21 najboljših živil za znižanje krvnega sladkorja

Naslednje Hrana vam bo pomagala znižati krvni sladkor. Prav tako vas bodo vzdrževali, zadovoljni, hranili telo z vitamini, minerali, vlakni, zdravimi maščobami in celo z malo beljakovin..

Sledenje dieti, ki temelji na celih ali celih živilih, je eden najpreprostejših načinov za nadzor sladkorja v krvi (glukoze) in močno poveča raven vitalnosti..

Koncentracija glukoze v krvi vpliva in v veliki meri določa hormonsko okolje. Hormoni so zelo pomembni in prispevajo k uravnavanju nastajanja energije, prilagajanju razpoloženja in celo signalom lakote.

Zdrava raven krvnega sladkorja je bistvena tudi za preprečevanje ali nadzor diabetesa tipa 2, hipertenzije in hipoglikemije. Po prehrani, ki ohranja stabilno raven sladkorja v krvi, lahko preprečite debelost.

Na praktičen način lahko rečemo, da je priporočljivo jesti živila, ki preprečujejo nastanek konic sladkorja v krvi.

Živila za znižanje krvnega sladkorja

1. Jabolka

V študiji na Finskem so moški, ki so jedli več jabolk in drugih živil, bogatih s kvercetinom, imeli 20 odstotkov manj sladkorne bolezni in smrti zaradi bolezni srca.

Drugi dobri viri kvercetina so čebula, paradižnik, zelena listnata zelenjava in jagode.

2. Cimet

V kliničnem preskušanju v Beltsvillu v Marylandu je bilo ugotovljeno, da se lahko ob uporabi ½ čajne žličke cimeta na dan poveča občutljivost celic za delovanje insulina in da se glukoza v krvi lahko uravnava..  

Po 40 dneh jemanja različnih količin cimetovega ekstrakta diabetiki niso imeli le nižjih postprandialnih vrhov glukoze v krvi (raven sladkorja v krvi po zaužitju), ampak so se izboljšali tudi pri različnih oznakah za srčno zdravje..

Poleg tega je cimet praktičen za dodajanje številnih pripravkov.

3. Ribe s hladno vodo

Živila z omega 3 maščobnimi kislinami, kot so ribe s hladno vodo (losos, tuna, skuša, sled), pomagajo pri upočasnjenem praznjenju želodca in tako absorbirajo glukozo..

Na ta način se prepreči nastanek glikemičnega vrha, ki ga absorbira sladkor iz hrane.

Poleg tega zdrave maščobe pomagajo zmanjšati kardiovaskularno tveganje, ki je večje pri diabetikih.

5. Živila z vlakni

Študija na Southwestern Medical Centru Univerze v Teksasu je pokazala, da so ljudje, ki so povečali svoj vnos vlaknin s 24 na 50 g na dan, dramatično izboljšali raven sladkorja v krvi. Dejansko je bila prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin enako učinkovita kot nekatera zdravila za sladkorno bolezen.

Živila z največjo količino vlaknin so cela zrna, stročnice, sadje in zelenjava.

6. Stročnice

Stročnice vseh vrst (grah, čičerka, fižol, fižol in leča) so odlična izbira za juhe, solate in različne etnične jedi. So malo maščobne, z visoko vsebnostjo topnih vlaken in zmerne v rastlinskih beljakovinah.

Fiber upočasni sproščanje glukoze v krvni obtok, kar preprečuje konice sladkorja v krvi. Poleg tega so rastlinske beljakovine koristnejše za sladkorne bolnike, saj zmanjšujejo kardiovaskularno tveganje, ko nadomeščajo živalske beljakovine.

7. Čokolada

Raziskovalci na Univerzi Tufts so odkrili, da temna čokolada izboljša občutljivost za insulin, ključni cilj pri preprečevanju ali zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2.

Temna ali temna čokolada prav tako zmanjšuje krvni tlak, znižuje holesterol in izboljšuje delovanje krvnih žil.

Vendar pa ni priporočljivo jesti več kot en blok na dan kot občasno uživanje, saj prispeva veliko maščob in kalorij.

