Produktivno vezje sojinih faz in značilnosti



The produkcijsko vezje soje Zajema vse dejavnosti, ki so potrebne, da ta stročnica in njeni derivati ​​(olje, mleko, moka) potujejo od proizvodnih lokacij do distribucijskih in prodajnih mest. Kot vsak industrijski proces je ta cikel povezan z dejavnostmi proizvodnje, industrijske proizvodnje, trženja in komercializacije.

Na splošno je proizvodno vezje zaporedje stopenj, skozi katere postane surovina proizvod. Prva faza kmetijskih proizvodov vključuje proizvodnjo surovin.

V industrijski fazi se surovina pretvori v izdelek. Nazadnje se ta izdelek prodaja in distribuira v komercialne namene. V vsaki fazi sodelujejo različni produktivni agenti in vezje se konča, ko je proizvod v rokah potrošnika.

Glede soje je rastlina, ki spada v družino Fabáceas. Domneva se, da izvira iz Kitajske. V letu 3000 a.C. Že eno od svetih semen je veljalo za riž, pšenico, ječmen in proso.

Soja je zelo beljakovinska hrana, s katero se industrijsko proizvaja veliko različnih živilskih izdelkov.

Indeks

  • 1 Faze produkcijskega vezja soje
    • 1.1 Kmetijska faza
    • 1.2 Industrijska faza
    • 1.3 Komercialna faza
  • 2 Značilnosti vsake faze
    • 2.1 Kmetijska faza
    • 2.2 Industrijska faza
    • 2.3 Poslovna faza
  • 3 Predpisi
  • 4 Reference

Stopnje proizvodnega kroga soje

Kmetijska faza

Proizvodno vezje soje v svoji kmetijski fazi se začne s setvijo semena. Za pridobitev visokonapetostnih hibridnih semen ali samooprašenih semen. Te vrste so bolj odporne na podnebne spremembe in veliko različnih tal.

Prve so produkt križanj med sortami semen različnih značilnosti. Drugi so pridobljeni z gensko manipulacijo znotraj iste sorte.

Da bi zagotovili rast semen, kmetje uporabljajo gnojila. Soje so zelo zahtevne za hranila v tleh. Včasih ti nimajo dovolj, da bi zagotovili uspeh pridelkov. Zato uporabljajo gnojila za izboljšanje stanja teh tal.

V obdobju rasti rastlin uporabljamo namakanje in zatiranje plevela. Konec prve faze je žetev. To je mogoče opraviti ročno, mehansko in kombinirano. Izbira metode je odvisna od razširitve pridelka.

Industrijska faza

Soja je glavna sestavina krme za živino. Približno 75% rastline se uporablja za krmo. Ta višji odstotek se pošlje za pripravo živalske krme. Manjši odstotek se predeluje za prehrano ljudi.

Med živilskimi izdelki za ljudi, sojino mleko, sojino moko, sojine beljakovine, tofu in druge. Soja se uporablja tudi v številnih neživilskih proizvodih (industrijski izdelki, kot so sojin lecitin in biodizel).

Po žetvi se produkcijsko vezje soje nadaljuje z industrijskim procesom. Začne se z ločevanjem soje od preostale rastline.

Nato se žita predelajo za pridobivanje olja in moke. Vsi procesi (moka in olje) ustvarjajo druga živila in neživilske proizvode.

Komercialna faza

V zadnjem delu proizvodnega kroga soje prodajajo in distribuirajo tako pridobljeno seme kot preostali pridobljeni proizvodi..

Kot vsak komercialni proces ima v bistvu dva trga: notranji in zunanji (izvoz). Trdna nacionalna in mednarodna trženjska dejavnost podpira komercialno upravljanje.

