Značilnosti goveda ali goveda, pasem in rodov

The govedo ali govedo so udomačeni rastlinojedi sesalci in prežvekovalci, so del poddružine skupine bovidae (bovidae)..

Velikosti imajo velikost okoli 120-150 cm in v povprečju lahko tehtajo med 600 in 800 kg.

Imajo veliko telo, so robustni z dolgim repom, ki se zaključi s ključavnico, ima široko in golo gobec, ponavadi ima debele rogove, malo upognjeno.

Človek jih udomači za uporabo in proizvodnjo, da zadovolji nekatere prehranske in / ali gospodarske potrebe.

Štejejo se za eno najboljših gospodarskih naložb, ustvarjajo veliko dobičkov od vzreje teh živali, lahko dobijo meso, kožo in mleko..

Uporabljajo se tudi kot vlečne živali: ker imajo ogromno moč, lahko običajno vlečejo pluge ali vozičke.

V to skupino govedi spadajo tudi vrste volov, bizonov, bivolov in nekaterih antilop..

Izvor

Ker je prazgodovinski človek od nekdaj vzgajal te živali, so prva poročila pred približno 10.000 leti na Bližnjem vzhodu in se nato razširila po vsem svetu v naslednjih letih..

Sprva so se poleg pogodb o zemljiščih uporabljali le za proizvodnjo mleka in mesa.

Kasneje se je začela tudi uporaba njihovih rogov in iztrebkov, ki se uporabljajo kot gnojilo ali gorivo; njegova koža je tudi rezervirana in se uporablja pri proizvodnji oblačil.

Taksonomska razvrstitev goveda |

Žanri in vrste goveda

Podskupino Bovinae sestavljajo naslednji rodovi in vrste:

Poddružina Bovinae
- Spol Bison (bizon)
  - Bison bizon(Ameriški bizon, Ciro)
  - Bison bonasus(Evropski bizon)
  - Bison priscus(stepski bizon, arktični bizon ali longicorn) (†)
- Spol Bos (voli)
  - Bos gaurus(gaur)
  - Bos frontalis(gayal)
  - Bos mutus(jak)
  - Bos javanicus(banteng)
  - Bos sauveli(cuprey, kouprey ali kuprey)
  - Bos primigenius(krava)
    - Bos primigenius taurus(Evrazijska domača govedina, moški: "bika" in "vola", ženska: "krava")
    - Bos primigenius indicus(zebu)
    - Bos primigenius primigenius(Evrazijska divja uro) (†)
    - Bos primigenius namadicus(divji uro jugovzhodne Azije) (†)
    - Bos primigenius africanus(Afriški uro) (†)
  - Spol Boselaphus
    - Boselaphus tragocamelus(nilgó ali modri bik)
  - Spol Bubalus (bivoli)
    - Bubalus bubalis(vodni bivoli ali arni)
    - Bubalus depressicornis(navaden anoa)
    - Bubalus mindorensis(tamarao)
    - Bubalus quarlesi(gorska anoa)
  - Spol Pseudoryx
    - Pseudoryx nghetinhensis(saola ali vol vu quang)
  - Spol Syncerus
    - Syncerus caffer(rjavi bivol)
  - Spol Taurotragus (elands)
    - Taurotragus derbianus(velikanski eland ali Derby eland)
    - Taurotragus oryx(skupna ali skupna eland antilopa)
  - Spol Tetracerus
    - Tetracerus quadricornis(quadricorne antelope)
  - Spol Tragelaphus
    - Tragelaphus angasii(niala)
    - Tragelaphus buxtoni(niala montano)
    - Tragelaphus eurycerus(bongo)
    - Tragelaphus imberbis(majhna kudu ali majhna kudu)
    - Tragelaphus scriptus(Hieroglif antilopa ali bosbok)
    - Tragelaphus spekii(sitatunga)
    - Tragelaphus strepsiceros(kudu)

Pasme goveda

Razvrstitev pasem goveda je razdeljena na:

Vrsta mleka
Vrsta mesa
Dvojni namen
Namenjen za delo
Izvor prejšnje klasifikacije se lahko razlikuje glede na izvor:
Bos taurus (evropsko govedo): vključuje večino sedanjih pasem mleka in goveda. Izvira iz Evrope.
Bos indicus (indijsko govedo): izvira iz Indije in je označen z grbom na križu.

