Gastronomija v Bolivarju 11 najbolj značilnih jedi

The Gastronomija v Bolivarju To je zelo pomembno in raznoliko zaradi preobrazbe različnih avtohtonih kultur Venezuele.

Država Bolivar v Venezueli ima glavno mesto Ciudad Bolívar in je ena od 23 držav v državi. Nahaja se jugovzhodno od Venezuele v regiji Gvajana.

Najpomembnejše jedi na tem področju se nanašajo na ribe, med katerimi izstopata morocot, sapoara in cachama, vendar pa je tudi palica, ki je pripravljena s fižolom, začinjenim s svinjino, nekaterimi \ t vrste in papir.

To je jed, ki jo lahko spremlja paradižnik, vendar je to odvisno od območja, kjer je pripravljen. Lahko jo spremlja tudi zeleni topocho. Ta jed je nedvomno značilen trend v življenju ravnin Venezuele.

Tudi v državi Bolívar je cruzao, kot tudi jedi, ki so pripravljene z morrocoy mesa, ki poudarjajo na pomemben način carpaccio morrocoy in kasava, ki je eden od glavnih spremljevalnih različnih jedi iz \ t regiji.

Morda vas zanima tudi 10 najbolj okusnih tipičnih jedi Caldasa, da bi bolje razumeli latinskoameriško kuhinjo.

Najpogostejše jedi gastronomije Bolívar

1- Sapoara

To je vrsta rib, ki naseljuje reko Caroní in reko Orinoco. Je bogata s hranilnimi snovmi in zelo priljubljena zaradi bogatega okusa. Njena najbolj tipična priprava je v sancocho, čeprav je tudi običajno, da jo vidimo v pripravi kot nadev, pečeno in pečeno (zlato)..

Ko je narejen na ta način, ga vzamemo kot eno glavnih sestavin soli in česna. Če je pečena, se odpre na hrbtni strani in dodajo različne marinade, kot je čebula ali paprika. V obeh primerih gre za pripravke, ki jih lahko spremlja riž, solate ali krompir.

Ta riba ima tudi svojo zabavo. To je sejem Sapoara, ki poteka v Bolivarju in Soledadu v mesecu avgustu vsako leto.

Prav tako je priprava v sancocho ena izmed najbolj priljubljenih pri ljudeh v regiji. To je narejeno kot juha, kateri se doda zelenjava.

2. Morrocoy torta

Druga jed, ki je del tipične kuhinje države Bolivar v Venezueli, je morrocoy torta, ki je pripravljena z morrocoy mesom..

Dodana so jajca, krompir, povoji, vino in pikant. Ko je tako pripravljena, jo odnesemo v pečico v lupini živali.

3. Frijoles del Orinoco

Orinoco fižol je zelo tradicionalen, ki je posajen na obali te regije.

4- Pelao de gallina

Znana je tudi kot gvajanski pelao in je značilna za gvajansko regijo. To je jed iz otoka Trinidad, ki velja za nacionalno jed.

Pripravljena je na osnovi riža, obara in piščanca, da bi končno dobila okusno juho. To je značilna jed, ki se je razširila po vsej Latinski Ameriki.

5- Angostureña Hallaca

To je zelo pomemben izraz kulture koruze in natančneje tamale, čeprav je ta zavita v koruzno lupino, medtem ko je hallaca, ne glede na regijo Venezuele, kjer je pripravljena, embalaža vedno banana..

Nedvomno gre za simbolno jed iz venezuelske kuhinje, ki je pripravljena predvsem v času božiča. Če so vaše sestavine skrbno preučene, je mogoče opaziti, da se v njem zbližujejo različni družbeni izrazi in različne etnične skupine.

Njena osnova je koruza, ki velja za prednikov izdelek Amerike. Ta halaka, znana tudi kot suha halaka, ohranja sestavine tradicionalne halake. Vendar pa je pripravljen z veliko bolj suho testo, da se ohrani, ko so dolga potovanja za prevoz.

6 - gvajanski sir

Njegova glavna značilnost je mehkoba. Ocenjuje se, da je njegov najboljši trenutek za porabo, ko je zelo svež. To je mehak in nežen sir, ki ga lahko uporabite tudi za širjenje.

Priporočljivo je, da se porabi v najkrajšem možnem času, da lahko že izgubi mehkobo, ko se dotakne podnebnih razmer. Drugi siri so telita in ročni sir.

7. Mlečno sladko

To je pripravek, ki je zelo pogost na božič. Vendar pa se pripravlja tudi kot sladica ali kot unča. Večina sladkarij se pripravlja z preprosto.

8- steklo iz Guave

Pripravek je narejen s sokom guave, sladkorja in malo limone, recept, ki zahteva veliko časa in potrpljenja za doseganje pričakovanih rezultatov..

9- Casabe

Casabe je torta, ki je pripravljena iz grenke juke, ker se kasava obdela tako, da se ekstrahira cianovodikova kislina, da jo pretvori v moko..

Je eden najbolj porabljenih in zdravih pripravkov prebivalcev Latinske Amerike. Vendar pa gre za hrano, ki je kolonizatorji niso uživali, ker so jo videli kot nekaj brez okusa.

To je hrana, ki je stara več kot 3000 let, hrana, ki je domorodna za aborigine iz Venezuele.

10- tipične pijače

Med značilne pijače te regije spadajo pikantnost, med katero izstopa yinyabié, pijača, ki je pripravljena z vrstami ingverja, piva, limone in klinčkov. Prav tako najdemo monky pí, tipično pijačo, narejeno s papelonom, jajčevci, rumom, limono, sladkorjem in belo.

11- Omake

Prav tako je Catara omaka zelo značilna za to območje. To je pikantna omaka iz te regije, ki je pripravljena s sokom juke, nekaj začimb in bachaco culón.

V regiji se šteje za omako z visoko vsebnostjo afrodiziaka. Prav tako najdemo vrzel sladkarije, ki je prisotna v granjerías.

Reference

1. Država Bolivar, eksotična zemlja. Gastronomija, sladice, hrana in pijača. (2009). Venezuela Vzpostavljeno iz estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Tipične jedi države Bolívar. Venezuela (2013). Vzpostavljeno iz es.scribd.com.
3. Tipična hrana Venezuele. Hrana države Bolívar. Venezuela (2012). Izterjano iz yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: Tipična jed iz države Bolivar. Venezuela (2015) Recuperado de pac.com.ve.