15 Prehranske težave



Kakšne prehrambene težave lahko najdemo pri naših starejših odraslih? Kako jim lahko pomagamo? V tem članku bomo pregledali15 prehranske težave, ki se lahko pojavijo v prehrani starejših, kjer bomo delili pomembne podatke, ki jih bomo imeli v mislih.   

Kaj se je zgodilo s to skupino prebivalstva? Kot starostna skupina, ki se tradicionalno šteje za skoraj neaktivno ali krhko, jo je bilo večinoma pozabljenih že več desetletij, ne da bi jo obravnavali kot prednostno nalogo pri naložbah v zdravstvo.. 

V tem smislu so raziskovali njihove prehranjevalne vzorce in ugotovili, da na žalost večina starejših odraslih (zlasti pod pragom revščine) uživa pomanjkljivo prehrano, zlasti na področju energije, beljakovin, kalcija, cinka, vitamina A , vitamina C in vlaknin.

15 razmerah, ki vplivajo na prehranski status starejših

1 - Nenamerna izguba telesne teže

Kaj je za večino mlade in odrasle populacije lahko nekaj zaželenega (če imate prekomerno telesno težo), ta skupina prebivalcev večkrat pomeni velik problem. V večini primerov je to očitno dejstvo in dokazano je, da njihova povprečna telesna teža po 65-70 letih očitno upada..

To stanje postane negativno, če zmanjšanje preseže "zdravo linijo", predispozicijo starejših do več bolezni, zmanjšuje njihovo dojemanje dobrega počutja in samospoštovanja..  

2 - Izguba moči

To dejstvo je predvsem posledica pojava, imenovanega "sarkopenija", ki z enostavnimi besedami pomeni, da mišice izgubijo maso, atrofirajo in izgubijo moč mladosti. Med drugimi razlogi za neaktivnost, ki jo ti ljudje pogosto prevzamejo v svojem življenjskem slogu. 

To je večje v spodnjih okončinah (15%) kot v zgornjih okončinah (10%). Povzroča slabost, padce, funkcionalne omejitve, nepremičnost in zlom.

3. Izguba kostne mase

Telesna gostota se postopoma zmanjšuje tako pri moških kot pri ženskah, vendar se manifestira ali pa jo opazimo, ko smo stari 50 ali 60 let, ki trpijo za posledicami..

Pri ženskah se to poveča zaradi menopavze, zaradi zmanjšanja estrogena. Sprememba sestave telesa prav tako zelo drastično doseže kostno tkivo, kar povzroči osteoporozo z običajnimi zlomi (zlasti kolka in zapestja)..

Dobra prehrana od zgodnjega otroštva, zlasti vnos kalcija, ne bo preprečila tega pojava, lahko pa posledice znatno zmanjšajo. 

4 - Vaša poraba energije je močno zmanjšana

To dejstvo gre z roko v roki s fizično neaktivnostjo in zmanjšano mišično maso, zaradi katere starejši porabijo manj kalorij. Razlog za to je, da se indeks ali bazalni metabolizem sorazmerno zniža glede na izgubo vitke telesne mase.

To ima lahko različne posledice. Po eni strani, da prehranski vnos preveč presega s spodbujanjem prekomerne telesne teže ali debelosti, ali na drugi strani, da ta nizka poraba energije podpira izgubo funkcionalne sposobnosti starejših.

5 - Nizka količina vitaminov v obtoku

Primer tega je težava pri absorpciji vitamina B12 zaradi zmanjšanja ključnega elementa za to, kar je »notranji dejavnik«. Tudi absorpcija železa, folne kisline, kalcija, cinka in vitaminov, kot sta A in D, se zmanjša..

Ali nameravate pomagati starejšim pri nakupu multivitaminov? Čestitam vaši pobudi, vendar vam želim povedati, da koristi njene porabe niso pomembne v primerjavi s pretirano tržno vrednostjo, s katero se tržijo..

6 - Alzheimerjeva bolezen

Ta bolezen je zelo povezana s starejšimi odraslimi in njene posledice so zelo žalostne. Njegov izvor ima močno genetsko komponento, vendar so povezani tudi z nekaterimi okoljskimi dejavniki.

Starejša oseba, ki trpi, izgubi velik del svoje avtonomije, kjer je ena od področij, ki je najbolj prizadeta, hrana, saj pogosto pozabijo jesti ali ne morejo kuhati zaradi svoje invalidnosti..

Pomembno dejstvo, ki vam ga lahko dam, je, da je eden od glavnih preventivnih ukrepov njegovega videza fizična vadba, ki se redno izvaja in izvaja..

7- Senzorične spremembe: žeja, okus in vonj

To je zelo obžalovanja vredno, ker vsi želimo uživati ​​užitke hrane, a čas se zmanjšuje..

