Kaj so fosfoproteini?



The fosfoproteini so proteini, ki so povezani s kovalentno vezjo s fosfatno skupino. Ta združitev se zgodi zaradi sprememb, ki se pojavijo po prevodu DNK.

Obstajajo fosfoproteini, katerih vezava na fosfatne skupine je pogosta, kot v primeru kazeina in valetina.

Vendar pa obstajajo še številni drugi proteini, ki se med celičnimi procesi začasno fosforilirajo z regulatornimi mehanizmi in postanejo fosfoproteini..

Fosfoproteini so običajno povezani s fosfatnimi skupinami v specifičnih aminokislinah njihovih sekvenc. Aminokisline, ki so pogosto povezane s fosfatnimi skupinami, so serin, treonin, tirozin, histidin in asparaginska kislina..

Fosfoproteini so vključeni v pomembne aktivnosti celičnega procesa. Med njimi so: zaščita struktur celic in organizmov, regulacija celičnih procesov, signalizacija in prilagajanje novim okoljskim pogojem..

Pomen fosfoproteinov

Adaptivni procesi v različnih organizmih, zlasti v bakterijah, so tesno povezani s fosfoproteini.

V mnogih primerih se celični mehanizmi, ki omogočajo, da se celica prilagodi okoljskim pogojem, nadzorujejo iz generacije fosfoproteinov.

Dodajanje fosfatnih skupin proteinom, ki ustvarjajo fosfoproteine, lahko zavirajo vezavo ligandov in receptorjev. Na ta način imajo fosfoproteini bistveno vlogo pri regulaciji celične aktivnosti.

Fosfoproteini so bili v klinični industriji uporabljeni kot pomembni biomarkerji za identifikacijo nekaterih vrst raka, zlasti raka dojk.

Poleg tega je kazein, dobro raziskan fosfoprotein, pomemben v mlečni industriji.

Proces fosforilacije beljakovin v celični regulaciji

V procesih regulacije celične aktivnosti se fosforilacija pojavlja predvsem z delovanjem dveh vrst encimskih komponent.

Nekatere so histidinske proteinske kinaze, znane kot HPK, druge pa so regulatorji odziva, ki so proteini za uravnavanje s fosforilacijo..

Med regulacijo in tudi v nekaterih primerih signalizacije celic obstaja prenos fosfatnih skupin iz ATP (adenozin trifosfatne) molekule na histidinske ostanke HPKs..

Ta fosfatna skupina nato preide na ostanek asparaginske kisline v regulatorjih odziva in se končno spusti v vodo.

Kazein in viteline

Čeprav lahko številne beljakovine začasno fosforiliramo z regulativnim sistemom celic, ustvarjajo veliko količino fosfoproteinov, kazein in vitelin, specifični primeri fosfoproteinov, ki so stalno vezani na fosfatne skupine..

Kazein je beljakovina, ki se nahaja predvsem v proizvodih, kot je mleko. Ta fosfoprotein je znan kot netopna beljakovina v mleku.

Obstaja več vrst kazeina, katerih lastnosti in lastnosti lahko dajejo drugačne lastnosti mlečnim proizvodom.

Vitelina pa je glavna beljakovina rumenjaka jajc. Ta beljakovina loči belo od rumenjaka in jo varuje pred morebitnimi razpoki.

Ta fosfoprotein je tesno povezan z lipoproteini jajčnega rumenjaka. Ti lipoproteini so lipovitelenin in lipovitelin.

Reference

  1. Nazaj J.F. et al. Beljakovine zunanje plasti vranične membrane jajčec kokoši. Biochimica et biophysica acta. 1982; 705 (1): 12-19
  2. Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Sekvenca in predvidevanje strukture evkariontskih protein fosforilacij. Revija za molekularno biologijo. 1999; 294 (5): 1351-1362
  3. Ptacek J. Mah A. S. Globalna analiza fosforilacije proteinov v kvasu.  Narava 2005; 438 (7068): 679-684
  4. Stock J. Nymph A. Stock A. Fosforilacija beljakovin in regulacija adaptivnih odzivov pri bakterijah. Pregledi mikrobiologije in molekularne biologije. 1989; 53 (4): 450-490
  5. Weller M. (1979). Fosforilacija beljakovin. Pion Ltd. London, Velika Britanija
  6. Zittle C. Custer J. Čiščenje in nekatere lastnosti αs-Kazein in κ-Kazein Journal of Dairy Science. 1963; 46 (11): 1183-1188.