5 najbolj priljubljenih napitkov Veracruz



The tipične pijače Veracruz So dokaz raznolikosti njihove kulinarične kulture. Ta mehiška država se nahaja v dolgem in ozkem pasu kopnega na obali Mehiškega zaliva.

Vroča in vlažna klima naredi hladne pijače zelo priljubljene. Med osvežilnimi pijačami izstopajo sveže vode. Te so narejene iz vseh vrst sadja.

Sveže vode so podobne limonadi in orangeade, vendar z drugimi različicami. Uporabljajo se celo cvetje, zelišča in zelenjava.

Osnovna ideja je združiti te sestavine z nekaj sladkorja in limone, da bi okrepili okus.

5 tipičnih pijač iz Veracruza

1 - Kava lonec

V Veracruzu obstaja lokalna različica pijače, ki se porabi po vsem svetu: kavni lonec.

To je infuzija kave, ki se kuha v loncu iz gline. V to infuzijo se doda piloncillo ali rjavi sladkor, vanilija, cimet in druge vrste.

Rezultat je sladko in gosto pijačo, ki jo zelo cenijo tako Veracruzanos kot obiskovalci te države.

Glavna sestavina te pijače, kave, je ena najuspešnejših pridelkov v Veracruzu..

2 - Kikirikijeve veje

Pijača Toritos de Cacahuete je ena izmed najbolj priljubljenih napitkov Veracruza. Ta pijača združuje arašidovo maslo, mleko, led in sladkorno palico ali vodko.

Včasih se arašid nadomesti z gvanabano, kokosom, guavo ali mangom. To je zelo zahtevana pijača v najbolj vročih dneh. Prav tako služi kot spremljevalec za "pikade" (predjedi).

Ime imena je posledica dnevnih delavcev, ki so prvi sestavili te sestavine. Ob koncu dneva so se počutili sproščeno in "kot biki", ko so uživali to pijačo.  

3 - zelena od Xico

Zeleno mesto Xico je pijača, ki izvira iz mesta Xico v Veracruzu. To je narejeno iz zelišč, vključno s citronsko citronko, janežem, kamilico in melisom.

Tem zeliščem se doda sladkor iz sladkornega trsa. Ta koktajl je zelo cenjen in pripisan zdravilnim lastnostim, ker je pripravljen z zelišči iz regije.

4- menyul veracruzano

Veracruz menyul je različica koktajla, ki izvira iz južne Združene države Amerike. Gre posebej za to Mint Yulep, pijačo, ki je bila vročena v Kentucky Derby v osemnajstem stoletju.

Ni natančnih zapisov o tem, kdaj ste prispeli v Mehiko. Vendar pa je znano, da so ga obiskovalci iz te južne države popularizirali v pristanišču Veracruz.

Sprejetje te pijače je vključevalo zamenjavo burbona s starim rumom in meto za mino.

5- Kahlúa

Kahlúa je ena izmed tipičnih pijač Veracruza, ki uživa mednarodno slavo. To je liker na osnovi kave, narejen iz 100% kave Arabica, žganja iz sladkornega trsa, karamele in vanilije..

To je bilo narejeno v Veracruzu od leta 1936. Mnogi menijo, da ime Kahlúa prihaja iz starega nahuatskega jezika in pomeni "hišo Acolhua"..

Vendar pa podjetje, ki je izdalo, pravi, da ime prihaja iz arabskega žargona za kavo (kahwa).

Reference

  1. Fisher, J.; Jacobs, D. in Keeling, S. (2013). Rough Guide to Mexico.
    New York: Pingvin.
  2. Turizem v Veracruzu. (2011, 23. januar). Veracruzanas Beverages Vzpostavljeno 18. decembra 2017, iz turismoenveracruz.mx
  3. Martínez, Z in Mendelson, A. (2004). Zarelina Veracruz: Mehiška najpreprostejša kuhinja. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
  4. E-posvetovanje. Veracruz (2014, 2. december). Izvor belega Veracruza. Vzpostavljeno 18. decembra 2017, iz e-veracruz.mx
  5. Saldaña, A. (2013, 28. junij). Poletni koktajli Vzpostavljeno 18. decembra 2017, od 24hhx.mx
  6. Deschenes, S. (2014). Pojej leto: 366 zabavno in čudovito hrano počitnice za praznovanje vsak dan. London: Hachette UK.