Živinorejske dejavnosti Proizvodnja in dejavnosti v Mehiki

The živinorejske dejavnosti gre za proizvodne procese, namenjene za vzgojo in izkoriščanje užitnih živali ter za upravljanje njihovih stranskih proizvodov. Živinorejske dejavnosti so del tako imenovanega primarnega sektorja gospodarstva, ki je odgovoren za zadovoljevanje potreb družb, ki delajo z naravnimi proizvodi in postopki..

Ta sektor vključuje ribolov, živino, kmetijstvo, gozdarstvo in rudarstvo. Poleg kmetijstva je bilo vzgojo živali za hrano eno od prvih delovnih mest človeštva. Ko so prvi ljudje zapustili zbirko in lov, so postali kmetovalci in rančerji.

To se imenuje kmetijska revolucija; Zahvaljujoč temu smo se preselili v novo stopnjo družbene evolucije. Skozi stoletja so se razvile vse bolj zapletene tehnike za proizvodnjo živalskih beljakovin. Trenutno ta dejavnost zahteva vse bolj visoko specializirano delovno silo.

Indeks

• 1 Živinoreja
• 2 Živinoreja v Mehiki
  • 2.1 Sestava dela
  • 2.2 Države proizvajalke
  • 2.3 Notranji in zunanji trg
  • 2.4 Organska trajnost
• 3 Reference

Živinoreja

Živinoreja vključuje vzrejo živali, ki se nato tržijo. Vsaka vrsta živali pomeni specializacijo, ki jo lahko razdelimo na dve vrsti: ena temelji na neposredni uporabi mesa in kože (usnje); drugi izkorišča izdelke, ki so pridobljeni iz živali, ne da bi si vzeli življenja.

Glavna področja živinoreje so: \ t

- Proizvodnja goveda, ki vključuje krave, boke in teleta. Ti lahko služijo neposredno za vaše meso ali mleko.

- Reja konj; To so kopitarji. Uporabljajo se za delo ali za zabavo, v zadnjem času pa se je njegova uporaba povečala kot gastronomski element.

- Govedo prašičev (prašiči). Prašiči so zelo cenjeni zaradi mesa in drugih stranskih proizvodov: klobase, klobase in celo svinjska skorja.

- Koze (koze). Od koz se uporablja meso, pa tudi koža in njeno mleko. Kozje mleko prav tako proizvaja sir in celo sladkarije.

- Ovce (ovce), katerih koristnost je pridobivanje njihove volne. Zato se ovčje jate malo uporabljajo za meso, ker njihov glavni proizvod omogoča tvorbo tkiv.

- Perutninarstvo, ki vključuje dragocene ptice tako za njihovo meso kot za jajca. Tudi njihove iztrebke industrija uporablja kot sestavino za proizvodnjo organskih gnojil.

- Reja zajcev (kunci), skozi katero se uporabljajo meso in koža.

- Ribogojstvo (ribe), ki je tudi razširjena praksa in omogoča nadzor hitre proizvodnje in z manj tveganji kot ribolov na odprtem morju. Predvsem delajo sladkovodne ribe.

- Čebelarstvo (čebele). Pri tej dejavnosti nastane med; iz tega so izpeljani stranski proizvodi, kot so vosek, likerji, matični mleček in med. \ t.

Živinorejske dejavnosti so pogojene s fizičnimi značilnostmi: relief, voda in podnebje. Z novimi tehnologijami so bile razvite posebne infrastrukture za vzrejo živine v zaprtih stavbah.

Živinoreja v Mehiki

Mehika je po svojem ozemeljskem ozemlju štirinajsta država, velik del te razširitve pa je namenjen živinoreji.

V sektorju dela več kot milijon ljudi, 87% moških in 13% žensk. Poleg tega ima Mehika 120 tisoč hektarjev samo za ribogojstvo, ki letno proizvede 361 tisoč ton različnih vrst..

