11 Veličastne koristi belega vina za zdravje

The koristi belega vina Številni so: boj proti staranju, izboljšanje zdravja srca in ožilja, znižanje ravni holesterola, preprečevanje raka, zmanjšanje tveganja za depresijo, izboljšanje zdravja pljuč in drugih, ki jih bom pojasnil spodaj.

Vino je s časom postalo ena najbolj zahtevnih pijač. Oba rdeča in bela, poleg tega, da sta dober socialni stimulans, je značilna za eno najbolj koristnih alkoholnih pijač na svetu za naše zdravje.. 

12 zdravilnih lastnosti belega vina

1 - Boj proti staranju

Revija Journal of Agricultural and Food Chemistry Primerjal je antioksidativne učinke rdečih in belih vin. Posledica tega je bila, da so značilnosti slednjih tako močne kot rdeče.

Dipak K. Das, profesor na Medicinski fakulteti Univerze v Connecticutu, je to trdil "Ugotovili smo, da so bela vina bogata z vrsto antioksidantne sestave, ki je prisotna tudi v oljčnem olju".

Ta učinek se pojavlja zlasti v vinih, značilnih za Francijo in Italijo, saj so bogata z hidroksitirozolom in tirozolom, ki spodbujata antioksidacijo..

Resveratrol je tudi ena izmed spojin, ki igrajo pomembno vlogo pri antioksidaciji. To bo pomagalo starati na veliko bolj zdravi in ​​bolj naravni način.

V srednjem veku so številni menihi že zagotovili, da so vino v boju proti staranju, vendar sedanji znanstveniki, kot sta David Sinclair, raziskovalec, ki je objavil svoje študije v reviji Ponudba presnove celic, končali so s potrditvijo.

2 - Dobro je za srce

Ponovno pravi profesor Dipak K. Das "Na splošno je mogoče s popolno gotovostjo trditi, da so nekatera bela vina v Evropi tako dobra kot rdeče v smislu zdravja in težav s srcem".

Več raziskovalcev z univerze Ben Gurion, medicinskega centra Negev-Soroka in Centra za jedrske raziskave Negev v Izraelu je izjavilo, da "Zmerni in nadzorovani vnos belega vina med diabetike je varen in skromno zmanjšuje tveganje za kadiometaboliko".

Kot kaže ta raziskava, je belo vino idealno za preprečevanje srčnih napadov, zmanjšanje možnosti strjevanja krvi. Prenesite ga na bolj naraven način in se izogibajte oviram.

Poleg tega in če to ni dovolj, vino opravlja endotelijsko funkcijo, kar bistveno pomaga izboljšati našo srčno funkcijo in vaskularno delovanje, pojasnjuje nedavna študija Univerze v Readingu v Združenem kraljestvu..

V tem članku lahko najdete druge dobre hrane za srce.

3. Izboljšanje ravni holesterola

Če imate visok holesterol, ne oklevajte piti vino v priporočenih količinah. Znanstveno je dokazano, da vam bo to pomagalo urediti.

Po raziskavi In Vino Veritas (v vinski resnici) je bilo obdelanih 146 oseb, od katerih jih je bila polovica več kot leto dni pri črnem pinotu, druga polovica pa s chardonnay - pinot blanco. Rezultat je bil sporočen Evropskemu kardiološkemu društvu: obe skupini sta uspeli znatno izboljšati raven holesterola.

Druga študija, ki jo je objavila Anali interne medicine, raziskali 224 prostovoljcev s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so pili nadzorovano vino pri večerji dve leti. Ugotovili smo, da so se njihove ravni holesterola opazno izboljšale, poleg okrepitve glikemične kontrole.

4. Zmanjšanje teže

Več raziskovalcev z Univerze v Barceloni je odkrilo, da je belo vino tesno povezano z izgubo teže.

Če se odločimo za pravilno pijačo pijače in jo združimo s športom in zdravo prehrano, kot je mediteranska, boste opazili, kako boste izgubili težo veliko hitreje, kot bi to običajno naredili..

Druga študija, ki je bila leta 2004 izvedena na Univerzi v Hohenheimu v Nemčiji, je pokazala, da so bolniki, ki želijo izgubiti težo, hitreje pili belo vino.

Tudi pijača, ki bi jo najbolj želeli uporabiti za izvajanje te koristi, bi bila šampanjec, saj je vino z najmanjšim številom kalorij.