Goveje mleko

Za njih je značilno:

Kotna in trikotna struktura telesa.
Dober razvoj vimena.
Visoka dnevna proizvodnja mleka (40 litrov ali več).
Mleko z visoko vsebnostjo beljakovin in maščob.

Trenutno je večina mlečnih govedi sestavljena iz ras z dvojnim namenom, med nekaterimi pa jih najdemo: \ t

Holstein Friesian (American Holando): razvit v Novi Zelandiji, zelo učinkovit za proizvodnjo mleka.

Nekatere njegove značilnosti so: bela s črno, dolgo in stilizirano strukturo, lahko tehta več kot 700 kg.

Črna ovčarka (European Holando) in rdeča ovca (nemški nageljni): ima dvojni namen, ima belo barvo s črno ali belo z rdečo, manj kotno strukturo kot mlečna pasma, bolj rustična..
Jersey: odlična pasma za proizvodnjo mleka, visok odstotek mlečne maščobe (dobra značilnost pri proizvodnji masla), se zlahka prilagodi podnebju in je zelo poslušna, majhne živali, tehtajo približno 450 kg ali manj, celo rjavo barvo.
Ayrshire: idealno za proizvodnjo masla in sira, rustikalna, močna žival, rdeča z belo, tehta približno 600 kg.

Govedo

Namenjene samo proizvodnji mesa, so nekatere izmed najboljših pasem v tej kategoriji:

Brahman: razvit za ameriške tropske in subtropske pokrajine.
Beefmaster: ima premajhno telesno težo, pridobivanje telesne teže, dobro preživetje pri mladih.
Charolais: francosko poreklo, eden najboljših proizvajalcev mesa.
Simmental: visoka rastna sposobnost, dobro mišično treniranje in kakovost mesa (brez odvečne maščobe).
Angus: pasma mesa, razmnoževalna predhranost, lahek porod, dolgoživa. Ima dobro mišično maso in proizvaja kakovostno meso (mehko, sočno, okusno)
Brangus: sinergija med Brahmo in Angusom.
Nelore: izvira iz Indije, ima dvojni namen, vendar se običajno uporablja za proizvodnjo mesa.
Santa Gertrudis: prva pasma, ki je nastala iz nadzorovanih sesk in križev, da bi se prilagodila toplim podnebjem.
Wagyu: japonsko poreklo, meso za rafinirano nepce, marmorirni videz s filtriranjem maščob med mišičnimi vlakni.
Hereford: dobra muskulatura.

Goveje govedo dvojnega namena

Imajo značilnosti za izkoriščanje mesa in mleka, med nekaterimi izmed teh pasem so:

Brahman
Gyr ali Gir
Rdeča anketirana
Simmental

Reference

Govedo. Vzeto iz boletinagrario.com.
Opredelitev goveda. Vzeto iz definicion.de.
Opredelitev goveda ali goveda. Vzeto iz conceptodefinicion.de.
Govedo govedo. Vzeto iz uco.es.
Svet živine. Pasme goveda. Vzeto iz mundo-pecuario.com.
10 najboljših pasem goveda. Vzeto iz abc.finkeros.com.
Goveje pasme mleka in njihove značilnosti. Vzeto iz .uc.cl.
Pasme, ki proizvajajo meso. Vzeto iz sagarpa.gob.mx.

Okolje

« Značilnosti in primeri homeotermnih živali Opredelitev, značilnosti in vrste kopenskih živali »