Tipične jedi Urugvaja 5 najbolj priljubljenih tradicionalnih jedi



The značilne obroke Urugvaja Bogati in raznoliki so kot kulturno poreklo te države. To je posledica velikega migracijskega gibanja, ki je potekalo proti Urugvaju; ta narod je od Evrope prejel Špance in Italijane, ki so ohranili številne tradicije.

Ti migranti so se pridružili kreolskemu prebivalstvu, potomcem prvih Špancev, vendar s stoletji na ozemlju in s svojimi kulturnimi lastnostmi..

Poleg tega država ohranja nekatere navade avtohtonih in afriških avtohtonih ljudstev.

Ta fuzija kultur v Urugvaju je vplivala na njeno lastno identiteto države in njene kulturne manifestacije; med njimi je gastronomija.

Urugvajska gastronomija je odvisna od kulturne miscegenacije, v kateri izstopa italijanska in španska hrana.

Prav tako vpliva na veliko živinorejo (živinorejo) in proizvodnjo mleka, ki poteka v Urugvaju.

5 tradicionalnih urugvajskih jedi

1. Pečena

Asado je tradicionalna hrana v državi, ki jo ob vikendih ali praznovanju delijo s prijatelji in družinami.

Obstajajo kraji, kjer jih je mogoče kupiti, toda urugvajci raje to počnejo doma, ker ima vsak poseben recept..

V večini primerov se uporablja govedina. Vendar pa se druga vrsta mesa uporablja na podeželju.

Pražen piščanec je prav tako porabljen. V restavracijah, je običajno piščančjih namazi, da je, zaljubljen v palice, ki vklopite žar.

So del asada kot spremljevalci: črni puding, piščančje želodec, chinchurrias ali chinchulines (kosi črevesja), klobase, med drugim.

2. Chivito

Chivito je hitra hrana Urugvaja. Sestavljen je iz sendviča z mesom, sirom, šunko, solato in paradižnikom.

Začinjena je z omako iz majoneze, olivami in kumaricami. Pomfrit je tradicionalni spremljevalec tega sendviča.

Možno je zaužiti chivitos v stojnicah hrane, kavarne in drugih mestih hitre prehrane.

3- Milanesa

To je še ena mesna jed. Sestavljen je iz zrezka ali zrezka, ki je bil paniran ali pometen in ocvrte.

Takšna je urugvajska naklonjenost tej jedi italijanskega izvora, ki jo mnogi povezujejo s prijetnimi in znanimi spomini. Skoraj vedno spremlja paradižnik, zelena solata, pomfrit, kruh in omaka iz majoneze.

4- Choripan

To je še ena najljubša jed, ki jo kupite v stojnicah hitre hrane, čeprav so tudi doma.

Sestavljen je iz kolača, napolnjenega s klobaso, v katerega se dodajo paradižnik, čebula, solata, omake in druge prelivi..

5. Alfajores

Čeprav je arabskega porekla, so alfajores postali priljubljeni v Urugvaju in tudi v Argentini.

Sestavljen je iz dveh piškotov iz pšenične moke in koruznega škroba ali koruznega škroba, ki sta povezani z dulce de leche. Trenutno je najbolj priljubljena čokolada.

Menijo, da so prispeli v Južno Ameriko zaradi priseljencev iz Andaluzije, španske regije, na katero je vplivala arabska kultura.

Tržna raziskava je pokazala, da se v Urugvaju porabi približno 10 milijonov alfajores na mesec.

Reference

  1. Arrospide, J. (2017). Gastronomija Discoveringvideo.uy. Pridobljeno 27. novembra 2017, iz descubrimontevideo.uy
  2. Blagovne znamke Alfajores so razširile področje uporabe. (2017). poudarek Pridobljeno 27. november 2017, od alimentacion.enfasis.com
  3. Deset jedi, ki jih daje prednost urugvajcem. (2017). Republiški časopis. Pridobljeno 27. novembra 2017, iz republica.com.uy
  4. Pariona, A. (2017). Kultura Urugvaja. WorldAtlas. Pridobljeno 27. novembra 2017, iz worldatlas.com
  5. Urugvajska hrana, tipične jedi in jedi - tipična hrana. (2017). Southamerica.cl. Pridobljeno 27. novembra 2017, iz southamerica.cl