Kaj so elementi v sledovih? 14 Primeri

The elementi v sledovih To so bioelementi, ki so prisotni v vseh živih bitjih in so kemijski elementi, ki jih lahko najdemo v skoraj vseh živih delcih. V živih bitjih ostanejo v ravnovesju, tako njihova odsotnost kot presežek lahko povzročijo težave v organizmu, ki postanejo patološke.

Elementi v sledovih izpolnjujejo nekatere funkcije v živih organizmih. Mnogi od njih so potrebni za sodelovanje v reakcijah, ki so potrebne za življenje. Intervenirajo v funkcijah, kot so dihalni, prebavni, mišični itd. Sodelujejo pri ustvarjanju specifičnih končnih izdelkov in kontrolirajo različne akcije bioloških procesov.

Količina, ki jo lahko zaužijejo elementi v sledovih, je zelo majhna, vendar je z zdravo in uravnoteženo prehrano enostavno dobiti priporočeno dnevno količino teh izdelkov. Vsak element v sledovih ima optimalno koncentracijsko območje in mnogi od njih povzročajo bolezni s presežkom in napako.

Da bi živo bitje delovalo, mora imeti v organizmu ogljik, vodik, kisik in dušik. Brez teh elementov življenje ne bi obstajalo.

Elementi v sledovih

1. Boro

Ta element v sledovih je bistvenega pomena za živa bitja rastlinskega sveta. Pomaga vzdrževati strukturo celične stene zelenjave.

2 - Chrome

Krom je pomemben element v sledovih za ljudi. S starostjo se njegova koncentracija zmanjšuje in pomanjkanje kroma lahko vodi do bolezni, kot je diabetes.

Ta element v sledovih je ojačevalec insulina, ker spodbuja absorpcijo glukoze v celicah. Krom ima tudi zelo pomembno vlogo pri ravni holesterola v krvi.

Pravilna količina kroma je zelo pomembna v materinem sistemu, za dober razvoj zarodka.

To najdemo v zelenjavi, agrumih, algah, pustem mesu ter v jetrih in ledvicah.

3- kobalt

Ta element v sledovih je ena od osrednjih sestavin vitamina B12. Ta mineral je bolj prisoten pri moških, saj je potreben za proizvodnjo testosterona in v manjši meri pri ženskah.

Vitamin B12 ima jedro, ki je v bistvu tvorjeno s kobaltom. Vitamini so zelo pomembni za sintezo krvi, v tem primeru je vitamin B12 bistven za sintezo rdečih krvnih celic.

Vitamin B12 podpira tudi absorpcijo drugih snovi, kot je absorpcija železa v črevesju ali absorpcija joda s ščitnico..

Prav tako pomaga znižati koncentracijo krvnega sladkorja in uravnotežiti simpatične in parasimpatične sisteme.

V jetra živali lahko pridobimo visoke koncentracije kobalta, da pridobimo potrebno količino.

4 - Baker

Eden od najpomembnejših elementov v sledovih za ljudi, saj spodbuja imunski sistem, ker je prisoten v večini protiteles. Dobimo ga iz mehkužcev in rakov, rib, zelene zelenjave, leče in jeter.

Baker pomaga pri sintezi rdečih krvnih celic. Hemoglobin potrebuje baker, da lahko absorbira železo, ne da bi prišlo do absorpcije.

Ne samo, da pomaga pri pigmentaciji krvi, ampak spodbuja tudi pigmentacijo kože in las. Pomanjkanje bakra v sistemu lahko povzroči pojav sivih las.

Nenavadna značilnost bakra je, da se pojavi pri dojenčkih v količinah do 10-krat višje kot pri odraslih. Dojenčki imajo v koži rezervo bakra, ki jim omogoča sintezo encimov in tvorbo krvnih celic v krvi.

5 - fluor

Fluor je koncentriran v živih bitjih v kosteh in zobih, zato je treba ohraniti njegovo gostoto in odpornost.

V zobozdravstvu je prisotnost fluorida zelo pomembna, saj je to način, kako se upreti kariesu, pa tudi kopičenje drugih bakterij v ustih. Čeprav obstajajo študije, ki kažejo, da lahko zloraba fluorida povzroči Alzheimerjevo bolezen.

6- Železo

Železo v človeškem telesu je koncentrirano v krvi. Je del hemoglobina in citokromov dihalnega sistema. Njegova oksidacija v kombinaciji s hemoglobinom tvori oksihemoglobin.

Oksihemoglobin je glavni povzročitelj prenosa kisika v telesu. Mnogi deli telesa ne morejo delovati brez železa, kot je ščitnica, nadzor telesne temperature itd..

V telesu so potrebne majhne količine, saj se železo ponovno uporabi in ne izloči. Pomanjkanje železa v krvi lahko povzroči anemijo, ki je v nekaterih primerih lahko zelo resna.

7 - mangan

Mangan lahko najdemo v encimih, ki sestavljajo živo bitje, čeprav ima tudi strukturno vlogo. Ena od njegovih funkcij je dismutacija super oksidov.

Obstajajo študije, ki kažejo, da lahko pomanjkanje mangana v sistemu vpliva na samice živih bitij, ki trpijo zaradi splavov ali predčasnega poroda..

