Folna kislina za kaj je, hrana in koristi



The folne kisline je vrsta vitamina B, ki je potreben za tvorbo beljakovin in hemoglobina. Natančneje, to priznavajo strokovnjaki pod imenom vitamin B9. Prav tako je značilno, da je topna v vodi, kar pomeni, da se raztopi v različnih vrstah tekočin.

Je umetna oblika folata, ki je v prehranskih dopolnilih in se dodaja tudi obogatenim živilom. Ohranja tesen odnos z vitaminom B12 in velikim delom njegove skupine, s katerim deluje skupaj, tako kot pri C.

Količine folne kisline, ki ostanejo iz našega telesa, so izločene skozi urin zaradi presežka, ki se običajno kopiči, zato je pomembno, da nadzirate količine, ki jih zaužijemo, da bi zagotovili najboljši način, kako naše telo.

Kot radovednost je treba opozoriti, da je njegova pomanjkljivost pri ljudeh zelo nenavadna.

Zgodovina folne kisline

Prve pomembne študije o tem vitaminu so bile izvedene v prvi polovici 20. stoletja, ko je bilo ugotovljeno, da je bila ustanovljena v sestavi pivskega kvasa leta 1930.

Folna kislina je postala še pomembnejša leto kasneje, leta 1931, ko je znanstvenik Lucy Wills ugotovil, da je folna kislina delovala kot hranilo, ki je pomagalo preprečevati anemijo med nosečnostjo..

V naslednjem desetletju se preiskave niso ustavile in v začetku štiridesetih let je bilo mogoče izvleči tudi iz druge hrane, kot je špinača, tako da je bila leta 1946 prvič v zgodovini sintetizirana indijska Yellapragada Subbarao..

Za kaj je folna kislina??

Glavna naloga vitamina B9 je pomagati pri različnih organskih aktivnostih, kot je olajšanje delovanja krvnih celic (rdečih krvničk), njihovo oblikovanje in pomoč pri rasti tkiv. Na enak način deluje tudi kot koencim v procesu prenosa monokarbonskih skupin.

Sodeluje pri funkcijah presnove DNA, RNA in proteinov, ki sodelujejo pri sintezi purinov in pirimidinov.

Deluje tudi kot močan zagovornik pred različnimi anomalijami in težavami, zlasti tistimi, ki so se pojavile med nosečnostjo, kot je spina bifida..

Nenavadno dejstvo je, da prekoračitev njihovega vnosa povzroči, da se naš apetit na dolgi rok znatno poveča, kar povzroči tudi stimulacijo tvorbe prebavnih kislin..

Hrana, v kateri se nahaja, in količine

- Zelena zelenjava: Tukaj je sorta postrežena, saj je glavni vir pridobivanja, med tistimi, ki jih najdemo iz špinače in escarole v grah ali suhi fižol..

- Meso: Opazujemo ga v govedini, svinjini ali kozi med mnogimi drugimi.

- Ojačane žitarice: Oreški in sončnična semena so odličen vir vitamina skupine B.

- ZelenjavaMed zelenjavo, ki vsebuje folacin, lahko najdemo živila, kot so čičerika ali leča.

Dnevni odmerki vitamina B9, ki jih priporočajo Medicinski inštitut in Ministrstvo za kmetijstvo ZDA, se razlikujejo glede na starost, v katero spada:

- Od 1 do 3 let je ideal 150 na dan

- Od 4 do 8 let bi morali vnos dvigniti še za 50, da bi dosegli 200

- Od 9 do 13 bi bilo 300

- Od 14. leta dalje je treba zaužiti do 400 mikrogramov

- Izjema so ženske, ki so v obdobju nosečnosti, kjer bi morale zaužiti do 500 oziroma 600.

