Kultura glavnih značilnosti Aguascalientes



V kulturo Aguascalientes Izstopata dva temeljna vidika: gastronomija in prazniki. Preko njih lahko razumete identiteto in zgodovinsko dediščino države.

Nekatere prireditve so povezane s tradicionalnimi agrarnimi dejavnostmi v regiji. To je način za spomin na prizadevanja preteklih generacij, za katere je podeželje njihovo edino življenje.

V gastronomiji je to odraz identitete regije: mešanica tehnik in surovin.

Zaradi skromnega podaljšanja Aguascalientesa je veliko prispevkov sosednjih držav, s katerimi je vedno potekala izmenjava ljudi in izdelkov..

Morda vas zanimajo tudi tradicije Aguascalientesa ali njegove zgodovine.

Kulturne manifestacije v Aguascalientesu

Praznovanja v Aguascalientesu

V Aguascalientesu vsako leto praznujemo enega najbolj znanih in največjih sejmov v Mehiki. Gre za sejem San Marcos.

To poteka ves mesec - običajno od sredine aprila do sredine maja - in se osredotoča na stotine tisoč obiskovalcev.

Med kulturnimi in prostočasnimi dejavnostmi, ki se odvijajo, so petje petkov, koncerti domačih in mednarodnih umetnikov ali bikoborbe.

Španci Enrique Ponce, José Tomás ali Alejandro Talavante. To so prvovrstne bikoborbe.

V prvi polovici avgusta je Sejem vnebovzetja. V tem primeru gre za razstave in trge sadja, vina, sladkarij itd. značilna za regijo.

Običajno se konča z zelo znano parado plavajočih, okrašenih z motivi, ki zbujajo sadje in zelenjavo.

Poleg tega je še en praznik, ki ga je treba poimenovati festival vin in novih vin. To se dogaja v prvi polovici septembra.

Ko se sezona žetve približa - zbiranje grozdja in vinarstva - se to sadje in njegovi derivati ​​praznujejo.

Gre za vrednotenje tisočletne tradicije in zvišanje lokalnega vina, pa tudi za prepoznavanje tistega, ki se proizvaja v drugih sosednjih regijah..

Gastronomija Aguascalientesa

Gastronomija države je precej heterogena in se ne odziva na eno samo vrsto hrane. Tako je enostavno najti mešanico tipičnih mehiških okusov - čilov in začimb, predvsem - mednarodnih okusov - španske kuhinje, azijskih vplivov itd..

Jedi se razlikujejo glede na to, ali se zaužijejo v cenadurías - restavracijah, ki so napolnjene ob večerji - ali na trgih in na ulicah trgov..

Tako bo v prvih jedi bolj izpopolnjene. V pečici je veliko mesa, ki ga pripravijo v pečici, počasi kuhane enolončnice, urejenost in različne tipične jedi.

V slednjem je pogosteje tacos, enchiladas, pozoles in drugi gastronomski izdelki bolj značilni za državo..

Med najbolj značilne jedi lahko izpostavimo piščanca, otroka v pečici, nopale z fižolom in meso ranča iz svinjine..

Reference

  1. Praznovanja in tradicije v Aguascalientesu, v Turiméxicu, turimexico.com
  2. Kultura, običaji in tradicije Aguascalientes, v Blogitravel, blogitravel.com
  3. Hidrocalistične tradicije. Aguascalientes, v aguascalientes.gob.mx
  4. Kultura in tradicije Mehike: Aguascalientes, v cytmex.blogspot.com.es
  5. Državni sejem San Marcos 2018. Vlada države Aguascalientes, na naslovu feriadesanmarcos.gob.mx.