15 Neverjetne koristi zelenega čaja za zdravje

The koristi in lastnosti zelenega čaja za zdravje Številni so: antioksidant, protivnetno, dobro za srce, za usta in kožo. Če še niste potrošnik čaja, boste želeli piti eno, ko boste prebrali vse prednosti, ki jih ta pivo lahko prinese vašemu zdravju..

Zeleni čaj (camellia sinensis) je ena izmed najbolj priljubljenih pijač v državah, kot sta Kitajska ali Japonska. Vendar pa je ta zeliščni sok vedno bolj cenjen zaradi svojih bogatih zdravstvenih koristi.

Njegova priljubljenost narašča, saj vse več študij kaže na njeno učinkovitost kot dopolnilo pri zdravljenju bolezni.

Zeleni čaj vsebuje katehine, antioksidantne snovi, med katerimi so epigalokatehin galat ali EGCG. Ti katehini vsebujejo veliko zdravilnih lastnosti.

Temeljni vidik, ki pojasnjuje koristi zelenega čaja, je njegov proizvodni proces. Za razliko od drugih vrst čaja, da bi dobili zeleni čaj, je treba liste čajevca toplo sveže zbrane. Na ta način se izognemo procesu oksidacije. To pojasnjuje antioksidativne lastnosti te pijače.

Če bi našteli vse zdravstvene koristi zelenega čaja, se ta člen ne bi nikoli končal. Vendar vas bo teh petnajst razlogov prepričalo, da boste v vašo prehrano vključili zeleni čaj.

15 zdravih lastnosti vnosa zelenega čaja

1 - Je antioksidant

Morda je to najpomembnejša lastnost te pijače. Ko rečemo, da je hrana antioksidant, mislimo, da pomaga preprečevati staranje celic.

To ustvarja vrsto koristnih učinkov, med katerimi so tudi tisti, ki jih navedemo spodaj.

2 - Ščiti vas pred nekaterimi vrstami raka

Več študij na živalih je pokazalo, da uživanje zelenega čaja ščiti celice pred različnimi vrstami raka, trebušne slinavke, dojk, debelega črevesa, kože itd..

Katehini, kemične snovi, ki so prisotne v zelenem čaju, med katerimi izstopa EGCG, upočasnjujejo razmnoževanje rakavih celic. Te snovi zavirajo proteaze v procesih metastaz ali širjenja raka. Proteaze so encimi, ki so odgovorni za prekinitev vezi aminokislin, ki sestavljajo beljakovine. Čeprav je njena funkcija, med drugim, olajšati prebavo, pred procesom raka je lahko nevarno zaradi svojega destruktivnega potenciala.

V primeru raka prostate so bile na miših opravljene študije, ki dokazujejo učinkovitost te snovi pri ravnanju z malignimi celicami..

Prav tako preprečuje raka usta. Zeleni čaj varuje zdrave celice pred okuženimi. Poleg tega lahko na nekaterih področjih povzroči apoptozo ali programirano smrt celic za tiste, ki so rakotvorne.

3. Dobro je za srce

Visoka poraba zelenega čaja varuje zdravje pred boleznimi srca in ožilja.

Oddelek za preventivno kardiologijo Nacionalnega kardiovaskularnega in cerebralnega centra na Japonskem je v letu 2013 izvedel preiskavo, v kateri je bila povezana zmerna poraba te pijače z manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni..

Poleg tega običajno uživanje zelenega čaja zmanjšuje sistolični krvni tlak, to je tisti, ki se pojavi, ko se srce skrči. Prav tako znižuje raven LDL holesterola, znano kot slab holesterol, in skupno raven holesterola..

Po drugi strani pa je uživanje zelenega čaja povezano z manjšim tveganjem za hipertenzijo.

4. Preprečuje možganski infarkt

Študija, ki jo je leta 2013 izvedel Nacionalni kardiovaskularni in cerebralni center na Japonskem, ugotavlja, da zmerno ali veliko uživanje zelenega čaja (2, 3, 4 ali več kot štiri skodelice na dan) tudi zmanjšuje tveganje za možgansko kap ali kakršno koli kap.