Tako je prizadeto normalno zaznavanje okusa, kjer naši starejši zaradi tega dodajajo več soli ali sladkorja kot običajno, da bi zaznali okus. To zmanjšanje zaznavanja pomeni, da se pragi zaznavanja za okus, vonj in celo temperaturo dvignejo.

Poleg tega starejši odrasli živijo dehidrirano, ker tega ne izkažejo z žejo, ker se ta prag povečuje.

8- Pomanjkanje apetita za samo prehranjevanje = depresija

Vidik, ki ga ne smemo pozabiti in ki na žalost "spremlja" veliko starejših, je osamljenost.

Izolacija družine, socialna izoliranost, pomanjkanje oskrbe in učinkovite podporne mreže (socialni klubi, verske skupine in drugi) v mnogih primerih vodijo v depresijo, kar je zelo pogosta patologija v tej skupini prebivalstva..

To se lahko kaže v obliki anoreksije, kjer ne želijo jesti, kar vodi do podhranjenosti.

Naše starešine ostanejo same, njihovi prijatelji in družina umirajo, bojijo se osamljenosti in nemoči, situacij, ki se pogosto pojavljajo v mnogih od njih..

9- Zmanjšana nevromuskularna koordinacija

Mnogi naši starejši trpijo, da ne morejo opravljati vsakodnevnih nalog, kot so vezanje čevljev, vstavljanje ključa v ključavnico ali pisanje svojih imen za različne degenerativne slike, ki povzročajo tresenje (povezane s Parkinsonovo boleznijo ali drugimi slikami)..

To vpliva na njihovo prehrano, ker je za njih zelo težko, da preprosto prinesejo žlico v usta ali pijejo kavo, ne da bi se umazali, zato se mnogi med njimi izogibajo izpostavljanju tem situacijam zaradi strahu pred posmehom. ali prezir.  

10 - Izguba zob

Težave z zobmi so v tej skupini zelo pogoste. To ima za posledico nizko samozavest in težave pri žvečenju hrane, zaradi česar mnogi starejši prav tako spadajo v anoreksijo. Ne samo, da gre za zobe, tudi dlesni atrofirajo, se vnamejo in zlahka krvavijo.

Poleg tega se zobne proteze, ki jim pomagajo, pogosto slabo prilagajajo, zaradi česar starejši ohranijo le 25% žvečenja. V mnogih od teh primerov je treba spremeniti doslednost vaše prehrane, jim dati kašo in tekočine, ki jih je mogoče enostavno pogoltniti.

11- Revščina

Bič revščine se s posebnimi silami dotika starejših odraslih, ki se v starosti soočajo z življenjem z minimalnimi in nezadostnimi dohodki za zdravo prehrano..

Poleg tega je večkrat pomanjkanje pomoči njihovih lastnih družin, videnje njihove zmožnosti za pridobivanje hrane, ki je zelo ogrožena, in da se jih potiska na potrebo po delu za njihovo vzdrževanje..

Iz tega razloga se nagibajo k spremembi porabe živil z visoko hranilno vrednostjo za druge, ki so manj kakovostni, a so veliko bolj dostopni.

12 - Napačen občutek sitosti

Ste opazili, da vaši stari starši pravijo, da so zadovoljni z majhno količino hrane? To je posledica povečanja snovi, imenovane kolecistokinin (CCK), in sprememb v praznjenju želodca, kar vodi do dolgotrajnega občutka sitosti in pomanjkanja apetita..

Skratka, ne bi smeli imeti tega občutka polnosti, vendar je to normalno fiziološko stanje skozi leta.   

Zgoraj navedeno, dodano nizki porabi kalorij in hranil, povečuje tveganje pomanjkanja hrane v tej starostni skupini, o čemer smo razpravljali v prejšnjih točkah..

13- Slaba prilagodljivost na spremembe v vaši prehrani

To vam mora biti znano, ker je brez dvoma zelo težko spremeniti vzorce hrane v tej starosti, zaradi dejavnikov, kot so tradicija ali običaji, ki so pogosto povezani z verskimi in etničnimi vprašanji, ki so jih prenašali iz generacije v generacijo in ki označujejo vzorce vedenja.

Zaradi tega in drugih dejavnikov postane zapletena situacija, da zadovolji okus hrane starejše odrasle osebe z enakimi živili, kot jih imajo mladi ali otroci..

Vzorec tega je, da velik del starejših ljudi ne marajo hitre hrane ali živil, ki izvirajo iz drugih držav (na primer sushi), ki je postala tako priljubljena za nove generacije..

14 - Polifarmacija

Velik del starejše skupine doseže to stopnjo življenja z diagnozo različnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, hipertenzijo, osteoartritisom in koronarnimi boleznimi..

