Značilnosti Capsicum annuum, posevki, škodljivci in lastnosti



Capsicum annuum je vrsta zelnatih rastlin, ki spada v družino Solanaceae, izvorno iz Južne Amerike in široko gojena po vsem svetu. Znana je kot sladki chili, dekorativni chili poper, chilli paprika, chili paprika, rdeča paprika, paprika, paprika, paprika, okrasne paprike, pritlikava paprika ali okrasni poper.

Številne velikosti, oblike, okusi in barve plodov, ki jih nakazuje popularna kultura, spadajo v resničnost vrste Capsicum annuum. Plodovi se uporabljajo v tradicionalni kuhinji v mnogih državah in se uporabljajo na različne načine; surovi, kuhani in industrijsko predelani.

Poper je srednje velika rastlina, ki ni več kot pol metra visoka, z suličastimi, alternativnimi listi in majhnimi belimi cvetovi. Votli in mesnati plodovi so zelo okusni, različnih velikosti in barv, zelo cenjeni rdeči barvi.

Genetsko bogastvo Capsicum annuum predvsem zaradi zapletenosti podnebja in tal, kjer se gojijo. Tako kot tradicionalno upravljanje, ki ga izvajajo kmetje, ki so uporabljali izbrana semena avtohtonih rastlin.

Indeks

  • 1 Splošne značilnosti
    • 1.1 Morfologija
    • 1.2 Habitat in distribucija
  • 2 Taksonomija
  • 3 Gojenje
  • 4 Škodljivci in bolezni
    • 4.1 Beli pajek (Polyphagotarsonemus latus)
    • 4.2 Rdeči pajek (Tetranychus urticae)
    • 4,3 Aphis (Aphis gossypii in Myzus persicae)
    • 4.4 Šiška (Trialeurodes vaporariorum)
    • 4.5 Gosenice
    • 4.6 Izleti (Frankliniella occidentalis)
    • 4.7 Nematode (Meloidogyne spp.)
    • 4.8 Vžigalice in polži
  • 5 Bolezni
    • 5.1 Antraknoz v papriki (Colletotrichum spp.) \ T
    • 5.2 Siva gniloba (Botrytis cinerea)
    • 5.3 Bela gniloba (Sclerotinia sclerotiorum)
    • 5.4 Oidiopsis, pepel ali blanquilla (Oidiopsis sicula)
    • 5.5 Žalost ali suhost (Phytophthora capsici)
  • 6 Bolezni, ki jih povzročajo bakterije in virusi
    • 6.1 Mehka trulež (Erwinia carotovora)
    • 6.2 Roña ali bakterijske svrab (Xanthomonas campestris)
    • 6.3 Virusi
  • 7 Abiotske motnje
    • 7.1 Dušenje radikalnega sistema
    • 7.2 Nizke temperature
    • 7.3 Raztrganje sadja
    • 7.4 Fitotoksičnost
    • 7.5 Apikalna nekroza
    • 7.6 Opekline sadja
  • 8 Zdravilne lastnosti
  • 9 Reference

Splošne značilnosti

Morfologija

The Capsicum annuum je trajnica srednje velikosti, ki izpolnjuje letni proizvodni cikel. Ima pokončno in razvejano, rahlo olesenelo glabrescentno steblo, ki dosega povprečno višino med 0,5 in 1,5 m.

Koreninski sistem je vrtljivega tipa, glavni koren prodira med 70-120 cm globine. Prav tako razvija veliko količino sekundarnih in naključnih korenin.

Listi so preprosti, svetlo temno zeleni, ovalni, suličasti ali ovalni, z ravnimi robovi, ostrim vrhom in dolgim ​​pecljem. Bele, pokončne in cvetne peclje so samotne ali v majhnih skupinah v osi listov.

Sadje je votlo jagodičasto polkrčkasto rumeno ali svetlo rdeče barve, različnih oblik in velikosti. Jagoda je razdeljena na 4 oddelke, kjer se nahajajo majhna semena -3-5 mm, zaokrožena in rumena.

Ta vrsta cveti v mesecu maju in avgustu in plodni med julijem in novembrom. V cvetju Capsicum annuum lahko pride do samoopraševanja.

Habitat in distribucija

Capsicum annuum Je izvirno v Mezoameriki, kjer še vedno najdemo divje sorte, iz katerih so bile udomačene sedanje sorte. Različne sorte, prilagojene posebnim razmeram po svetu, so se razvile kot užitni pridelek.

Njen naravni življenjski prostor najdemo v podskupini vlažnih galerijskih gozdov na višinskih ravneh med 0-2,400 metri nadmorske višine. Kot komercialni pridelek se prilagaja različnim razmeram v tropskih in subtropskih regijah planeta.

Taksonomija

Spol Capsicum pripada družini Solanaceae iz reda Solanales. Vključuje več vrst kmetijskega pomena, med katerimi so: C. annuum, C. baccatum, C. chinense., C. frutescens in C. pubescens.

