Chigualcan značilnosti, habitat, uporabe in lastnosti

The chigualcan (Vasconcellea pubescens) je visoka večletna zelnata rastlina, ki spada v družino karikatov. Izvorno iz Južne Amerike, se gojijo od Kolumbije do Čila v gorskih ekosistemih na višinskih ravneh nad 1.200 metrov nadmorske višine..

Znan kot gorska papaja, v vsaki regiji pridobi posebno ime; v Ekvadorju se imenuje papaya de olor, chilhuacán, chamburu ali chiglacón. V Boliviji se imenuje huanarpu ženska; v Čilu, papaja; in v Peruju, papaja arequipeña.

Pridelani plodovi. \ T Vasconcellea pubescens Ima visok agronomski potencial zaradi svojih organoleptičnih lastnosti in visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov. Poleg tega se lateks, ki ga izločajo nekatere strukture rastline, uporablja kot zdravilo in za zdravljenje želodčnih razjed.

V nekaterih predelih andskega gorovja je to občasno pridelka, ki ustvarja zaposlitev in preživetje kmečkih družin. Vendar pa se v nekaterih regijah, kot je Čile, industrijsko goji na majhnih območjih kot vir surovin za kmetijsko industrijo.

Chigualcan rastlina je drevo, ki lahko doseže 8-10 m višine s strukturo, podobno mlečni ali papaja. Razlika s tropskim sadežem je obilna zrelost na spodnji strani listov V. pubescens.

Indeks

• 1 Splošne značilnosti
  • 1.1 Stebla
  • 1.2 Listi
  • 1.3 Cvetje
  • 1.4 Sadje
• 2 Porazdelitev in habitat
• 3 Taksonomija
• 4 Uporabe
  • 4.1 Sestava
• 5 Lastnosti za zdravje
• 6 Reference

Splošne značilnosti

Stebla

Prtljažnik je sestavljen iz enega ali več ravnih stebel, debelih in grobih, zelo razvejanih. Je vrsta počasne rasti, neprekinjenega vegetativnega razvoja v vročih podnebjih in produktivnega življenja 5-7 let.

Listi

Zimzeleni, globoko dlanasti in zvezdnati listi, dolgi in široki -20-25 cm dolgi, 35-45 cm široki, prekriti z dlačicami na spodnji strani. Glavni del vsakega lista je razdeljen na stranske režnjeve -3-5- z izrazitimi rebri.

Pred vsakim listom je dolg pecelj - 15-35 cm zaokrožena svetla barva. Tako steblo kot pecelj, cvetovi in ​​nezreli plodovi izžarevajo lateks, ko predstavljajo kosi ali rane.

Cvetje

Cvetovi rastejo iz listne osi pod listi na glavnem steblu. Vsaka cvet ima pet debelih in puhastih cvetnih listov, rumenkasto zelene barve, zelo dišeče, z visoko vsebnostjo lateksa pri nezrelih.

Večina rastlin je dvodomna, nekatera enodomna in hermafroditska, ki predstavljata oba spola v isti rožici. Pri tej vrsti, podobno C. papaya, cvetje lahko zaradi podnebnih sprememb letno spremeni spol.

Sadje

Plodovi so rojeni iz listov pod pazduho iz glavnega stebla, za njih je značilno pet obrazov in rumeno-oranžne barve. V frigidnih conah pride do oplojevanja od pomladi do jeseni, vendar se v toplih predelih pojavlja skozi vse leto.

Plodovi so manjši -10-20 cm dolgi- v primerjavi s tropsko papajo (Carica papaya). Pulpa sadja je zelo sočna, rumene barve, sladke sadne arome in rahlo kislega okusa. Obdobje zorenja je v hladnih predelih 3-4 mesece.

Sadje predstavlja užitno donosnost celuloze 46%. Poleg tega vsebuje 5-7% celotne količine sladkorjev in visoko vsebnost encima papaina.

Obrati zaćnejo pridelavo sadja iz dveh let, kar je povprećna letna proizvodnja 50-60 plodov na rastlino.

Porazdelitev in habitat

Vasconcellea pubescens Je avtohton v Južni Ameriki, raste divje od Kolumbije do Bolivije in se komercialno goji v Čilu. V Ekvadorju je zelo cenjen zaradi svojih organoleptičnih lastnosti, saj je to država, kjer je opisano največje število vrst.

To je robustna rastlina, ki se prilagaja hladnim podnebjem in meglenim gozdovom Andskega gorovja, tudi če se prilagaja subtropskim območjem in toplim zmernim območjem..

Zahteva povprečno letno količino padavin 1.000 - 1.700 mm, vendar dopušča razpone od 500 do 2500 mm. Prednost daje povprečni temperaturi med 17 ° in 22 ° C.

V zvezi z zemljo zahteva rodovitna in dobro izsušena tla s pH v razponu od 6 do 7. To je rastlina, ki se razvije pri popolni izpostavljenosti soncu, vendar na zaščiten način..