5 - Ojačevalec spanja

Če imate težave s spanjem, ne pozabite vzeti kozarec vina s svojo večerjo, da hitro pade v roke Morfea. 

Ta ugodnost je bila potrjena s prej omenjeno študijo Univerze v Barceloni, saj je bilo poleg zmanjšanja telesne teže ugotovljeno tudi, da se je kakovost spanja znatno izboljšala. Časi globokega spanca so se povečali, poleg tega pa so bile odpravljene tudi prekinitve.

6. Preprečuje raka

Eden najbolj radovednih in seveda najbolj neverjetnih. Kako lahko vnos rdečega vina prepreči raka? To vam razložimo.

Zaradi svoje sestave, v kateri vsebuje visoke odmerke flavonoidov in antioksidantov, lahko preprečimo pojav več vrst raka, zlasti raka dojke in debelega črevesa..

V zvezi s slednjim je treba opozoriti, da so znanstveniki z Univerze v Leicesterju v Združenem kraljestvu izjavili, da "Poraba vina lahko zmanjša stopnjo intestinalnih tumorjev za približno petdeset odstotkov".

Druga študija, ki so jo izvedli raziskovalci na Univerzi v Wisconsinu, je pokazala, da belo vino ščiti naše celice in preprečuje napredovanje raka.

V tem članku imate več antikancerogenih živil.

7. Izboljšanje zdravja možganov

Če pijete približno tri kozarce šampanjca na teden, bo to pomagalo izboljšati naše zdravje možganov. Kaj to pomeni??

Zahvaljujoč belemu vinu se lahko izognemo degenerativnim boleznim, kot sta demenca ali Alzheimerjeva bolezen. To je zahvaljujoč spojini iz črnega grozdja za izdelavo šampanjca, ki se imenuje fenolna kislina.

Učinki so še posebej izraziti pri ljudeh, ki so pili štirideset let v zmernih količinah.

Študija, ki jo je izvedla ekipa na Medicinskem centru Univerze Loyola (ZDA) in po analizi akademskega dela vina od leta 1977, je potrdila, da rdeče vino znatno zmanjšuje tveganje za nastanek demence.

Glavni vodja te študije, profesor Edward J. Neafsey, je to povedal »Ne priporočamo, da začnejo piti ljudje, ki ne pijejo. Toda zmerna poraba je lahko zelo koristna..

8 - Zmanjšanje učinkov cigaret

Vino služi za uravnavanje škode, ki jo tobak povzroča zdravju v različnih krvnih žilah.

Razlaga je podana zahvaljujoč pozitivnemu učinku, ki ga ima na endotelij, plast celic, ki zmanjšujejo trenje med limfnimi in krvnimi žilami..

Več o prekinitvi kajenja v tem članku.

9 - Zmanjša mačka

Belo vino je idealno za mačka. Ne boste mogli najti druge pijače, ki vam bo pomagala bolj umiriti to neugodje.

Z nizko koncentracijo kemikalij, zmanjšuje slabost, nelagodje in razdražljivost, ki jih čutimo, ko smo prejšnji dan preživeli s pitjem..

10. Zagotavlja hranila in ima nizko kalorij

V tem, kar ustreza, je belo vino eno najbolj zdravih alkoholnih pijač na svetu.

Vsebuje velike količine različnih hranil, kot so fosfor, kalij ali celo fluor.

Poleg tega je to ena od pijač, ki nam bo naredila manj maščobe. Ne da bi nadaljevala, kozarec vsebuje 100 kalorij, kar je precej pod drugimi alkoholnimi pijačami. Pomembno je tudi vedeti, da so sladka vina veliko bolj kalorična od suhih vin.

11- Zmanjšuje tveganje za depresijo

Ekipa, ki pripada več univerzam v Španiji, je bila objavljena v reviji BMC Medicine da lahko pitno belo vino zmanjša tveganje za depresijo.

Ta raziskava je bila izvedena z zbiranjem podatkov za več kot 5.000 ljudi v starosti od petdeset do osemdeset v obdobju sedmih let, v katerih so morali izpolniti vprašalnik o uživanju alkohola in njihovem duševnem zdravstvenem stanju..

Rezultati so pokazali, da so ljudje, ki so pili dva do sedem kozarcev na teden, manj verjetno imeli diagnozo depresije.

