Deliti:
15 Spektakularne prednosti mandljev za zdravje
The koristi mandljev za telesno in duševno zdravje so večkratni: ščitijo srce, pomagajo izgubljati težo, preprečujejo prezgodnje staranje, spodbujajo imunski sistem, preprečujejo raka, povečujejo energijo in druge, ki vam jih bom razložil.
Mandlji (Prunus dulcis) so eden izmed najbolj vsestranskih in hranljivih živil, ki jih lahko najdemo celo leto, in ki se uporabljajo za spremljanje sladkih jedi in slanih, prigrizki čez dan in tudi za pripravo zelenjave pijače kot nadomestek mleka in mlečnih izdelkov.
Imajo različne sorte - nekatere so sladke ali grenke - kot sladkarije, porabljene po vsem svetu. Lahko jih najdemo cele v kosih, v moki, na maslu in kot del drugih jedi, okrašene s pecivom in dodamo v granole in müsli za zajtrk. Poleg tega so mandlji surovine nekaterih znanih sladkarij, kot so marcipan, nougat in nougat.
Mandlji niso resnični orehi, so seme sadja mandlja, imenovano mandljevo drevo. Plod se ne uživa, ampak je njegovo seme presenetilo s svojimi mnogimi lastnostmi.
Zdravstvene koristi mandljev
1.- Ščitijo srce
Mandlji so zaščitni za srce, ker so bogati z antioksidanti, kar zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen. Vsakič, ko v tednu zaužijemo mandlje, se tveganje za težave s srcem zmanjša za več kot 8%. Pravi vnos je peščica teh oreškov vsaj štirikrat na teden.
Da bi dobili vse te koristi, je priporočljivo jesti mandlje z lupino, saj so v njem koristne sestavine za srce: dvajset različnih vrst flavonoidov in vitamin E.
2.- Imajo bistvene minerale
Nekateri najpomembnejši bistveni minerali za organizem, kot so kalcij, železo, magnezij, mangan, cink in fosfor, so prisotni v mandljih..
So odličen vir bakra in mangana, dve temeljni minerali, ki naravno pomagata zmanjšati proste radikale v telesu. To pomaga preprečevati prezgodnje staranje kože in organov našega telesa.
Prav tako so bogati z magnezijem, bistvenim mineralom, ki deluje kot regulator živčnega sistema, izboljšuje kakovost spanja in zmanjšuje simptome depresije in tesnobe, spodbuja sprostitev in umirjen spanec..
3.- Pomagajo vam izgubiti težo
Mandlji so bogati z mononezasičenimi maščobami, zato bi hipokalorična dieta, ki vključuje mandlje, omogočila ljudem s prekomerno telesno težo, da izgubijo funte hitreje kot hipokalorična prehrana, ki temelji samo na kompleksnih ogljikovih hidratih..
V študiji, objavljeni v International Journal of Obesity in prevozniške presnovne motnje, se je izkazalo, da je izguba teže je, če posamezniki porabijo 30% kalorij iz vaše prehrane v obliki mononenasičenih maščob bolj pomembno, zmanjšati ne le kilogramov, ampak prav centimetrov pas, telesne maščobe in sistolični krvni tlak. Tako so izgubili 62% več maščob in težo kot skupine, ampak le porabi nizkokalorični prehrano, bogato z enostavnimi ogljikovimi hidrati.
Čeprav se mnogi ljudje bojijo uživanja mandljev zaradi strahu pred pridobivanjem teže, je bilo dokazano, da je verjetno, da tisti, ki jedo mandljev vsaj dvakrat na teden, pridobijo na teži, kot tisti, ki nikoli ne jedo orehov..
Poleg tega redno uživanje mandljev poveča količino "dobrih" maščob v organizmu, rastlinskih beljakovin, vlaknin in bistvenih mineralov, kot sta baker in magnezij. Po drugi strani pa zmanjša raven živalskih maščob in beljakovin, holesterola, natrija in sladkorjev.
Predloženi linolenske kisline pri mandlji daje prednost lipolizo, ki je uničenje maščobe v telesu, s čimer pomagajo zmanjšati odstotek maščobe v telesu, njihov transport v mitohondrije za uporabo kot energijo.
To omogoča tudi povečanje mišične mase, saj se maščoba pomakne proti celici, ki jo spremeni za svoje funkcije. Med tem procesom in telesno dejavnostjo obstaja tesna povezanost, zato je uživanje mandljev in vadbe pomembno.
3.- Preprečite staranje
Mandlji nimajo le pomembnih mineralov, kot sta baker in mangan, ki zmanjšujeta prisotnost prostih radikalov v telesu. Imajo tudi riboflavin (vitamin B2), pomemben vitamin v telesu, zlasti v procesih, ki zahtevajo večjo oksigenacijo, kot je delovanje srca, mišic in roženice..
Na celični ravni omogoča boj proti oksidativnim lezijam celic. V izvedenih študijah je bilo dokazano, da so osebe, ki dnevno zaužijejo 73 gramov mandljev, imenovane polni odmerek, bistveno zmanjšale svoje biomarkerje oksidativnega stresa. Ljudje so k temu dodali tudi zdravo prehrano z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in ohranjanjem dosledne vadbe.
