Najpomembnejše razlike med prehrano in hrano

Obstajajo temeljni razlike med prehrano in hrano. Pogosto so izrazi, ki se izmenjujejo med seboj, vendar se nanašajo na zelo različne teme.

Na eni strani prehrana določa odnos med zdravjem in hrano, saj je to biološki proces, v katerem telo absorbira hrano in tekočine, potrebne za ustrezno delovanje..

Po drugi strani pa je hrana sestavljena iz izbire, ki jo vsaka oseba naredi s svojimi obroki, kar določa njihove prehranjevalne navade in način življenja..

Zdaj bomo podrobno pregledali vsakega od teh konceptov, da bi razumeli njihov obseg in kako se med seboj nanašajo.

Glavne razlike med prehrano in hrano

Ena temeljnih razlik med hrano in prehrano je ustrezno ravnovesje in ravnotežje med:

Poraba vode

Da bi telo pravilno hidrirano, mora poraba tekočin temeljiti na količini čiste vode, ki se zaužije vsak dan. Brez dodatkov, sladkorja ali kakršnega koli okusa, ki spremeni njegovo naravno stanje.

Delež

Kalorične potrebe ene ali druge osebe se razlikujejo glede na njihovo telesno dejavnost, zato, če je oseba bolj sedeča, potrebuje manj kalorij kot fizično aktivna oseba..

Za prehrano je bistveno, da so v hrani beljakovine, vitamini in minerali. Še posebej beljakovine, ker so od njihovega sodelovanja odvisni vsi biološki procesi.

Fiber v prehrani

Za prehrano je bistveno, da se v prehrano vključijo rastlinska živila, kot so sadje, žita, stročnice in zelenjava, saj to vlakno pomaga debelemu črevesu, da bolje opravlja svoje funkcije, kar omogoča boljšo prebavo in optimalno splošno stanje organizma..

Opredelitev prehrane

Prehrana je znanost, ki razlaga interakcijo hranil in drugih snovi v hrani, v zvezi z rastjo, razmnoževanjem, vzdrževanjem, zdravjem in boleznijo organizma.

V prehrani je vnos hrane, njena absorpcija, asimilacija, procesi biosinteze, katabolizma in izločanja.

Znotraj področij, ki jih zajema prehrana, je prehrana organizma, ki jo sestavlja to, kar zaužije in je odvisna od razpoložljivosti hrane, njene predelave in okusnosti obrokov..

Zdrava prehrana, ki prispeva k ohranjanju dobrega delovanja organizma in njegovih notranjih procesov, mora vključevati pripravo hrane in načine shranjevanja, ki lahko ohranijo hranila oksidacije, vročine ali fermentacije in zmanjšajo tveganje za zastrupitev s hrano..

Nekateri zgodovinski podatki

Od začetka človeštva se je pojavila skrb za kakovost prehrane. Prvi zapisi so 2500 let pred Kristusom na tableti iz Babilona. Tisoč let kasneje najdemo druge indikacije hranjenja na papirusu, ki opozarjajo na pomanjkanje vitamina C.

Verjetno se je prehrana kot resna študija začela v šestem stoletju v stari Kitajski, z razvojem drugih konceptov, kot je qi (vitalna energija organizma) in razvrstitve živil glede na njihovo stanje: vroče, hladno, grenko, sladko, kislo.

Na ta način so kitajski zdravniki sklenili, da se lahko bolezen, ki je povzročila pomanjkanje nekega elementa, zdravi s hrano, kot če bi bila le še eno zdravilo..

Znani so tudi dokumenti o prehrani v antični Grčiji in Rimu. Zaradi tega je bila že omenjena pomembnost hrane glede na notranjost telesa in kaj je izpuščeno, saj bi znano neravnovesje lahko povzročilo bolezen, kot je debelost ali kaheksija..

V Svetem pismu so tudi prehranske navedbe, zlasti v knjigi Daniel, kjer so omenjene želje judovske prehrane, z vsemi njenimi omejitvami..

Po drugi strani pa je okoli 475 pr. N. Št. Anaxagoras pojasnil, da človeško telo absorbira hrano, ki vsebuje nekatere koristne sestavine, ki se verjetno nanašajo na hranila.

Že 400 let pred našim štetjem je bil Hipokrat zaskrbljen zaradi debelosti, ki je postajala zelo pogosta v južni Evropi. V tistem času je Hipokrat povedal svojo slavno frazo "Naj hrana postane tvoje zdravilo in tvoja medicinska hrana".

Drugi prispevki grškega zdravnika, znanega kot "oče medicine", naj bi priporočali zmernost in predpisali vajo.

Skozi leta in vse do prihoda v današnji čas so informacije o prehrani postale precej natančnejše.

Meritve, kot je vnos kalorij, so zdaj vključene, hranila se upoštevajo v hrani in med drugim vsebujejo minerale in vitamine. Prav tako priznava moč prehranjevanja za povečanje ali obrnitev učinkov katere koli bolezni.

Pomemben napredek je bilo odkritje ključnih hranilnih snovi, kot so vitamin A, vitamin B in vitamin C. Potem so odkrili vitamin E in prisotnost mineralov v hrani, kot so sledovi bakra, ki so potrebni za absorpcijo železa..

V desetletju 30-ih je bil odkrit obstoj esencialnih aminokislin, beljakovin, ki jih organizem sam ne more sintetizirati.

