16 Koristi mandarine za zdravje



The koristi mandarine za organizem so raznoliki in presenetljivi: bori se in preprečuje raka, zmanjšuje trigliceride in holesterol, izboljšuje spomin, je učinkovit pri boleznih dihalnih poti, poleg velike količine vitaminov in beta-karotenov, ki jih prinaša v organizem, in veliko koristi več, kot boste vedeli spodaj.

Pripada skupini Rutaceae (družina citrusov) in je znanstveno znana kot Citrus reticulata. Njegovo ime izvira iz Tangerja v Maroku, od koder je bilo poslano v Evropo in Združene države leta 1800. Pred tem so ga gojili na Kitajskem in na Japonskem, od pred približno 3000 leti, čeprav se trenutno proizvaja v različnih delih sveta..

Je oranžna družina, vendar je manjša, sočna, lažja za lupljenje in uživanje v segmentih. Njen okus je tudi različen, odvisen je od stopnje njegove zrelosti, običajno je bolj kisla ali slajša. Poleg tega je drevo mandarine manjše kot pri pomarančah, s tankimi vejami, temno zelene liste s koničastim koncem..

To sadje je odličen vir vitamina C, beta karotena in folne kisline. Vsebuje tudi vitamin A, vitamine B1, B2 in B3 ter kalij in magnezij. Ena srednje velika mandarina (70 gramov) zagotavlja 1,8 g prehranskih vlaknin.

Mandarine so sezonski zimski plodovi (od novembra do januarja), vendar jih je mogoče najti skozi vse leto zaradi naprednih tehnik shranjevanja. Vendar pa je pomembno, da se izogibate izbiri tistih, ki imajo pike, ki so zelo mehke ali se na dotik občutijo kot votle.

Za shranjevanje mandarine je priporočljivo, da jo postavite v hladilnik v nepredušni posodi, ki zagotavlja, da ostane vsaj teden dni, čeprav je dobro, da ga čimprej porabite, da zagotovite bogat in svež okus ter prisotnost. optimalno za vaše vitamine in hranila.

16 zdravih lastnosti mandarin

1- Preprečuje raka

Oddelek za znanost in biotehnologijo Univerze v Kinkiju na Japonskem je izvedel študijo, s katero je ugotovil obstoj komponent za preprečevanje raka v citrusih (vključno z mandarinami), pri čemer je lahko ugotovil, da imajo te sestavine inhibitorne in antioksidativne..

Zato je lahko uživanje mandarin vir preprečevanja raka.

Na tem seznamu lahko najdete tudi druga zdravila proti raku.

2 - To je radar za vitamin A

Vitamin A je pomemben vir za normalen vid, rast in razvoj. Zato so se v Kaliforniji odločili preizkusiti, kako učinkoviti so bili mandarini pri preprečevanju njihove pomanjkljivosti.

Raziskovalci so izvedli študijo o lastnostih in sestavinah tega sadja in ugotovili, da ima mandarina, še posebej ena od njenih sort, visoke koncentracije karotenov, ki lahko predvidevajo nizke ravni vitamina A.

3. Zdravljenje nevrodegenerativnih bolezni

Študija, ki je bila izvedena na Univerzi Yuanpei na Kitajskem, je določila učinkovitost tangerine kot zdravila za zdravljenje bolezni nevronov.

Za to smo delali s pridelkom, povezanim z več sestavinami, in z izvajanjem mandarine kot izboljševalnega elementa, saj smo lahko ugotovili, da ima lupina mandarine močno protievroupalno sposobnost.

4. Ally proti pljučni fibrozi

Mandarin se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini kot zdravilo za bolezni, povezane s pljuči.

Zato je bila na Univerzi Nanjing na Kitajskem izvedena raziskava za merjenje inhibitornega učinka mandarine na pljučno fibrozo..

Za to so nekatere spojine dajali oralno v kombinaciji z zdravljenjem ekstrakta mandarine in opravili teste za merjenje ravni.

Raziskovalci bi lahko sklepali, da ima to sadje zaviralno delovanje na proliferacijo malignih celic in preventivni učinek na pljučno fibrozo..

5 - Uporabno proti glivicam

Študija, ki je bila izvedena na Kmetijski univerzi v Huazhongu na Kitajskem, se je odločila, da preuči sestavine proti glivam, ki jih ima mandarina, zlasti proti enemu od najmočnejših, ki je Aspergillus niger.

Ugotovili so, da ima mandarina zaščitne lastnosti proti tej vrsti bakterij, kar je mogoče pojasniti s prepustnostjo sadja in zaviralnim učinkom na celične stene..

6- Nadzor ravni holesterola in trigliceridov

Raziskovalci iz Schulichove šole za medicino in zobozdravstvo v Kanadi so se osredotočili na farmakološke lastnosti in ugotovili novo korist tangerine.

Z uporabo modela, ki so ga razvili raziskovalci, so ugotovili, da če se mandarina doda prehrani s preprostimi maščobami in sladkorji, se ne zvišajo ravni holesterola, trigliceridov, inzulina ali glukoze, čeprav zmaga. normalno. To kaže, da ima to sadje zaviralni učinek, povezan s temi sestavinami.

