11 Odlične prednosti borovnic za zdravje



The prednosti in lastnosti borovnic za zdravje so številni: antikancerogeni, izboljšajo prekrvavitev, zaščitijo sečil in oči, izboljšajo obrambo, uravnavajo glukozo v krvi, preprečujejo ledvične kamne in druge, ki jih bom pojasnil spodaj.

Brusnice so skupina zimzelenega grmičevja podroda Oxycoccus iz rodu Vaccinium. V Veliki Britaniji se brusnica lahko nanaša na avtohtono vrsto Vaccinium oxycoccos, v Severni Ameriki pa na Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos gojijo v srednji in severni Evropi, medtem ko se Vaccinium macrocarpon goji v severnih ZDA, Kanadi in Čilu.

So nizke grmovnice, plezalci ali vinogradi, dolgi do 2 metra in visoki od 5 do 20 centimetrov; imajo tanke in debele stebla, rahlo lesene in majhne zimzelene liste. Oprašujejo jih čebele, sadje pa je jagodičje večje od listov rastline. Na začetku je svetlo zelena, ob zorenju pa rdeča. Pridelava teh plodov je pomembna v nekaterih ameriških državah in kanadskih provincah, večina pa se predeluje v izdelke, kot so sok, omaka ali marmelada..

Plodovi gozda (borovnice, jagode, maline, robide) so tako bogata živila koristnih lastnosti za naše zdravje, ki jih v naših kuhinjah nikoli ne bi smeli manjkati..

Koristi za zdravje borovnic

1 - Imajo antikancerozno sposobnost

Kot vsi plodovi gozda so tudi borovnice med živili, ki so najbolj znane po svoji sposobnosti, da nas zaščitijo pred pojavom tumorjev. Kako to delajo? Imajo anti-angiogeno delovanje, tj. Preprečujejo razvoj novih žil in s tem napredovanje tumorja in pojav metastaz..

Pravzaprav so številne študije pokazale, da povečuje učinek radioterapije na rakaste celice in preprečuje širjenje tumorja.

Izločajo tudi toksine in preprečujejo, da bi rakotvorne snovi iz okolja postale strupene snovi v celice.

Črne brusnice vsebujejo antocianidini in proantocianidini, tako s pomembno aktivnostjo, da inducirajo smrt tumorskih celic. Vsebujejo tudi kvercetin in pterostilbene, dve pomembni molekuli v boju proti raku dojk, jajčnikov in debelega črevesa.

V tem članku imate tudi druga zdravila proti raku.

2 - Ščiti sečni sistem

Čeprav je bila prvotno pripisana sposobnost brusnic za zaščito sečil pred sposobnostjo zakisljevanja urina in povečanjem izločanja hipurične kisline, je bilo sedaj dokazano, da je odvisna od njene sposobnosti zaviranja bakterijske adhezije, tj. Neobstojna zmogljivost.

To je posledica njegove vsebine v Proantocianidini (PAC), ki so skupina spojin polifenoli , ki delujejo tako, da ovirajo ali zmanjšajo spoštovanje. \ t Escherichia Coli, najbolj odgovorna za vse okužbe sečil, v stenah urinarnega trakta.

3. Zaščitite oči

Vsebuje nekaj močnih antioksidantov flavonoidni antociani ki imajo sposobnost zaščititi kapilare mrežnice, igrajo ključno vlogo pri ohranjanju vida.

Vsebujejo tudi naravno Vitamini P (uporablja se pri težavah s cirkulacijo in v žilnih razmerah očesa) A in C (ki delujejo proti prostim radikalom, ki lahko poškodujejo oči). Več študij je pokazalo, da dnevna poraba povečuje vid pri ljudeh z očesnimi boleznimi, kot so: retinitis, glavkom, miopija in sive mrene.

Njegova sposobnost, da zaščiti naše oči, mora biti povezana tudi z njegovo sposobnostjo izboljšanja oskrbe s krvjo in oksigenacije tega organa, kar omogoča vnos prostih radikalov, ki so odgovorni za dezorganizacijo kolagenskih struktur in prispevajo k pogojem, kot so katarakta in makularna degeneracija. Poleg tega antocianozidi imajo afiniteto za pigmentirani epitelij mrežnice, ki je odgovoren za vid in prilagajanje svetlobi in temi.

Študije z izvlečki brusnice pri bolnikih s pigmentom retinitisa in hemeralopijo so pokazale znatno izboljšanje vidne zmogljivosti. Poraba izvlečkov brusnice lahko zaradi svoje antioksidativne in stabilizacijske lastnosti kolagena nudi pomembno zaščito pred razvojem glavkoma. Zmanjšanje moči in celovitosti starih očesnih tkiv lahko povzroči povečanje očesnega tlaka z izgubo perifernega vida, kar lahko opazimo pri glavkomu..

Antocianini brusnice nudijo tudi koristi pri preprečevanju katarakte. Študije na živalih kažejo, da prehrana, bogata z antocianozidi, upočasni njihov razvoj. Poleg tega so ekstrakti antocianov iz brusnice zaradi svoje posebne afinitete za mrežnico priznani kot zelo učinkoviti pri preprečevanju diabetične retinopatije. .

