10 Najbolj priljubljene tradicije in običaji Oaxaca



The tradicije in običaji Oaxace močno so povezani z aboriginalnimi kulturami države. Primer tega je guelaguetza, zabava v mesecu juliju (dva ponedeljek po 16. juliju)..

Ta festival je pred-Hispanskega porekla in je bil prej posvečen bogovom za žetev.

Trenutno se praksa guelaguetze nadaljuje v Oaxaci. Vendar se je predmet spremenil: namesto, da bi se zahvalil bogovom, se se avtohtone skupnosti zahvaljujejo.

Druge tradicije Oaxace kažejo vpliv katoliške cerkve na državno tradicijo.

Nekateri primeri tega so praznovanja v čast devici Guadalupe, devici Juquila in San Vicente Ferrerju..

Na enak način ima ta država različne običaje, povezane z božičem. Na primer, "posadas" in "noč koledarjev".

Tradicije in običaji Oaxace

1. Gastronomija

Gastronomija Oaxaca kaže vpliv aboridžinskih narodov. Poleg tega je zaradi raznolikosti geografskih območij značilna raznolikost proizvodov: obale, tropske nižine in gorska območja..

Značilne jedi Oaxace so:

  • Kuhano To je obara iz svinjine, piščanca in govedine. Poleg tega so dodali čičeriko, fižol, chayote, squash, zelje, korenje, koriander in poprove mete. Ta obara je na voljo z rižem in chili omako.
  • Črna krtica, narejena iz puranjega mesa.
  • Totopos, ki so pražene tortilje.
  • Čili polnjeni s sardinami.

Tradicionalne slaščice so:

  • Sreča, ki je narejena s praženimi semeni amaranta, pokritimi s karamelo.
  • Gaznate, ki so bonboni z jajčnim beljakom.
  • Mamón, sladki koruzni kruh s cimetom.
  • Poje, ki je sadno sladko. Tradicionalne so mangate in guayabate.
  • Capirotada, beli puding s sirom, rozinami in arašidi.

Najbolj znane pijače v Oaxaci so:

  • Tejata, ki je pijača na osnovi praženih kakavovih zrn.
  • Pozol de cacao, pijača, narejena s koruzno čičo, pomešano s kakavovimi semeni.

2. Praznik Device Marije Guadalupe

12. december je dan Device Guadalupe, ki je zaščitnik Mehike. V Oaxaci potekajo romanja iz različnih delov mesta do templjev.

Izdelujejo se koledarji, ki so procesije ljudi, ki imajo prižgane sveče. Tudi nekateri prebivalci Oaxaca se oblečejo kot Indijanci in nosijo šopke vrtnic v čast Diegu (človeku, ki mu se je pojavila Devica Guadalupe)..

3. Dan mrtvih

V Oaxaci se praznovanje dneva mrtvih začne 1. novembra in konča naslednji dan. V teh dveh dneh prebivalci države na svojih domovih delajo oltarje, da bi počastili svoje pokojne.

Med temi oltarji so rože, hrana in obrti, značilni za dan mrtvih. Pogosto najdemo glinene lobanje z imenom pokojnika.

Mnogi ljudje obiščejo svoje pokojnike na pokopališčih, prinašajo glasbo in hrano, ki jo lahko delijo z njimi. Tradicija je, da s cvetjem cempasúchil okrasite nagrobnike.

4- Obrti

Oaxacan obrti kažejo vpliv aboriginalnih skupin Zapotec in Mixtec. Predmeti so izdelani iz keramike, lesa, kovin in tkanin.

5. Dan Device Juquile

8. decembra se praznuje dan Device Juquile. Župniki hodijo v svetišče Device Marije, da jim da čudež.

6. Dan San Vicente Ferrer

V maju se praznuje dan San Vicente Ferrer z množicami in gastronomskimi sejmi, v katerih so plodovi protagonisti dneva..

7- Tequio

Tequio je Oaxacanova navada, ki je sestavljena iz ljudi, ki si pomagajo pri opravljanju naloge.

8 Guelaguetza

La guelaguetza je tipična fiaha Oaxacan, katere korenine so predkolumbijske. Na začetku je bilo to praznovanje namenjeno zahvaljevanju bogovom za žetev, za dež, za sonce, med drugim.

Zabava je potekala v mesecu juliju, ko so bile pridelke pripravljene na žetev.

Sčasoma je stranka izgubila svoj cilj častiti bogove, vendar se ohrani odnos hvaležnosti.

Trenutno je to festival, v katerem se aboriginalne skupine države zberejo, da si zapomnijo svoje tradicije in delijo.

9 - Gostilne

"Las Posadas" je ime za božično tradicijo, ki je v državi Oaxaca in drugih območjih Mehike. To praznovanje se začne 16. decembra in konča 24. decembra.

"Posadas" ponavlja biblijsko zgodbo, po kateri sta Marija in Jožef potovala po Betlehemu in iskala kraj, kjer bi Marija lahko rodila..

V Oaxaci se prebivalci oblečejo v stare kostume in gredo od hiše do hiše, pojejo božične pesmi in nosijo prižgane sveče..

V dobri noči so sprehajalci sprejeti v hiši, kjer jim ponujamo večerjo in božične sladkarije. Na nekaterih območjih so piñate lomljene.

10. noč Calendas

Noč koledarja je 24. december. To je zaprtje stranke gostiln.

Med dobro nočjo prebivalci Oaxace hodijo s prižganimi svečami na trgih ali v templjih.

Poleg procesije sveč, potekajo plovci, ki parade po mestu. To je lahko v čast zaščitnika mesta ali svetopisemskih zgodb, povezanih z božičem. Za te plovce je značilna barvitost.

Na drugih območjih Oaxace sta označena dva "botra". Ti bodo odgovorni za to, da bodo v cerkev v mestu prinesli sliko otroka Jezusa.

V tem primeru procesija kalendov odide iz krošnje botrov v tempelj. Ko je enkrat v templju, se praznuje množica za Kristusovo rojstvo.

Reference

  1. Oaxaca, Mehika: Praznovanja in tradicije. Pridobljeno 1. septembra 2017, iz sunofmexico.com
  2. Tradicija: Oaxaca. Pridobljeno 1. septembra 2017, iz exploringoaxaca.com
  3. O Oaxaci. Pridobljeno 1. septembra 2017, iz allaboutoaxaca.com
  4. Oaxaca Pridobljeno 1. septembra 2017, iz history.com
  5. Tradicionalna živila v Oaxaci. Pridobljeno 1. septembra 2017, iz backyardnature.net
  6. Festivali v Oaxaci. Pridobljeno 1. septembra 2017, iz traveltips.usatoday.com
  7. Oaxaca, Mehika: kultura. Pridobljeno 1. septembra 2017, iz sunofmexico.com.