5. Zaščitite kožo pred sončnimi žarki

Polifenoli ali antioksidanti, ki so prisotni v zelenem čaju, ščitijo kožo pred ultravijoličnimi žarki.

Zato je vedno več kozmetičnih izdelkov, ki vsebujejo zeleni čaj.

Med koristne učinke, ki jih ima ta rastlina na kožo, so:

• Učinek proti staranju. Preprečuje prezgodnje staranje kože zaradi sončnih žarkov. Poleg tega zamuja nastanek gub.
• Preprečuje imunosupresijo, povečuje obrambo in daje prednost močnemu imunskemu sistemu.
• Protivnetni učinek. Ena od zdravih lastnosti za kožo zelenega čaja je, da pomaga pomiriti rdečo in občutljivo kožo.

6- Izboljša fizično zmogljivost odraslih in starejših

Študija iz leta 2014, ki je bila izvedena med ljudmi nad 55 let v Singapurju, kaže, da poraba čaja spodbuja boljšo fizično obliko.

V raziskavi je sodelovalo 2398 odraslih. Tisti, ki so uživali zeleni čaj, so dosegli bolj pozitivno ravnotežje v smislu učinkovitosti v dnevnih telesnih aktivnostih, tako osnovnih kot instrumentalnih.

Druge raziskave kažejo, da katehini, prisotni v zelenem čaju, izboljšajo aerobno zmogljivost pri odraslih moških. Dokler je kombinirana s tedensko telesno vadbo.

7. Boj okužbe in virusi

Katehini zelenega čaja, zlasti tisti, ki prevladujejo v EGCG, pomagajo uničiti viruse z mehanizmi, ki napadajo okužene celice v vseh pogledih, od zunaj in od znotraj..

Ko govorimo o učinkih zelenega čaja, ko gre za boj proti virusom, se nanašamo na tiste vrste adenovirusa. To so tiste, ki povzročajo okužbe dihal, konjunktivitis, okužbe sečil in gastroenteritis.

Zeleni čaj je koristen tudi za boj proti virusu človeške imunske pomanjkljivosti ali AIDS (HIV). Vendar pa ni učinkovita pri anti-adenovirusnih terapijah.

8- Znebite se zadaha

Zeleni čaj je zelo koristen za oralno zdravje. Njegovi polifenoli ali zavirajo slab vonj delcev, ki povzročajo slab zadah.

Poleg tega uživanje te pijače pomaga odpraviti bakterije, ki povzročajo nastanek votlin.

In če ste kadilec, morate vedeti, da zeleni čaj blaži vnetje ustne votline in rjo, ki jo povzroča nikotin. 

9. Izboljšajte svojo sposobnost koncentracije

Zeleni čaj aktivira prefrontalni korteks, del možganov, ki je odgovoren za naročanje misli in nas v vsakem trenutku ustrezno obnaša. Ko se aktivira, tako imenovana "izvršilna funkcija" možganov, sledi, da zeleni čaj poveča našo pozornost in se osredotoča na to, kar počnemo v tem trenutku..

Izvleček zelenega čaja je bogat z flavonoidi, nekaterimi delci v rastlinah, vključno s katehini. Te majhne antioksidacijske snovi pomagajo preprečevati staranje celic. V tem primeru jemanje zelenega čaja preprečuje staranje nevronov, kar povečuje našo sposobnost koncentracije.

Poleg tega je ta nevrozračna funkcija dobra tudi za vaš spomin. Torej, če vam ni všeč veliko kave, je skodelica zelenega čaja vaša najboljša možnost za spremljanje popoldneva študija.

10. Ščiti vas pred nevrodegenerativnimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva ali Parkinsonova bolezen

Antioksidativna sposobnost polifenolov je v zelenem čaju prisotna tudi pri nevrodegenerativnih motnjah, povezanih s starostjo.

Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen spadata med nevrodegenerativne bolezni.

Poskus z mišmi leta 2005 je pokazal učinkovitost zelenega čaja pri zdravljenju proti Alzheimerjevi bolezni. Glavni antioksidant v zelenem čaju, epigalokatehin galat, zmanjšuje nastajanje beta-amiloida. Ta molekula je najpomembnejša komponenta senilnih plakov, ki povzročajo Alzheimerjevo bolezen. Študija ugotavlja, da se zeleni čaj lahko uporablja kot preventivno zdravljenje te bolezni.