Na tem seznamu lahko najdete druga živila za zmanjšanje holesterola.

7- Lahko podaljša življenje bolnikov z levkemijo

V več oddelkih Univerze v Hongkongu so raziskovali lastnosti ekstrakta rastline mandarine in njene zdravilne učinke pri tej bolezni pri miših.

Ekstrakti mandarine niso samo inhibirali celično proliferacijo, ampak tudi povečali stopnjo preživetja študijskih miši.

Ti obetavni rezultati so vodilo za prihodnje raziskave pri ljudeh.

8. Boj proti parazitom v jetrih

Raziskovalci v Egiptu so se lotili dela za določitev učinka mandarine pri zdravljenju okužb, ki jih povzroča vrsta parazita v jetrih. Zdravljenje z izvlečkom tega sadja je izboljšalo vse encimske aktivnosti z izjemnim zmanjšanjem obremenitve s črvi.

9 - odpravlja simptome prehlada

V tradicionalni kitajski medicini so bili posušeni olupki citrusov pogosto uporabljeni kot zdravilo proti kašlju in za zmanjšanje sluzi, vendar ni bilo študij, ki bi podprle te informacije..

Tajvanska univerza se je lotila raziskav, da bi ugotovila protivnetno delovanje ekstraktov tangerine lupine. Rezultati so pokazali, da zdravljenje z izvlečki tega sadja bistveno izboljša simptome.

10- služi kot sredstvo proti komarjem

Na univerzi v Bangkoku na Tajskem je bila izvedena študija, katere cilj je bil ugotoviti aktivnost ekstrakta semen agrumov, med njimi mandarine, proti komarjem Aedes Aegypti. Rezultati so pokazali, da je izvleček semena ubil komarja, kar pomeni, da ga lahko uporabimo kot sredstvo proti komarjem..

11- Izboljšajte alergije

Mednarodni center za komplementarno medicino na Kitajskem je izvedel študijo, ki temelji na učinkovitosti mandarine v tradicionalni medicini za primere alergijskih zdravljenj in kroničnega kašlja, da bi preverila učinkovitost pri zdravljenju alergijskih bolezni..

Dobljeni rezultat je bil velik napredek dihalnih poti, ko so bile predstavljene alergijske epizode.

12- Pomoč za bolnike z Alzheimerjevo boleznijo

Japonsko geriatrično društvo je izvedlo raziskave o koristih ekstrakta mandarine pri blagih do zmernih bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo.

Znanstveniki so ugotovili, da bi mandarina lahko preprečila poslabšanje Alzheimerjevega obolenja.

Po drugi strani je bila na univerzi Helwan v Egiptu izvedena študija z uporabo različnih encimov, zdravil in uporabe mandarine kot del zdravljenja, pri čemer je bilo ugotovljeno, da dajanje ekstrakta mandarin vsebuje antioksidantne lastnosti, ki bi lahko pomagale preprečiti izgubo. spomina in začetka demence.

13 - Zmanjšuje prebavne težave

Študija, opravljena na Oddelku za mikrobiologijo in parazitologijo Univerze v Lagosu v Nigeriji, je lahko preverila, ali je mandarina učinkovita pri preprečevanju prebavnih težav, zato predlagajo vključitev tega sadja kot del zdravljenja..

14- Izboljša videz kože

V Oddelku za biološke znanosti šole Sunandan Divatia School of Sciences v Indiji je bila izvedena raziskava za določitev sestavin tangerine, ki pomagajo pri negi kože in zdravljenju gub..

S številnimi testi in analizami z različnimi komponentami je bilo ugotovljeno, da ima mandarina veliko količino anti-aging lastnosti in skrbi za kožo..

Tu lahko najdete druge dobre hrane za kožo.

15- Pomoč pri pripravi kolonoskopije

V bolnišnici veterani v Tajpeju na Kitajskem so izvedli raziskave za merjenje koristnih lastnosti mandarine pri pripravi bolnikov, ki bi bili podvrženi kolonoskopiji, v kombinaciji z zdravilom, ki ga običajno uporabljajo..

Razdeljeni sta bili v dve skupini, eno kontrolno in eno, na katero bi se nanašalo zdravljenje s tem plodom. V primerjavi s konvencionalnim pripravkom debelega črevesa je uporaba mandarine izboljšala toleranco na preiskovance, zmanjšala pojavnost neželenih dogodkov in ohranila kakovost čiščenja debelega črevesa.

16 - Izboljša zdravljenje

Da bi ugotovili učinkovitost uporabe mandarin v procesu zdravljenja ljudi z opeklinami, je bila na Univerzi Sun Yat-sen na Kitajskem izvedena študija, ki je ugotovila, da bi bila uporaba tega sadja lahko koristna za zdravljenje. in za preprečevanje širjenja drugih mikroorganizmov.

