Deliti:
11 Prednosti Chía za zdravje Znanstveno dokazano
The prednosti in lastnosti chia večkratni so; Namenjene so izgubi teže kot viru beljakovin, antioksidantov in vlaknin, izboljšanju zdravja kosti in drugih ugodnosti in lastnosti, ki jih bom kasneje pojasnil..
Je zelnata rastlina, ki izvira iz južne Mehike in Gvatemale, znana po visoki koncentraciji maščobnih kislin omega 3 in njeni zmožnosti, da izgubi težo..
Semena Chia so nepredelana, polnozrnata hrana, ki jo telo lahko absorbira kot semena (za razliko od lanenih semen).
Indijanci in misijonarji so ga uporabljali za zdravljenje ran in preprečevanje okužb (še vedno se uporablja za to). To je bil osnovni vir hrane že tisoče let, saj so ga že uživali Azteki in Maji.
Maji so jo cenili zaradi svoje sposobnosti zagotavljanja trajnostne energije, pravzaprav "chia" pomeni "moč" Maya.
Zdi se, da so ga Azteki cenili še bolj kot Maje, uporabili so ga kot zdravilo in ga ponujali bogovom med obredi in ga zahtevali kot letni poklon osvojenim plemenom..
Visoka koncentracija nenasičenih maščobnih kislin povečuje absorpcijo vitaminov, kot so K, E, D in A. Vsebuje tudi kalcij in bor, ki absorbira in uporablja kalcij, ki je na voljo v telesu..
Piješ chía? Vam je služil? Komentirajte na koncu članka, prosim. Zanima me!
Prehranske lastnosti
Serviranje s semenom chia (28 gramov) vsebuje:
- Fiber: 11 gramov.
- Beljakovine: 4 g.
- Maščoba: 9 gramov (od tega 5 omega-3).
- Kalcij: 18% priporočene dnevne količine.
- Mangan: 30% priporočene dnevne količine.
- Magnezij: 30% priporočene dnevne količine.
- Fosfor: 27% priporočene dnevne količine.
Vsebujejo tudi dostojno količino cinka, vitamina B3 (niacin), kalija, vitamina B1 (tiamin) in vitamina B2. Če izločite vlakna, ki ne morejo zaužiti kot kalorije za telo, semena vsebujejo samo 101 kalorij na 28 gramov..
Te količine so še posebej impresivne, če menite, da so le 28 gramov, ki prispevajo le 137 kalorij in en gram ogljikovih hidratov.
Zaradi tega je eden od najboljših virov v svetu več pomembnih hranil.
Lastnosti in koristi chia za zdravje
1-Lastnosti za izgubo teže
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin vam bo seme chia pomagalo izgubiti težo. Seveda je treba to kombinirati z uravnoteženo prehrano in telesno vadbo.
Vendar pa so študije pokazale, da po mesecih zaužitja chia, udeleženci niso izgubili težo.
Pomembno je vedeti, da je njegov pomen v sitosti, kar pomeni, da morate izgubiti težo, ker jejte manj, ko jeste.
Dokazano je bilo, da samo dodajanje čia semen v prehrano ne vpliva na telo, če ne z njegovo interakcijo z drugimi dejavniki: v kombinaciji z zdravim življenjskim slogom je, ko vam lahko pomaga izgubiti težo..
Vlakno absorbira velike količine vode in se širi v želodec, kar poveča občutek sitosti in upočasni absorpcijo hrane..
Zato je potrebnih več raziskav, da bi to vprašanje razjasnili.
Po drugi strani, ker so cia semena imajo veliko cinka, pomaga povečati leptin, hormon, ki uravnava apetit in uravnava energijo. Prav tako izboljšuje vzdržljivost in vzdržljivost.
2 - Pripravite zmanjšanje nasičenih maščobnih kislin
Pokazalo se je, da proizvaja zmanjšanje nasičenih maščobnih kislin do 30% v jajcih.
Te nasičene kisline povzročajo bolezni srca in ožilja (enega največjih vzrokov umrljivosti na svetu) in povzročajo zvišanje holesterola v krvi..
3 - Je odličen vir beljakovin
Od 19 do 23% teže je rastlinska beljakovina in vsebuje vse esencialne aminokisline.
Visok vnos beljakovin zmanjša apetit in željo po jesti med obroki.
Zato je odličen vir beljakovin, če ste vegetarijanec.
Začnem z informacijami, ki vas zanimajo. Če želite več informacij, sem na koncu članka zapustil reference študij, iz katerih sem prejel informacije.
4-Visok vir antioksidantov (flavonoidi, tokoferol, beta-karoten)
Antioksidanti so koristni za preprečevanje prezgodnjega staranja, saj se borijo proti prostim radikalom, ki poškodujejo celične molekule in prispevajo k boleznim, kot je rak..