8. Bife

Meso živali, vzrejenih na tem področju, vsebuje drugačen lipidni profil in spojino, imenovano konjugirana linolna kislina (CLA). Glede na raziskave, CLA popravi spremembo metabolizma krvnega sladkorja in ima tudi pomembne antikancerogene lastnosti.

CLA deluje predvsem na trebušni ravni, uravnava presnovo in izogiba se odvečni maščobi na tem področju.

V najnovejši raziskavi so raziskovalci iz Norveške dopolnili prehrano 180 oseb z odmerkom CLA in poročali, da so v enem letu izgubili 9 odstotkov svoje telesne teže..

9. Kis

Dve žlici kisa, sprejete pred obrokom, lahko pomagata zmanjšati učinek sladkorja iz hrane.

Študija na državni univerzi v Arizoni je testirala jabolčni kis v treh različnih skupinah oseb, da bi videla rezultate pri zdravih ljudeh, ljudeh s prediabetesom in diabetikih. Pred glavnimi obroki so udeleženci prejeli 2 žlici jabolčnega kisa.

Šestdeset minut po zaužitju kisa so imeli bolniki s sladkorno boleznijo nižjo raven glukoze v krvi do 25 odstotkov nižjo. Skupina prediabetičnih bolnikov je imela še ugodnejši rezultat: njihove koncentracije so bile manjše od polovice.

10. Borovnice

V novem kliničnem preskušanju, objavljenem v Journal of Nutrition leta 2010, so poročali, da dnevni odmerek učinkovin, ki jih najdemo v brusnicah, povečuje občutljivost za insulin in lahko zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni pri osebah z večjim tveganjem..

To je pomembno, ker visoka obremenitev z ogljikovimi hidrati s hrano močno spodbuja proizvodnjo insulina, kar lahko povzroči odpornost na insulin in sladkorno bolezen tipa 2..

Po drugi strani, večja je občutljivost na insulin, boljša je sposobnost jeter, da uravnava glukozo v krvi.

11. Avokado

Avokado je bogat z mononenasičenimi maščobami ali oleinsko kislino. To je nevtralna maščoba, ki zmanjša gibljivost želodca in upočasni evakuacijo želodčne vsebine.

Na ta način je primerno, da ga uživate z ogljikovimi hidrati, da preprečite, da bi sladkorji hitro prišli v krvni obtok.

Avokado so tudi neprecenljivi viri fitosterolov, rastlinskih spojin, ki zavirajo absorpcijo holesterola, saj imajo podobno kemično obliko in tekmujejo z absorpcijo v črevesju. Priporočeni del avokada je rezina 2 cm.

12. Chia semena

To staro zrno brez glutena stabilizira krvni sladkor, izboljša občutljivost za insulin in simptome, povezane s presnovnim sindromom, vključno z neravnovesjem holesterola, visokim krvnim tlakom in ekstremnim zvišanjem ravni sladkorja v krvi. po obrokih.

Chia semena so tudi močna protivnetna sredstva in vsebujejo vlaknine, magnezij, kalij, folno kislino, železo in kalcij.

13. Mango

Mango ima sladkast okus, vendar ta okusen sadje zmanjšuje krvni sladkor v skladu s študijo, objavljeno v reviji Nutrition and Metabolic Insights. Dnevni vnos deset gramov liofiliziranega manga, to je približno polovica svežega manga ali 100 gramov, prispeva k zmanjšanju krvnega sladkorja pri debelih osebah.

Mangosi zagotavljajo tudi zelo visoko prehransko gostoto z več kot dvajsetimi različnimi vitamini in minerali, vključno z vitamini C in A, folno kislino in vlakni. Poleg tega skoraj 90% mangov, ki nimajo ostankov pesticidov.

14. Začimbe

Glede na študijo, objavljeno v Journal of Medicinal Food, je mešanica začimb na osnovi različnih začimb izboljšala presnovne funkcije, povezane z glukozo in holesterolom, kar je povzročilo zmanjšanje ravni sladkorja in insulina v krvi.

Semena kurkuma so še posebej antidijabetična, v nekaterih raziskavah pa so semenke kumine, ingverja, gorčice, curryja in cilantra pokazale tudi lastnosti za boj proti sladkorni bolezni..

