Origanski čaj, za kaj je, kako ga pripraviti



The čaj origano Narejen je iz svežih ali suhih listov origana (Origanum vulgare L). Na ravni, ki meri antioksidantni potencial rastlin in hrane, se suhi origano uvršča na peto mesto zaradi svoje sposobnosti absorbiranja prostih radikalov..

Med kemičnimi spojinami, ki mu dajejo značilen vonj, so timol in karvakrol. Prisotni so tudi pinen, limonen, ocimen in kariofilen. Timol izboljšuje delovanje prebavil in deluje smrtonosno proti patogenim mikroorganizmom.

Zdravilo Carvacrol ima pomembno protivnetno in protimikrobno delovanje. V okviru zdravilnega učinka čaja iz origana lahko poudarimo njegovo antialgično, prebavno, antidiabetično, antikataralno, vermifugeško, antiseptično, karminativno, antitusično in medicinsko, emenagoško, protivnetno, estrogeno, tonično, antioksidativno in ekspektorans.

Lahko prepreči številne bolezni, vključno s presnovnim sindromom in rakom. Pred pripravo čaja je priporočljivo rezati ali zdrobiti liste, da prispevajo k sproščanju spojin v vodi.

Indeks

  • 1 Sestava
  • 2 Lastnosti
    • 2.1 Zunanji antioksidanti
  • 3 Za kaj gre??
    • 3.1 V ljudskem zdravilstvu
  • 4 Kako ga pripraviti?
  • 5 Ali deluje za menstruacijo?
  • 6 Stranski učinki
  • 7 Reference

Sestava

Organovi listi vsebujejo več kot 40 različnih spojin. Med njimi so polifenoli, flavonoidi in antociani, snovi, ki so prepoznane po svojih antioksidativnih lastnostih in protibakterijskih lastnostih. Različni antioksidanti koristijo različnim delom telesa.

Vir: USDA (2016)

Lastnosti

Visoka antioksidativna moč origano infuzij izhaja iz visoke vsebnosti polifenolov; in sicer rosmarinska kislina in flavonoidi (kvercetin, eriocitrin, luteolin).

Človeško telo naravno proizvaja proste radikale in antioksidante, da zmanjša učinke, ki so lahko škodljivi. Z oksidacijo molekul v telesu nastajajo prosti radikali.

Prosti radikali so nestabilne kemikalije, ki so nastale z več mehanizmi: kot stranski proizvod prebave, ko je prekomerna izpostavljenost sončni svetlobi in ko je v stiku z okoljskimi toksini, kot je cigaretni dim..

V večini primerov nastajanje prostih radikalov precej presega tvorbo naravnih antioksidantov. Čeprav ima telo obrambne mehanizme za zmanjšanje vpliva prostih radikalov, njegov odvečni dejavnik poškoduje celične strukture.

Zunanji antioksidanti

Da bi dosegli ravnovesje, je potrebno stalno oskrbo z zunanjimi antioksidanti. Antioksidanti koristijo telesu tako, da nevtralizirajo in odstranjujejo proste radikale iz krvnega obtoka.

Vnos živil, bogatih z antioksidanti, upočasnjuje ali celo preprečuje oksidacijski proces. Molekule z antioksidacijskimi lastnostmi se vežejo na proste radikale in potencialno zmanjšajo molekularno škodo, ki lahko vpliva na DNK v času.

Vnos živil, ki vsebujejo te snovi, zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, vključno z rakom in boleznimi srca, med drugimi pogoji. Iz tega antioksidacijskega potenciala prihaja terapevtsko delovanje sestavin origana proti raku.

Dejansko študije, opravljene v laboratoriju, kažejo na zmanjšanje rasti rakavih celic debelega črevesa in končno na njihovo izginotje, ko se uporabljajo ekstrakti origana..

Izboljšali so se tudi kazalniki pri laboratorijskih živalih z enakim stanjem. Te ugotovitve, čeprav obetavne, potrebujejo potrditev v kliničnih preskušanjih pri ljudeh.

Za kaj je??

Delni učinek na zaviranje rasti mikroorganizmov - zlasti na skupne koliformne bakterije, kvasovke in plesni - je bil preučen za eterično olje, pridobljeno iz origana. V primeru čaja se uporablja kot tonik za obraz za mastno kožo, ki je nagnjena k aknam.

Veliko je bilo napisanih o vermifuge, antiseptičnih in protiglivičnih lastnostih origana. Večina teh študij je omejena na laboratorijske pogoje, ne pa na klinična preskušanja, večinoma pa uporablja eterično olje in ne infuzijo.