Kar se tiče Parkinsonove, druge najpomembnejše nevrodegenerativne bolezni po Alzheimerjevi bolezni, je v letu 2016 raziskava, ki potrjuje sposobnost zelenega čaja za preprečevanje te bolezni. Vendar pa ustrezen odmerek še ni določen.

11 - Zmanjšuje raven stresa in spodbuja sprostitev

Zeleni čaj med drugim vsebuje aminokislino, imenovano teanin ali L-teanin. Ta sestavina ustvarja sproščujoč občutek.

Analiza teanina in zelenega čaja pravi, da je bila ta pijača že od daleč povezana s sprostitvijo. V tej študiji je s prostovoljci znanstveno preizkušeno, kako uživanje zelenega čaja spreminja možganske valove in generira veliko valov alfa tipa, ki se pojavijo, ko smo v mirovanju..

Po mnenju znanstvenikov tega eksperimenta je teanin namenjen sprostitvi brez povzročanja zaspanosti.

V skladu s to isto raziskavo je teanin, ki je prisoten v zelenem čaju, poleg tega, da pomaga zmanjšati stres in spodbujati sprostitev, odgovoren za njegov eksotičen in značilen okus.. 

12- Preprečuje sladkorno bolezen

Dodatek ekstrakta zelenega čaja vam pomaga pri samoregulaciji ravni glukoze in insulina v krvi.

To zmanjšanje se je pokazalo pri sladkorju, ki je v krvi prisoten dve uri po jedi. To je postprandialna glukoza.

Čeprav dodatek zelenega čaja pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, je učinkovit le, če je kombiniran z vadbo. V študijah o zelenem čaju in glukozi ni prišlo do izboljšanja absorpcije sladkorja pri tistih, ki so sedeči.

13- Spodbuja rast las

Poskus z glodalci je leta 2005 pokazal, da so polifenoli v zelenem čaju povečali rast las po šestmesečnem zdravljenju.

Dve leti kasneje je druga študija pokazala spodbudni učinek najpomembnejšega katehina, prisotnega v zelenem čaju, epigalokatehin galat pri rasti človeških las..

14- To je dobro dopolnilo za bolnike s humanim papiloma virusom 

Poskus, objavljen v Evropski dnevnik za preprečevanje raka leta 2003 dokazuje učinkovitost ekstrakta zelenega čaja za boj proti človeškemu virusu papiloma ali drugim poškodbam materničnega vratu, kot je cervicitis ali cervikalna displazija

Izvleček zelenega čaja je treba uporabiti pri bolnikih v obliki mazila ali kapsule

Od 50 bolnikov, ki so sodelovali v poskusu, se jih je 69% odzvalo na zdravljenje. To kaže, da je zeleni čaj lahko zelo koristen in učinkovit pri zdravljenju te spolno prenosljive bolezni.

15- Povečuje plodnost

Pilotna študija med ženskami, ki so težko zanosile, je pokazala učinkovitost dodatka zelenega čaja kot alternativo ali dopolnilo k zdravljenju za spodbujanje plodnosti. Zeleni čaj poveča raven progesterona, hormona, ki je odgovoren za pripravo maternice, da prejme jajčece po oploditvi.

Trideset žensk je opravilo test, v katerem jih je petnajst vzel dodatek zelenega čaja. Po večmesečnem zdravljenju je pet sodelujočih žensk zanosilo.

Svetovna proizvodnja zelenega čaja

Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je bila leta 2014 svetovna proizvodnja zelenega čaja 1.567.092 ton..

Kitajska je največji proizvajalec zelenega čaja, sledijo ji Japonska, Vietnam in Indonezija.

* Podatki o proizvodnji za leto 2014. Vir: FAO

Nekatere vrste zelenega čaja

Obstajajo različne vrste zelenega čaja, odvisno od države, v kateri se proizvaja.

Glavni proizvajalec je Kitajska, kjer obstajajo različne vrste čaja, odvisno od pokrajine, v kateri se porabi. Najbolj znani zeleni čaj je čaj Xihu Longjing, ki prihaja iz province Zhejiang.