Značilnosti vsake faze

Značilnosti proizvodnega vezja soje so opisane spodaj:

Kmetijska faza

  • Priprava zemljišča. Cilj je odstraniti površinski sloj zemlje do ustrezne globine in olajšati namakanje. Med najbolj uporabljenimi postopki so oranje, skaliranje in razvrščanje.
  • Inokulacija semena. Postopek je sestavljen iz impregnacije s komercialnimi kemičnimi pripravki, ki določajo atmosferski dušik. S tem lahko razvojni obrat vzame iz atmosfere dušik, ki ga potrebuje.
  • Sow Seme se vsadi ročno ali mehansko. Upoštevati je treba dejavnike, kot so letni čas, globina sajenja in gostota sajenja.
  • Namakanje Obstajata dva načina namakanja: naravni (deževni) in umetni (reke, jezovi, podzemne vode). Količina vode, ki jo je treba uporabiti, je odvisna od sorte zasajenih soj in značilnosti tal.
  • Uporaba gnojil in zatiranje plevela. Gnojenje zagotavlja potrebna hranila za uspeh pridelka. Po drugi strani pa nadzor plevela zagotavlja sredstva, ki zagotavljajo, da pridelki nimajo konkurence za hranila, ki vplivajo na njen razvoj.
  • Žetev Operacija je lahko ročna ali mehanizirana. Moramo počakati na optimalni trenutek, ki se pojavi, ko stroki spreminjajo barvo iz zelene v rjavo. Če je ta trenutek dovoljen mimo, se lahko stroki spontano odprejo.
  • Shranjevanje Narejena je v posebnih rezervoarjih, imenovanih silosi. Ena od lastnosti, ki jo je treba paziti, je vlažnost izdelka. To je odločilno pri naslednjih postopkih.     

Industrijska faza

  • Prevoz Izdelana je v posebej pripravljenih vozilih za prevoz žit.
  • Mletje. Sestoji iz ločevanja soje od preostalega posevka. Soja se pošlje v industrijsko predelavo. Po drugi strani pa preostali obrat gre za proizvodnjo krme za živali.
  • Pridobitev deviškega olja. Zrno je pripravljeno (očiščeno, lomljeno, oluščeno in kondicionirano). Nato se olje izvleče.
  • Pridobitev moke. To je stranski proizvod po pridobivanju olja. Ima obliko letakov. Te razmaščene kosmiči izpostavimo temperaturi in tlaku, dokler se ne skuhajo.
  • Pridobivanje drugih stranskih proizvodov. Ta linija vključuje otrobi in zdrob. Dobijo se tudi po ekstrakciji olja.  

Komercialna faza

  • Trženje Množični mediji, ki so na voljo, se uporabljajo za iskanje potencialnih kupcev. Ta proces je ponavljajoč in stalen.
  • Notranja prodaja Primarni (soja v razsutem stanju) ali izdelani (olje, moka, mleko in drugo) se daje na nacionalni trg. Povezal je tudi druge vmesne dejavnosti, kot sta prevoz in skladiščenje.
  • Zunanja prodaja (izvoz). To je postopek prodaje izdelka v krajih zunaj kmetijskega in industrijskega območja države proizvajalke. Ta operacija ustvarja valute. Na splošno se prodaja tisto, kar je preostanek domače proizvodnje po zadostitvi domačega povpraševanja. Za to vrsto prodaje veljajo pogoji tako prodajalca kot kupca..

Zanimivi izdelki

Yerba mate produktivno vezje.

Produktivno vezje sladkorja.

Produktivno vezje vina.

Produktivno vezje bombaža.

Produktivno vezje mleka.

Reference

  1. Morales Matamoros, E. in Villalobos Flores, A. (1983). Trženje kmetijskih proizvodov. San José: EUNED.
  2. Ridner, E. et al. (2006). Soja, prehranske lastnosti in njihov vpliv na zdravje. Buenos Aires: Skupina Q S.A..
  3. Ministrstvo za agrobiznis [Argentina]. (2016). Trg semen za sajenje zrn v Argentini. Pridobljeno 7. februarja 2018 iz agroindustria.gob.ar.
  4. Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo. (1995). Pridelava soje v tropih: izboljšanje in proizvodnja. Rim: FAO.
  5. Združenje za proizvodnjo sojine severne Karoline. (s / f). Uporaba soje Pridobljeno 7. februarja 2018 iz agroindustria.gob.ar.
  6. Agro Info (s / f). Pridelava soje. Pridobljeno 7. februarja 2018 s strani infoagro.com.
  7. Luna Jiménez, A. (2007). Sestava in predelava soje za človeško porabo. Raziskave in znanost, št. 37, str. 35-44.