Kako je bila hrana Teotihuacana?

Prehrana teotihuacana je pomemben del kulture prve največje civilizacije v Ameriki in ena največjih v antičnem svetu..

Njegov pomen je v velikem vplivu na zgodovino civilizacij Srednje Amerike in Severne Amerike.

Navedba njegovega obstoja ustreza arheološkim podatkom, ki jih je Teotihuacan izražal v različnih izrazih, kot so freske, deli keramike, skulpture iz kamna, najdene grobnice itd..

Za razliko od drugih poznejših civilizacij, ki so pustile dokaze o njihovem obstoju in navadah, podprtih s pisnimi viri, se v primeru Teotihuacan tega ni zgodilo..

Kakšna je bila prehrana ljudi iz Teotihuacana??

Tako kot se je civilizacija razvijala skozi leta, so se njeni običaji razvijali na enak način, zlasti na način, da se prehranjuje sam.

Biotska raznovrstnost, ki je tako bogata na svojem ozemlju (puščave, tropska džungla, jezero in obalna območja, bogata z morskimi proizvodi), jim je omogočila, da izkoristijo vse razpoložljive vire, ki so jim na voljo..

Lov, nabiranje rastlin, ribolov in reja

Teotihuacan je imel prehrano, sestavljeno predvsem iz rastlin in živali, od koder so pridobivali vir beljakovin in vitaminov.

Popolnoma so razvili svojo iznajdljivost za izdelavo pripomočkov, pasti in strategij za lov na živali, kot so zajci, jeleni bele repa, jeleni, purani, ptice, kače in divji glodalci..

Postopoma so se njihove tehnike lova izboljševale, spoznavale so gibanje čred živali v skladu s stacionarno spremembo in se tako same organizirale, da bi dosegle boljše rezultate..

Teotihuacanos je hkrati pridobil divje rastline, kot so brinove jagode, verdolagas, zelišča in nopales..

Iz opazovanja rasti rastlin se je ta nastajajoča civilizacija naučila povezati deževno sezono z rastjo teh in tako ugotoviti, kateri je najboljši čas leta za zbiranje..

Poleg tega so vzgajali živali za svojo prehrano kot purane in pse, še posebej za kravico (napol psa), katere meso se je smatralo za izvrstno poslastico..

Šokantna sprememba

Ko so Teotihuakani odkrili kmetijstvo, so doživeli velike in pomembne spremembe, ki niso le vplivale na njihovo prehrano, ampak tudi na razvoj njihovih trgovinskih odnosov z drugimi civilizacijami..

Kmetijstvo je postalo dejavnost, ki je pretežno vodila gospodarstvo Teotihuacana. Od tam so dobili večino hrane.

Fižol, amaranti, paradižniki, buče, koruza, huauzontle, epazote, avokado, ajokoti, huizache, biznaga, tejocote, kapuline, čili, kaktusi in plodovi (bodice) so bili proizvedeni ob obilju namakalnih kanalov, ki so jih zgradili.

S tem so dosegli velike pridelke, dovolj za prehrano več kot 85.000 ljudi.

Hrana iz komercialnih izmenjav

Iz trgovine so teotihuacanos pridobljeni kakao, toloche, pinole, quelites, magueyes, glive mount, ajolotes, pulque, charales, huitlacoche, črvi maguey in meso armadillo.

Razslojevanje razredov in hranjenja

Kot zelo razčlenjena družba v dveh razredih (ljudje, skupina proizvajalcev ali delavcev ter plemiči ali vodilna skupina) so bile najbolj dovršene jedi za najvišji družbeni razred..

Na splošno izstopajte s pripravki cimetovega kruha chazumba, bučne cvetlične juhe, chileajo, mole de fiesta, tetelas, tamales fižol, tolonche, črne mole in koruze, pripravljene v atolih, tortilah, tamales in pinole..

Tako je teotihuakanska družba ustvarila raznoliko prehrano, bogato s hranili za svoje prebivalce.

Reference

1. Teotihuacán: konec obdobja. (2008). Mexico, D.F., Izberite državo: FCAS-Fundación Cultural Armella Spitalier. Vzpostavljeno iz ebrary.com

2. Matos, M. E. (2016). Teotihuacan Mehika, D.F., MEXICO: FCE - Fondo de Cultura Económica. Vzpostavljeno iz ebrary.com

3. Carreón, E. (2006). Arheološka raziskovanja v Teotihuacanu v Mehiki. Mehika, D.F., MX: Mreža anales Inštituta za estetske raziskave. Vzpostavljeno iz ebrary.com

4. Hrana Teotihuacane Conversion21.com

5. Teotihuacán wikipedia.com