Zeleni čaj je priljubljen tudi na Japonskem. Najbolj znan je čaj Sencha, ki ga pridobimo z neposrednim sušenjem listov na soncu.

Priporočilo za njegovo pripravo

Za pripravo infuzije zelenega čaja je treba vodo segreti na temperaturo približno 80 ° C, liste ali čajne vrečke pa ne smemo pustiti dlje kot 2 minuti, ker njihov okus postane grenak..

Reference

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Vpliv zelenega čaja na krvni tlak in profil lipidov: Sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kliničnih preskušanj [Izvleček]. Prehrana, presnova in kardiovaskularne bolezni, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Vpliv uživanja zelenega čaja in kave na zmanjšano tveganje za nastanek možganske kapi v japonskem prebivalstvu: kohortna študija na Japonskem v centru za javno zdravje 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Zeleni čaj: Obetaven naravni proizvod v ustnem zdravju. Arhiv ustne biologije, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B.J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L.E., in Gibala, M.J. (2016). Kratkoročni dodatek ekstrakta zelenega čaja oslabi postprandialni odziv glukoze v krvi in ​​insulina po vadbi pri moških s prekomerno telesno težo [Izvleček]. Uporabna fiziologija, prehrana in presnova, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A., & Mukhtar, H. (2016). Povzetek 5263: Prostata-specifični membranski antigen (PSMA) - usmerjanje nanobiokonjugat-kapsuliranega zelenega čaja polifenola EGCG za preprečevanje in zdravljenje raka prostate. Cancer Research, 76 (14 Dodatek), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Antioksidativni in nevro-zaščitni učinki ekstraktov etanola lupine zelenega čaja [Povzetek]. Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965. 
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Dolina Gottlieb. Vpliv zelenega čaja (Camellia sinensis) na sestavine presnovnega sindroma pri starejših. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), str. 738-742.
8. K.A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, dr. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou, et al. Katehini zelenega čaja in njihovi metaboliti v človeški koži pred in po izpostavljenosti ultravijoličnemu sevanju. J Nutr Biochem, 27 (2016), str. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z., & Lee, K.W. (2015). Molekularni mehanizmi polifenolov zelenega čaja z zaščitnimi učinki proti fotodoketiranju kože. Kritične ocene v živilski znanosti in prehrani. 
10. T.P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Čaj in telesna funkcija pri starejših odraslih: presečna študija. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), str. 161-166
11. Zeleni čaj dopolnjuje povečuje odpornost na čustvene motnje v intervalu časovne naloge. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Inhibicija okužbe z adenovirusom in adenain s katehini zelenega čaja. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Polifenoli čaja: preprečevanje raka in optimizacija zdravja1,2,3 Hasan Mukhtar in Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., in Youdim, M. B. (2004). Nevrološki mehanizmi polifenolov zelenega čaja pri Alzheimerjevi in ​​Parkinsonovi bolezni. Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., in Shimotoyodome, A. (2016). Dnevni čaj katehinov izboljša aerobno zmogljivost pri zdravih odraslih moških: randomizirano dvojno slepo, s placebom nadzorovano crossoversko preiskavo [Izvleček]. Bioscience, Biotechnology in Biochemistry, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Zeleni čaj Epigalokatehin-3-galat (EGCG) modulira odcepitev amiloidnega prekurzorskega proteina in zmanjša amiloidozo možganov pri transgenih miših Alzheimerjeve. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., in Barreto, G. (2016). Posledice zelenega čaja kot možnega terapevtskega pristopa za Parkinsonovo bolezen [Povzetek]. CNS in nevrološke motnje - tarče zdravil, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Učinki polifenolnih spojin čaja na izpadanje las med glodalci. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Povečanje rasti človeških las in vitro z zelenim čajem epigalokatehin-3-galat (EGCG) [Izvleček]. Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanin-edinstvena aminokislina zelenega čaja in njegov relaksacijski učinek pri ljudeh. Trendi v živilski znanosti in tehnologiji, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I.P. (2003). Zaščitni učinki ekstraktov zelenega čaja (polifenon E in EGCG) na človeške lezije materničnega vratu. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.