Deliti:
Zakaj se izogibate pogostemu uživanju kislih živil?
The Treba se je izogibati pogostemu uživanju kislih živil, ker To lahko vpliva na neželen organizem. Na primer, prehrana, ki vključuje veliko kislih živil, kot so beljakovine ali sladkorji, lahko povzroči visoko proizvodnjo kislin v urinu, kar vodi do potencialne proizvodnje ledvičnih kamnov; med drugimi negativnimi učinki.
Nekateri strokovnjaki s področja zdravja domnevajo, da lahko uživanje mnogih kislih živil poškoduje kosti in mišice.
To se zgodi zato, ker kosti vsebujejo kalcij, ki ga telo uporablja za ponovno vzpostavitev pH ravnovesja v krvi, ko postane kislo..
Nekateri dokazi kažejo, da je fosforna kislina, ki se običajno nahaja v temnih gaziranih pijačah, povezana z izgubo kostne gostote.
To se zgodi zlasti, ko soda nadomesti uživanje mleka v prehrani posameznika.
Po drugi strani pa je verjetno, da ima kisli pH lahko tudi povečanje tveganja za razvoj raka, težav z jetri in srčnimi težavami.
Vendar pa vsa kisla živila nimajo enakega učinka na telo. Zato je težko določiti seznam vseh živil, ki bi se jim morali izogniti.
Resnica je, da se vsi zdravniki strinjajo glede ene točke: idealna je za ljudi, da imajo alkalno prehrano, bogato s sadjem in zelenjavo.
Da bi se izognili morebitnim zdravstvenim težavam in ohranili pH krvi na zdravih ravneh.
Kaj je kislost v hrani
Vrednost pH kaže, ali je snov kislinska, alkalna ali nevtralna. Na ta način, ko je pH vrednost snovi med 0 in 7, se šteje, da je kisla.
Po drugi strani pa, kadar je pH vrednost snovi večja od 7 in nižja od 14, se šteje, da je alkalna. Snov, katere pH je enakovreden 7, velja za nevtralno (Vasey, 2006)..
Primer tega v hrani je voda, ki po destilaciji doseže pH, ki je enak 7. To pomeni, da ni niti kislina niti alkalna..
Zakaj se izogibajte kislim živilom
Tako kot imajo različne snovi različne pH vrednosti, jih imajo tudi različni deli telesa.
Na ta način mora biti idealen pH v krvi med 7,35 in 7,45 (rahlo alkalen). Toda pH želodca mora biti 3,5, ker kislost pomaga lažje razgraditi molekule hrane.
Poraba hrane takoj vpliva na delovanje našega telesa, saj spreminja pH naše krvi.
Torej, če uživamo kislo hrano, bo pH naše krvi postal kisel, kar bo negativno vplivalo na naše telo. Na ta način je priporočljivo, da vsi ljudje hranijo na osnovi alkalnih živil (Butler, 2017)..
Sprememba pH krvi
Živilo se šteje za kislo, kadar je njegov pH enak 4,6 ali manj. Poraba teh živil ponavadi povzroči spremembo pH krvi in otežuje oksigenacijo tkiv.
Ko se to zgodi, celice telesa prenehajo prejemati kisik, ki ga potrebujejo za pravilno delovanje.
Tudi organi, ki jih sestavljajo te celice, nehajo delovati pravilno, telo pa ne more opravljati vseh funkcij, ki jih potrebuje (Bridgeford, 2017)..
Ledvični kamni
Ko pH krvi postane bolj kisel, postane tudi urin bolj kisel. To je zato, ker ledvice filtrirajo kri, da bi odstranile prisotne strupene snovi in ohranile prisotnost v krvi.
Ko je urin kisel, obstaja večja možnost za razvoj vrste ledvičnega kamna, znanega kot kamni sečne kisline..
Ta vrsta kamnov lahko zlepi urinske kanale, kar povzroča neugodje za osebo, ki jih ima. V primerih hude resnosti lahko ledvični kamni celo nevarno poslabšajo delovanje ledvic.
Težave s trebuhom
Nekateri ljudje poročajo o bolečinah v želodcu po uživanju kislih živil. Vendar pa danes ni mogoče ugotoviti, ali ta vrsta hrane povzroča želodčne bolečine ali ne.
V zvezi s tem vprašanjem se domneva, da je bolečina v želodcu odvisna od individualnega odziva vsakega sistema glede na zdravstveno stanje osebe..
Želodec je organ, ki je naravno zaščiten pred kislostjo. Drugače bi se sam nagrizal s svojimi kislinami.
Vendar, kadar imajo ljudje prebavne težave, je bolj verjetno, da se razvijejo prebavni refluks ali razjede na želodcu, ko uživajo velike količine kislih živil..
Druge bolezni
Obstajajo tudi druge bolezni, ki lahko prizadenejo telo, ko se zaužijejo kisla živila. Ti vključujejo rak, saj kislinska okolja spodbujajo rast rakavih celic.
Vključena je tudi zastrupitev z jetri, saj je ni mogoče ustrezno očistiti, ko je pH krvi kisel.
Gostota kosti je ogrožena tudi, če pH krvi postane kisel. To se zgodi zato, ker se kalcij (alkalni mineral) filtrira iz kosti v kri, da nevtralizira pH krvi, ko se spremeni v kislino (Herrington, 2012)..
Kisla živila, ki se jim je treba izogibati
Če oseba sumi, da imajo težave, ki jih povzroča uživanje kislih živil, je najbolje, da spremenite svojo prehrano, da bi izboljšali simptome. Nekatera kisla živila, katerih vnos se priporoča za nadzor, so:
Zrna in žita, sladkor, nekateri mlečni izdelki, ribe, predelana živila, rdeče meso, predelano meso in klobase, prehranska dopolnila, bogata z beljakovinami, sode in črni repi, čokolada, kava, meta, pivo in alkoholne pijače, paradižnikova omaka, in gorčica, med drugim (ELKAIM, 2017).
Sadje, kot so limona, grozdje, ananas, jabolko, breskev, mango, pomaranča, paradižnik, grenivka, granatno jabolko, limete in borovnice, imajo tudi nižji pH.
To pomeni, da so bolj kisle. Agrumi, skupaj z drugimi živili lahko prispevajo k razvoju bolezni prebavil. Pomembno je vedeti, kateri plodovi so kisli, da bi omejili njihov vnos.
Reference
- Bridgeford, R. (2017). Živa energija. Pridobljeno iz sedmih najbolj kislih živil (Izogibajte se vsak dan): liveenergized.com
- Butler, N. (17. maj 2017). Linija zdravja. Pridobljeno iz nasvetov za omejevanje kislih živil: healthline.com
- ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Vzpostavljeno od tukaj so Top 10 najbolj kislih živil za izogibanje: yurielkaim.com
- Herrington, D. (1. september 2012). Resnična hrana za življenje. Pridobljeno iz nevarnosti kisle diete: realfoodforlife.com
- Vasey, C. (2006). Določanje kislosti. V C. Vasey, Kislinsko-alkalna dieta za optimalno zdravje: obnovite svoje zdravje z ustvarjanjem pH ravnotežja v vaši prehrani (strani 5 - 6). Rochester: Zdravilna umetnost.