Kaj naravni vir Ali žvečilni gumi dobil?



The naravni vir, iz katerega se pridobiva žvečilni gumi je sok drevesa Manilkara Zapota, popularno znan kot drevo dlesni, sapodila, akana ali chicozapote.

To drevo je avtohtono v južni Mehiki, v manjši meri pa ga najdemo tudi v Srednji Ameriki in tropskem območju Suramerice..

Ta vrsta se od leta 1915 uporablja za ekstrakcijo lateksa in masivno proizvodnjo žvečilnih gumijev zaradi zbiranja soka neposredno iz lubja..

Manilkara Zapota najdemo predvsem v vlažnih tropskih gozdovih. Drevo lahko doseže do 40 metrov visoko, njegov sad, zapote, je velik in prijeten okus.

Kakšne so surovine, potrebne za izdelavo žvečilnih gumijev?

Glavna sestavina za pripravo žvečilnih gumijev je gumijasta baza, prvotno narejena iz soka Manilkara Zapote..

Danes se poleg soka chicozapote uporablja tudi lateks iz dreves, kot so jelutong (Dyera costulata), gutaperča (Palaquium gutta) in nekaj iglavcev..

Prav tako danes številne znamke žvečilnih gumijev namesto tega materiala uporabljajo sintetično gumo ali mešanico umetnih in naravnih podlag.

Nekatere od sintetičnih surovin, ki se običajno uporabljajo pri proizvodnji žvečilnih gumijev, so polivinil acetat, ksantan gumi, stiren-butadien kavčuk in polietilen..

Gumijasta baza je tisto, kar daje žvečilnemu gumiju lastnost, da se žvečijo. Po tem vnosu se dodajo okusi, sladila, mehčalci zmesi in celo umetne barve.

Kako je postopek priprave žvečilnega gumija?

Pripravimo zmes z vsemi komponentami gumijeve baze. Nato se topijo pri temperaturi 115 stopinj Celzija, dokler ne dobite gosto in tekoče konsistence.

Naslednji korak je filtriranje te zmesi, da se odstranijo vsi trdni delci, ki niso prišli v postopek taljenja.

Nato gumijasta podlaga prehaja skozi mešalnike in vstopi v postopek stabilnosti približno 2 dni.

Na splošno se masa po tem času suši. Nato ta pripravek preide skozi centrifugalni stroj, da napolni zmes in se ponovno filtrira.

Na tej točki se dodajo sestavine, ki bodo zagotovile organoleptične lastnosti proizvoda (barva, okus, tekstura itd.). To se zgodi, ko je prozorna gumena osnova še vroča in v tekočem stanju.

Na koncu se oblikujejo "tablete" žvečilnih gumijev, izdelujejo pa se primarna embalaža (škatle, steklenice ali pretisni omot) in sekundarna embalaža (embalaža ali distribucijska enota)..

Od kod prihaja beseda žvečilni gumi??

Splošno ime žvečilnih gumijev, gumi, izhaja iz glasu Nahuatl "Tzictli"..

Ta beseda se nanaša na sok, pridobljen iz Manilkara zapote, ki so ga zaradi svoje gumijenosti in prijetnega okusa uporabljali ameriški indijski narodi za žvečenje in osvežitev sapo..

Reference

  1. Žvečilni gumi (2007). Vzpostavljeno iz: madehow.com
  2. Glavna sestavina žvečilne gumije - Gum Base (2017). Vzpostavljeno iz: chewinggumfacts.com
  3. Žvečilni gumi (s.f.). Mexico City, Mehika. Vzpostavljeno iz: biodiversity.gob.mx
  4. Nacionalno poročilo za mednarodno tehnično konferenco FAO o rastlinskih genskih virih (1995). Nacionalni inštitut za gozdarstvo in kmetijske raziskave (INIFAP). Mexico City, Mehika. Vzpostavljeno iz: fao.org
  5. Wikipedija, prosti enciklopedija (2017). Žvečilni gumi Vzpostavljeno iz: en.wikipedia.org
  6. Wikipedija, prosti enciklopedija (2017). Manilkara zapota. Vzpostavljeno iz: en.wikipedia.org