljiva na insulin..

Uživanje več zelenjave, sadja, celih zrn, oreščkov in stročnic lahko pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšuje odpornost na insulin pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. To pomeni: manj zdravil in manjše tveganje zapletov.

Toda pazite, da ima vegetarijanska prehrana lahko tudi nasprotni učinek, zvišuje raven sladkorja v krvi, če je poln preprostih ogljikovih hidratov, kot so beli kruh, pite, beli riž in krompir. Zato ne gre samo za to, da bi postali vegetarijanec, temveč tudi za ustrezno izbiro živil, ki se porabijo, da bi pridobili vse prednosti.

9-Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja

Poleg povečanja antioksidantov v telesu tudi vegetarijanska prehrana z drugimi mehanizmi zmanjšuje tveganje za srčni infarkt, aterosklerozo in druge bolezni srca in ožilja..

Ker ne vsebujejo mesa, so vegetarijanske prehrane z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola in na splošno vključujejo dobre količine topnih vlaken, ki pomagajo preprečevati bolezni srca in krvnih žil..

10-Preprečuje ledvično in žolčno litiazo

Ugotovljeno je bilo, da lahko vegetarijanska prehrana prepreči nastanek ledvičnih in žolčnih kamnov.

Prehrana, bogata z mesom in zato bogata z živalskimi beljakovinami, povečuje izločanje kalcija, sečne kisline in oksalatov v urinu. Te snovi so glavne sestavine v veliki večini ledvičnih kamnov.

Nekateri angleški zdravniki priporočajo vegetarijansko prehrano bolnikom, ki so nagnjeni k tvorjenju ledvičnih kamnov, da bi se izognili kopičenju kalcija, oksalatov in sečne kisline v ledvicah..

Prav tako je bilo ugotovljeno razmerje med uživanjem velikih količin maščob in holesterola (značilno pri prehrani vsejedi) in nastanku žolčnih kamnov. Tako vegetarijanska prehrana z zagotavljanjem majhne količine nasičenih maščob in holesterola pomaga tudi pri preprečevanju žolčnih kamnov..

Litijaza je redka bolezen v državah, kjer prevladuje vegetarijanstvo.

11 - Pomagajte preprečiti raka na dojki

Različne epidemiološke in klinične študije so pokazale, da imajo vegetarijanke boljše tveganje za nastanek raka dojke.

V državah, kot je Kitajska, kjer se poraba mesa zmanjša, je incidenca raka dojk precej nižja v primerjavi z državami, kot so Združene države, kjer večina prebivalstva porabi meso skoraj vsak dan..

In to ni samo genetska komponenta, ker so pri kitajskih ženskah, ki so se naselile v zahodnih državah, spremenile prehrano in povečale količino mesa, ki ga zaužijejo, opaženo tveganje za rak dojk, ki je bil osemkrat višji. v primerjavi s tistimi, ki še vedno živijo v svoji matični državi, in sicer predvsem na podlagi vegetarijanske prehrane.

Obiščite ta članek, če želite izvedeti več o drugih živilih, ki preprečujejo raka.

Če razmišljate o vegetarijanski prehrani, se morate najprej posvetovati s strokovnjakom za zdravstveno oskrbo, ki vam bo pomagal ustvariti načrt prehrane, ki bo ustrezal vašim potrebam..

Da vaša prehrana nima pomanjkanja kalorij, esencialnih aminokislin, vitaminov ali mineralov, mora biti vaš načrt hrane uravnotežen in dobro nadzorovan ter se tako dolgoročno izogniti morebitnim pomanjkanjem hrane..

In kakšne koristi ste videli, ko ste postali vegetarijanec??