15 najbolj poudarjenih živil in izdelkov zmerne temperature



The živil in proizvodov zmernega podnebja kot so jabolka, hruške, čebula ali paradižnik eden najpomembnejših virov teh klimatskih območij; ne le zaradi njegove pomembnosti za pravilno prehrano, ampak tudi zaradi gospodarskega dohodka.

Spodaj boste našli seznam, s katerim lahko začnete sami gojiti ali kupiti v najbližjem supermarketu. To so sadje, zelenjava in drugi proizvodi, ki imajo številne lastnosti za zdravje.

1 - jabolka

Med plodovi zmernih regij so na prvem mestu jabolka. Jabolka, njeno drevo, se goji že 3100 let in danes je morda okoli 7000 hortikulturnih površin jabolk..

To veliko število je lahko delno posledica enostavnosti hibridizacije in njene velike variabilnosti.

Jabolka je kratka, okrogla, kronana in redko presega višino 20 čevljev. Lahko doseže starost 100 let. Les vašega kosa je trden in gost in se uporablja za ročaje orodja in drva.

Cvetovi so rožnate in bele barve, listi pa skupaj, ponavadi na koncih kratkih vej, znanih kot ostružki..

Jabolka dobro uspevajo v številnih vrstah tal in podnebjih, najboljši pridelek pa se doseže, ko zemlja vsebuje majhno količino apna. Obstaja le nekaj vrst, ki rastejo v tropih in so običajno postavljene na višjih višinah.

Glavne regije za proizvodnjo jabolk so Severna Amerika, Evropa, Avstralija, Nova Zelandija in Južna Afrika. Jabolka se lahko pridelujejo iz semen, vendar je razmnoževanje običajno s cepljenjem.

Trenutek spravila se izvede, ko so popolnoma zreli, da omogočijo vse potrebne kemijske spremembe med zorenjem.

2 - Kruške

Skupna hruška ali "Pyrus communis" je avtohtona v Evraziji in je znana že od antičnih časov. Njeni cvetovi so navadno beli in so oblikovani z listi.

Je sladko in sočno sadje, meso vsebuje žita ali kamnite celice, specializirano celico z zelo debelimi stenami.

Najbolj se pojavljajo v težkih tleh s precejšnjo humusom in dobro drenažo ter v regijah v bližini velikih vodnih teles. Razmnožujejo se iz semen ali cepljenja.

Hruške so zelo razširjene v Evropi, kjer je znanih več kot 5.000 sort. Francija je glavni proizvajalec skupaj z Združenimi državami, ki proizvede približno 25 odstotkov svetovne pridelave. Hruške se pobirajo, preden so popolnoma zrele.

3- Čebula

Čebulo se široko goji skozi vrsto podnebij, vendar uspeva najbolje, ko se temperature ohladijo v zgodnjem razvoju. Za svojo zrelost je zaželena sončna in topla klima.

V zmernih in toplo zmernih območjih, odvisno od okolja, lahko cikel pridelka traja od 9 do 10 mesecev. Oblikovanje čebulic traja od 12 do 15 ur.

Setev pri višjih gostotah lahko poveča odsev svetlobe, pri debelejših pridelkih pa je velikost čebulice manjša. Zato je pomembno manipulirati s sejalno gostoto, da zagotovimo največji izkoristek želene velikosti žarnice.

4. Paradižnik

Paradižnik raste v semenskih pladnjih, ki jih je treba posaditi na globini, ki je približno trikrat večja od premera semena in na razdalji med 40, 60 ali 60 m. Najbolje se razvijajo v zmernih podnebjih, pri temperaturah tal med 16 ° C in 35 ° C.

Pobiramo jih v 8 ali 17 tednih in jih lahko gojimo v istih tleh z beluši, češnjami, korenjem, zeleno, drobnjakom, peteršiljem in baziliko. Ne smejo se gojiti v bližini krompirja, rožmarina ali komarčka.

5- Peaches

Breskve so v Severni Ameriki zelo pomembne. Drevo je avtohtono na Kitajskem, kjer se goji že tisoče let. Breskva je prišla v sredozemsko regijo, Rimljani pa so pridelali vsaj šest sort.

