4 glavna zakona o hrani za ustrezno prehrano



The zakoni hrane povzemite v štirih točkah, kaj je prehrana, ki bi jo morali pravilno izvajati. Kot je znano, je hrana bistveni del vsakdanjega življenja in v tem smislu se lahko zakoni hrane štejejo za univerzalne.

Hrana nam daje energijo in hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj, za zdravo in aktivno, za gibanje, delo, igranje, razmišljanje in učenje. Telo potrebuje vrsto naslednjih 5 hranilnih snovi, da ostane zdravo in produktivno: beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, vitamini in minerali.

Beljakovine so potrebne za izgradnjo, vzdrževanje in popravilo mišic, krvi, kože, kosti in drugih tkiv in organov v telesu. Živila, bogata z beljakovinami, so meso, jajca, mlečni izdelki in ribe.

Po drugi strani ogljikovi hidrati zagotavljajo telesu glavni vir energije. Živila, bogata z ogljikovimi hidrati, vključujejo riž, koruzo, pšenico, krompir, sadje, med itd..

Medtem pa je maščoba sekundarni vir energije v telesu in zagotavlja več kalorij kot katera koli druga hranila. Živila z visoko vsebnostjo maščob so olja, maslo, mleko, sir in nekaj mesa.

Končno so vitamini in minerali potrebni v zelo majhnih količinah, zato jih včasih imenujemo mikrohranila. Pomagajo pri izgradnji telesnega tkiva, na primer kosti (kalcij) in krvi (železo)..

Toda preden nadaljujemo s pomenom dobre prehrane, bomo videli slavne zakone o hrani, ki so bistveni za ugotavljanje pomembnosti hrane v vseh ljudeh..

Zakoni o krmljenju

Zakon o količini

Ta zakon določa količino hrane, ki je potrebna za zadovoljevanje energetskih potreb, ki jih ima človeško telo, in na ta način ohranja ravnotežje. Količina hrane, ki jo oseba zaužije, bo zagotovila dolgo in zdravo življenje, h kateremu moramo dodati fizično aktivnost.

Količine hrane so seveda odvisne od velikosti posameznika, kot tudi od njihove telesne sestave (maščobe in puste mase), vrste fizične aktivnosti, ki se izvaja, in dejavnosti zunaj športnega področja, kot je vrsta dela. študija.

Zakon o kakovosti

Zakon o kakovosti se, kot že ime pove, nanaša na kvalitativno in ne na kvantitativno. To pomeni, da mora biti prehrana popolna in zdrava za ohranjanje organizma kot nedeljive enote. Za to potrebujejo telo beljakovine, ogljikove hidrate, lipide, vitamine, minerale in vodo.

Zakon harmonije

Harmonija pomeni delež hrane med seboj, da bi povečali koristi vsake od njih. To pomeni, da mora biti količina hranil v ravnovesju.

Zakon o ustreznosti

In nenazadnje, obstaja zakon ustreznosti, ki v bistvu pravi, da je vsaka oseba svet s svojimi okusi in navadami, ekonomskimi in kulturnimi razmerami in da je treba hrano prilagoditi tem razmeram..

Zato je treba vsak načrt prehrane pripraviti posamično in sprejeti ljudi kot celoto. Z drugimi besedami, načrt prehrane mora upoštevati več spremenljivk, ne gre le za narekovanje, kaj je zdravo, temveč tudi, kaj je primerno.

Pomen uravnotežene prehrane

Da bi ostali zdravi, človeško telo potrebuje samo pet hranilnih snovi, ki so bile omenjene na začetku tega članka. Prav tako jih morate dati v pravilnih količinah, to je, da imate uravnoteženo prehrano.

V nasprotnem primeru so posledice številne in nevarne. Če telo ne uživa dovolj hrane z energijo (npr. Ogljikovi hidrati in maščobe), se boste počutili zelo utrujeni. Toda če boste pogoltnili preveč maščob, boste predebeli. Ključ je ravnovesje.

Veliko ljudi v tako imenovanem razvitem svetu (na primer ZDA) jemlje preveč nasičenih maščob, zato debelost postaja velik problem. Debelost presega estetsko vprašanje: ima resne posledice za zdravje, vključno s povečanjem možnosti za bolezen srca, sladkorno bolezen, možgansko kap ali obolenje za rakom.

Po drugi strani pa v nerazvitem svetu veliko ljudi trpi zaradi lakote ali podhranjenosti, zato nimajo dovolj hrane ali so podhranjeni. Medtem pa je za podhranjenost značilno neustrezno uživanje beljakovin, energije ali mikrohranil.

Kaj je podhranjenost?

Ljudje, ki so lačni ali podhranjeni, so ogroženi zaradi podhranjenosti.