Poleg tega mangan pomaga funkcijam trebušne slinavke in pomaga pri širjenju glukoze. Je del proizvodnje tiroksina in spolnih hormonov. Pomaga pri razpadanju in tvorbi maščobe, ki pomaga holesterolu; in krepi hrustanec kosti.

Menijo, da mangan prav tako izboljšuje spomin in zmanjšuje stres in lahko celo prepreči sterilnost.

8. Molibden

V morski vodi lahko najdemo molibden. To je glavni odgovorni za prenos atomov kisika v vodo. Je eden tistih, ki so odgovorni za asimilacijo sečne kisline in tako preprečujejo napade protina.

Odgovoren je tudi za pomoč jetrnim encimom pri razgradnji molekul alkohola.

Je glavna sestavina mnogih krem, saj pomaga upočasniti staranje.

9- nikelj

Ta element v sledovih pomaga absorbirati železo v telesu in stabilizira DNK in RNA. Pomaga tudi pri presnovi ogljikovih hidratov in stabilizaciji strjevanja krvi.

Skozi absorpcijo železa ta element v sledovih pomaga tudi pri zmanjševanju delovanja adrenalina.

10- Selen

Selen katalizira organske spojine, spodbuja oksidacijo, hidrogeniranje in dehidrogenacijo.

Nove študije kažejo, da lahko količina selena v telesu pomaga pri preprečevanju raka. Vendar so še vedno v poskusni fazi in o njih ni veliko informacij, ki bi jih potrdila znanstvena skupnost.

11- Silicij

Ta mineral, kot kalcij, daje prednost in krepi kosti, pomanjkanje tega pa lahko vodi do osteoporoze. Pomaga tudi pri zlomu zlomov kosti.

12- Vanadio

Ta element v sledovih, ki je prisoten v mnogih živih bitjih, se ni izkazal za bistvenega pomena za ljudi. Vendar pa obstajajo vanadijeve spojine, ki povečajo aktivnost insulina.

13 - Jod

Ta kemični element je zelo potreben za človeka, saj ščitnična žleza potrebuje hormon ščitnice in tiroksin.

Če ščitnica nima dovolj joda, ne more sintetizirati tega hormona, ki je pomemben del telesnega razvoja in regulacije..

Poleg tega je jod povezan z vitaminom A, saj upočasnjuje potrebo po jodu s ščitnico. Ščitnica pa intervenira v procesu preoblikovanja karotena v vitamin A.

14- Cink

Cink pomaga pri presnovi beljakovin in stimulira več kot 100 encimov. Potrebno je, da se rane hitreje zdravijo in pomagajo delovati imunski sistem. Pomaga tudi senzornim organom, kot je okus in vonj.

Cink izboljša obrambo in preučuje njegov pomen v možganskih funkcijah. Če pogledamo podobo, cink spodbuja rast in krepitev las.

Bistveni element

Bistveni elementi so tisti, ki so potrebni za razvoj živega bitja.

Kalij

Kalij je elektrolit, ki skupaj z natrijem uravnava adenozin trifosfat. To je osnovno pri pridobivanju celične energije. Velik vir kalija so banane.

Klor

Klor je potreben za proizvodnjo želodčnih tokov v prebavnem sistemu. Njegova najpogostejša oblika je, da je običajna sol.

Natrij

Skupaj s kalijem, kot je prikazano zgoraj, je reguliran adenozin trifosfat. Velik vir natrija najdemo v zelenih listnatih rastlinah, lupinarjih in soli.

Kalcij

Ta bistveni element posega v različne dele telesa za njegov razvoj. Potreben je za krepitev mišične mase in kosti ter srca, prebavnega sistema in krvi. Največji vir kalcija najdemo v mleku, ribah in semenih.

Fosfor

Je pomemben del sestave kosti. Poleg tega vpliva na aktivnosti pridobivanja energije iz celic.

Magnezij

Še en bistveni element, ki sestavlja kosti. Prav tako je potrebno za adenozin trifosfat. Najdemo ga v orehih in soji.

Reference

1. MERTZ, Walter.Trace elementi v prehrani ljudi in živali. Elsevier, 2012.
2. BOWEN, H. I. M. PRIROČNI ELEMENTI. TEHNIKE NUKLEARNE AKTIVACIJE V ŽIVLJENJSKIH ZNANSTVIH, 1966, str. 393.
3. UNDERWOOD, Eric.Trace elementi v prehrani ljudi in živali. Elsevier, 2012.
4. MERTZ, Walter. Bistveni elementi v sledovih. 213
5. SVETOVNA ZDRAVSTVENA ORGANIZACIJA, et al., Elementi v sledovih v prehrani in zdravju ljudi. Svetovna zdravstvena organizacija, 1996.
6. PRASAD, Ananda S. (ed.) Bistveni in strupeni element: elementi v sledovih za zdravje ljudi in bolezni. Elsevier, 2013.
7. FRAGA, Cesar G. Ustreznost, esencialnost in toksičnost elementov v sledovih v zdravju ljudi Molekularni vidiki medicine, 2005, vol. 26, št. 4, str. 235-244.