To sadje je prispelo v Severno Ameriko s prvimi naseljenci. Trenutno se goji v večini zmernih podnebij na svetu, zlasti v južni Evropi, ZDA, Južni Afriki, na Japonskem in v Avstraliji. Danes je več kot 3.000 gojenih sort.

Njegovo drevo je kratkotrajno in občutljivo na zmrzal zaradi nizkih temperatur. Rožnate rože izdelujejo pred listi in okroglim plodom, ki imajo žametno kožo in stisnjen, obrabljen ali brušen kamen..

Rastlina najbolje uspeva na peščenih tleh in komercialni sadovnjaki so običajno blizu velikih vodnih teles. Na splošno se breskve in breskve zaužijejo sveže ali konzervirane.

6 - Alfalfa

Alfalfa je rastlina "Medicago sativa" in obstaja veliko podvrst. To je trajna rastlina, ki zraste do 30 palcev (0,75 m) v višino v širokem razponu tal.

Njeni majhni cvetovi segajo od rumene do vijolične in so verjetno izvirni na območju okoli Sredozemskega morja, vendar se v vseh zmernih podnebjih ekstenzivno gojijo kot krma za živino..

7- pšenica

Pšenica je žito, ki se prideluje za hrano. Pšenica se običajno melje v moko in se uporablja za pripravo kruha. Temperatura, potrebna za pšenico med rastno dobo, je okoli 15,5 ° C.

V zgodnji fazi rasti mora biti podnebje vroče in vlažno, v poznejših fazah pa sončno in suho. Količina dežja, ki je potrebna za pridelavo pšenice, se giblje med 30 cm in 100 cm. Glavne pšenične dežele zmernih območij imajo letno količino padavin od 38 cm do 80 cm. 

8- Češnje

Češnje so bele ali rožnate rože, ki se proizvajajo v grozdih. So avtohtoni v Evraziji in so bili obsežno gojeni v antiki. V kultivaciji je več kot 1.200 sort, ki pripadajo dvema različnima vrstama.

Plodovi češenj, ki izvirajo iz Amerike, nimajo velike tržne vrednosti. Češnje so zelo razširjene v zmernih regijah in so še posebej pomembne v Evropi. Več vrst japonske češnje, predvsem "Prunusserrulata", se gojijo za okrasne namene.

9 - Gorčica

Naravna rastlina v zmernih regijah Evrope je bila ena od prvih pridelkov v zgodovini.

Stari Grki in Rimljani so uživali gorčično seme kot pasto in prah. V letu 1300 je bilo dano začimbo z imenom "gorčica" z mešanjem mustuma, ki je latinska beseda za nefermentiran grozdni sok, z mletimi gorčičnimi semeni..

Več kot 700 milijonov funtov gorčice se porabi po vsem svetu vsako leto. Rumena gorčica se običajno uporablja kot miza, kot začimba in kot suha gorčica. Suha gorčica se pogosto uporablja kot začimba v majonezi, solatnih prelivih in omakah.

Moka iz rumene gorčice je odlično emulgirno in stabilizacijsko sredstvo, zato se uporablja pri pripravi klobas. Kot oljnice se uporabljajo tudi rjave gorčice in orientalski gorčici.

10- Slive in suhe slive

Slive so majhna drevesa ali grmičevje z belimi cvetovi, velike in gladke. Komercialne slive v Severni Ameriki izvirajo iz treh glavnih virov: evropskih sliv, avtohtonih vrst Amerike in japonskih vrst.

Za te tri vrste sliv je velika raznolikost podnebnih zahtev, čeprav je najbolj ugodna klima zmerna. Slive se uporabljajo kot sveže sadje, sokovi, konzerve in džemi.

Zbirajo se, ko zorejo. Vendar se konzervirani proizvodi in džemi lahko dalj časa dozori. Kalifornija in Michigan sta vodila proizvodnjo slive v Severni Ameriki.

11- Quinoa

To je rastlina, ki jo najdemo v Andih, kjer jo gojijo obširno, saj je njeno seme užitno in bogato z vitamini in minerali. Idealna povprečna temperatura za rast je okoli 15-20 stopinj Celzija, čeprav podpira temperature, ki se gibljejo med 38ºC in -8ºC..