5-regenerira mišice pri športnikih ter med nosečnostjo in dojenjem
Glede na raziskavo, lahko semena chia pomagajo pri dogodkih odpornosti, povečajo vnos hranil in zmanjšajo sladkorje.
Z dodatkom dela semen čia v vašo dnevno prehrano lahko povečate vaš metabolizem in izgubite težo. Prav tako zmanjšujejo visceralno maščobno tkivo, trebušno maščobo, komponento debelosti.
6 - Ne poslabša se
Chia semena lahko shranjujete več let in se ne poslabšajo; niti vonj, niti hranilna vrednost niti okus.
To je izjemna korist za ribe, ki vsebujejo tudi omega-3, ampak tudi holesterol.
7-visoka vsebnost vlaken (18-30%)
Zato je dobro za zaprtje; izboljša tvorbo fekalnih bolusov in evakuacijo blata, preprečuje visoke ravni holesterola, rak debelega črevesa in debelost.
Od vsakih 28 gramov chia je 12 ogljikovih hidratov, od tega je 11 vlaken, ki ne povečujejo krvnega sladkorja. Zato je hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Vlakna hranijo koristne bakterije črevesja.
8-Zdravje kosti
Chia semena so bogata s pomembnimi hranili za zdravje kosti, vključno s kalcijem, fosforjem, magnezijem in beljakovinami.
Če ne zaužijete mlečnih izdelkov, je to odlična hrana, saj vam zagotavlja 18% priporočene dnevne količine samo 28 gramov..
Drug mineral, ki pomaga pri dobrem počutju kosti, je fosfor, ki se uporablja za sintezo beljakovin za celice in popravilo tkiv.
Prav tako zagotavlja 30% priporočene dnevne količine magnezija (pri vnosu 28 gramov). Mangan je primeren za kosti in pomaga telesu pri uporabi drugih hranil, kot so biotin in tiamin.
9-Nadzor bolezni srca in ožilja in sladkorne bolezni
Chia zmanjšuje vnetje, uravnava holesterol in znižuje krvni tlak, zato je odličen za vzdrževanje zdravja srca.
Tudi z obračanjem oksidativnega stresa preprečuje razvoj ateroskleroze.
Z zaužitjem chia se počasna pretvorba ogljikovih hidratov v sladkor in presnova počasi, pri čemer se ohrani raven sladkorja v krvi stabilna.
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, omega 3 in beljakovin, izboljšuje metabolno zdravje. Zmanjšajte LDL holesterol in trigliceride, povečajte HDL (dober holesterol) in zmanjšajte vnetje.
Vendar pa je najbolj uspešna uporaba pri sladkorni bolezni tipa 2.
10-Preprečuje raka dojk in materničnega vratu
Chia semena so bogata z alfa-linolno kislino, omega 3 kislino, ki po nedavnih raziskavah omejuje rast rakavih celic pri raku materničnega vratu in raka dojke..
11 - Vsebnost vitaminov, hranil in mineralov
Vsak 28 gramov semen čia vsebuje:
- 11 gramov vlaknin.
- 4 g beljakovin.
- 9 gramov maščobe (od tega 5 omega-3).
- 18% priporočene dnevne količine (CDR) kalcija.
- 27% magnezijevega CDR.
- 30% manganovega CDR.
- 27% fosforjevega CDR.
- Vitamin B3, kalij, vitamin B2, vitamin B1, cink.
Kontraindikacije
Obstaja nekaj učinkov, povezanih s zaužitjem chia.
- Občasno se pri ljudeh lahko pojavi velika bolečina v želodcu, če jemljejo velike količine. Zato ga je treba jesti v zmernih količinah.
- Krv vsebuje različne vrste maščob, vključno s holesterolom in trigliceridi, ki so pri nekaterih ljudeh previsoke. Uživanje chia lahko povzroči, da se ti trigliceridi pri nekaterih ljudeh še povečajo, razen s chía salba.
- Nizek krvni tlak: ker lahko znižajo krvni tlak, se morajo bolniki, ki jemljejo zdravila, posvetovati z zdravnikom.
- Antikoagulantne lastnosti: če jemljete antikoagulantna zdravila, se posvetujte z zdravnikom, kot da bi imeli operacijo.
- Plini.
Kako vključiti chia v vašo prehrano?
Chia semena so razmeroma lahko najti v katerem koli specializiranem supermarketu ali spletni trgovini z živili. So črne barve in imajo gladko okus po oreščkih.
Lahko se zaužijejo surovo, kuhano in dodano jogurtu, žitaricam in napitkom. Prav tako lahko jeste kuhano, dodano pečenim izdelkom, kot je kruh.
Reference
- http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
- http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
- http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
- http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
- http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
- Ali uporabljate chia? Vam je služil? Prosim komentar. Zanima me!
- Izvorna slika www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716