Poleg tega, če pogledate spodaj, lahko vidite seznam, ki smo vam ga posredovali z vrsto hrane, količino in folno kislino, ki se koncentrirajo v njeni sestavi:

  • Žita (kuhana), koruzni kosmiči: 1 skodelica / 222 mg
  • Kravja jetra, kuhana: 85 gr. / 185 mg
  • Špinača, kuhana, kuhana, brez soli: 1 skodelica (180 gr.) / 263 mg
  • Fižol, bel, konzerviran: 1 skodelica / 170 mg
  • Šparglji, kuhani: 8 (120 gr.) / 160 mg
  • Riž, bele barve, navadna dolgozrnata, kuhana: 1 skodelica (190 gr.) / 153 mg
  • Špinača, surova: 1 skodelica (30 gr.) / 60 mg
  • Zelena solata: 1 skodelica / 75 mg
  • Leča, kuhana, brez soli: 1 skodelica (200 gr.) / 358 mg
  • Coles ali brstični ohrovt, kuhani: 1 skodelica (150 gr.) / 94 mg
  • Avokado, narezan: 1/2 skodelice / 45 mg
  • Sojino seme, zeleno, kuhano: 1 skodelica (180 gr.) / 200 mg
  • Banana: 1 (120 gr.) / 24 mg
  • Pomaranče: 1 (40 gr.) / 39 mg
  • Melona, ​​dinja, medena pršica: 1 skodelica (160 gr.) / 35 mg

Prednosti folne kisline

  1. Preprečuje možnost okužbe s spina bifida. Trenutno je svet, da nosečnice opravljajo množico specializiranih zdravnikov, saj jemanje dodatkov folne kisline v visokem odstotku zmanjša videz.
  2. Uživanje folne kisline tik pred nosečnostjo in v prvem trimesečju tega bistveno zmanjša odstotek zmožnosti splavitve, pa tudi druge vrste bolezni, povezane z obdobjem nosečnosti (anancefalija ali različne malformacije)..
  3. Pomaga tudi pri preprečevanju anemije.
  4. Je močan zaščitnik, ki pomaga preprečevati več vrst raka.
  5. Deluje tako, da zmanjšuje pojav bolezni srca in ožilja.
  6. Ustvari velike količine zdravih in velikih rdečih krvnih celic, kar vodi do čiščenja našega telesa, odstranjevanja ogljikovega dioksida in proizvodnje kisika.

Posledice pomanjkanja folne kisline v telesu

  1. Pojavi se megaloblastična anemija, pri kateri so nezrele rdeče krvne celice večje od organsko ugotovljenih.
  2. Sčasoma se pospešuje posoljevanje las, zaradi česar se starajo hitreje in prezgodaj kot običajno.
  3. Razjede, vnetja in rane na jeziku.
  4. Poleg bukalne tvorimo tudi peptid, ki se ustvari v koži, ki se nagiba k nezdravljenju.
  5. V glavnem obstajajo težave v zvezi z nosečnostjo, o katerih bomo podrobneje razpravljali spodaj.
  6. Drugi učinek je otekanje jezika (glositis)..
  7. Pri prekomernem zaužitju obstaja latentno tveganje toksičnosti in seveda s tem, da tega ne naredimo pravilno. Rezultat lahko povzroči otrplost, mravljinčenje, težave s koncentracijo ali občutek utrujenosti.
  8. Več neželenih učinkov, kot so slabost in izguba apetita, napenjanje in plin. Sledijo neprijetni okusi v ustih in resne težave z nespečnostjo.

Nazadnje, včasih lahko padete v depresijo ali se včasih počutite razdraženo ali razburjeno.

Folna kislina med nosečnostjo in rakom

Nosečnost

Različne študije so potrdile, da ženske, ki zaužijejo 0,4 miligrama folne kisline na dan v prvih mesecih nosečnosti in v trenutkih pred porodom, zmanjšajo 70% možnosti, da se bo otrok rodil z različnimi povezanimi prirojenimi težavami. z možgani in hrbtenjačo.

Spremembe se običajno pojavijo v prvem mesecu nosečnosti. Priporočljivo je, da ženske v rodni dobi običajno uživajo vitamin B9.

V nadaljevanju vam bomo pokazali vrsto težav, povezanih z nosečnostjo, ki se lahko pojavijo, če nimamo ustrezne količine folne kisline v telesu. Med najpogostejšimi povezanimi z nevralno cevjo najdemo tri vrste:

  1. Tisti, ki je povezan s spino bifido, kjer opravlja nepopolno fuzijo hrbtenjače skupaj s hrbtenico \ t.
  2. Težave, povezane z razvojem možganov. Tukaj moramo poimenovati anancefalijo, napako, ki se razvije v fuziji nevralnih cevi med zarodkom med procesom neurulacije.
  3. Na tej točki govorimo o različnih malformacijah, pri katerih izstopa nenormalno odprtje lobanje.