4 - izboljša cirkulacijo

Argumente v prid dnevne porabe borovnic krepi raziskava, ki jo je nedavno izvedla skupina francoskih raziskovalcev pod vodstvom Aurelie Mauray, ki so poudarili potencial borovnic za preprečevanje bolezni srca in ožilja..

Raziskovalci so eksperimentirali s tremi skupinami miši, ki so jih redno hranili. Dve skupini sta prejeli en ali dva ekstrakta borovnice, da bi ugotovili, ali ima pozitiven učinek na njihov krvni obtok..

Po šestnajstih tednih spremljanja so francoski raziskovalci ugotovili, da so v skupinah miši, ki so zaužili izvleček borovnic, opazili zmanjšanje nastajanja trombocitov, kar je omogočilo, da je kri bolj krožila in tako preprečevala nasičenje krvi. arterij.

Sposobnost varovanja in krepitve krvnega obtoka je posledica prisotnosti bioflavonoidi, ki ima jasno krepilno in zdravilno sposobnost. Borovnice so nato zelo indicirane za preprečevanje in zdravljenje primerov ateroskleroze, flebitisa in krčnih žil. S povečanjem fleksibilnosti kapilar lahko zdržijo več, ne da bi zlomili, zato so zelo primerni za preprečevanje krvavitev, podplutb in krvavitve iz nosu..

Po drugi strani pa sposobnost bioflavonoidov za povečanje absorpcije vitamina C okrepi koristno uporabo tega antioksidantnega vitamina pri preprečevanju oksidacije krvnih žil..

Poleg tega so te komponente učinkovite za preprečevanje nastajanja trombov v krvnih žilah, ki delujejo v jasnem izboljšanju cirkulacije in pri preprečevanju številnih bolezni srca in ožilja. Da bi zmanjšali hipertenzijo in znižali holesterol (kot bom razložil kasneje), je velika prednost za zdravje krvnega obtoka..

5. Ščiti gastrointestinalni trakt

Deluje na prebavni trakt, saj se prebavni sistem začne v ustih in preprečuje širjenje bakterij, preprečuje zobne obloge, ki so glavni vzrok za gingivitis in karies. Nadaljevanje s prebavnim traktom pomaga tudi pri preprečevanju razjed na želodcu.

Kot tretja prednost, njegova poraba pomaga zmanjšati gastrointestinalne težave, zaradi svojih non-stick lastnosti, preprečevanje adhezije in proliferacije bakterij \ t.

6- Izboljšajte obrambo

Te plodove je treba zaradi svojih izjemnih koristi za zdravje preoblikovati v živila za dnevno uživanje. Poleg tega, da imajo številne protitumorske lastnosti, kot sem rekel na začetku, nam pomagajo tudi okrepiti našo naravno obrambo s sposobnostjo, da zmanjšajo in kontrastirajo stres oksidacije in vnetja..

Prav tako lahko povečajo raven Limfociti Naravni morilec (NK), temeljna v mehanizmih hitrega odziva na tumorske celice ali na okužene z virusi. Imenujejo se Natural Killer, ker jim ni treba izpostaviti patogena, da bi se učinkovito odzvali proti njim, za razliko od drugih sestavin imunskega sistema, ki intervenirajo šele po ugotovitvi bolezni..

Lahko bi jih predstavljali kot posebne vojake, ki ves čas patrulirajo prekrvavitev. Raziskava je pokazala, da se število teh "vojakov" povečuje, ko jemo plodove gozda, zlasti borovnice.

Borovnica je eden najbogatejših plodov vitamin C, snov, ki igra pomembno vlogo v imunskem sistemu: po eni strani spodbuja makrofage, da odstranijo tujke in patogene, kot so bakterije in virusi, po drugi strani pa poveča proizvodnjo protiteles in ima antioksidativno delovanje, kar pomeni, da odpravlja proste radikale. zmanjšanje oksidativnega stresa.

Prav tako je dober vir folne kisline, ki skupaj z vitamin C, sodeluje pri proizvodnji rdečih in belih krvnih celic ter tvorbi protiteles. Vedno za svojo raven vitamina C daje prednost absorpciji železa, ki ga vsebuje hrana, zato je priporočljivo v primeru anemije zaradi pomanjkanja železa spremljati živila, ki so bogata z železom, ali dodatke tega minerala..

 Tu lahko najdete druga živila za izboljšanje obrambe.

7. Uravnava glukozo v krvi

Dokazano je, da uživanje borovnic in jagod lahko zmanjša glikemični vrh zaradi vnosa živil z visokim glikemičnim indeksom (npr. Bel kruh)..

Menijo, da je to mogoče zaradi vlaken, ki jih vsebuje v želodcu in v črevesju, ki tvorijo gel, ki upočasni prehod sladkorja v kri..

To so astrologi

Arándonos je bogat z sestavinami, ki nam pomagajo ustaviti rast bakterij in zdraviti bolezni v prebavnem sistemu, kot so driska, slaba prebava, vnetje črevesja ali gastroenteritis..