Nenazadnje je študija pokazala, da ne potrebujemo najmanj mandljev, ki jih je treba dnevno zaužiti, da bi pridobili te koristi.
4.- Pomoč pri zdravljenju sladkorne bolezni
Druga korist mandljev je v tem, da pomagajo zmanjšati višino krvnega sladkorja, ki se pojavi po jedi.
Če so ta povečanja zelo izrazita, pomenijo tveganje zlasti za diabetične bolnike in koronarne bolezni. Mandlji zmanjšajo to povečanje in imajo tudi antioksidante, ki upočasnjujejo proste radikale, ki jih povzročajo ta povišanja sladkorja.
V eni študiji je bilo dokazano, da se po obroku z mandlji povečuje količina zaščitnih antioksidantov, zmanjšuje pa se tudi zvišanje krvnega sladkorja..
Tako je bilo dokazano, da uživanje mandljev ob obroku z visokim glikemičnim indeksom zmanjša dvig sladkorja in insulina v krvi ter zmanjša glikemični indeks hrane. Bolj ko se porabi mandljev, nižji je indeks in nižji je dvig krvnega sladkorja po jedi.
Zato je priporočljivo, da jih ne zaužijete le kot prigrizek, temveč da v vsak obrok položite malo mandljev. Na primer, mandljevo maslo za zajtrk ali peščica teh sadežev spremlja solato. Ne pozabite jih jesti med obrokom z veliko sladkorja, da zmanjšate dvig.
5.- Zmanjšajte holesterol
Mandlji so odličen vir zdravih maščob. Visoko vsebujejo mononenasičene in polinenasičene maščobe, enake tistim v oljčnem olju in so cenjene zaradi svojih lastnosti, da zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja ter znižajo LDL holesterol ali "slab holesterol"..
Študije so pokazale, da redno uživanje mandljev na dan, skupaj z načinom zdrave prehrane, zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni za 30%, čeprav se nasičene maščobe (meso, mlečni izdelki) nadomestijo z "dobrimi" maščobami mandljev.
Tukaj je seznam živil, ki pomagajo zmanjšati holesterol.
6. - Pomagajte preprečiti žolčne kamne v žolčniku
Žolčni kamni so majhne tvorbe holesterola, ki se tvorijo v žolčniku. Pokazalo se je, da uživanje mandljev vsaj enkrat na teden zmanjša tveganje za nastanek žolčnih kamnov za 25%.
Razlog za to je prispevek zdravih, nenasičenih in polinenasičenih maščob, ki vsebujejo mandlje, ki spodbujajo proizvodnjo žolča in ohranjajo optimalno delovanje žolčevoda..
Poleg tega mandlji pomagajo zmanjševati holesterol, kar prav tako pomaga zmanjšati možnost oblikovanja te vrste izračunov.
7.- To so proti raku
Glede na študijo, ki jo je ministrstvo za prehrano na Univerzi v Kaliforniji, je ugotovila, da uživanje mandljev zmanjša tveganje za raka debelega črevesa posebej, zaradi prisotnosti lipidov dobre kakovosti, ki vsebuje kot enkrat nenasičenih maščob in večkrat nenasičene povezane z zmanjšanjem vnetja v telesu.
Druge raziskave, izvedene pri raku dojk, so pokazale, da ženske, ki zaužijejo več oreškov in semen, kot so mandlji, bistveno zmanjšajo tveganje za razvoj raka dojke..
Ker mandlji pomagajo zmanjševati dvig sladkorja v krvi in zato tudi povečujejo insulin, lahko pomagajo tudi pri zmanjšanju možnosti za razvoj sladkorne bolezni in dolgotrajnega raka trebušne slinavke z visoko smrtnostjo..
Tukaj je seznam živil proti raku.
8. Imajo protivnetne učinke
"Dobre" maščobe in olja, kot so tisti, ki vsebujejo mandlje, so zelo pomembni za dobro zdravje organizma. Naše telo ne more sama ustvariti maščobnih kislin in jih lahko dobimo le s prehrano.
Mandlji so vir linolne kisline, ki spada v družino Omega 6, in zagotavlja številne koristi, kot je zaviranje vnetja v vseh organih in s tem zmanjšanje tveganja za nastanek neke vrste raka..
Zaradi tega so koristne za vse vrste bolezni dihal, kot so alergije, bronhitis, prehladi in za izboljšanje kašlja..
9.- Izboljšajte stanje kosti in sklepov
Mandlji so bogati z vitamini in minerali, vključno s fosforjem. Ta mineral omogoča izboljšanje zdravja kosti in zob, povečuje njegovo moč in dolgo življenjsko dobo. Poleg tega lahko uživanje fosforja prepreči druga povezana stanja, kot je osteoporoza.
Treba je omeniti, da so mandlji med orehi in semeni najvišji v kalciju. Poleg tega njegova visoka vsebnost zdravih maščobnih kislin prispeva k absorpciji kalcija v kosti in daje prednost sintezi kolagena, kar izboljšuje njegovo prilagodljivost..
