Kultura Chichuahua Najvidnejše značilnosti



The Kultura Chihuahua prikazuje mešanico skupin, ki so med kolonijo sodelovale, in družb, ki so bile danes vnesene v državo.

Med kolonijo so se domorodci, Španci in črnci združili, kar je pripeljalo do mestizo kulture, ki trenutno prevladuje v Chihuahui. Iz te mešanice so nastali elementi, ki določajo sedanjo kulturo države.

Na primer, sedanje verske tradicije so zlitina med evropskimi prepričanji in aboriginskimi prepričanji. Po drugi strani pa nekateri plesi vključujejo afriške elemente, kot je boben.

Skupine priseljencev so oblikovale tudi kulturo Chihuahua. Omeniti je treba primer menonitov, verske skupine švicarskega porekla, ki je prišla v državo na začetku 20. stoletja..

Veliko izdelkov, ki jih proizvajajo te skupine, so del kavarne Chihuahuan, kot so sir iz menonitov, maslo in mlečno smetano..

Razmere v deželi Chihuahua so prav tako prispevale k oblikovanju kulture te države.

Zaradi nezmožnosti razvoja ekstenzivnega kmetijstva so se prebivalci, tako domorodci kot kolonizatorji, učili različnih tehnik za ohranjanje hrane, kar je opaziti v gastronomiji čivava..

Morda vas zanimajo tudi tradicije Chihuahua ali njenih legend.

4 manifestacije kulturne dejavnosti Chihuahua

1. Gastronomija

Za kuhinjo Chihuahua je značilna uporaba mesa, predelanih proizvodov na osnovi pšenice in različnih vrst sirov.

Jabolko zavzema temeljno pozicijo v kuhinji Chihuahue, saj so v dolinah te države posajene stotine hektarjev z jablanami.

Običajno najdemo dehidrirane izdelke, kot so sadje v pločevinkah, suho meso, čili v prahu in dehidrirano koruzo.

To je zato, ker so prvi naseljenci tega ozemlja spoznali ovire, ki so obstajale pri razvoju kmetijstva: strme gore, nenadne spremembe temperature in pomanjkanje vode..

Zaradi tega so se za ohranjanje hrane uporabljale različne tehnike.

Med siri je poudarjen sir Chihuahua, znan tudi kot menonit, ker ga pripravlja to mesto. Prav tako je narejen sir asadero, ki se običajno uživa s koruznimi tortiljami.

Tipična pijača tega območja je tesgüino, znan tudi kot batari ali sugiki, ki je pripravljen z nežno klicanimi koruzami in drugimi zelišči..

Ta zelišča se kuhajo in pustijo fermentirati dva dni. Dobljena zmes je bela in debela, njen okus pa je rahlo grenak.

Nekatere značilne jedi Chihuahue so:

Otrok pastir

To je jed, ki jo pripravimo s praženo kozo.

Machaca z jajcem

Je macerirano in dehidrirano meso.

Rdeči čile s suhim mesom

Pripravljena je z govedino in rdečo papriko.

Chili s sirom

Za pripravo te jedi vzemite papriko, jih odprite in napolnite z rezinami raztopljenega sira.

Burritos

To so tortilje iz pšenične moke, polnjene z mačako, šunko, sirom, fižolom in avokadom.

Medvedova juha

Izdelana je iz tipičnih rib iz tega območja, aromatičnih zelišč in rdeče paprike.

Sopaipilla

Je ena izmed najbolj znanih sladic. Za pripravo te jedi se pripravi testo iz pšenične moke iz kvasa.

Testo se razprostira v okrogli obliki, razrezano na štiri dele in ocvrte. Spremlja ga rjavi sladkor iz melase.

Orejón de frutas

So kosi dehidriranih sadežev.

2. Verski prazniki

Dan Gospe Guadalupe

Devica Guadalupe je zavetnica Mehike, zato praznovanja potekajo po vsej državi v čast tega marijanskega zagovarjanja..

Stranka se tradicionalno odvija 12. decembra. Lahko pa se podaljša za več kot en dan.

V času praznovanja nastajajo plesi in koncerti, tako sodobne glasbe kot avtohtone glasbe. Obstajajo tudi liturgična dejanja, kot so množice in procesije.

Dan Santa Rite

Santa Rita je zaščitnik v Chihuahua. V čast tega svetnika je 22. maja vsako leto organiziran sejem, na katerem se prodajajo lokalni proizvodi, kot so obrti in tipična hrana tega območja..

Dan San Isidro Labradorja

Dan San Isidro Labrador se praznuje s tradicionalnimi plesi. Ti plesi potekajo ves dan na neprekinjen način.

Ob koncu dneva plesalci in obiskovalci sodelujejo v paradi.

Dan Santa Barbare

4. decembra se praznuje dan Santa Barbare. Med to zabavo se izvajajo plesi, kot so ples tekmovalcev in azteški ples. Praznovanje se lahko podaljša za več kot en dan.

3- Obrti

V državi Chihuahua so različni vzorci ročnih del, ki jih ustvarjata tako belo kot mestiško prebivalstvo in domorodna populacija..

Med predmeti iz obrti so med drugim predmeti iz usnja, kot so klobuki, pasovi, denarnice in škornji.

Izdelujejo se tudi pleteni predmeti, kot so odeje, prti, tradicionalne obleke in vezene krpe.

Opravijo se tudi lesena dela, kot so mize, stoli, igrače in maske. Kar se tiče zlata, delo poteka v zlatu, srebru in bronasti.

4 - Verska prepričanja domorodnih skupin

Čeprav je Chihuahua katoliška država, še vedno obstajajo aboriginalne skupine, ki ohranjajo svojo tradicijo. Tak je primer Tarahumare, znane tudi kot Rarámuris.

V skladu s temi aborigini je bil ustvarjalec vseh bitij Onorúame. To božanstvo je ustvarilo Tarahumaru iz blata.

Mož je dal tri dihanje, da je oživela, ženska pa je dala štiri.

Vsak od teh udarcev predstavlja duše, ki jim je oseba obdarjena. Ženske imajo štiri, ker lahko rodijo, kar moški ne morejo.

Onorúamejev brat ga je želel posnemati in ustvariti figure iz pepela. Vendar je le enkrat pihala, zato so bila ustvarjena bitja nepopolna. Tarahumara pravi, da so ta bitja mestiz in belci.

Reference

  1. Pridobljeno 6. novembra 2017, iz britannica.com
  2. Pridobljeno 6. novembra 2017, iz history.com
  3. Chihuahua, Mehika. Pridobljeno 6. novembra 2017, s strani houstonculture.org
  4. Chihuahua tradicija. Pridobljeno 6. novembra 2017 z wikipedia.org
  5. Kultura v Chihuahua. Pridobljeno 6. novembra 2017, iz visitmexico.com.mx
  6. Gastronomija v Chihuahua. Pridobljeno dne 6. november 2017, iz enjoymexico.net
  7. Tradicionalna živila Chihuahue. Pridobljeno 6. novembra 2017, iz backyardnature.net