27 najpomembnejših primerov lipidov



Nekaj primeri lipidov so nasičene, polinenasičene in nenasičene maščobe, steroidi, holesterol, estrogen, testosteron ali voski \ t.

The lipidov so molekule, podobne maščobam, ki so pomembna sestavina pri gradnji živalskih celic.

So organske, kar pomeni, da vsebujejo ogljikove atome in se ne raztopijo v vodi. Obstaja več vrst.

Lipidi so maščobne ali voskaste molekule, ki so osnovna struktura mnogih celic, tako v rastlinah kot pri živalih.

Nanje je mogoče govoriti z različnimi izrazi, odvisno od tega, kje so, vključno s trigliceridi, triacilgliceroli, glikolipidi itd..

Lipidi so precej različni v svojih strukturah in funkcijah. L

Različne spojine, ki sestavljajo družino lipidov, so združene, ker so netopne v vodi. Prav tako so topne v drugih organskih topilih, kot so eter, aceton in drugi lipidi.

Lipidi imajo pomembne funkcije v celici. Najprej tvorijo podporno strukturo za celične in jedrske membrane.

Prav tako imajo vlogo pri procesih celičnega signala in transporta, zlasti tistih, ki vključujejo maščobno topne hranilne snovi, kot so vitamini A, E in K..

Končno so lipidi pomemben način za shranjevanje energije celic. Medtem ko veliko ljudi uporablja izraz lipidi in maščobe kot sopomenko, so maščobe res samo podmnožica lipidov.

Primeri lipidnih tipov

Fat

Masti so verjetno tisto, kar večina ljudi misli, ko slišijo izraz lipidi.

Te maščobe lahko vključujejo nasičene in nenasičene maščobe, mononezasičene maščobe in polinenasičene maščobe ter trans maščobe, med drugim.

Maščobe so največja kategorija lipidov. Obstajajo različne vrste maščob.

Nasičene maščobe

Je lipid, ki obstaja kot trdna snov pri sobni temperaturi. Sir, mleko, meso in drugi živalski proizvodi vsebujejo nasičene maščobe. Maslo in margarina vsebujeta tudi pomembno sestavino nasičenih maščob.

Palmovo olje, kokosovo olje in druga tropska olja vsebujejo tudi nasičene maščobe; Ta olja lahko najdete v prigrizkih, kremah za premagovanje itd..

Nenasičene maščobe

Je lipid, ki obstaja kot tekočina pri sobni temperaturi. Olja rastlin vsebujejo nenasičene maščobe. Obstajata dve vrsti nenasičenih maščob:

-Eno nasičene maščobe najdemo v oljčnih, arašidovih, oljnih repicah in drugih rastlinskih oljih.

-Transmaščine, lipid, ki je šel skozi proces hidrogeniranja. Hidrogenacija povzroči, da se maščoba bolj strdi, zato se običajno uporablja pri hrustljavih živilih. Pomfrit, piškoti, nekateri solatni prelivi in ​​druge predelane hrane vsebujejo trans maščobe.

Polinenasičene maščobe

Najdemo ga tudi v rastlinskih oljih, vendar tokrat v olja iz sončnic, sezama, koruze in soje. Morska hrana vsebuje to vrsto maščobe; Obstajata dve vrsti polinenasičenih maščob:

-Omega 3 maščobne kisline, ki jih najdemo v sojinem olju, sončničnem olju in drugih tekočih rastlinskih oljih.

-Omega 6 maščobne kisline, najdene v oreščkih, olju oljne repice, morski hrani, lososu, sledu, sardelah, sardelih in postrvi..

Steroidi

Druga kategorija lipidov so steroidi. Naravni steroidi so prisotni v telesu in lahko vključujejo holesterol, ki je najpogostejši tip, estrogen, testosteron, žolčne soli, ki jih najdemo v črevesnem žolču, in kortizol, ki ga izloča telo..

Holesterol

Prihaja iz rdečega mesa, jajc in mleka. Holesterol proizvaja telo, da ustvari želodčne kisline, potrebne za prebavo hrane, za proizvodnjo hormonov in pomoč pri proizvodnji vitamina D.

Slab holesterol vsebuje veliko maščob; Ta maščoba se odlaga v arterijah okoli telesa.

Ta vrsta holesterola lahko povzroči zamašitev arterij, kar poveča tveganje za srčni napad. Obstajajo tri vrste holesterola:

  • LDL, če je v telesu presežek, se poveča tveganje za arterijske bolezni.
  • HDL, preprečuje arterijske bolezni. Imenuje se tudi dober holesterol.
  • Trigliceridi v telesu pretvorijo vse neuporabljene kalorije v trigliceride, ki se shranijo kot maščoba za kasnejšo uporabo.

Estrogen

Tako imenovani ženski hormon je lipid; povzroča predvsem jajčnike in je odgovorna za ohranjanje ženskih sekundarnih spolnih značilnosti.

Testosteron

Tako imenovani moški hormon je lipid; se proizvaja predvsem z modami in je odgovoren za vzdrževanje moških sekundarnih spolnih značilnosti.

Voski

Voski se tvorijo naravno v telesu ali v obratu in izpolnjujejo zaščitne papirje.

Na primer, čebele ustvarjajo vosek za gradnjo svojih satovja in zaščito ličink, ljudje pa proizvajajo vosek iz ust, da zaščitijo ušesni kanal z ujetjem delcev.

Nekateri listi rastlin proizvajajo serozno snov, imenovano cutin, ki pomaga ujeti vodo in preprečuje izhlapevanje.

Ta vrsta voska preprečuje, da bi voda iztekla iz listov in ščiti rastline.

Vitamini

Vodotopni vitamini so lipidi; večina jih je shranjenih v jetrih ali drugih organih telesa. Kot na primer:

  • Vitamin A, ki je pomemben za imunsko funkcijo, vid in reprodukcijo. Najdemo ga v barvitem sadju in zelenjavi, v polnomastnem mleku in v jetrih.
  • Vitamin D, ki se uporablja za izboljšanje absorpcije kalcija, cinka, fosfata, železa in magnezija v črevesju. Lahko se pridobi iz nekaterih živil in izpostavi sončni svetlobi.
  • Vitamin E ščiti srce in pomaga telesu, da se zaščiti pred prostimi radikali; zato pomaga ohranjati zdrave celice. Najdemo jih v rastlinskih oljih, semenih in oreščkih.
  • Vitamin K omogoča strjevanje krvi in ​​pomaga pri krepitvi kosti pri starejših. Najdemo ga v špinači, ohrovtu, solati, peteršilju, brstični ohrovt, brokoli, zelje, jetra, meso, jajca, žitarice in ribe..

Reference

  1. Primeri lipidov. Vzpostavljeno iz primjerkov
  2. Primeri lipidov. Izterjano iz softschool.com
  3. Testosteron Vzpostavljeno iz primjerkov
  4. Masti, steroidi in drugi primeri lipidov (2017). Vzpostavljeno iz thoughtco.com
  5. Holesterol Vzpostavljeno iz primjerkov.