Vrste podhranjenosti

Nezadostna prehrana, ki jo oseba doživlja, je odvisna od pomanjkanja hranil v njihovi prehrani:

  1. Otroci, ki nimajo energije in beljakovin v prehrani, v obliki ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, lahko razvijejo stanje, imenovano proteoenergetika. Podhranjenost z beljakovinami in energijo je najbolj smrtonosna oblika podhranjenosti.
  1. Otroci, ki nimajo niti enega mikrohranila (posebnega vitamina ali minerala) ali nimajo drugih hranil, lahko razvijejo tako imenovano podhranjenost mikrohranil. Te vrste podhranjenosti so manj opazne, vendar ne manj resne kot podhranjenost beljakovin.

Kaj je lakota?

Svet proizvaja dovolj hrane za vse svoje prebivalce. Vendar vas bodo nekateri podatki presenetili:

  • Svet proizvaja dovolj hrane za vse. Vendar je na svetu več kot 800 milijonov lačnih ljudi.
  • Vsakih 5 sekund otrok umre zaradi lakote ali sorodnih vzrokov.
  • Kronična lakota vsak dan ubije 24.000 ljudi.
  • Vsako leto 10,9 milijona otrok, mlajših od 5 let, umre zaradi lakote v državah v razvoju.
  • Podhranjenost in bolezni, povezane z lakoto, povzročajo več kot 60% teh smrti.

Kje so lačni?

Lakota obstaja v vseh delih sveta. Vendar pa večina podhranjenih ljudi živi v državah v razvoju in zaslužijo manj kot dolar na dan.

V Južni Aziji živi več kot 314 milijonov lačnih ljudi na svetu. To je enako celotnemu prebivalstvu Avstralije in ZDA. krovu.

V podsaharski Afriki je tudi veliko lačnih ljudi, saj je več kot 30% prebivalcev podhranjenih.

Glavni vzroki za lakoto

Glavni razlogi za lakoto so:

  • Revščina

Lakota je tesno povezana z revščino. Trenutno več kot 1.100 milijonov ljudi ne zasluži več kot en dolar na dan. Mnogi od teh revnih ljudi pogosto ne morejo dobiti dovolj hrane, bodisi zato, ker jim primanjkuje virov (zemlje, semen in orodij) za pridelavo dovolj hrane ali premalo denarja za nakup..

  • Vojna

Vojna prekinja kmetijsko proizvodnjo in distribucijo prehrambenih izdelkov. Še slabše:

Nekateri pridelki so ukradeni ali namerno uničeni. V nekaterih državah vlade porabijo veliko denarja za orožje, ki so ga morda porabile za proizvodnjo hrane, izobraževanje in zdravstveno oskrbo. Vojaška poraba je več kot skupni dohodek najrevnejših 45% sveta.

  • Mednarodna trgovina

Sedanji svetovni trgovinski sistem ne daje pravične obravnave revnim državam in trgovinska pravila dajejo prednost bogatim in multinacionalnim podjetjem.

Na primer, revni pogosto nimajo dostopa do prodaje svojih izdelkov na trgih razvitih držav zaradi trgovinskih ovir, kot so tarife ali kmetijske subvencije. Te ovire vzpostavljajo vlade, da bi zaščitile svoje izdelke in trge pred zunanjimi izdelki.

  • Dolg

Ko imajo države v razvoju težave z zadolženostjo in prosijo za pomoč, jim je rečeno, naj izvedejo gospodarske reforme, imenovane Programi strukturne prilagoditve (SAP). SAP pogosto zahteva, da vlade zmanjšajo javno porabo. Zaradi tega so vlade odpravile subvencije, zvišale lokalne cene hrane in zmanjšale pomoč, ki jo zagotavljajo svojim državljanom..

  • Diskriminacija na podlagi spola

Ženske vseh starosti imajo višjo stopnjo lakote in podhranjenosti kot moški. To je deloma posledica tega, da ženske, ki imajo posebne prehranske potrebe zaradi otrok in dojenja. Vendar pa na spolno diskriminacijo vpliva tudi. Na primer, ženske delajo več ur kot moški in zaslužijo denar.

  • Poškodbe okolja

Slabo prebivalstvo je močno odvisno od narave za svoje osnovne potrebe, vključno s hrano, vodo in drvmi. Vendar pa so zemljišča, na katera se opirajo, da bi preživela, vse bolj uničena. Zaradi teh poslabšanj okolja je vedno težje pridelovati hrano in v prihodnosti velika območja zemljišč niso primerna za pridelavo.

Reference 

  1. Zakaj je hrana pomembna za človeško telo? (s.f.). Referenca. reference.com.
  2. POMEMBNOST PREHRANE HRANE (s.f.). arewellbeing.com.
  3. Pomen hrane. (s.f.). healthline.com.
  4. Splošna živilska zakonodaja. (s.f.). food.gov.uk.
  5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. 4 ZAKONI ŽIVIL. (s.f.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.