15. Oljčno olje

Oljčno olje, bogato z mononezasičenimi maščobami, preprečuje ne samo kopičenje maščob v trebuhu, temveč tudi izboljšuje odpornost proti insulinu. Z izboljšanjem občutljivosti na inzulin ostanejo ravni glukoze v krvi stabilne.

Poleg tega ekstra deviško oljčno olje spodbuja sproščanje hormona leptina, ki zavira apetit, ki ga običajno najdemo v večjih količinah pri debelih ljudeh. Vendar pa večina debelih nima dobre občutljivosti na leptin.

16. Jajca

V kliničnem preskušanju, objavljenem leta 2008 v International Journal of Obesity, je bilo ugotovljeno, da so ljudje s prekomerno telesno težo, ki so za zajtrk porabili dve jajci na dan, izgubili 65% večjo težo kot tisti, ki so jedli podoben zajtrk brez jajc.

Raziskovalci so izjavili, da uživanje jajc lahko nadzoruje lakoto z zmanjšanjem postprandialnega odziva inzulina in nadzorovanjem apetita s preprečevanjem velikih nihanj ravni glukoze in insulina..

Študije tudi kažejo, da ljudje, ki jedo jajca za zajtrk, jedo manj kalorij naslednjih 36 ur.

17. Češnje

Češnje vsebujejo naravne kemikalije, imenovane antocianine, ki lahko pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Journal of Agricultural and Food Chemistry je objavil študijo, v kateri je bilo ugotovljeno, da lahko pigmenti, odgovorni za vijolično barvo češenj, imenovanih antocianini, zmanjšajo proizvodnjo insulina za 50%. Antocianini v češnjah lahko ščitijo tudi pred boleznimi srca in rakom.

Kakav

Domneva se, da je kakavova zrna najbolj bogat vir magnezija na svetu. Prav tako je odličen vir vlaknin, železa in celo beljakovin, ki koristijo vaši ravni sladkorja v krvi.

Čeprav najverjetneje ni najboljša ideja, da bi jedli kakav skozi ves dan, lahko ena ali dve unčici hitro zmanjšajo krvni sladkor..

Poleg tega je kakav bogat bogat s kromom, mineralom, ki pomaga tudi pri zniževanju krvnega sladkorja. Po drugi strani pa lahko pomaga izboljšati razpoloženje in celo pomaga izgubiti težo.

19. Fenugreek

To je začimba, katere listi in semena se pogosto uporabljajo v južnoazijski hrani. Semena puhača se uporabljajo kot dodatek za doječe matere in v široki paleti zdravil rastlinskega izvora.

Pregled prehranskih dopolnil z zelišči je pokazal, da piskavica znižuje raven glukoze v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2, kot tudi pri ljudeh s prediabetesom.

Fenugreek semena so učinkovita pri upočasnitvi prebave ogljikovih hidratov. To lahko pojasni njegov vpliv na krvni sladkor. Prav tako je poln vitaminov, mineralov in antioksidantov.

Fenugreek se lahko jemlje kot tabletka, lahko pa ga vzamemo tudi kot čaj ali dodamo različnim okusnim receptom..

20. Česen

Česen se že leta uporablja za zmanjšanje ravni holesterola. Vendar pa kaže tudi obljubo za znižanje krvnega sladkorja. Študija na podganah in študija na kuncih sta pokazali, da ekstrakt česna lahko zmanjša krvni sladkor.

Izvleček česna je povečal količino insulina, ki je na voljo pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Podobne študije so pokazale, da ima čebula tudi pozitivne učinke na uravnavanje krvnega sladkorja.

21. Šparglji

To je zelenjava brez škroba s samo 5 gramov ogljikovih hidratov, 20 kalorij in skoraj 2 grama vlaken na porcijo. Še posebej visoko vsebuje antioksidant, imenovan glutation, ki ima ključno vlogo pri zmanjševanju posledic staranja in številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, srčnimi boleznimi in rakom..

Primer je predhodna raziskava, ki je bila leta 2012 objavljena v British Journal of Nutrition, ki kaže, da lahko beluši pomagajo obvladovati raven sladkorja v krvi in ​​povečujejo proizvodnjo insulina..