  • Kraljevina: Plantae
  • Delitev: Magnoliophyta
  • Razred: Magnoliopsida
  • Podrazred: Asteridae
  • Naročilo: Solanales
  • Družina: Solanaceae
  • Poddružina: Solanoideae
  • Pleme: Capsiceae
  • Spol: Capsicum
  • Vrsta: Capsicum annuum L., 1753.

Gojenje

Gojenje Capsicum annuum Zahteva povprečno letno temperaturo okolja 20 ° C, brez skrajnih nihanj in povprečne vlažnosti. V fazi vzpostavitve pridelka je potrebno visoko sončno sevanje za pospeševanje rasti po kalitvi.

Optimalna tla za gojenje morajo imeti visoko vsebnost organskih snovi, teksturo peščene ilovice in dobro drenažo. Gojenje v rastlinjakih je idealno za nadzor okoljskih pogojev, ki jih zahteva obsežna proizvodnja, predvsem sladkih sort.

Genetsko upravljanje je omogočilo nastanek sort, odpornih proti napadom škodljivcev in bolezni, pri katerih so vključeni protiglivni geni, ki spodbujajo odpornost. Prav tako je genski inženiring podpiral prenos določenih genov, ki uravnavajo odpornost na sušo, insekte, glive ali viruse..

Škodljivci in bolezni

Beli pajek (Polyphagotarsonemus latus)

Simptomi se kažejo kot krivljenje listov ali zvijanje reber brstov in apikalnih listov. Hudi napadi povzročajo pritlikavost in intenzivno zeleno tonalizacijo rastline; največja pojavnost se pojavlja v rastlinjakih z visoko temperaturo.

Rdeči pajek (Tetranychus urticae)

Žuželka v pogojih visoke temperature in suhega okolja povzroči na spodnji strani obarvanosti listov in rumenkastih madežev. Visoka stopnja infestacije povzroči izsušitev in osutost rastline.

Aphid (Aphis gossypii in Myzus persicae)

V hladnih mesecih se razvijejo velike kolonije, ki sesajo sok iz nežnih poganjkov. Sredstvo ekološkega nadzora je medsebojno povezovanje bazilike v nasadu paprike.

Bela muha (Trialeurodes vaporariorum)

Glavna poškodba se pojavi kot splošno rumenenje in oslabitev rastline. Poškodbe povzročajo ličinke in odrasli ščitkarji, ki sesajo sok iz listov.

Gosenice

Ličinke ali gosenice različnih vrst Coleoptera ali Lepidoptera povzročajo škodo na ravni korenin, stebla in listne površine. Med njimi: črni krof (Spodoptera sp.), zeleni črv (Plusia sp.), črv tobačnega roga (Manduca šesti), cutworms (Podzemna Feltia in Agrotis je poln).

Izleti (Frankliniella occidentalis)

Poškodba se pojavi kot pega na spodnji strani listov, ki jo povzročajo ličinke in odrasli. V plodovih je poškodba podobna, kar povzroča poslabšanje tkiv, nekrozo in komercialno kakovost.

Nematode (Meloidogyne spp.)

Mikroskopski črvi, ki povzročajo škrge v korenskem sistemu. Zmanjšujejo absorpcijo vode in hranil, kar povzroča splošno propadanje rastlin, ki se kaže kot volja, kloroza in pritlikavost..

Polži in polži

Mehkužci, ki prizadenejo rastlino z glodanjem listov in plodov, povzročajo gnilobo zaradi izgube vode.

Bolezni

Pridelava pimenta je dovzetna za poškodbe, ki jih povzročajo biotski in neabiotski dejavniki v različnih fazah razvoja. Biotske poškodbe so bolezni, ki jih povzročajo glive, bakterije ali virusi; in abiotske povzročajo spremembe okolja.

Antraknoz v papriki (\ tColletotrichum spp.)

Bolezen, ki jo povzroča patogena gliva, ki povzroča nekrotične poškodbe na ravni stebel, listov in zrelih plodov. Simptomi se pojavljajo kot nedoločena lezija kostanjeve barve, v plodovih je lezija krožna s temnimi ločili.

Siva gniloba (Botrytis cinerea)

Patogena glivica, ki povzroča poškodbe listov in cvetov; v plodovih povzroča belo gnilobo, ki jo pokriva sivi micelij gliv. Bolezen povzroča kopičenje vlage ali vodnih kapljic na rastlini zaradi namakanja ali dežja.

Bela gniloba (Sclerotinia sclerotiorum)

Trajna bolezen pri pridelkih pod rastlinjakom, ki se kaže kot bela gniloba brez vonja na prizadetih delih. Lezijo pozneje prekrijemo z belim bombažnim micelijem s številnimi sklerocijami, ki povzročijo smrt rastline pri hudih okužbah..

Oidiopsis, pepel ali blanquilla (Oidiopsis sicula)

Glavni simptomi se kažejo kot rumenkasta mesta z nekrotičnim središčem skozi površino listov. Na spodnji strani je belkast prašek; pri hudih napadih se listi posušijo in pride do osutosti.

