Kaj so energijska živila, gradbeniki in regulatorji?



Energijska živila, gradbeniki in regulatorji je ime za živila glede na učinek, ki ga imajo na človeško telo.

Hrana ima na splošno pomembno vlogo pri pravilnem delovanju telesa vseh živih bitij. Pomagajo ohranjati optimalno zdravstveno stanje, uravnavajo metabolno aktivnost telesa in mu dajejo energijo, ki jo potrebuje za opravljanje nalog iz dneva v dan..

Obstajajo različne teorije o prehrani in načinih razvrščanja živil v skupine. Ena od teh teorij razvršča živila glede na koristi, ki jih zagotavljajo telesu, zato kaže, da obstajajo tri različne vrste hrane, nekateri regulatorji, drugi gradbeniki in drugi, ki so namenjeni dajanju energije (Indija, 2017)..

Hrano regulatorji so tisti, ki prispevajo k procesu regulacije metabolizma. So bogate s hranili, minerali, vitamini in vsemi snovmi, ki jih telo potrebuje za pravilno delovanje. Tukaj lahko najdete sadje, zelenjavo in vodo.

Hrano gradbeniki so tiste, katerih glavna naloga je popraviti in zgraditi tkiva v telesu, kadar predstavljajo neko vrsto poškodbe. V tej skupini so predvsem živila, bogata z beljakovinami rastlinskega in živalskega izvora.

Tretja skupina živil vključuje tiste, ki so poimenovani kot energetika. To so tiste, katerih poslanstvo je telesu zagotoviti energijo, ki jo potrebuje za opravljanje svojih vsakodnevnih dejavnosti. Odgovorni so za zagotavljanje mišične energije, vitalnosti in moči. Tu so vključeni ogljikovi hidrati in maščobe (Crowther, 2013).

Ravnotežje v vnosu teh treh skupin živil zagotavlja, da ima telo vse hranilne snovi, ki so potrebne za njegovo pravilno delovanje. Pomembno je poudariti, da mora biti ta vnos uravnotežen glede na posebne potrebe vsakega telesa.

Dobra prehrana vedno pomeni zdravo življenje, polno moči in vitalnosti (IWM, 2017)..

Regulativna živila

1 - Živila, bogata z vitamini, minerali in beljakovinami visoke biološke vrednosti. Tu boste našli številne zelenjave in sadje, mleko, jajca, ribe, beljakovine živalskega izvora in notranje organe, kot so jetra.

2 - Živila, bogata z vitamini in minerali. To vključuje zeleno listnato zelenjavo in nekatere vrste sadja.

Ta skupina živil je tista, ki pomaga uravnavati metabolizem telesa in ji omogoča optimalno delovanje. Razumejo se kot živila, ki dajejo telesu tisto, kar ne more proizvajati.

Za njih je značilno, da prispevajo k pravilnemu delovanju različnih procesov, ki se odvijajo v telesu, kot je prebava.

Skratka, ta živila so odgovorna za uravnoteženje vseh telesnih procesov z uvajanjem telesa hranil, ki jih potrebujejo, tako da se njeni notranji procesi redno izvajajo (Merriam-Webster, 2017)..

Živila, bogata z beljakovinami, se imenujejo gradbeniki. Ta živila so razdeljena v dve glavni skupini: \ t

1 - Živila z visoko biološko vrednostjo, kot so mlečni izdelki, jajca, ribe in beljakovine živalskega izvora.

2 - Proteini srednje hranilne vrednosti, kot so semenska olja, oreški, moke in oreščki, bogati z beljakovinami.

Primarna naloga hrane iz te skupine je pomagati pri popravljanju poškodovanih telesnih tkiv in pri gradnji novih tkiv.

Ta živila so med drugim koristna za povezovalno, epitelno, sangvinično, mišično in živčno tkivo.

Nekatera živila, ki se lahko uvrščajo v to skupino, so fižol, fižol, leča, večina žit, živila iz morja, notranji organi in vse vrste mlečnih derivatov, kot so jogurt in siri..

Vnos te skupine živil mora ustrezati vsaj 15% dnevne prehrane ljudi, da lahko popolnoma izpolnijo svojo funkcijo (Tull, 1996)..

Energijska hrana

V to skupino spadajo predvsem živila, bogata z ogljikovimi hidrati in maščobami. Tako kot druge dve skupini se lahko energijska živila razdelijo v dve široki kategoriji:

1 - Žita, korenine in gomolji.

2 - Ogljikovi hidrati in maščobe.

Nekatera žita, ki so vključena v to skupino, so lahko vključena tudi v skupino proizvajalcev hrane in regulatorji, saj dobavljajo energijo, pa tudi beljakovine, vitamine in nekatere minerale..

Tudi nekatere korenine in gomolji zagotavljajo tudi omejene količine beljakovin, mineralov in vitaminov. Dejansko so edini, ki dobavljajo samo energijo, čisti ogljikovi hidrati in maščobe.

Ta živila ne dajejo energije samo telesu, temveč tudi spodbujajo duševne sposobnosti, dajejo prednost koncentraciji, dajejo moč in vitalnost.

Živila, ki so bogata z energijo, je treba porabiti v zmernih količinah in ob upoštevanju povprečne porabe energije v telesu, sicer lahko telo izničijo ravnovesje, se kopičijo v njem in povzročijo poznejše zdravstvene težave, kot je debelost..

Nekatera najbolj prepoznavna živila v tej skupini so testenine, kruh, riž, oreški, žitarice, kot so quinoa, oves in polenta.

Energija, vzeta iz hrane, se običajno zažge med procesom izmenjave plina.

Kadar potekajo zahtevnejše aktivnosti, kot so tek, šport ali hoja za daljše časovno obdobje, je priporočljivo povečati porabo teh izdelkov (Gillaspy, 2014).

Reference

  1. Crowther, G. (2013). Kultura uživanja hrane: antropološki vodič za hrano. Toronto: Univerza v Torontu Press.
  2. Gillaspy, R. (21. september 2014). com. Pridobljeno iz energijsko učinkovitih hranil: ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin: study.com.
  3. Indija, T. i. (2017). To je moja Indija. Pridobljeno iz prehranske klasifikacije živil: thisismyindia.com.
  4. (2017). Imperial War Museum. Pridobljeno iz prehrambene tabele - Foods Body Building - Energy Foods - Zaščitna živila - Jejte nekaj iz vsake skupine vsak dan: iwm.org.uk.
  5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Pridobljeno iz zaščitne hrane: merriam-webster.com.
  6. Tull, A. (1996). Hrana in prehrana New York: Oxford Univertisy Press.