Vsaka od teh bolezni je povzročila omejitve hrane, predpisovanje zdravil ali strah pred poslabšanjem njihovega zdravstvenega stanja, saj mnogi to omejujejo s prepričanjem, da bo to pomagalo obnoviti njihovo stanje ali preprečiti smrtne dogodke..

Po drugi strani pa veliko starejših odraslih zavrača spremembe, navedene v svoji prehrani, ker ne menijo, da so resnično prizadele vse, kar so zaužile v življenju..

15 - Hospitalizacija in institucionalizacija

Precejšen del starejših odraslih ne živi v svojih domovih, ampak so internirani v domove za ostarele, domove za ostarele ali druge ustanove različnih vrst (dobrodelne, verske in druge)..

To dejstvo lahko igra tako za zdravje kot za prehranski status. Za, če so v tem kraju odgovorni in strokovnjaki za zdravljenje, jim zagotavljajo dobre pogoje, dobro kakovost hranjenja in primerno zdravstveno skrb..

Po drugi strani pa je lahko negativni dejavnik, če so sprejeti v institucijo, ki ne spoštuje pravic starejših, jih ne hrani ustrezno in ne upošteva svojih potreb drugačne narave..

Zdravstveni cilji za starejše

Nedvomno moramo delati zanje in kar zadeva njihovo zdravje, se moramo kar najbolj potruditi za vsakega od njih. V tem smislu je "funkcionalni status" eden od najboljših kazalcev zdravja v tej starostni skupini, saj se šteje za dober napovedovalec: obolevnosti (verjetnost zbolenja), porabe zdravstvenih virov in socialnih vidikov..

Ta funkcionalni status skuša opisati njihovo stanje v smislu samoučinkovitosti (izvajanje njihovih osnovnih dejavnosti brez pomoči druge osebe), duševnega zdravja in učinkovitih podpornih mrež..

Med glavnimi zdravstvenimi cilji te skupine so:

  • Spodbujanje dobrega prehranskega stanja in zdravja za optimizacijo njihove kakovosti življenja.
  • Preprečite prezgodnjo smrt.
  • Izogibajte se telesnim in duševnim motnjam.
  • Nadzor in upravljanje dejavnikov tveganja, povezanih z življenjskim slogom.

Končne ugotovitve

Rečeno je, da vsak mesec 1,2 milijona ljudi po svetu postane 65 let. S temi in drugimi podatki je skupina starejših odraslih tista, ki raste v večjem deležu glede na druge in celotno prebivalstvo in postane najstarejša družba v zgodovini..

Vsi ti podatki uvrščajo starejše v skupino, ki zahteva visoko pozornost, intervencijo in spremljanje za njihovo visoko prehransko tveganje, kjer bi ustrezna prehrana prispevala k doseganju tistega, kar želimo zanje, izboljšala kakovost njihovega življenja..

Spremembe, ki se dogajajo v naravnem procesu staranja, so zelo pomembne za naše zdravstveno stanje in predvsem v našem funkcionalnem stanju.

Te situacije, ki jih doživljajo starejši odrasli, bi lahko delno preprečili ali zamujali s pravilnimi prehranjevalnimi vzorci in dobrim prehranskim stanjem.

V tem smislu je bilo dogovorjeno, da so neustrezne prehranske navade pomemben dejavnik tveganja za bolezen in smrt, kar zmanjšuje kakovost življenja te skupine prebivalstva..

Čeprav obstajajo presnovne spremembe in patologije z močno gensko predispozicijo, so glavni dejavniki slabega prehranskega statusa posledica socialnih težav. Raziskati te težave pri naših starejših in prilagoditi prehrano spremembam, ki se pojavijo pri staranju, je ključnega pomena za doseganje optimalne prehrane v tej starostni skupini..

Poziv je torej biti pozoren na naše starejše, razumeti spremembe, ki jih trpijo na različnih področjih življenja, in iskati najbolj izvedljive rešitve, da zagotovijo, da uživajo najboljši življenjski standard..

Reference

  1. A. Serra Rexach. Staranje, Nutr. Hosp. (2006) 21 (Suppl 3); 46-50.
  2. Restrepo M., Sandra Lucia; Morales G., prehranske navade v starejših odraslih in njen odnos s posledicami zaščite ali določanja zdravja, čilska revija za prehrano, številka 3, zvezek 33, december 2006.
  3. Martha Vera, Pomen kakovosti življenja starejše odrasle osebe zase in za svojo družino, ISSN 1025 - 5583.
  4. O'Brian M. Komunikacija in odnos v zdravstveni negi. ZDA Washington DC: podjetje Mosby; 1986. p.3,14,35.
  5. Zayas SE. Premisleki o prehrani pri starejših. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131-134.
  6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. Nasveti za zmanjšanje dietne soli za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Cochrane Database Syst Rev 2004; (2): CD003656.
  7. Garcia, EJ. Udeležba prehranskega statusa pri krhkosti posameznika. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.