Študija kaže, da je infuzija origana v primerjavi z eteričnim oljem lahko cenejša alternativa za vključitev v nekatera živila kot naravni protimikrobni.

V ljudskem zdravilstvu

Posušen origano, ki se uporablja kot čaj, je bil uporabljen za lajšanje prebavnega neugodja, ko se infuzija po zaužitju zaužije. Uporablja se tudi za zdravljenje slabosti, zlasti nosečnosti, bruhanja in driske.

Origanski čaj je označen kot stimulans želodca in pomaga preprečevati in odpravljati plin in vetrovi. Infuzija origana izboljša neprijetnosti zaradi zadrževanja tekočine in tako pomaga pri zdravljenju vnetja trebuha..

Uporablja se za lajšanje menstrualnih bolečin in predmenstrualnega neugodja, tudi mišičnih krčev in celo konvulzij. Poudarjeno je bilo, da je lahko stimulacija v procesu, v katerem nastajajo estrogeni, ženski hormoni, ki se zmanjšajo v menopavzi..

Origano lahko prispeva k znižanju ravni glukoze v krvi pri sladkornih bolnikih in na splošno je čaj od origana uporaben pri boleznih dihal, saj je antitusični, protivnetni, bakterijski in antiseptični analgetik..

Kako preustavi?

Za njegovo pripravo se vzamejo sveži ali suhi listi origana. Razmerje je približno tako: za 1 do 2 čajni žlički posušenih listov (5 do 10 gramov) je potrebna ena skodelica tople vode..

Pri tem se listi potopijo približno 5 minut. Če so sveži listi, je razmerje 2 do 4 čajne žličke na skodelico. Priporočeni odmerek tega čaja je do trikrat na dan.

Pijača je lahko nekoliko grenka, vendar lahko dodamo sladkor, med ali sladilo, da preprečimo grenkobo. Po želji lahko dodamo rezino limone (prednostno organsko), da povečamo biološko uporabnost.

Druga oblika pripravka je, da se voda v majhno posodo zavre. Po vrenju požar ugasne, dodajo origano listi in pusti počivati ​​pet minut. Nato se ohladi in pijete toplo.

V laboratorijskih študijah se čaj pripravi z infundiranjem 15 g suhe yerbe s 150 ml destilirane vode za 30 minut. Minimalna učinkovita doza ni bila ocenjena.

Deluje za menstruacijo?

Origanski čaj je stimulans hormonske funkcije, ki lahko povzroči menstruacijo. Pri nosečnicah je to lahko nevarno, zlasti v prvem in zadnjem trimesečju nosečnosti.

Neželeni učinki

Presežek čistega origana lahko povzroči želodčne težave, povzroči celo vrtoglavico, slabost ali bruhanje in celo zaprtje, čeprav zmerno ne predstavlja teh tveganj..

Zelišče se na splošno šteje za varno, negativni stranski učinki pa niso bili opisani.

Reference

  1. Hill D. (2017). Katere so funkcije suhega origana? Pridobljeno 6. aprila 2018 na livestrong.com
  2. Kelsey A. (2017). Zdravilne lastnosti origana olja. Pridobljeno 6. aprila 2018 na livestrong.com
  3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. in Haščík, P. Vpliv vodne čajne infuzije timijana in origana na mikrobiološke značilnosti klobas. Potravništvo Slovak Journal of Food Sciences, 2017 Sept; 11 (1), 571-574
  4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. in Pifat, G. Učinki eteričnih olj in vodnih čajnih čajev origana (Origanum vulgare L. spp.hirtum), timijan (Thymus) vulgaris L.) in divji timijan (Thymus serpyllum L.) pri bakreni inducirani oksidaciji človeških lipoproteinov nizke gostote. Mednarodni dnevnik znanosti o hrani in prehrani. 2007 Mar; 58 (2), 87-93.
  5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. in Li, H. Antibakterijsko in protiglivično delovanje začimb. International Journal of Molecular Sciences. 2017 Jun; 18 (6), 1283. 1-62
  6. Marie J. (2017). Koristi čaja od origana. Pridobljeno 6. aprila 2018 na livestrong.com
  7. Origano (s.f.) Pridobljeno 6. aprila 2018, na istiniws.si
  8. USDA (2016). Nacionalna podatkovna baza hranil za standardne reference. Začimbe, origano, posušene. Osnovno poročilo 02027. Vzpostavljeno 8. aprila 2018 na ndb.nal.usda.gov