7 najpogostejših alergenih živil (pri otrocih in odraslih) t

The alergena živila povzročajo alergije na hrano, neželeni učinki telesa, ki jih sproži imunski sistem. Čeprav lahko skoraj vsa živila povzročijo te reakcije, večino alergij na hrano povzroči 7 živil ali skupine živil.

Simptomi pri tej vrsti alergije so lahko blagi ali zelo hudi in lahko celo povzročijo smrt, čeprav je to redko. Po podatkih WHO je razširjenost alergij na živila pri odraslih 1% do 3%, pri otrocih pa 4% do 6%..

Katera so najpogostejša alergena živila?

1-Mleko

Alergija na kravje mleko je ena izmed najpogostejših pri otrocih.

Simptomi so lahko zmerni in se pojavijo na ravni kože, kar povzroča rdečico kože in koprivnico, lahko pa so tudi hudi, kar povzroča anafilaktično reakcijo..

Ocenjuje se, da je približno 2% otrok, mlajših od 3 let, alergični na kravje mleko.

Skoraj vsi otroci, ki trpijo zaradi te alergije, začnejo simptome v prvem letu življenja in ostanejo v odrasli dobi.

Intenzivnost reakcije se lahko spreminja: nekateri ljudje imajo hude simptome tako, da zaužijejo le majhno količino mleka, medtem ko drugi kažejo zmerne simptome tako, da zaužijejo večji delež..

Če ima vaš otrok alergijo na kravje mleko, je edini način, da se izognete simptomom, da se izognete uživanju te hrane.

Zelo pomembno je tudi, da se natančno preberejo oznake predelanih ali pakiranih živil, da se ugotovi prisotnost nekaterih sestavin mleka, npr..

2-jajce

Alergijo na jajca najdemo tudi med najpogostejšimi alergijami na hrano, zlasti pri otrocih.

Kot v prejšnjem primeru so lahko simptomi blagi, zmerni ali hudi.

Tisti, ki trpijo zaradi alergije na jajca, se morajo izogibati porabi. Pomembno je tudi, da se preberejo oznake predelanih ali pakiranih živil, da se ugotovi prisotnost nekaterih jajčnih beljakovin, kot je npr. Ovalbumin..

Cepivo proti virusu gripe in cepivu proti ošpicam, mumpsu in rdečkam pa vsebuje tudi jajčne beljakovine.

Ameriška pediatrična akademija ugotavlja, da se lahko v skladu z rezultati različnih raziskav cepiva, ki vsebujejo jajčna beljakovina, varno dajo alergičnim bolnikom.

Če pa je vaš otrok ali alergičen na jajce, se posvetujte z zdravnikom o ugodnosti prejemanja teh cepiv, zlasti gripe.

3-riba

Ribe lahko povzročijo tudi blage alergijske reakcije (srbenje, urtikarija) ali hude (anafilaktični šok)..

Pri otrocih je to tretja najpogostejša alergija na hrano, po jajčnem in kravjem mleku. Vendar pa približno 40% ljudi, ki so alergični na ribe, začnejo imeti prve simptome v odrasli dobi.

Kot pri vseh alergijah na hrano je edini način, da se izognemo neželeni reakciji, da se izognemo vnosu rib.

Petelin, oslič, mol, losos in tuna so vrste, ki najpogosteje povzročajo alergije, čeprav ste alergični na ribe, je najbolje, da se izogibate prehranjevanju katere koli vrste..

4-Seafood

Druga najpogostejša alergija na hrano je alergija na lupinarje. Približno 60% ljudi začenja predstavljati simptome v odrasli dobi.

V Španiji alergija na školjke predstavlja 8% alergij na hrano.

Škampi, kozice, raki in jastogi so najbolj alergični morski sadeži. Ribe in morski sadeži pripadajo popolnoma različnim vrstam živali, zato, če ste alergični na skupino, ne boste nujno alergični na druge živali..

Obstajata dve vrsti školjk, raki (rakovice, kozice, jastogi itd.) In mehkužci (ostrige, školjke, školjke). Alergijske reakcije na rake so običajno najhujše.

5-Kikiriki

V večini primerov alergije na arašide se prvi simptomi pojavijo pri otrocih, starejših od treh let, in ponavadi trajajo do konca življenja, čeprav se ocenjuje, da 20% otrok z alergijo preneha biti alergični v odrasli dobi..

Da bi se izognili simptomom alergije, se izogibajte uživanju arašidov. Poleg tega je treba etikete pakiranih ali predelanih živil prebrati zelo previdno, saj mnogi od njih lahko vsebujejo sledove arašidov.

Opozoriti je treba, da arašidi niso oreški, kot so lešniki ali orehi, ampak stročnica.

Torej, če je vaš otrok ali alergičen na arašide, verjetno nimajo simptomov, ko jedo orehe, vendar morate biti previdni pri uživanju graha, fižola, leče ali čičerke, ki so tudi stročnice in so pogost vzrok alergij na hrano..

6-Suho sadje

Nedvomno so oreški med najbolj alergenimi živili.

Njihovi alergeni se ne spreminjajo zaradi toplotnih ali prebavnih procesov, ki na splošno povzročajo intenzivne in takojšnje reakcije pri alergičnih ljudeh.

Blagi simptomi lahko vključujejo srbenje ali splošno srbenje, izcedek iz nosu, kihanje, solzenje ali pordelost kože.

V hujših primerih lahko pride do bruhanja, bolečine v trebuhu, angioedema in anafilaktičnega šoka.

Če ste alergični na oreščke (kostanj, orehe, lešnike, mandlje, itd.), Se morate izogibati jemanju in seveda natančno prebrati oznake pakiranih ali predelanih živil, saj lahko vsebujejo sledi teh živil..

7-Sveže sadje in zelenjava

Pri otrocih, mlajših od 5 let, je alergija na sveže sadje ali zelenjavo na četrtem mestu med najpogostejšimi alergijami na hrano, pri odraslih pa so tudi pogost vzrok alergij..

Simptomi so ponavadi orofaringealni (ustno srbenje), čeprav so lahko tudi resne reakcije.

Sadje in zelenjava, ki povzročata alergije, so najpogosteje jabolka, banane, agrumi, ananas, kivi, krompir, paradižnik in repa, med drugim.

Torej veste, če imate alergijo na hrano ali če ima vaš otrok, poleg izogibanja živilom, ki povzročajo simptome, pazite, da uživate druge izdelke, ki lahko vsebujejo beljakovine ali sledi..

In kakšno drugo alergeno hrano poznaš? Zanima me vaše mnenje Hvala!