Rak

Vloga folne kisline pri raku je bila preučevana že leta. Govorimo o razmerju, ki traja več let v znanosti in ima še veliko več let.

Kot je navedeno zgoraj, folat pomaga preprečevati različne vrste raka. To je zato, ker vitamin neposredno posega v DNK, v njegovo sintezo, delovanje in seveda popravi. Zato lahko napačna prehrana, bodisi zaradi presežka ali pomanjkanja vitamina B9, vodi do krčenja bolezni.

Dokazano je, da so diete z visokimi odmerki folne kisline povezane z rakom debelega črevesa in njegovimi možnostmi pojava. Poleg tega se učinek pomnoži pri uporabi v naravnih živilih in ne v dodatkih. To je bilo dokazano leta 2007, ko je bilo v kliničnem preskušanju ugotovljeno, da omenjeni dodatki ne zmanjšujejo tveganja zbiranja adenomov..

Druga študija, ki je bila opravljena na testih, ki so preučevali razmerje raka s folno kislino, je povzročila rezultate, ki so poleg raka debelega črevesa vplivali tudi na rak dojke in raka trebušne slinavke, kar je v nasprotju s prejšnjo boleznijo, toksično prizadeto ob zaužitju na skupen način.

Zato ne bi bilo koristno zaužiti preveč vitamina B9, če se želite izogniti nastanku rakavih celic, povezanih s prsnim košem in trebušno slinavko..

Antifolatni metotreksat

Zdaj je ta vitamin zelo pomemben v svetu. Govorimo o antifolato metotreksatu, ki je zdravilo, ki se pogosto uporablja za zdravljenje raka. Toda, kot je bilo poudarjeno v različnih študijah, je metotreksat v mnogih primerih strupen, kar povzroča različne neželene učinke, kot je vnetje prebavnega trakta, zaradi česar je težko redno jesti..

Kaj pa ima vse to opraviti s folno kislino? Folna kislina pride v poštev, ko se ukvarja z njo, in obrne učinek, ki ga povzroči antifolat, ko začne biti toksičen.

Metotreksat se lahko uporablja za boj proti boleznim, kot so revmatoidni artritis, lupus, luskavica, astma, sarkoidoza, primarna biliarna ciroza in različne vnetne bolezni. Vse to ga vedno zaužije po potrebi in v minimalnih količinah.

Zato bo izvajanje diete, bogate s folno kislino, povzročilo zmanjšanje negativnih učinkov metotreksata in povečanje toksičnosti v našem telesu..

Priporočila

- Primerno je, da jedo živila, ki vsebujejo visoke odmerke folne kisline, na surov način. Če tega ne morete storiti, če ne želite izgubiti lastnosti, ga morate na kratko kuhati v pari in ga shraniti kasneje v hladilniku..

- Idealno bi bilo spremljati vnos vitamina B9 z drugimi različicami, kot so B1, B2 in B3, saj je tako lažje izvajati proces naravne presnove folne kisline. To je predvsem stvar popolnih in raznolikih kombinacij.

- Na enak način, kot je kombinacija z vitamini iz skupine B, je primerno dodati vitamin C, ki omogoča, da se folna kislina aktivira hitreje in deluje bolj optimalno..

- Izogibajte se uživanju folne kisline v obliki dodatkov, ker, kot smo že omenili, v velikih odstotkih znižujemo prvotne naravne količine, ki bi vsebovale hrano..

- Poleg živil, ki so bila omenjena v zgornjem pasu, obstajajo tudi veliki viri sušenih paradižnikov folne kisline in sveže iztisnjenega pomarančnega soka..

Reference

  1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
  2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
  3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
  4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
  5. http://kidshealth.org/en/parents/folic-acid-esp.html
  6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
  7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/english/article/002408.htm
  8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/english/article/001580.htm
  9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
  10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid