Kaj so terciarni bioelementi? Glavne značilnosti



The terciarni bioelementi, imenovani tudi elementi v sledovih, so kemični elementi, ki jih telo potrebuje v zelo majhnih količinah. Izpolnjujejo pomembno funkcijo za pospeševanje biokemičnih reakcij v človeškem telesu.

Elementi v sledovih so kovinske komponente, kot so krom, železo, fluor, kobalt, nikelj, selen, cink, mangan, jod, molibden, baker, brom, vanadij, bor in silicij..

Elementi v sledovih ustrezajo manj kot 0,1% prehranskih potreb osebe. Presežek in pomanjkanje terciarnih bioelementov lahko povzročita zdravstvene težave. 

Kje so terciarni bioelementi?

Terciarni bioelementi so prisotni v različnih skupinah živil, odvisno od njihove narave.

Nato so omenjeni glavni elementi v sledovih in živila, kjer jih je mogoče najti:

Železo

Železo je prisotno v beljakovinah živalskega izvora, kot so rdeče meso, ribe in perutnina. Špinača, žita in žita so prav tako pomemben vir železa.

Ustrezen vnos železa olajša transport kisika skozi kri in pravilno delovanje centralnega živčnega sistema in imunskega sistema..

Baker

Baker je prisoten tudi v lupinarjih in jetrih ter v čokoladi in pivskem kvasu. Njegov vnos pomaga pri možganskih funkcijah in spodbuja zdravje kože.

Cink

Cink najdemo predvsem v jetrih živali, lupinarjih in perutnini. Njegova poraba spodbuja nastajanje encimov in funkcij imunskega sistema.

Fluor

Najdemo ga v nekaterih gomoljih, kot so krompir, cela zrna, cvetača, čebula, česen in ribe. Njegova poraba pomaga pri krepitvi zobne sklenine in kostnega sistema.

Mangan

Mangan je na voljo v celih zrnih, oreščkih, špinači, ingverju, čajnih listih, ananasu, kardamomu in pšeničnih otrobih..

Pomembno je za pravilno delovanje centralnega živčnega sistema in deluje kot odličen antioksidant, ki spodbuja nastajanje kolagena..

Kobalt

Kobalt je prisoten v rdečem mesu, morski hrani, jetrih in zlasti v modrih ribah.

Kobalt pomaga uravnavati presnovo glukoze in igra pomembno vlogo pri sintezi DNK in regulaciji živčnega sistema..

Jod

Jod lahko najdemo v jodirani soli, jajcih, mleku, morski hrani, ribah in morskih algah. Njegov vnos prinaša koristi za sintezo ščitničnih hormonov, poleg tega pa ponovno aktivira krvni obtok.

Litij

Litij je na voljo v celih zrnih, morskih sadežih, modrih ribah in celo v rastlinah, kot so sivka, timijan in rožmarin..

Njegova poraba spodbuja regulacijo centralnega živčnega sistema in pomaga pri uravnavanju čustvenih stanj, kot so stres, živci, tesnoba, depresija, med drugim..

Pomen terciarnih bioelementov

Elementi v sledovih pomembno prispevajo k izpolnjevanju osnovnih funkcij v človeškem telesu.

Znani so tudi kot elementi v sledovih, saj izpolnjujejo pomembno katalitično funkcijo pri tvorbi encimov, zagotavljajo stabilnost molekularni strukturi in celo sodelujejo v nekaterih regulativnih procesih..

Nizka poraba elementov v sledovih lahko povzroči pomembne prehranske pomanjkljivosti.

Pomembno je ohraniti uravnoteženo prehrano, s pomembnimi deli beljakovin, celih zrn, kvasovk, sadja in zrn.

Reference

  1. Opredelitev oligoelementa (2016). Izterjano iz: encyclopediasalud.com
  2. Prehrana in zdravje: posledice za zmanjševanje tveganja za kronične bolezni (1989). Nacionalni raziskovalni svet Združenih držav, Odbor za prehrano in zdravje. Washington DC, ZDA. Nacionalne akademije za tisk.
  3. Pomen elementov v sledovih v človeškem telesu (s.f.). Vzpostavljeno iz: healthyeating.sfgate.com
  4. Tabela elementov v sledovih: funkcija, hrana in dodatki (2016). Izterjal od: vidanaturalia.com
  5. Element sledenja (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. London, Združeno kraljestvo. Vzpostavljeno iz: britannica.com
  6. Wikipedija, prosti enciklopedija (2017). Oligoelement. Vzpostavljeno iz: en.wikipedia.org