Sestava dela

Drugo pomembno dejstvo je sestava delovne sile mehiškega podeželja: 45% je podrejeno in plačano osebje; 37,1% samostojno dela; 12,6% jih ne prejema nobenega plačila in 5,3% so delodajalci in njihove družine.

Prav tako je treba poudariti, da 36,6% mehiških kmetijskih delavcev nima popolnega osnovnega izobraževanja; le 29,4% ga je dokončalo. Kar se tiče srednješolskega izobraževanja, jih je 25,2% končalo.

Zgornji srednji in univerzitetni tehniki predstavljajo 8,8% ljudi, namenjenih kmetijstvu. To so tehniki, veterinarji, biologi in kemiki v sektorju.

Proizvodnja perutnine pomeni 88,6% mehiške živinoreje. Govedo je 5,6%; ovce in koze, 2,8%; prašiči, 2,7%; in čebele predstavljajo 0,3% z dvema milijonom panjev. To predstavlja 605 milijonov zdravljenih živali na leto.

Mehika se uvršča na dvanajsto mesto na svetu v proizvodnji hrane. To je enajsta v živinoreji in šestnajsta v proizvodnji rib.

Države proizvajalke

Če bi bila država razdeljena na tri dele, bi bil osrednji sektor najbolj produktiven v živinorejski dejavnosti. Obstajajo države, kot so Zacatecas, Aguas Calientes, Jalisco, Guadalajara, Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Querétaro, Nayarí, Tamaulipas in Nuevo León..

Pomembno je poudariti, da se zelena lucerna proizvaja tudi v Mehiki za krmo za živino, in 239 tisoč ton soje v Tamaulipasu in San Luis Potosí, namenjenih za živalsko krmo. Zaradi tega je na 19. mestu na svetu kot proizvajalec soje.

Med glavnimi sovražniki mehiškega kmetijsko-živilskega sektorja so cikloni, neurja s točo, snežne padavine, zmrzali, poplave in predvsem suše..

Notranji in zunanji trg

Živinorejski sektor ima velik pomen v proizvodnji nacionalnega bogastva. Goveji izdelek proizvaja vedno več mlečnih izdelkov z velikim povpraševanjem tako znotraj kot zunaj. Enako se dogaja s perutnino, svinjskim in kozjim proizvodom.

Na mednarodnem trgu, odprtem za izvoz končnih izdelkov, je Mehika svojo podobo predvidela kot kakovostnega proizvajalca. Prav tako je rast živinoreje spodbujala rast kmetijskega sektorja.

Cilj v tem smislu je zagotoviti sektorju potrebne vložke za zaščito in optimizacijo čred.

Organska podpora

Hkrati so se v zadnjih letih povečale živinorejske dejavnosti, povezane z ekološko trajnostnostjo. Za zdaj usmerjen na majhen trg, ta pristop zmanjšuje tveganje za okužbe in posledično izgubo živali.

Ta pristop ima veliko možnosti za premagovanje problemov, ki so bili stoletja za proizvajalce glavobol.

Reference

1. Stoletje Duranga (2012). Povečana živinoreja v Mehiki v zadnjih šestih letih. Obnovljeno na: elsiglodedurango.com.mx
2. Espinoza-Villavicencio, José Luis in drugi (2007). Ekološka živina, alternativa za razvoj živinoreje v nekaterih regijah Mehike: pregled. Intersciousness Vzpostavljeno iz: redalyc.org
3. Gélvez, Lilian Damaris (2016). Svet živine Kmetijska proizvodnja v Mehiki. Obnovljeno v: mundo-pecuario.com
4. Kmetijsko-živilska in ribiška informacijska služba (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Ministrstvo za kmetijstvo, živinorejo, razvoj podeželja, ribištvo in prehrano. Mehika Obnovljeno v: nube.siap.gob.mx
5. Sosa Urrutia, Manuel Ernesto in drugi (2017) Prispevek živinorejskega sektorja k mehiškemu gospodarstvu. Analiza matrike vhodnega izdelka. Mexican Journal of Animal Sciences. Vzpostavljeno iz: redalyc.org