V tem članku spoznajte več hrane proti depresiji.

12- Izboljša zdravje pljuč

Če imate težave s pljuči, morate vedeti, da vam lahko v nasprotju z rdečo kozarec belega vina pomaga izboljšati te težave. 

To so pokazale številne študije, v katerih je bilo ugotovljeno, da pitje belih vin v zmernih količinah ohranja zdravje pljučnega tkiva.

Dr. Holger Schunemann je to pojasnil "Verjetneje je, da belo vino vsebuje antioksidante, ki preprečujejo nastanek škodljivih molekul, imenovanih prosti radikali, ki lahko povzročijo različne težave in poškodbe pljučnega tkiva".

Zdi se, da so odmerki resveratrola, ki so bili odkriti v epidemioloških študijah, ključ do te koristi.

Belo vino, proizvodnja in poraba

Belo vino je sorta, ki niha med odtenki slamnate, zelenkasto rumene ali zlato rumene barve.

Proizvodnja poteka zahvaljujoč alkoholnemu vrenju celuloze iz grozdja, ki ohranja črno-belo barvo z edinim namenom ohranjanja njene končne rumenkaste barve..

Njegovo grozdje - ponavadi belo - je še posebej razširjeno po vsem svetu, kar vodi do masovne proizvodnje tega vina po vsem planetu..

Najbolj proizvedene sorte belega grozdja so chardonnay, sauvignon in rizling. Kar zadeva črnce, izstopajo črni modri pinot.

Med belimi vini je najbolj znano suho vino. Izhaja iz fermentacije brez prekinitve mošta in ima aromatski in kislinski značaj. Če bi bil prekinjen, bi govorili o sladkem vinu, saj so sladkorji prerezani, preden se popolnoma spremenijo v alkohol.

Kot je za njeno porabo, je treba opozoriti, da je normalno, da ga pijete kot aperitiv tik pred obroki ali ga združite z belim mesom, sirom, ribami ali morskimi sadeži. Poleg tega se uporablja tudi kot sestavina za kuhanje za povečanje okusa hrane. 

Zgodovina belega vina

Vino ima dolgo zgodovino. Ocenjuje se, da prva proizvodnja izhaja iz 5000 a. C. v Iranu. Domneva se, da je na Bližnjem vzhodu to že bila tekočina, ki se je uporabljala na običajen način, vendar šele v antični Grčiji, ko je začela imeti uradno dokazilo o njegovi uporabi.

Hipokrat ga je v svojih spisih imenoval vino belo ali belo vino kot pivo, ki je bilo uporabljeno za različne medicinske metode.

Njena konsolidacija je prišla v antični Rim, ko se je vinogradništvo dokončno uredilo. Takrat je bila pridelana vrsta sladkega belega vina, ki je bilo podobno trenutnemu vinu Madeire.

Že vstopil v srednji vek, v času cesarja Karla Velikega, je prispeval k rasti belega vina na območjih Nemčije in Avstrije, kjer so vinogradi srednje Evrope dosegli 100.000 hektarjev..

V sedemnajstem stoletju se je pojavil znameniti konjak, ki je prihajal iz bregov Charenteja (Francija). Na ta način se je vino povečalo v galski državi. Brez nadaljnjega je poceni suho vino postalo modno v Parizu v osemnajstem stoletju, istem stoletju, v katerem je nastal šampanjec.

Ta moda, ki jo je že bilo mogoče videti v številnih državah, je v celoti obdržala svoj vrh v 20. stoletju. Njegova pridelava je dosegla države, ki so bile na drugi strani evropskega ribnika, kot so Združene države.

Od takrat je njegova pridelava postala zelo razširjena in različne tehnike za proizvodnjo te vrste vina so se izboljšale, s poudarkom na območjih Francije, Španije, Nemčije, Italije ali Kalifornije (Združene države)..

Če želite upoštevati ...

Končno in kot sem poudaril v tem članku, so koristi te alkoholne pijače večkratne. Vendar se bodo pojavili le, če bomo pili zmerno, saj je njihovo prekomerno uživanje škodljivo in negativno za zdravje.

Poleg tega, da nas vodi k alkoholizmu, lahko pitje brez znanja povzroči veliko težav, kot so težave z zobmi, slabo počutje ali rak na jetrih..