Tipične jedi Chihuahua Top 5 jedi



The tipične obroke Chihuahua Temeljijo na obilnem govejem in dehidriranem sadju in zelenjavi. Nekatere med njimi izstopajo, kot na primer diskada ali rdeč čil s suhim mesom.

Kar se tiče rib, obstaja nekaj zapletenih obrokov, ki so ujeti v jezovih. Chihuahua je ena od mehiških držav, ki mejijo na Združene države Amerike.

Njen kapital ima isto ime, medtem ko je njegovo najbolj naseljeno mesto Ciudad Juarez.

Zelo je zaznamovana s prisotnostjo puščave, ki zavzema tretjino ozemlja. Zaradi tega je tista z najnižjo gostoto prebivalstva v celotni državi.

Tipične jedi Chihuahua: značilne jedi

Gastronomijo države zaznamuje številčnost goveda na celotnem območju. Vzgajamo več vrst, ki ponujajo visoko kakovostno meso, kot je bel obraz ali Angus.

Druga značilnost, ki je označila njihove jedi, je običajno sušenje dobrega dela pridelka sadja, žita ali celo dela mesa.

Razlog za to so vremenske razmere, zelo ekstremne podnebne razmere, zaradi katerih smo iskali načine ohranjanja in shranjevanja.

1 - Machaca

Osnova te posode, suhega mesa, izhaja iz potrebe, da so prebivalci tega območja morali posušiti meso, da bi ga podaljšali, ga pojedli, kot je bilo, ko so ga potrebovali..

Po ustnem izročilu se je mačaka rodil, ko so se nekateri rudarji, ki so bili utrujeni od uživanja mesa, prosili, da malo spremenijo jed. Kuhar je dal kar nekaj: čili, čebulo, paradižnik in jajca.

Jed se običajno vzame za zajtrk in je sestavljen iz prepraženja vseh sestavin in, ko so pripravljene, dodajo jajca, dokler niso narejena tako, da ustrezajo vsakemu..

2. Discada

Tradicija živine je izvor te jedi. Ne samo za glavno sestavino govejega mesa, ampak tudi zato, ker je posoda, v kateri se tradicionalno izdeluje, plug plug, na katerega se dodajo nekatere noge..

Pravijo, da so morali delavci, ki so bili tako dolgo na terenu, začeti kuhati s tem, kar so imeli pri roki.

Poleg govejega mesa ima krožnik tudi svinjino, chorizo, slanino in šunko. V zvezi z zelenjavo vsebuje čebulo, papriko in jalapeño poper. Vsi so uničeni in dodani ognju.

3- Čile colorado s suhim mesom

Rdeča paprika s suhim mesom je jed, ki, tako kot drugi, kaže pomembnost govejega mesa in njegove priprave v obliki posušene v državi..

Izvor tega recepta, po tradiciji, smo odkrili med mehiško revolucijo, ko je v Ciudad Juarezu začela s pripravo večjih tortil, da bi preprečila, da bi se hrana, ki je bila ovita, ohladila..

Običajno se jemlje v buritosu in uporablja se čila anaheim ali guajillo. Meso se razplete in združi s krompirjem in omako, pripravljeno s chilijem in česnom.

4. Medvedina juha

Čeprav je gastronomija države zelo zaznamovana s tradicijo goveda, obstajajo tudi nekatere jedi, narejene z ribami, kot je ta medvedova juha..

Zdi se, da izvor tega imena izhaja iz izraza, ki so ga uporabljali delavci, ki so zgradili jez in ki so morali vsak dan pojesti ribe, ki so bile tam zbrane..

Tako utrujeni so bili, da so ga začeli imenovati "odporna juha". Po nekaj letih se je ime skrajšalo, do trenutka.

Hrano pripravimo s somom, pripravimo juho, ki vključuje tudi širok čili, paradižnik, korenje, timijan ali majaron..

5- Pita z bučkami s sirom

V kuhinji Chihuahua se ne uporabljajo samo suhi mesi. Prav tako je bilo običajno, da se plodovi podvržejo temu procesu, da bi podaljšali njihovo ohranjanje, saj podnebje ni dopuščalo veliko letin vsako leto..

Poleg drugih bonbonov izstopajo tudi marelice iz bučk in sirov. Da bi jih potrebovali, potrebujete majhne buče, ki jih skrbno izpraznite.

Kasneje so napolnjene s kašo, sirom, pretepljenim jajcem in mlečnim kruhom. Na koncu vse postavite v pečico, dokler ni pripravljena.

Reference

  1. Chihuahua, zori za vse. Gastronomija Vzpostavljeno iz chihuahua.gob.mx
  2. Chihuahua turizem. Tipična hrana Chihuahua. Vzpostavljeno iz chihuahuamexico.com.mx
  3. Graber, Karen. Mehiško suho goveje meso z jajci: zdrobimo z jajci. Pridobljeno z mexconnect.com
  4. Frommers. Hrana in pijača Pridobljeno s spletnega mesta frommers.com
  5. Chavez, Stephen. Latino recepti za počitnice: zdrobite z jajci. (26. december 2013). Vzpostavljeno iz huffingtonpost.com