10 najbolj priljubljenih tradicij in običajev Pueble



Eden od tradicije in običaji Pueble 5. maja. Na ta dan spominja na zmago mehiške vojske nad francoskimi silami, ki so želele vdreti v državo. Praznuje se po vsej regiji s paradi.

Druge tradicije Pueble so verske narave. Tak je primer naslednjih praznovanj: Veliki teden, dan sv. Antuna Opata, dan Marijinega vnebovzetja in prazniki Device Marije Guadalupe..

Po drugi strani pa številni festivali v tej regiji razkrivajo pomen, ki ga prebivalci Pueble dajejo kmetijskim dejavnostim.

Nekateri primeri tega so praznik jabolka (kjer se praznuje gojenje tega sadja), teden koruze (kjer se poklon plača kmetom) in dan San Antonio Abada (kjer so živali in semena blagoslovljeni). ).

Tradicije in običaji Pueble

1. Gastronomija

Kuhinja Pueble je ena najbolj raznolikih v državi. V sušnih območjih države je opazen vpliv španske kuhinje.

Na hribovitih območjih pa na kuhinjo pueble močno vplivajo domorodne skupine.

Nekatere značilne jedi Pueble so:

  • Prašičji žar.
  • Chalupas, ki so koruzne tortilje z visokimi robovi, tako da jih je mogoče napolniti. Na splošno se dodajo sir, sautéed zelenjava in vroča omaka.
  • Chiles en nogada, ki so čili, polnjeni z mesom. Dodajo omako iz oreškov.
  • Mole poblano, ki je omaka na osnovi različnih vrst paprike. Vključene so tudi druge sestavine, kot so arašidi, sezam in semen janeža, čebula, česen, paradižnik, cimet, pšenični kruh, koruzne tortilje, rozine, sol in sladkor..
  • Moloti, ki so koruzne tortilje in sir, polnjeni z mesom, zelenjavo ali salso.
  • Tradicionalne sladkarije iz Pueble so:
  • Cocada, narejena iz kokosa, jajčnih beljakov, mleka in vina.
  • Jamoncillo, sladko iz bučnih semen, mleka in sladkorja.

Najbolj reprezentativne pijače države so:

  • Acachú, češnjev liker.
  • Chumiate, sadni liker.
  • Snežna, pijača, ki meša viski s sadjem.

2 Papir baloni stranka

Festival papirnih balonov poteka v mesecu novembru. Med to zabavo ljudje izdelujejo papirnate balone, ki jih bodo ponoči vrgli. To predstavo spremljajo plesi in koncerti popularne glasbe.

3. Apple Fair

Sejem jabolk sovpada s praznovanjem v čast Devici Marijinega vnebovzetja (med prvimi tedni avgusta). To je zato, ker je ta predanost zaščitnica sadjarjev.

V središču tega sejma je jabolko, zato se predstavi na stotine jedi na osnovi jabolk: vina, jabolka, pecivo, pite, karamelizirana jabolka, med drugim.

4. 5. maj

5. maj je eden najpomembnejših datumov ne le za Pueblo, ampak tudi za Mehiko. 5. maja 1862 je mehiška vojska premagala francosko vojsko, ki je poskušala napasti državo.

Po Puebli potekajo parade, da bi se spomnili mehiške zmage. Na nekaterih področjih so tudi dramatike bitke iz leta 1862.

5. dan mrtvih

Dan mrtvih je ena najbolj presenetljivih tradicij Mehike, ki se praznuje od 31. oktobra do 2. novembra. Huaquechula je eno izmed mest Puebla, ki daje večji pomen praznovanju dneva mrtvih.

V teh treh dneh mesto Huaquechula krasijo oltarji cvetja, hrane in obrti v čast pokojnika. Izdelane so lobanje in okostnjaki sladkorja, ki krasijo vrata hiš.

Kot v drugih delih Mehike, prebivalci Pueble na teh praznikih obiščejo pokopališča in prinesejo tradicionalno hrano dneva mrtvih (kruh mrtvih, jajčna solata, bučna tamales), pa tudi najljubše jedi pokojnih..

6. Karneval

Karneval praznujemo med februarjem in marcem. V Puebli se praznovanja razlikujejo od enega območja do drugega.

V nekaterih regijah, kjer je aboriginalni vpliv močan, se zgori gorenje Juan Carnavala. To je čistilni ritual.

Na drugih področjih se ohranja tradicija, ki narekuje, da ženske ne morejo plesati v karnevalu. Zato se moški preoblečejo v žensko obleko in plešejo po ulicah.

7- Veliki teden

Veliki teden se začne z blagoslovom dlani (ki poteka na Cvetno nedeljo). V celotnem tednu potekajo procesije in množice. Praznovanje se zaključi z nedeljo vstajenja.

8. Dan San Antonio Abad

17. januarja se praznuje dan sv. Antuna Opata. Ker je ta svetnik zaščitnik živali, ljudje prinašajo svoje živali in pridelke v cerkve, da bi bili blagoslovljeni..

Zato je ta festival znan tudi kot "dan blagoslova živali in semen"..

9. Dan Device Guadalupe

Praznovanja za Devico Guadalupe potekajo med 9. in 12. decembrom. Organizirajo se množice, kulturne prireditve in sejmi.

10. Teden kulta koruze

V prvih tednih decembra se kult poraja v Puebli, festivalu, ki traja sedem dni.

V tem festivalu se praznuje pridelava koruze (ki je eden najpomembnejših pridelkov v državi), kmetje, ki si prizadevajo na tem področju, pa so počaščeni, da lahko drugi prebivalci uživajo to žito.

Organizirani so gastronomski sejmi, kjer lahko uživate na stotinah jedi na osnovi koruze (tamale, tortilje, mazamore, med drugim).

Izvajajo se tudi kulturne predstavitve (plesi in koncerti ranchera glasbe)..

Reference

  1. Puebla. Obnovljeno 1. septembra, od visitmexico.com
  2. Puebla. Obnovljen 1. septembra, od history.com
  3. Tradicionalna živila iz Pueble. Pridobljeno 1. septembra s strani backyardnature.net
  4. 9 živil, ki jih morate poskusiti v Puebli v Mehiki. Obnovljen 1. septembra, od matadornetwork.com
  5. Mehiške tradicije. Pridobljeno 1. septembra, s strani houstonculture.org
  6. Vse o Puebli. Tradicije. Obnovljeno 1. septembra, od puebla-mexico.com
  7. Puebla, kulturna dediščina človeštva. Pridobljeno 1. septembra, z luksuzne spletne strani.