Taksonomija

Spol Vasconcellea spada v družino karikatov skupaj z rodovi Carica, Cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia in Jarilla. Žanri Carica in Vasconcellea imajo podobne fenotipske značilnosti, zato imajo skupno ime "papaja" v različnih regijah.

Od 21 vrst, ki sestavljajo rod Vasconcellea, 19 so drevesa, splošno znana kot "visokogorska papaja". Nahajajo se večinoma v visokih predelih andskih območij Južne Amerike in so najbogatejši rod družine karikatov..

• Kraljevina: Plantae
• Delitev: Magnoliophyta
• Razred: Magnoliopsida
• Naročilo: Brassicales
• Družina: Karikate
• Spol: Vasconcellea
• Vrsta: Vasconcellea pubescens A.DC.

Uporabe

Plod Vasconcellea pubescens Poraba je sveža zaradi svojih prijetnih organoleptičnih lastnosti. Prav tako se uporablja za pripravo sokov, marmelad, sladic in kot dodatek v pecivo za različne andske skupnosti..

Chigualcan ima visoko vsebnost papain - proteolitičnega encima, ki se uporablja v agroindustriji, tekstilni in farmacevtski industriji. Poleg tega je vrsta visoke genetske vrednosti, ki se uporablja za izboljšanje papaje z vključevanjem genov, odpornih na različne viruse.

Papain se v gastronomiji uporablja tudi za mehčanje mesa in je sestavina za pivovarsko industrijo in tradicionalne pijače. V kozmetologiji se uporablja za izdelavo krem, zaradi svoje sposobnosti, da osvetli kožne madeže in da se lahko zaceli.

Sestava

Plod predstavlja visoko vsebnost vitamina A, karotenoidi lutein in zeaksantin pa spodbujajo nizko pojavnost katarakte in makularno degeneracijo. Vsebuje tudi elemente, kot so kalcij, fosfat, železo, magnezij, folna kislina, vlakna in proteolitični encimi..

Lastnosti za zdravje

Papain, prisoten v V. pubescens je proteolitični encim, ki ima lastnost razgradnje beljakovin in maščobnih kislin iz hrane. Pravzaprav se največja količina papaina nahaja v lateksu stebel, listov in zelenih plodov chigualcana.

Za zdravje ima papain naslednje lastnosti:

- Spodbuja proizvodnjo sokov iz trebušne slinavke, spodbuja prebavo težkih obrokov, zmanjšanje maščob in naravno razstrupljanje.

- Preprečuje prebavne težave, kolitis in razdražljivo črevo.

- Črevesno adstrigentno delovanje, ki lajša želodčne težave, ki jih povzroča hrana z visoko vsebnostjo maščob.

- Prednost daje izgubi teže zaradi vsebnosti vlaken. Vlakno pomaga pri zdravi prebavi.

- Protivnetne lastnosti, ki se uporabljajo za zdravljenje modric in edemov zaradi udarcev in odrgnin.

- Priporoča se za lajšanje bronhialnih in kožnih bolezni, kot so ekcem, luskavica in piki insektov..

- Spodbujanje nastajanja močnih zob in kosti zaradi prispevka kalcija.

- Kot vir b-karotena prispeva k ohranjanju vizualnega zdravja.

- Vermicidni učinek, saj ima lastnost, da uniči in olajša izgon deževnikov in črevesnih parazitov.

- Semena imajo visoko vsebnost oleinske kisline -omega 9, ki spodbuja izločanje in kopičenje maščob v krvnih žilah, izboljšuje zdravje srca in ožilja ljudi..

Reference

1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Wolf; Delgado, Oscar Arturo & Medina, Clara Inés. (2013). Študije o odstranjevanju kalivosti in latence v semenih papaje Vasconcellea cundinamarcensis in Vasconcellea goudotiana. Kmetijska znanost in tehnologija, 14 (2), 187-197.
2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Določanje antibakterijskega učinka in vitro ekstrakta listov Carica pubescens L. (caricaceae) "papaja arequipeña" proti patogenim bakterijam. Nacionalna univerza v San Agustinu. Fakulteta za biološke in kmetijske vede (diplomska naloga).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M.E., & Vita Finzi, P. (2014). Hlapne sestavine plodov Vasconcellea pubescens A. DC. in Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) z uporabo metodologije HS-SPME-GC / MS.
4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Trenutno stanje pri gojenju papaje na glavnih proizvodnih območjih. Sadjarstvo INIA.CL. 7 str.
5. Salvatierra-González, M.A., & Jana-Ayala, C. (2016). Cvetni izraz in sposobnost kalitve peloda v produktivnih gorskih papajah (Vasconcellea pubescens A. DC.) Sadovnjaki. Čilski dnevnik kmetijskih raziskav, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Andsko kmetijstvo. Andsko sadno drevje Nacionalna univerza v Cajamarci, Cajamarca, Peru. Vzpostavljeno iz: fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Wikipedija, Prosta enciklopedija. Vzpostavljeno iz: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Koristne tropske rastline. Ken Fern Vzpostavljeno iz: tropical.theferns.info