Kot medicina napreduje, šolske in delovne uspešnosti so bili povezani s vnosom hrane, kot tudi odnos med nasilnim vedenjem in slabo prehrano..

V enem od zadnjih poročil iz leta 2005 je bilo ugotovljeno, da je debelost povezana s slabo prehrano in prisotnostjo adenovirusa.  

Poleg upoštevanja kemijske sestave živil je prehrana povezana z ustrezno prehrano za ohranjanje ravnotežja med zdravjem, dobrim počutjem in uravnoteženo težo..

Zato ima živilsko piramido, kjer so prikazane prehranske potrebe ljudi.

Nenehno iščejo pravilno prehrano, ki lahko zadovolji te osnovne zdravstvene zahteve.

Prehrana ni le človeških bitij, ampak tudi rastlin in živali. Glede na vrsto ima vsak organizem različne potrebe.

Opredelitev moči

Hrana se nanaša na dejanje hranjenja, izbiro živil za njihov okus in želje ter oblikovanje prehrane, ki temelji na različnih možnostih.

Vsi ljudje imajo drugačno prehrano in ta način življenja lahko vodi do podhranjenosti ali neustrezne prehrane.

Ljudje so se skozi razvite kognitivne dejavnike naučili, da se počutijo lačni in želijo nas nahraniti v ustreznem času. Tudi zunanji dejavniki, kot je stres pri delu, lahko vplivajo na fiziologijo toliko, da spreminjajo obnašanje pri hranjenju.

Na ta način človeška prehrana ni tako povezana s presnovnimi znaki lakote in sitosti, temveč z zunanjimi kulturnimi in družbenimi dejavniki..

Šteje se tudi za etično komponento v primeru bolnikov, ki se ne morejo prehraniti, od otroka do neizmerno bolnega.

Glede na okoliščine, v katerih se daje, obstajajo različne vrste hrane. Na primer, pri pacientih, ki so bili prostrirani, izvajamo hranjenje z nazogastrično cevjo, želodčno cevko ali intravensko hranjenje s serumom glukoze, med drugim. To imenujemo prehranska podpora ali umetno hranjenje.  

V teh primerih sta hranjenje in hidracija etična praksa, da se prepreči smrt bolnika zaradi anoreksije ali dehidracije. To zdravljenje določijo medicinska ekipa, družinski člani in isti bolnik, če je to mogoče.

Hranjenje se prav tako nanaša na dejanje dajanja hrane bolniku, ki ga lahko prejme naravno, brez posredovanja sond ali medicinskih pripomočkov. To je zapleteno družbeno in kulturno delo z več pomenov kot le medicinski postopek.

Na koncu lahko sklepamo, da je hrana - dejanje uživanja hrane - eden od korakov pomembnega dela prehrane.

Bolezni, povezane s prehrano in hrano

Obstajajo bolezni, ki so povezane s konceptom prehrane in prehrane. Imajo različen izvor in značilnosti, čeprav so lahko nekoč povezani.

Bolezni, povezane s prehrano

• Neuravnoteženost hranil. V nekaterih organizmih povzroča motnje v delovanju, kar povzroča neravnovesje, ki vpliva na druge organe in druge dejavnosti, ki so predvsem presnovne.
• Slaba prehrana. Ustvarja sindrome, kot so kaheksija (ekstremna podhranjenost) in marazm, pa tudi nizka energija, anemija in celo težave s srcem in ledvicami..
• Prekomerna ali neuravnotežena prehrana. Lahko se pretvori v presnovni sindrom, ki povzroča debelost, visok holesterol, sladkorno bolezen in druge bolezni srca in ožilja..
• Pogoji zaradi presežka ali pomanjkanja hranil. Na primer, hiponatremija (pomanjkanje natrija in kalija zaradi odpovedi ledvic). Ta stanja veljajo tudi za prehranske bolezni.

Motnje hranjenja

Tudi na področju hrane so tako imenovane motnje hranjenja. Te se ponavadi pojavijo zaradi določenih psiholoških težav prizadetih, kot so pomanjkanje samozavesti, slaba samopodoba, občutki preobremenjenosti in tesnobe ter depresije, med drugim. Nekateri najpogostejši so:

• Bulimija. Ljudje se prenašajo s hrano, potem pa bruhajo, da se ne zredijo.
• Anoreksija. Tisti, ki so prizadeti, prenehajo jesti, da ne pridobijo na teži, imajo izkrivljeno podobo o sebi.
• Kompulzivno prenajedanje. Te niso vedno povezane z anoreksijo ali bulimijo.

Vse prehranske bolezni, kot so motnje prehranjevanja, zahtevajo strokovno pomoč za ponovno vzpostavitev ravnovesja v telesu in zdravju v vseh procesih.

Reference

1. Razlika med hrano in prehrano. Izterjano iz hubpages.com.
2. Prehrana Vzpostavljeno iz wikipedia.org.
3. Etična in pravna vprašanja pri krmljenju in hidraciji. Vzpostavljeno iz eatrightpro.org.
4. Hranjenje v primerjavi z umetno prehrano in hidracijo: na mejah medicinske intervencije in socialne interakcije. Vzpostavljeno iz muse.jhu.edu.
5. Prehranska podpora (umetno hranjenje) Recuperado de nhs.uk.
6. Obnašanje pri prehrani ljudi. Izterjana s sciencedirect.com.
7. Pregled in statistika. Motnja hranjenja. Vzpostavljeno iz nationaleatingdisorders.org.