Rastlina quinoa prenaša intenzivno sončno sevanje, ki mu omogoča pridobivanje ur toplote, ki so potrebne za dokončanje obdobja rasti in proizvodnje..

12 - Melon

Melona, ​​"Cucumis melo", je divja rastlina, ki izvira iz južne Azije. Melon je prišel v Evropo v 17. stoletju in se sedaj goji v najbolj toplih zmernih podnebjih.

Cantelupo melona je najbolj gojena v Severni Ameriki. Prava melona je evropska melona, ​​ki se ne goji v Severni Ameriki. To sadje ima trdo bradavičasto skorjo in temno rumeno meso. Zimske melone so večje, mehkejše in bolj okrogle kot melone iz zmernih podnebij.

13- Jagoda

Jagoda je majhno sadje, ki se goji v najbolj zmernih podnebjih. Vendar pa je zelo pokvarljiva. To ni jagodičje, temveč dodatna oprema sadja, ki je sestavljena iz niza majhnih suhih akenov, vgrajenih v površino velike mesnate posode..

V Evropi se gojijo od 14. stoletja, v Ameriki pa od kolonialnih časov. Zahtevajo le dobro zemljo, zmerno podnebje in veliko sončne svetlobe. V Združenih državah je bila njena pridelava komercialnega pomena od leta 1860.

Jagode se uporabljajo predvsem kot sladice, vendar so tudi konzervirane, zamrznjene in uporabljene v sokovih, marmeladah in konzervah ter kot aroma

14- Korenček

Korenje je enostavno gojiti in zahteva le zmerno podnebje. Seme je treba posejati na globino, ki je približno trikrat večja od premera semena.

Popolna temperatura tal za gojenje korenja je med 8 in 30 stopinj Celzija, semena pa je treba posejati z razmikom med 5 in 30 centimetrov..

Pobiramo jih v obdobju 12 do 18 tednov in jih lahko sadimo skupaj s čebulo, por, solato, žajbljem, grahom, redkvijo, paradižnikom, fižolom, zeleno in rožmarinom. Izogibajte sejanju v bližini pese, kopra ali komarčka.

15 - Kutine

Kutino, "Cydonia oblonga", so gojili že od antike in jo Rimljani zelo cenijo. Je avtohtona v zahodni Aziji od Irana do Turkestana in jo je še vedno mogoče najti v naravi.

To je majhno drevo, visoko 15-20 metrov, z veliko ukrivljenimi vejami. Plod je velik, okrogel ali hruškast. Semena imajo sluzasto prevleko in imajo veliko zdravilno vrednost. Sadje se običajno uporablja za žele in marmelado, pogosto mešano z hruškami in jabolki.

Reference

  1. Enviropedia ORG. (2016). Klimat 6-2-2017, Enviropedia Spletna stran: enviropedia.org.uk.
  2. Barragán, C. (2012). Pomen podnebja in njegovih vrst za zelenjavne pridelke. 6-2-2017, s spletnega mesta Blogger: cultivosdeclimatemplado.blogspot.com.
  3. (2016). Agronomska načela čebule. 6-2-2017, iz Yara ZDA Spletna stran: yara.us.
  4. (2016). Gojenje paradižnika. 6-2-2017, iz gardenate.com Spletna stran: gardenate.com.
  5. com. (2005). Alfalfa dejstva .6-2-2017, od Enciclopedia.com Spletna stran: encyclopedia.com.
  6. Chand, S. (2016). Ustrezni pogoji, potrebni za gojenje pšenice (5 pogojev). 6-2-2017, s strani YourArticleLibrary.com Spletna stran: yourarticlelibrary.com.
  7. Oplinger, E.S. (1991). Gorčica. 6-2-2017, Oddelka za agronomijo, Visoke šole za kmetijske in bioznanstvene znanosti in zadružno službo, Univerza Wisconsin-Madison Spletna stran: hort.purdue.edu.
  8. Gottaou, G. (2013). Vse o kvinoji: lastnosti, ugodnosti in uporaba v kuhinji. 6-2-2017, od vitonica.com Spletna stran: vitonica.com.
  9. MarketFresh (2016). Petnajst 6-2-2017, iz marketfresh.com.au Spletna stran: marketfresh.com.au.