Kontraindikacije

Nekaj ​​neželenih učinkov mandarine je. Vendar pa je pri presežku pri uporabi plodov prišlo do primerov kožnega izpuščaja.

Prav tako ga je treba uporabljati previdno pri bolnikih s prebavnimi motnjami, saj lahko, kadar se zaužije preveč, pride do ovir..

Uporablja se tudi previdno pri bolnikih, ki jemljejo zdravila za zdravljenje raka.

Zaradi pomanjkanja razpoložljivih znanstvenih dokazov poraba mandarin pri nosečnicah in doječih ženskah ni priporočljiva.

Podatki o hranilni vrednosti

S serviranjem 100 gramov mandarine je:

  • 53 kilokalorij energije (2,5 odstotka DV)
  • 13,34 g ogljikovih hidratov (10% DV)
  • 0,81 gramov beljakovin (1,5% DV)
  • 0,31 gramov skupnih maščob (1% DV)
  • 1,8 g prehranskih vlaknin (5% DV)
  • 16 mikrogramov folata (4% DV)
  • 0,376 miligramov niacina (2,5% DV)
  • 0,216 miligramov pantotenske kisline (4% DV)
  • 0,078 miligramov piridoksina (6 odstotkov DV)
  • 0,036 miligramov riboflavina (3% DV)
  • 0,058 miligramov tiamina (5% DV)
  • 26,7 mg vitamina C (44% DV)
  • 681 ie vitamina A (23 odstotkov DV)
  • 0,20 mg vitamina E (1% DV)
  • 2 miligrama natrija (0,5% DV)
  • 166 miligramov kalija (3,5% DV)
  • 37 miligramov kalcija (4 odstotke DV)
  • 42 mikrogramov bakra (4,5 odstotka DV)
  • 0,15 miligrama železa (2 odstotka DV)
  • 12 miligramov magnezija (3 odstotke DV)
  • 0,039 miligramov mangana (1,5% DV)
  • 0,07 miligrama cinka (1 odstotek DV)

Radovedna dejstva

  1. Kitajska proizvede več mandarin kot katera koli druga država.
  2. Tangerina ima polovico vitamina C, ki je potreben cel dan.
  3. Večina mandarin, proizvedenih v Združenih državah, prihaja iz Floride ali Kalifornije.
  4. Menijo, da izvirajo s Kitajske. Pridelujejo se na Kitajskem in na Japonskem več kot 3000 let.
  5. Ime izvira iz mesta v Evropi, kjer so bili prvič poslani, Tangier, Maroko.
  6. Mandarine so v Evropo prispele v začetku 19. stoletja, v Ameriko pa sredi tega stoletja.
  7. Imajo kratko sezono, od novembra do januarja.
  8. Včasih so bili poimenovani "božična oranžna", saj so na te datume običajno polnili otroške nogavice.
  9. Drevo mandarine je veliko manjše od ostalih agrumov.
  10. Pri izbiri mandarin morajo biti tiste, ki nimajo madežev in se počutijo težke za svojo velikost.
  11. V starih časih so imenovali mandarine, kitajske uradnike, ki so nosili oranžna oblačila in so se pogosto uporabljali v praznovanju božiča v Združenih državah in Kanadi in so bili simbol kitajskega novega leta..
  12. Obstajajo tisti, ki ga uporabljajo za izhod iz depresije ali žalosti.
  13. Tangerina je izvirala tudi iz imena kitajskega narečja in vrste raca.

Recepti

Pražena paprika s mandarino

Odlična spremljava za tiste, ki imajo radi citrusen pridih v kombinaciji s kislim okusom. Lahko uporabite katerokoli vrsto paprike.

Sestavine:

  • Dve papriki, narezani v julienne
  • Of skodelico soka mandarine
  • 1 ščepec peteršilja
  • Česen in sol po okusu

Priprava:

1 - Papriko položite v skledo in dodajte sok mandarine, peteršilj, česen in sol. Mešajte, dokler zmes ne prekrijete enakomerno.

2 - Kuhajte v ponvi na srednjem ognju, dokler sok ne izhlapi in rahlo porjavi, približno 5 do 10 minut.

Tangerine Dream

Okusna osvežilna pijača mandarine, ki jo spremlja mango, ananas, jabolko, korenje in sok s tropskim okusom. Dodate lahko tudi sadove vaših želja.

Sestavine:

  • 4 mandarine
  • 1 rdeče jabolko
  • 1 velika korenček
  • ½ lechoze ali manga brez semen
  • 2 rezine ananasa brez kože

Priprava:

1 - Ogulite mandarino in odstranite semena iz segmentov.

2. Odrežite jabolko na četrtine tako, da odstranite sredino in semena.

3. Odstranite vrh in kožico korenja in jo razrežite na koščke.

4- Uporabite mešalnik za mešanje vseh komponent.

5. Postrezite in uživajte.

Reference

  1. Su-Chen Ho in Chih-Cheng Lin. Preiskava pogojev za toplotno obdelavo za povečanje antiinflamatorne aktivnosti citrusov (Citrus reticulata) pilingov. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), str. 7976-7982.