Deliti:
Kaj je univerzalno topilo?
A univerzalno topilo je tista snov, ki je sposobna raztapljati številne raztopine ali kemikalije. Snov, ki velja za univerzalno topilo, je voda in nato razlaga, zakaj glede na njene lastnosti.
Če pomislimo na limonado, so potrebne tri sestavine: voda, limone in sladkor. Z dodajanjem sladkorja se zlahka raztopi v limonadi, ki je pijača, ki uporablja vodo kot podlago.
Primer, ki je tako preprost kot limonada, služi za prikaz lastnosti vode v akciji. Voda je znana kot "univerzalno topilo" par excellence.
Čeprav je voda najbolj znano topilo in eden najpomembnejših, ni edino topilo, ki se uporablja v kemični industriji.
Kaj je topilo?
Topilo je preprosto snov, ki lahko raztopi druge molekule in spojine, ki so znane kot raztopljene snovi. Homogena mešanica topila s topilom je znana kot raztopina.
Topilo je vedno v tekočem stanju, medtem ko je raztopina lahko prisotna v trdnem, tekočem ali plinastem stanju.
Primeri topil so voda, tiner, alkohol, mleko. Primeri raztopin so sladkor, sol, ocetna kislina. Primer raztopine je slana raztopina, ki jo tvorijo voda in sol.
Topila so del različnih aplikacij, kot so zdravila, sintetični materiali, barve in lepila.
Zakaj se voda šteje za univerzalno topilo?
Naše telo deluje s kemičnimi spremembami, ki se pojavijo na celični ravni. Na enak način se rastline in živali v svojih organizmih soočajo s kemičnimi spremembami.
Te spremembe potekajo v vodnih raztopinah ali raztopinah, v katerih je voda glavno topilo.
Ker ima voda polaritetne lastnosti (negativni in pozitivni naboj) in sposobnost tvorbe vodikovih vezi, velja za odlično topilo.
Sposobnost vode, da raztopi veliko različnih molekul, je ključnega pomena za to, da se kemijske reakcije odvijajo v organizmih. Od tod je pomembnost, ki jo ima voda za življenje na planetu.
Zaradi svoje sposobnosti, da raztopi veliko količino raztopin, več kot katera koli druga tekočina, je voda znana kot "univerzalno topilo". Pomembno je omeniti, da se vse snovi ne raztopijo dobro v vodi, na primer olja.
Molekule olj nimajo območij polnjenja niti pozitivnih niti negativnih, zato jih ne privlačijo vodne molekule.
Vodne molekule so sestavljene iz atomov vodika in kisika. Vodik ima pozitivni naboj, kisik pa ima negativen naboj, kar omogoča privabljanje vodnih molekul v različne vrste molekul in jih zato lahko raztopi..
Obstajajo tudi druge lastnosti vode, kot so površinska napetost, njena edinstvena gostota in temperatura, ki omogočajo, da je voda veliko topilo.
Voda obstaja v treh možnih oblikah, kot so plin, tekočina ali trdna snov, kar ni značilno za druga topila.
Reference
- Univerzalni topilo. Opredelitev univerzalnega topila po The Free Dictionary. Vzeto iz thefreedictionary.com
- Voda, univerzalna raztopina, vodna šola USGS. water.usgs.gov
- Lastnosti topila - Khan Akademija. Vzeto iz khanacademy.org
- Univerzalno topilo - definicija in značilnosti. Biološki slovar. Vzeto iz biologydictionary.net.