Žalost ali suhost (Phytophthora capsici)

Rastlina predstavlja splošno izginjanje listne površine brez predhodnega rumenenja listov. Simptomi so nepopravljivi in ​​pogosto napačno povezani s težavami s koreninskim sistemom.

Bolezni, ki jih povzročajo bakterije in virusi

Mehka gniloba (Erwinia carotovora)

Bakterije običajno prizadenejo rastlino skozi rane, ki so nastale na ravni stebla, kar povzroča vlažno gnitje z neprijetnim vonjem. Okoli rane se pojavijo temni in mokri madeži, ki na koncu poslabšajo notranja tkiva in povzročijo smrt.

Roña ali bakterijske kraste (Xanthomonas campestris)

Listi kažejo majhne, ​​prosojne, mokre lise krožne ali nepravilne oblike z rumenim robom in temnim pergamentnim centrom. Na steblu se pojavijo temne in izbočene pustule; okužba je naklonjena kontaminiranemu semenu in disperziji zaradi vetra ali dežja.

Virus

Virusi, ki večinoma vplivajo na papriko, so: virus mehkega popra (PMMV), virus mozaika (CMV) in virus krompirja Y (PVY). Virus tobaka striatum (TSV), virus parjenja paradižnika (TSWV), virus tobaka mozaika (TMV) in virus mozaika paradižnika (TOMV).

Abiotske motnje

Asfiksija radikalnega sistema

Poper je občutljiv pridelek do pudinga tal zaradi prekomernega namakanja ali slabe odvodnje zemlje. Rastlina umre zaradi gnitja koreninskega sistema, ki ga povzroča odvečna vlaga.

Nizke temperature

Nizke temperature ali zmrzali vplivajo na nizko velikost in kakovost plodov. Poleg tega obstajajo deformacije plodov, zmanjša se sposobnost preživetja cvetnega prahu in inducira delitev plodov plodov..

Raztrganje sadja

Pojavi se zaradi visoke vsebnosti vlage v plodu, ki je posledica pretiranega namakanja ali visoke relativne vlažnosti. Sadje nabrekne, ko se pojavi zlom epidermisa, kar zmanjšuje komercialno kakovost izdelka.

Fitotoksičnost

Uporaba velikih odmerkov pesticidov lahko povzroči fiziološke spremembe v posevku popra. Simptomi so rumenkaste lise, deformacija plodu, osutost, venenje, nekroza in smrt rastline..

Apikalna nekroza

To se pokaže kot nekrotična poškodba na ravni plodu, ki jo povzroča pomanjkanje kalcija pridelka. Škoda je povezana z nenadnimi spremembami temperature, vode ali toplotne obremenitve in visoke slanosti tal.

Opekline sadja

To se kaže kot madeže, ki jih povzroča dehidracija ploda zaradi močne insolacije.

Zdravilne lastnosti

- Poper izstopa zaradi svojih antioksidativnih lastnosti iz spojine, imenovane likopen.

- Visoka vsebnost vitaminov zaradi prispevka vitamina A ali b-karotena, vitamina B ali riboflavina in nekaterih količin železa.

- Kemična spojina kapsaicin ali kapsaicin zagotavlja zdravilne lastnosti, saj pospešuje prebavo in krvni obtok.

- Redna poraba paprike prispeva k uravnavanju ravni holesterola in trigliceridov.

- Lokalna uporaba maceracije rastline in sadja za lajšanje revmatične bolečine.

Reference

  1. Aguirre Hernández, E. in Muñoz Ocotero, V. (2015) Čile kot hrana. Revija Science. str. 16-23.
  2. Koristi in lastnosti paprike Pimentón (2016) iz Murcije. Obnovljeno v: pimentondemurcia.es
  3. Capsicum annuum (2018) Wikipedija, Prosta enciklopedija. Vzpostavljeno iz: en.wikipedia.org
  4. Capsicum (2019) Wikipedija, Prosta enciklopedija. Vzpostavljeno iz: en.wikipedia.org
  5. Pridelava paprike (Capsicum annuum L) v rastlinjaku (2015) Mesečni bilten. Vložki in dejavniki, povezani s kmetijsko proizvodnjo. DANE. Št. 37.
  6. Hanan Alipi, Ana María in Mondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio. Solanaceae. Capsicum annuum L. Čile piquín. Obnovljeno v: conabio.gob.mx
  7. Montes Hernández, S., López, P., Hernández Verduzco, S. in Ramírez Meraz, M. (2018) Zbiranje in analiza obstoječih informacij o vrstah Capsicum, ki rastejo in se gojijo v Mehiki. CONABIO Nacionalni svet za poznavanje in uporabo biotske raznovrstnosti. 41 str.
  8. Ramos-Gourcy F. in De Luna-Jiménez A. (2006) Ocena treh sort Čila (Capsicum annuum L.) v štirih koncentracijah hidroponske raztopine v rastlinjaku. Raziskave in znanost avtonomne univerze Aguascalientes. 34. str. 6-11. ISBN 1665-4412