10 najpomembnejših značilnosti Tamarinda



Nekateri glavne značilnosti tamarinde Njegova visoka prehranska vrednost, sposobnost čiščenja, protivnetno moč ali sposobnost zaščite jeter in srca.

Tamarind je plod drevesa družine stročnic, ki je bil prvotno gojen v tropskih regijah Afrike, zlasti v Sudanu.

Domneva se, da je v Azijo prispel pred približno 5000 leti, 4500 let kasneje pa je prišel v Ameriko s španskimi osvajalci..

Danes je glavni proizvajalec tamarinde na svetu Indija. V Ameriki so glavni proizvajalci Mehika, Kostarika in Portoriko.

Tamarina je dolga podoba, podobna sadnemu fižolu, s kislo pulpo, ki je zaščitena z rjavo lupino. Merijo od 8 do 15 centimetrov.

Nezrela, zelena in grenka, vendar že zrela (10 mesecev po cvetenju), je rjava pasta s sladko-grenkim okusom. Ima sočno celulozo, ki je kombinirana z vlakni. Njegovo seme je trdo in rjavo.

Rodil se je iz listnega drevesa, ki lahko doseže do 20 metrov visoko in se razvije na ozemljih na 1.200 metrih nadmorske višine..

Prilagodila se je sušnim sezonam, vendar raste ali se malo razvije v vlažnih tropskih podnebjih in se ne upira zelo hladnim podnebjem..

Njegovo ime pomeni datume Indije ali suhe datume v arabščini, vendar je njegovo znanstveno ime Tamarindus indica.

10 glavnih značilnosti tamarinde

Nekatere glavne značilnosti tega sadja so:

1. Hranilna vrednost

Tamarinda je po suhem figu in datumu sadje z najvišjo vsebnostjo kalija s 570 mg na 100 gramov..

Druga visoka vrednost v njeni vsebini je vinska kislina, ki ji daje značilno kislost.

Tamarind vsebuje tudi vitamine C, B1, B2, B3, B5, K in B6 ter minerale, kot so selen, fosfor, železo, baker, kalcij, folat, žveplo, cink in magnezij..

Zagotavlja tudi ogljikove hidrate, rastlinske beljakovine, topne vlaknine in organske kisline. To tropsko sadje ima 287 kalorij.

2. Vsestranskost

Široko se uporablja pri pripravi bonbonov, marmelad in omak. Uporablja se lahko tudi kot začimba, če se dovoli, da se posuši in zmelje. Njegova notranja vsebina mu daje zdravilne lastnosti.

Semena in listi tamarinde so tudi užitni.

3. Zmogljivost čiščenja

To je sadje, ki ima lahko ob določeni frekvenci rahlo laksativne učinke. Uporablja se tudi za odpravo gastrointestinalnih parazitov.

Vsebnost pektina in ogljikovih hidratov prispeva k čiščenju prebavnega sistema, ki je odličen za spremljanje hujšalnih diet..

Prav tako lahko poveča učinkovitost prebavnega sistema, poveča količino blata in stimulira žolčnost ter povzroči nastanek želodčnih sokov, kar pospešuje prebavo..

4. Antipiretik

Na mnogih mestih se ta plod uporablja za zniževanje vročine in tudi za napad na vzrok neugodja.

Za prvo je dovolj, da zaužijemo 15 g celuloze, medtem ko v infuziji pomaga tudi v boju proti virusu, ki povzroča vročino..

5. ton

Zaradi svoje sposobnosti, da pomaga pri ponovnem vzpostavljanju ravnovesja elektrolitov, potem ko je nekdo fizično vložil napor, je odličen tonik.

Prav tako pomaga obnavljati tonus tistih, ki so imeli drisko ali bruhanje.

6. Antioksidant

Tamarinda zmanjšuje vpliv prostih radikalov, tistih stranskih produktov celičnega metabolizma, ki so povezani s srčnimi boleznimi in drugimi zdravstvenimi stanji..

7. Jetrni in kardiovaskularni protektor

Tamarinda pomaga pri zmanjševanju maščobnih jeter in se lahko vključi v zdravljenje žolčevodov.

Ima tudi aktivno vlogo pri preprečevanju okužb sečil in ledvičnih kamnov.

Opravljene so bile raziskave aktivne vloge tamarinda pri uravnavanju holesterola v krvi.

Zaradi vsebnosti železa zagotavlja število rdečih krvnih celic in s tem ustrezno oksigenacijo mišic in organov.

Medtem ko vlakna in kalij vsebujejo, znižuje krvni tlak.

Prav tako pomaga nadzorovati nihanja ravni sladkorja v krvi.

8. protivnetno

Celuloza, listi in celo cvetovi tamarinda v infuziji pomagajo zmanjšati vnetje in bolečine v sklepih ter vnetje dlesni ali gingivitisa..

9. Pomirjevalno zdravilo

Tamarinda je znana kot zdravilo za zdravljenje konjunktivitisa, vendar služi tudi za lajšanje suhih oči, kadar se uporablja kot kapljice (pripravljene iz semena)..

10. Dermalno belilo

Skupaj s peteršiljem je tudi zelenjava, ki jo mnogi uporabljajo za olajšanje madežev na koži.

Prav tako se uporablja za zdravljenje opeklin v obliki praška, pomešanega z rastlinskim oljem.

Katere dodatne lastnosti najdemo v tamarindi?

Čeprav ni na voljo obsežnih znanstvenih dokazov za seznam, ki sledi, resnica je, da mnogi ljudje tamarinde uporabljajo za te namene:

-Analgetik.

-Antitussive.

-Piling

-Odstranite mačka

-Preprečuje in izboljšuje hemoroide

-Krepi imunski sistem.

-Pomoč pri preprečevanju

-Koristno je, da kožo temeljito očistite (peeling, na katerega dodamo kavo, sladkor ali peko)..

-Pomaga pri izboljšanju krvnega obtoka.

Ne glede na predstavitev, ki jo želite, ali uporabo, ki jo želite dati, jo je treba zaužiti sveže in v primeru, da jo morate shraniti, ne smete porabiti več kot 18 ur v hladilniku (dokler ne dodajate sladkorja).

Treba je omeniti, da je tamarind kontraindicirana pri ljudeh, ki uporabljajo antikoagulante ali aspirine.

Reference

  1. Botanični (s / f). Tamarindo Vzpostavljeno iz: botanical-online.com
  2. Tamarindo: medicinska uporaba in prehranske lastnosti. Vzpostavljeno iz: ecoagricultor.com
  3. Fundacija Bengoa (s / f). Tamarindo Vzpostavljeno iz: fundacionbengoa.org
  4. Healthline (s / f). Tamarinda. Vzpostavljeno iz: healthline.com
  5. Nacionalni inštitut za prehrano (1999). Tabela sestavin hrane za praktično uporabo, Nacionalni inštitut za prehrano Venezuele. Vzpostavljeno iz: fundacionbegoa.org
  6. Lelyen, Ruth (s / f). Koristi tamarinda za zdravje ljudi. Vzpostavljeno iz: vix.com
  7. Organska dejstva (2015). 7 Amazing Benefits Of Tamarind. Vzpostavljeno iz: organicfacts.net
  8. Sunday Magazine (s / f). Zdravilne lastnosti tamarinde. Vzpostavljeno iz: revistadominical.com.ve