Še ena prednost belušev je njegova vsebnost folata; ½ skodelice, zagotavlja 33 odstotkov priporočenega odmerka 400 mikrogramov folne kisline na dan. American Heart Association priporoča uživanje hrane, ki vsebuje folno kislino in druge vitamine B, da bi zmanjšali raven homocisteina, dejavnik tveganja za koronarno bolezen srca..

In kakšna živila za znižanje krvnega sladkorja veste?

Reference

1. Allen, R., Schwartzman, E., Baker, W.L., Coleman, C.I., & Phung, O.J. (2013, september). Uporaba cimeta pri sladkorni bolezni tipa 2: posodobljen sistemski pregled in metaanaliza. Annals of Family Medicine, 11 (5), 452-459.
2. Bhupathiraju, S., Pan, A., Manson, J.E., Willett, W.C., van Dam, R.M., & Hu, F.B. (2014, julij). Spremembe v vnosu kave in posledično tveganje za sladkorno bolezen tipa 2: tri velike skupine moških in žensk v ZDA. Diabetologija, 57 (7), 1346-1354.
3. Davis, P. & Yokoyama, W. (2011, september). Vnos s cimetom znižuje glukozo v krvi na tešče: Meta-analiza. Journal of Medicinal Food, 14 (9), 884-889.
4. Deng, R. (2012, 1. april). Pregled hipoglikemičnih učinkov petih najpogosteje uporabljenih zeliščnih prehranskih dopolnil. Nedavni patenti o hrani, prehrani in kmetijstvu, 4 (1), 50–60.
5. El-Demerash, F.M., Yousef, M.I., in Abou El-Naga, N. I. (2005). Biokemijska študija o učinkih čebule in česna v aloksan-induciranih diabetičnih podganah. Food and Chemical Toxicology, 43 (1), 57-63.
6. Eidi, A., Eidi, M., in Esmaeili, E. (2006). Antidiabetični učinek česna pri normalnih in streptozotocin-povzročenih diabetičnih podganah. Phytomedicine, 13 (9), 624-629.
7. Piskavica in sladkorna bolezen. (2014).
8. Jennings, A., Welch, A.A., Spector, T., Macgregor, A. & Cassidy, A. (2014, februar). Vnos antrocianinov in flavonov je povezan z biomarkerji odpornosti proti insulinu in vnetjem pri ženskah. Journal of Nutrition, 144 (2), 202-208.
9. Johnston, C., Kim, C.M., & Buller, A.J. (2004, januar). Kis izboljša občutljivost za insulin na obroke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri preiskovancih z insulinsko rezistenco ali sladkorno boleznijo tipa 2. \ t Diabetes Care, 27 (1), 281-282.
10. McDougall, G. J., in Stewart, D. (2005). Zaviralni učinki polifenolov jagodičja na prebavne encime. Biofactors, 23 (4): 189-195.
11. Prediabetes: Ali sem v nevarnosti? (2016, 14. januar).
12. Rasmussen, O., Thomsen, C., Hansen, K.W., Vesterlund, M., Winther, E., in Hermansen, K. (1993, december). Vpliv na raven krvnega tlaka, glukoze in lipidov v prehrani z visoko vsebnostjo mononenasičenih maščob v primerjavi z prehrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov v NIDDM. Diabetes Care, 16 (12), 1565-1571.
13. Sher, A., Fakhar-ul-Mahmood, M., Nisar Hussain Shah, S., Bukhsh, S., in Murtaza, G. (2012). Vpliv ekstrakta česna na raven glukoze v krvi in ​​profil lipidov pri normalnih in aloksanskih kuncih s sladkorno boleznijo. Napredek v klinični in eksperimentalni medicini, 21 (6), 705-711.
14. Stull, A., Cash, K.C., Johnson, W.D., Champagne, C.M., in Cefalu, W.T. (2010, oktober). Bioaktivni proizvodi v borovnicah izboljšajo občutljivost za inzulin pri debelih moških in ženskah, odpornih na insulin. Journal of Nutrition, 140 (10): 1764-1768.