Kultura najbolj pomembnih značilnosti Oaxace

The kulturo Oaxace Zanj je značilna prisotnost verskega elementa. Veliko praznovanj te države je uvedla katoliška cerkev.

Najpomembnejši verski festival je Devica Guadalupe, ki je zaščitnik Mehike. Drugi pomembni verski prazniki so Veliki teden, Virgen de la Candelaria in dan San Joséja.

Gastronomija države je ena najbogatejših v državi. Ta kulturna dejavnost je koristna zaradi različnih geografskih območij Oaxace, ki ustvarjajo različne živilske proizvode.

Poleg tega kulinarika Oaxacan kaže vpliv aboriginskih skupin, kar je opaziti pri uporabi koruze kot osrednje sestavine.

Poleg zabave in kuhanja se država odlikuje po tradicionalnih plesih. Plese Oaxace odlikujejo barviti in veseli ritmi. Mnoge izmed njih so pred-Hispanskega izvora.

Morda vas zanimajo tudi tradicije in običaji Oaxace.

4 najpomembnejše kulturne manifestacije Oaxace

1. Gastronomija

Kuhinja Oaxace ima široko paleto izdelkov, ki se pridobivajo na različnih geografskih območjih države: obale, doline in gore..

Poleg tega gastronomija te regije kaže močan vpliv aboriginalnih kultur.

Glavni predstavniki gastronomije Oaxace so:

Črna krtica

To je jed, ki je narejena s puranom.

Čili polnjeni s sardinami

So značilna jed za obalno območje. Največji čili so pobrani, odprti in napolnjeni z obrati sardel. Kasneje se pečejo.

Kuhano

To je obara, ki je narejena iz govedine, svinjine in piščanca. Poleg tega se dodajo čičerka, fižol, zelje, korenje, zelene banane, squash in nekaj aromatičnih zelišč, kot sta meta in koriander..

Spremlja ga riž in koruzne tortilje.

Tortillas tlayudas

Narejene so z belo koruzo in so značilne za osrednje doline Oaxaca.

Totopos

So opečene tortilje. Običajno jih spremljajo gvakamole ali črni mol.

Kravato

Je sladko na osnovi sadja in sladkorja. Podobno je zastoju; vendar je njegova skladnost težja.

Capirotada

Je bel krušni puding z mlekom, sirom, arašidi, rozinami in karamelnim sirupom.

Mamón

To je kruh koruze, sladkorja in cimeta.

Gaznate

To je sladko, ki je narejeno z jajcem.

Radost

Narejena je z opečenim in karameliziranim semenom amaranta.

Kakav Pozol

To je pijača, ki je narejena iz sladke koruze. Zrna koruze so kuhana in iz njih se proizvaja vrsta chicha. Nato dodamo sladkor in kakav.

Tejata

Narejen je iz praženih kakavovih zrn in mamey sadja.

Tepache

Je alkoholna pijača, ki je narejena iz fermentiranega soka iz ananasa.

2. Pogodbenice

Začetek leta

V Oaxaci je tradicija, da si želi v novem letu zagotoviti blaginjo, zdravje in izobilje.

Dan sv. Jožefa

Dan San Joséja praznujemo 19. marca. To je zavetnik tesarjev.

V tem praznovanju se razvijajo verske dejavnosti, kot so množice, novenarije in rožni venci.

Petek Dolores

Petek pred Velikim tednom se praznuje dan Device Marije Dolores. To tradicijo so uvedli Španci.

Veliki teden

Sveti teden se praznuje med marcem in aprilom. Posebne svečanosti potekajo vsak dan.

Na cvetno nedeljo, prvi dan velikega tedna, so na primer dlani blagoslovljeni in odpeljani v hiše, da se s temi ročno izdelanimi križi.

Na Veliki četrtek se obišče sedem templjev države. Nekateri župljani organizirajo procesije, da gredo skupaj od templja do templja.

Na Veliki petek se izvajajo predstavitve svetopisemskih odlomkov. Nazadnje, na velikonočno nedeljo obstajajo bogoslužja in gastronomski festivali.

Guelaguetza

La Gueleguetza je praznovanje, ki poteka v zadnjih dveh ponedeljkih v mesecu juliju. Prej je bil imenovan "ponedeljek v hribu", ker je bil praznoval v Cerro del Fortín, v Oaxaci.

To praznovanje je pred-Hispanskega izvora. Predmet Geleguetza je bil čaščenje Azteške boginje koruze Centeocihuatl, tako da bi bila pridelava te zelenjave ugodna..

Danes festival vključuje festivale, v katerih se prodajajo izdelki na osnovi koruze. Poleg tega potekajo tekmovanja in parade.

Veliko mladih žensk se na primer poteguje za pridobitev naziva boginje Centeotl. Izbrani postane središče strank.

Dan mrtvih

Med 1. in 2. novembrom se praznuje dan mrtvih. V teh dneh se delijo s pokojniki na pokopališčih.

Obstajajo tisti, ki izdelujejo oltarje na nagrobnih ploščah, v katerih so nameščene rastlinske in sadne ureditve. Prav tako so častili angele, ki so ljudje, ki so umrli kot otroci.

Dan Device Guadalupe

Devica Guadalupe je zaščitnica Mehike. 12. decembra potekajo praznovanja v čast tej predanosti Marije. V Oaxaci so parade, liturgije in festivali.

Noč redkev

23. decembra Oaxaca ima festival v čast redkev. Običajno se pojavljajo diorame, v katerih so predstavljeni biblični odlomki.

Prav tako se prodajajo izdelki iz redkev. Na primer, v tej zelenjavi so izrezljane živali in druge številke.

3. Ples

V vsakem kraju Oaxaca se izvajajo raznovrstni plesi, ki mešajo elemente aborigine, evropske in afriške.

Mnogi od teh plesov so namenjeni zagotavljanju blaginje pridelkov.

Ustvarjalnost naredi plesalca sposobno preobrazbe v tigra, posestnika, Španca ali Hudiča.

Plesalci se premaknejo v ritem tipičnih državnih pesmi, ki mešajo instrumente, kot so flavta in boben.

4- Obrti

V Oaxaci je več kot 500 tisoč obrtnikov, ki opravljajo različne dejavnosti. V tej državi izdelani predmeti so keramične posode, kosi iz rastlinskih materialov, lesene igrače in okraski iz železa in srebra.

Reference

1. O Oaxaci. Pridobljeno 8. novembra 2017, iz allaboutoaxaca.com
2. Festivali v Oaxaci, Mehika. Vzpostavljeno 8. novembra 2017, iz traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mehika. Pridobljeno 8. novembra 2017, iz history.com
4. Oaxaca, Mehika Pridobljeno 8. novembra 2017, iz sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mehika: Praznovanja in tradicije. Pridobljeno 8. novembra 2017, iz sunofmexico.com
6. Tradicija: Oaxaca. Pridobljeno 8. novembra 2017, od exploringoaxaca.com
7. Tradicionalna živila v Oaxaci. Pridobljeno 8. novembra 2017, iz backyardnature.net