10 najpogostejših ekvadorskih izdelkov Sierra



The izdelkov iz ekvadorskih višav gre za sadje in zelenjavo zmernega ali subtropskega podnebja kratkega cikla.

Bližina vulkanskih zemljišč, ki se nahajajo na območju z relativno visoko nadmorsko višino, zagotavljajo zemljišče veliko plodnost, vendar nepravilnost reliefa in erozija povzročata številne težave..

Glede na nadmorsko višino, na kateri se nahaja, bo temperatura in zračna vlažnost tla bolj ali manj primerna za določene vrste kmetijskih proizvodov..

Na splošno so najbolj obremenjeni elementi v ekvadorskih višavjih krompir, jagode, pšenica in ječmen..

Izdelki, ki jih ponujajo ekvadorske planine

1- Papež

Krompir je eden najpomembnejših kmetijskih proizvodov ne le v gorah, temveč tudi v celotnem Ekvadorju. Po vsej državi se vsako leto proizvede več kot 420 tisoč ton.

V hladnih ali paramo conah (okoli 3 tisoč metrov nadmorske višine) je več kot 300 vrst krompirja, ki jih pridelujejo mali kmetje.

Nekatere so edinstvene za to regijo in jih domačini zelo cenijo, ker lahko prenesejo nizke temperature in dolge suše.

2 - jagoda

V Sierri se gojijo različne sorte tega sadja, kot sta diamantna jagoda ali monterrey jagoda.

Najvišja proizvodnja je koncentrirana na območju Pichincha, kjer so pridelki približno 400 hektarjev.

3- Pšenica

Za Ekvador je to izjemno pomembno zaradi visokega notranjega povpraševanja po izdelku za proizvodnjo moke.

Trenutno se dovolj pšenice ne proizvaja za pokritje notranjega povpraševanja, razlog, zakaj vlada Ekvadorja izvaja načrte za izboljšanje proizvodnje.

4- ječmen

Po letih zelo nizke proizvodnje zaradi bolezni rumene rje (bolezni, ki prizadene polja ječmena), je v Sierri ponovno aktivirala zbirko ječmena.

Ekvador letno uvozi do 40 tisoč ton ječmena za proizvodnjo piva.

5- Korenček

Korenje in belo korenček gojita.

Provinca Tungurahua zagotavlja Ekvadorju 60% nacionalne proizvodnje tega izdelka.

6 - čebula

V gorah Ekvadorja raste več vrst čebule, kot so bela čebula, čebula in paiteña (vijolična).

Za sorto paiteña je značilno, da je zelo odporna na mrzla podnebja in je namenjena predvsem notranjemu trgu, črna in bela čebula pa so proizvodi izvoza..

7- sladkorni trs

Gojena za porabo kot sladilo in za proizvodnjo etanola.

Zaradi svojih hladnih in zmernih podnebnih razmer so ekvadorski planoti edino območje v Ekvadorju, kjer se sladkorni trs lahko goji celo leto brez prekinitev..

8. Kava

Ekvador proizvaja eno najboljših kav na ameriškem kontinentu in ima tako veliko povpraševanje v Evropi.

Ekvadorska kava se ne proizvaja na velikih poljih, temveč v velikem številu malih kmetov.

9- Cvetje

Njegove vrtnice veljajo za najboljše na svetu in veliko drugih cvetov, ki rastejo v gorah, ne potrebujejo hlajenja, zato se uvažajo v ZDA in Evropo..

10 - jabolka

V ekvadorskih višavjih, namenjenih lokalnemu trgu, se proizvede do 6 sort jabolk.

Reference

  1. Wilmer Torres (29. junij 2017). Vzpostavljeno 29. oktobra 2017 iz El Telégrafo.
  2. Izvorni krompir iz Ekvadorja (4. januar 2011). Vzpostavljeno 29. oktobra 2017, iz standarda Cuisine.
  3. Ječmen se ponovno rodi v severnem osrednjem Sierri (20. avgust 2016). Vzpostavljeno 29. oktobra 2017 iz El Telégrafo.
  4. Pet vrst čebule: Ekvador (21. maj 2011). Pridobljeno 29. oktobra 2017 iz El Comercio.
  5. Pridelki La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Pridobljeno 29. oktobra 2017 iz podjetja Scribd.
  6. Izdelki, ki se gojijo na obali in v gorah (19. oktober 2010). Vzpostavljeno 29. oktobra 2017 iz Ekvadorja Economica.