9 - so protivnetna

Borovnica vsebuje snovi, znane kot antocianidini ki pomagajo okrepiti kolagen. Kolagen je beljakovina, ki je pomemben del ligamentov, tetiv in hrustanca.

Antocianidini se borijo tudi proti vnetnim stanjem in imajo pomembne antioksidativne lastnosti. Zaradi teh lastnosti je brusnica koristna pri zdravljenju vnetnih bolezni sklepov in dlesni, kot so artritis in osteoartritis.

10 - Preprečite ledvične kamne

Vnos borovnic zmanjšuje sečno kislino in s tem tveganje za nastanek uratnih kamnov pri občutljivih posameznikih; Pri drugih vrstah ledvičnih kamnov so pokazali mešane učinke.

11 - Znižujejo slab holesterol

Opozarja tudi na vsebnost topnih vlaken, zato je priporočljiva njegova poraba, če želimo znižati visoke ravni holesterola, zahvaljujoč dejstvu, da je koristno posebej znižati visoke ravni LDL (ali slabega) holesterola..

Še ena prednost borovnice je, da zaradi svoje velike antioksidativne moči poveča tudi HDL (holesterol, popularno znan kot "dober holesterol"), kar bi bilo povezano z zmanjšanjem verjetnosti bolezni srca..

The polifenoli v plodovih gozda, v grozdju in v ekstra deviškem oljčnem olju (surovo), nudijo visoko zaščito tistih vnetnih procesov, ki so odgovorni za povečanje holesterola v krvi in ​​nastanek aterosklerotičnega plaka..

V tem članku lahko najdete druga živila za zmanjšanje holesterola.

11- To so naravni antibiotiki

Biti bogat s tanini ponuja zanimive koristi za antibiotike prav pri lajšanju ali preprečevanju okužb.

Reference

  1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K., in Stoner, G. D. Učinek liofiliziranih borovnic na tumorigenezo N-nitrosometilbenzilamina v podganjem požiralniku. Pharmaceutical Biology 2002; 40: 43-49.
  2. Beck, J.A., Matulaitis, R. M., in Sapers, G. M. Detekcija fenilalanin amonijak-lijaze v koži sadja borovnice in brusnice. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
  3. Blatherwick NR. Posebna vloga živil v povezavi s sestavo urina. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
  4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Cranberryjev sok in antibakterijsko delovanje hippuricacid. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
  5. Cloutier, N. R., Dave, N. K. in Lim, T. P. Koncentracije Ra-226 v borovnicah Vaccinium angustifolium Ait. v bližini neaktivnega uranovega odlagališča v Elliot Lakeu, Ontario, Kanada. Serija onesnaževanja okolja B: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
  6. Der Marderosian AH. Cranberryjus DrugTher 1977; 7: 151-2.
  7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Vpliv cranberriesinurinary kislosti in bloodalkali rezerve. J Nutr 1933; 6: 455-63.
  8. Jackson B, Hicks LE. Vpliv brusno-semenskega sladkorja v starejših odraslih. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
  9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Učinek brusnične mehurčkov. J Am DietAssoc 1967; 51: 251-4.
  10. Kinney A, Blount M. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
  11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., in Rowland, L. Dopolnilno kloniranje DNA, sekvenciranje in izražanje neobičajnega dehidrina iz cvetličnih popkov borovnic . Physiology Plantarum 1999; 107: 98-109.
  12. McIntyre, K.L., Harris, C.S., Saleem, A., Beaulieu, L.P., Ta, C.A., Haddad, P.S., in Arnason, J.T. Sezonska fitokemična variacija anti-glikacijskih principov v borovnicah (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Prikaži povzetek.
  13. Michael Greger. Kako ne umreti: odkrijte živila, ki so znanstveno dokazano, da preprečujejo in obračajo bolezni, ISBN: 9781250066114.
  14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Predvidljivost metenaminske učinkovitosti na osnovi urinskega patogena in pH. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
  15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, in Craciun, EC Učinek prehranskega dodatka, ki vsebuje borovnica in morska krhlika sta osredotočena na antioksidativno zmogljivost pri otrocih z diabetesom tipa 1. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Prikaži povzetek.
  16. Sobota AE. Inhibicija bakterijskih obolenj z virusom brusnic: potencialna uporaba zdravljenja urinskih infekcij. J Urol 1984; 131: 1013-6
  17. Sundaram, K.M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B.L., in Wing, R. W. Sočasna določitev fenitrotiona in aminokarba v listju in sadju borovnic: uporaba za analizo ostankov v poljskih vzorcih. Journal of Environmental Science & Health, del B - pesticidi, onesnaževalci hrane in kmetijski odpadki 1987; B22: 565.
  18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M., in Milivojevic, L. Razgradnja antocijana nektarja borovnice in aronije v steklu v primerjavi s kartonom med skladiščenjem. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Prikaži povzetek.
  19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B., in Tan, J. Blueberry nasprotuje beta-amiloidni peptidni inducirani mikroglijalni aktivaciji preko inhibicije proteinske kinaze p44 / 42 aktivacije proteina. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Prikaži povzetek.