10.- Preprečite težave v nosečnosti
Mandlji imajo folno kislino, ki jo je priporočljivo zaužiti pred in med nosečnostjo, da se zmanjša možnost okvare ploda pri otroku, na primer v nevralni cevi..
Poleg tega mandlji spodbujajo rast zdravih tkiv in celic.
11.- So naravni odvajalec
Mandlji so bogati z vlakninami, ki preprečujejo zaprtje z izboljšanjem črevesnih gibanj. Običajna poraba mandljev, skupaj z ustrezno hidracijo, naravno izboljša težave z zaprtjem.
12. Bogate so z magnezijem
Magnezij je element, ki ga najdemo v orehih, kot so mandlji, in pomaga pri določanju kalcija v kosteh in zobih. Poleg tega prispeva k izboljšanju zdravja žil in arterij, saj omogoča ustrezen pretok krvi, kar omogoča prisotnost več kisika in hranil po telesu..
Poleg teh koristi se magnezij, ki je prisoten v mandljih, uporablja kot naravni pomirjevalnik, saj uravnava nevrone, tako da se lahko uporablja v primerih tesnobe in depresije. Prav tako daje prednost sprostitvi, zato tudi mandlji ugodno počivajo in se spočijejo.
13.-Pomagajo pri tvorjenju mišičja
Mandelj vsebuje vse, kar je potrebno za prehrano, ki pomaga krepiti in tonirati splošne mišice telesa. Poleg tega, da so bogati z zdravimi maščobami in vlakninami, vsebujejo beljakovine, 6 gramov na unčo, ki so glavna hrana mišic in skupaj z njimi zagotavljajo velik občutek polnosti..
Ta semena imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov, a imajo veliko vlaknin, zato so optimalna za prehrano, zmanjšano za kalorije, vendar z velikim prehranskim prispevkom, idealna za tiste, ki opravljajo telesno dejavnost, vendar želijo ohraniti svojo telesno težo in izgubiti telesno maščobo..
14. Stimulirajte imunski sistem
Mandlji vsebujejo velike količine antioksidantov, zlasti v njihovi koži, kot so riboflavin, tiamin, niacin, vitamin E, med drugim.
Ti antioksidanti omogočajo boljše delovanje organizma na splošno, saj pripomorejo k zmanjšanju škodljivega delovanja prostih radikalov in zmanjšanju možnosti za nastanek kroničnih bolezni. S tem pomagajo krepiti imunski sistem telesa.
15. - Povečajte energijo čez dan
Kot odličen vir vitaminov, zdravih maščobnih kislin in esencialnih mineralov so mandlji superhrana, ki povečuje našo energijo na splošno s spodbujanjem metabolizma telesa.
Izboljšajte metabolizem maščob, zmanjšajte holesterol, vzdržujte nizke ravni sladkorja v krvi, dostavite velike količine beljakovin in vsebujejo velike količine vitamina B in antioksidantov, zato se boste po uživanju mandljev počutili dobro in revitalizirali v vseh dneh dneva.
Druga zanimiva dejstva
Nekaj neverjetnih lastnosti mandljev že poznamo za naše zdravje. Da bi jih vključili v našo dnevno prehrano, jih lahko začnemo z vključevanjem v obrok ali kot zdravi prigrizek sredi dopoldneva ali sredi popoldneva..
Da bi dobili vse prednosti mandljev, je priporočljivo, da jo uživate v celoti, saj boste v koži našli največjo količino antioksidantov, vitaminov in mineralov. Če jih pojedo, se te lastnosti izgubijo, vendar se ohranijo zdrave maščobe, vlakna in beljakovine.
Da bi jih lahko vključili v prehrano, jih lahko dodamo v zajtrk v žitu, med obroki v solati ali kot maslo, ki spremlja kruh, piškote, celo sadje. Druga možnost je, da jih spremenite v rastlinsko mleko ali mandljevo moko, saj se tako ohranijo njihove lastnosti in jih lahko uživate v različnih vrstah pripravkov..
Kako pripraviti mandljevo mleko
Potrebuješ globoko skledo, da pustiš mandljeve namakati celo noč. Idealen del za en dan je 25 mandljev, za to rastlinsko mleko pa lahko uporabite več.
Naslednji dan napolnimo mandlje in jih skupaj s tremi skodelicami vode položimo v mešalnik. Če želite, lahko sladkate z medom ali cimetom. Mešamo mešanico, dokler se mandlji ne zdrobijo in nato napolnimo.
Ostanek mandljev, imenovan ocara, se lahko uporablja za pripravo slaščic, kot so torte, kruh itd..
Ta pijača ima malo kalorij, le 102 na obrok in vsebuje veliko hranil in beljakovin, zato predstavlja odličen način za izkoriščanje lastnosti mandljev..
Več informacij
Obstajajo ljudje, ki so nagnjeni k alergijam na mandlje, zato je pomembno, da to izključite pred začetkom večje porabe teh semen.